10 Àiteachan ri ithe BBQ Mòr ann am Brooklyn

Chow sìos air BBQ anns na Brooklyn Spots seo

Confession: 'S e pescatarian a th' annam, ach tha an sgàinidh agam bho mo charaidean le feòil Brooklyn agus thug iad dhomh liosta de na taighean-bidhe BBQ as fheàrr leotha. Faodaidh an neach-seilbh seo a bhith a 'togail air na h-earrannan BBQ, a dh' dhùblachadh mar stiùir glasraich airson ithe BBQ ann am Brooklyn, oir thug mi fa-near do roghainn bràisteig gach taigh-bidhe. Gu dearbh, airson adhbharan follaiseach, tha a 'chuid as motha de luchd-glasraich a' caoidh bho roinnean BBQ ach a-mhàin an t-Vegan Smokehouse Brooklyn Monk, a tha a 'còrdadh ri chèile, a bhios a' stèidheachadh bùth aig Smorgasburg agus cuideachd gu bheil ionad beag dà-fhichead ann. Ge-tà, ma nì thu an ìobairt as fheàrr airson do charaidean feòil-itheach agus dìnnear aig aon de na bìdh bìdh Brooklyn BBQ, tha do chòmhdach agam. Ged a dh 'aithnicheas mi cuideachd gu bheil cuid nas càirdeile na feadhainn eile, agus' s dòcha gum bi thu a 'cluinntinn dìnnear de dh' òir. Ach tha a h-uile càil an àird agus tha brògan mòra agus / no deochan aca, agus mar sin smaoinich gu bheil iad dìreach a 'dol còmhla riutha airson deoch às deidh sin. Ach air ais dha na leòmraichean feòla, tha na deich spotan seo air an làimhseachadh le làimh le biathaidhean fèin-fhollaiseach. Feuch ri oidhche a-muigh a 'gabhail biadh aig aon de na spotan BBQ sgoinneil seo timcheall air Brooklyn. Bho Halla Bar-B-Que ann an Red Hook gu BBQ Corea ann an Gowanus, tha deich spota an seo ri ithe air BBQ ann am Brooklyn.

Agus na feòil-itheadairean, na dì-chuimhnich na bataichean feumail sin a chleachdadh an dèidh do bhiadh!

• 01 de 10

  Fletcher's Brooklyn Barbecue

  O chionn ghoirid chaidh an tiotal "Rib King of New York" a thoirt seachad "tha an co-bhan Gowanus Barbecue seo na" taigh-bìdh beag barbecue a 'smocadh ar faradh thar maple agus daraich dearg. " Tha an spot brònach seo Brooklyn a 'toirt taic do thuathanasan ionadail le bhith a' cleachdadh feòil bho cho-obraichean tuathanais. Bidh tinneas Fletcher a 'mach a-mach barbecue ùr agus blasda le feòil nach eil làn de antibiotics, hormones agus cuiridhean eile. Òrdugh aig a 'chuntair, suidhe aig bòrd mòr fiodha, agus tlachd a ghabhail air do bhiadh. Na dì-chuimhnich am mullach àrdachadh leis an t-sauce barbecue aca. Fàilte le feòil, am fear seo de na h-àiteachan as àirde airson fìor dhragh le bòcain. Bi ullamh airson feitheamh, bidh an t-àite làn.

  Luchd-glasraich: Chan eil cus roghainnean agad, lìonaibh mac n càise, greusaichean gorma agus picil, no sàbhail do chalaraidhean airson maragan blastaichean blasta Fletcher.

• 02 de 10

  Baile-mòr Barbeque

  Tha an taigh-bìdh mòr barbecue seo ann an Red Hook coltach gu bheil e dìreach bho Texas. Òrdaich leth-cheud de bhrisgaid, muiceag, crios uain, turcaidh, no not de reuban feòil. Tha an clàr-bìdh a 'sìor fhàs le cleachdaidhean BBQ, a' gabhail a-steach sgiathan teth ann an Indonesia, a 'tarraing cheapairean muicean agus cuiseanan sàmhach. Tha "càraichean fìor-smùid a tha air an sgoltadh leis an dòigh clasaigeach Southern" a th 'ann am baile-mòr, agus cuideachd taghadh de dheochan iongantach, a' gabhail a-steach dreach ionadail agus fìon.

  Glasraich: An geàrr-chunntas a chuir mi a-steach don taigh-bìdh fhìn seo, bha mi a 'faireachdainn a' gluasad bho Brooklyn gu àite far an robh mi gu math cinnteach gun robh cuideigin a 'dol a thòiseachadh dannsa air loidhne, ged a bha mi a' còmhradh ris a 'chòmhlan mu cheòl indie. A dh 'aindeoin sin, tha an clàr-bìdh cuingealaichte dhut ag ithe air na taobhan. Is e an deagh naidheachd a th 'anns na taobhan beaga, meadhanach agus mòr, agus faodaidh tu fhèin a ghlanadh air salad buntàta agus piclis uisge-beatha air ais. Bhiodh mi a 'fuireach airson na deochan agus an àile, ach cha bhiodh e acras.

• 03 de 10

  Tràigh Muc

  Tha Tràigh Pig na thaigh-bìdh BBQ ràitheil agus a 'fuireach anns an aon àite ri Swan Dive as fheàrr leis an t-samhradh. Bidh òrdan air a ghlasadh air ais le leanabh no gualainn mhuc-mhara aig an taigh-bìdhe seo a-muigh agus a 'bhàr air a chumail air crann-uisge ri taobh an Gowanus. Cluich toll na h-arbhair agus an uairsin dìnnear air ceapaire muiceach air a tharraing agus do thart a ghluasad le brù no deoch measgaichte. Feumaidh tu a thighinn ann a dh'aithghearr, bhon a bhios na h-àitean seo a 'tionndadh nuair a bhios an aimsir fuar.

  Glasraich: Seo an làrach dhut. Tha Where's the Meat Burger anns a 'chlàr-bìdh?!, Chickpea agus quinoa patty airson ochd pocan. Mura lìon sin thu suas, òrdaich gun do rinn an taigh piclis no coleslaw purpaidh. Ma tha fiaclan milis ort, na dì-chuimhnich òrdugh a dhèanamh air ball seoclaid ìm pìobaireachd a tha gu math coltach ri Ohio.

• 04 de 10

  Talla Smokehouse agus Talla nam Mable

  Fad còrr is còig bliadhna, tha an t-ionad Smokehouse agus Banquet aig Mable air a bhith a 'frithealadh barbecue a Deas ann an cridhe hipster Williamsburg. Dèan dìnnear air bragan frith aig an nàdur fhiadhaich seo, a tha na dheagh cheann-uidhe airson òl agus ithe. Bidh gràdh feòla a 'tighinn beò thairis air an sglèat muicean. Mura h-eil vegetarian agad a 'tarraing, bu chòir dhut beachdachadh air stoidhle Teaghlaich òrdachadh.

  Glasraich: Gabhaidh mi ris an àile a-mhàin, bhuannaich mi mi. Fiù 's mura b' urrainn dhomh a bhith ag òl leann ach agus ag ithe taobh de mhac càise, bhiodh mi toilichte. Ach cha b 'e sin a' chùis aig Mable's. Is e seo aon de na h-àiteachan as fheàrr airson bràistean. Tha na roghainnean pailt. Òrdugh an Veggie Sloppy Joe, a bheir ort a bhith a 'faireachdainn mar gu bheil thu mar aon den bhuidhinn mar a bhios tu a' dannsa ri taobh do charaidean ag ithe feòil. Tha an clàr-taice cuideachd ag innse dè am biadh a tha garbh. A thuilleadh air a bhith a 'òrdachadh greens measgaichte, tha leigheasan eile a' toirt a-steach beans, beets picilte, agus mòran bhiadh blasach eile. Ma thèid thu suas aig Mabel airson brunch, faodaidh tu òrdugh a thoirt dha Huevos Rancheros a tha càirdeil dha na beathaichean.

• 05 de 10

  BBQ Dinosaur

  Nuair a dh 'fhosgail an taigh-bìdh as ùire seo ann am Brooklyn, rinn e naidheachdan bìdh. BBQ Dinosaur stèidhichte air pasganan crìochan Gowanus / Park Slope ann an sluagh agus is fheàrr leatha am measg leannan BBQ. Tha an clàr-taice a 'gabhail a-steach slat plataichean Bar-B-Que a tha a' tighinn le ribs muiceann, dà thaobh agus coirce. Gu mì-fhortanach cha leig thu às leis an acras. Tha an clàr-bìdh farsaing a 'toirt a-steach breabadairean, burgairean, agus biadh diadhaidh eile.

  Glasraich: Is dòcha gum bi an taghadh as fheàrr agad an seo. 'S e, is urrainn dhut biadh a thoirt dhut fhèin leis na taobhan. Ach aig Dineosaur tha roghainn nas fheàrr agad. Òrdaich am Burger BBQ Vegetarian a tha air a dhèanamh le balgan-buachair cremini smùid, quinoa, cearcan-cearc no òrdugh an tinneas glasgaichte smoc le raon de bheathaichean a tha còmhdaichte le càise. Ma tha an t-àile agad còmhla riut, tha clàr-bìdh fìor mhath aca cuideachd.

  S an Iar-

• 06 de 10

  Dùthaich nam Beann Margaidh Barbecue

  Chan fheum thu siubhal a Texas airson beagan BBQ blasta. Bheir BBQ Dùthaich nan Cnoc a 'riarachadh eadhon an leannan BBQ as roghnaiche. Tha an taigh-bìdh cuideachd na ionad ciùil beò. Tha an taigh-bìdh ann am meadhan an ath-nuadhachaidh Brooklyn ann an àite gu math mòr, ach tha clàr-bìdh beag aige. Tha BBQ a tha luachmhor agus làn-chòcarach air a 'chlàr-bidhe. Dine air clasaigich a 'gabhail a-steach brisket agus prìomh fheòil.

  Luchd-glasraich: Na gabh dragh, cha bhith thu ag iarraidh a bhith ag ithe na duilgheadasan meadhanach a bhios a 'dol còmhla ri do bhiadh caraid ithe. Ged a bhios tu a 'faighinn biadh bhon taobh taobh a-muigh, tha mac n càise blasta aca, agus clàr-bìdh milse math. Dèan breug, cuid de phònairean agus sàbhail do mhiann airson clachan-dubha no mucan banana.

• 07 de 10

  Insa

  Tha dà adhbhar ann airson Insa. Is e an àireamh aon adhbhar airson BBQ na h-Eòrpa nas saoire. Tha an tè eile airson grèim fhaighinn air beagan charaidean agus seòmar a chur air dòigh aig a 'bhàr karaoke aig an taigh-bìdh BBQ seo sa Ghowanus. Ma tha thu duilich, faodaidh tu a dhol sìos le Insa Mai Tai. An dèidh deoch faodaidh tu an leabhran òrain agus an crios a-mach air fonn. Mar a bhios tu a 'seinn, òrdaich BBQ Korean. Feast air Yangnyum Galbi, Chadolbaegi agus BBQ eile fhad 'sa tha thu a' seinn clasaigeach Mariah Carey.

  Luchd-glasraich: Bhuail thu am prìs aig Insa le roghainn de roghainnean vegetagach, nam measg Bibimbap, Dolsot Bibimbap, Japchae agus biadh eile. Bidh gu leòr lùth gu leòr agad airson seinn fad na h-ùine.

• 08 de 10

  Morgan's Barbecue

  Ma tha thu a 'dol gu geama no tachartas aig Ionad Barclays, bu chòir dhut BBQ a lìonadh aig Morgan's Barbecue air Flatbush Avenue. Stèidhich BBQ stoidhle Texas, agus tlachd a ghabhail de dhuilleag frito, ceapaire muiceach air a tharraing, reuban muicean agus clasaichean eile. Suidh taobh a-muigh san t-sìde nas blàithe fhad 's a bheir thu an grub as fheàrr aig Morgan.

  Glasraich: Bidh thu toilichte leis a 'chlàr-bìdh, a bhiodh a' riarachadh vegan. Tha clàr farsaing de cheangal mac n càise aca, a tha a 'toirt a-steach càgan feganach mac n. No tha an roghainn a bhith a 'ithe salad, buntàta baked agus sleamhnagan sleamhnagan. Ma tha thu ag ithe iasg mar mise, tha tacos catfish aca cuideachd.

• 09 de 10

  Sgaoileadh

  Dèan àite-fuirich airson biadh aig BrisketTown, am fear as fheàrr le Williamsburg air a ruith le Delaney Barbecue a tha a 'frithealadh Clasaichean BBQ aig Central Texas. Tha an clàr-bìdh glè bheag agus a 'frithealadh stoidhle teaghlaich. Bidh daoine a 'seinn mun t-seabhag cliùiteach seo, aodach muicean, turcaidh, agus feòil eile.

  Glasraich: Leis gu bheil am biadh air a chiallachadh a bhith air a chleachdadh mar stoidhle teaghlaich, bidh thu nad dhuine neònach. A dh 'aindeoin sin, faodaidh tu biadh a dhèanamh air salad, clach is càise, pònaidhean blasda agus beans collard, agus coimhead mar a tha na caraidean ag ithe feòil agad a' toirt biadh am beatha.

• 10 de 10

  Fette Sau

  Mas e biadhie Williamsburg a th 'annaibh, is dòcha gu bheil thu an sàs ann an deasbad ma tha Fette Sau no Mable's an barbecue as fheàrr anns a' chochall. Uill, tha e an urra ribh a thighinn gu co-dhùnadh. Tha Fette Sau, a tha air a chumail ann an seann garaids, na nàimhdean eile. Tha cuibhreann cuibhrichte de bhàrbecue air an ainm, a tha a 'ciallachadh gu bheil muc saill, air a dhèanamh le feòil an-aghaidh antibiotaich agus hormona, ach tha na clasaichean sin uile an sin a' gabhail a-steach anna, bolc-fheòil, msaa. A dh 'aindeoin a bhith fosgailte airson faisg air deich bliadhna, tha an taigh-bìdh fhathast a' pacachadh mòran sluaigh, a 'faighinn ann tràth.

  Glasraich: Chan eil an clàr-bìdh cuingealaichte. Faodaidh tu òrdugh a dhèanamh air Salad Broccoli Cora, Salad Dantes Potato, picilean agus taobh eile. Ach is dòcha gum bi thu toilichte a bhith a 'gèilleadh ris an taghadh aca de chraobhan ionadail no cocktail coltach ris an Staten Island, aig a bheil Applejack, Hard Sleid, Squeeze of Lemon.