Tha Yum cha ann an Astràilia, agus gu h-àraid ann an Sidni , na sheirbheis de mhòran beaga Sìneach de chaochladh mòr de rudan a tha air an togail le smùide, leithid sgoltagan beaga agus bòcain muiceach barbecued, a 'frithealadh bho trolleys a bhios a' dol timcheall am measg nan diners. Is fheàrr leis an seòrsa seo de bhiadh am measg mòran thaighean-bìdh ann an Astràilia air sgàth a luach mòr agus an taghadh a tha air a thabhann. Mura h-eil thu air a bhith ann roimhe, feumaidh tu feuchainn.
Mura h-eil airson blas, feuch ris airson an eòlas fhèin. Thoir rabhadh dhut, dh 'fhaodadh tu a bhith furasta a lorg.
Yum Cha agus Dim Sum
Gu traidiseanta, tha an abairt Yum cha ag eadar-theangachadh gu "ag òl tì" fhad's a tha an teirm dim sum a 'ciallachadh gu bheil an abairt "a' toirt buaidh air a 'chridhe". Ach tha na teirmean sin air tighinn gu bhith a' ciallachadh rudan eadar-dhealaichte air feadh na cruinne. Ann an cuid de dhùthchannan, tha na briathran yum cha and dim sum eadar-mhalairteach, agus mar sin tha e an-còmhnaidh cudromach an cuimhne sin a chumail nuair a bhios tu ag ithe. Mar eisimpleir, ann an San Francisco, dh'fhaoidte gun iarr thu a-mach airson sum sum an àite a bhith ann, agus dh'fhaodadh tu a bhith an dùil an aon rud. Ann an Sidni agus anns a 'mhòr-chuid de dh'àiteachan eile, is e sòbhrachadh a th' anns na seirbheisean bìdh, agus thèid thu a-steach, abair, Dixon St airson yum cha agus tha sùimean agad. Ma tha e a-riamh èiginneach airson rèiteachadh luath -um-cha, is e Chinatown an t-àite tadhal.
Ann an cuid de phàirtean de dh'Aisia, tha yum cha ri fhaighinn airson tì madainn no feasgar. Tha teatha madainn is feasgar ann an Astràilia a 'toirt iomradh air na biadh dìlseanach sin a thèid a ghlanadh eadar bracaist agus lòn no eadar lòn is dìnnear.
Nuair a tha thu a 'feuchainn ri Sid ann an Sidney, faodaidh tu am biadh seo fhaighinn mu 11m gu 2f. Tha amannan seirbheis fhathast cunbhalach air feadh mòr-chuid Astràilia. Is e Yum Cha, aon de na bìdh as fheàrr a thèid a chall ann am meadhan an latha.
Dè ri òrdugh
Nuair a bhios tu a 'dol a-mach airson cuid de chasan, chan àbhaist an dòigh traidiseanta a bhith a' òrdachadh biadh aon neach a leantainn.
Tha leth-shlighe eadar buffet agus òrdugh traidiseanta, a 'cur feum air an neach-ceannach am biadh a thaghadh ann an dòigh iongantach. Nuair a bhios thu ag ithe yum cha, bidh triù de shòcairean a 'dol seachad, agus taghaidh tu a-mach dè as urrainn dhut a dhèanamh. An dèidh dhut do roghainn a dhèanamh, thèid am biadh a thoirt dhut aig an aon àm, agus gu bheil thu deiseil airson ithe.
Chan eil peacadh ann a bhith a 'faighneachd dè na rudan sònraichte a th' ann agus chan eil peacadh ann a bhith a 'toirt iomadh clàr. Is e dìreach a chuireas cuideam air a 'mhias a tha thu ag iarraidh, agus bidh e agadsa. Nuair a bhios tu a 'cur an cèill ann an cat, seach a bhith a' taghadh bhon chairt, mar as trice thathar an dùil gum bi an neach-cleachdaidh ag òl deochan. Is e an t-òran àbhaisteach airson yum cha tì uaine Sìneach, a tha mar as trice air a frithealadh ann an teapots traidiseanta. Is e aon de na rudan as fheàrr mu bhith ag òrdachadh tì uaine Sìneach an fhìrinn gu bheil taighean-bìdh an-còmhnaidh toilichte ath-bheothachadh a dhèanamh oir is urrainn na poitean a bhith air an lìonadh gu furasta le uisge teth,
Chopsticks
Bidh chopsticks ann aig a 'bhòrd agad. Ma tha thu mì-chofhurtail le chopsticks, faodaidh tu fòganan, no spàinean is forcan iarraidh. Chan eil cinnt sam bith ann a bhith a 'faighneachd innealan siar, mar sin na bi nàire mura h-urrainn dhut a ghleidheadh an toiseach.
Buidheann de dhiasan
Bidh taghadh mòr de shòlaran ann gus taghadh a dhèanamh, cuid de na feadhainn as fheàrr le bhith gan clàradh (sgoltagan cromagan), cha sit bau (bun-buachair barbecued) agus tsun guen (rollairean earraich).
Còmhla ri na h-òrain thraidiseanta seo, tha mòran eadar-dhealachaidhean dhiubh sin rim faotainn cuideachd. Bidh rudan fàsach ann cuideachd, leithid brògan ugh, lychees, agus ris gèamach milis, gus do fhiaclan milis a riarachadh.
Roghainnean lusan
Ged a bhios mòran de thaighean-bidhe Yum-Cha a 'freagairt air an fheadhainn a tha ag ithe feòil, faodaidh iad a bhith cinnteach gu bheil fios aca gu bheil Sydney a' tabhann roghainnean dha gach diners. Le diofar roghainnean vegetarian a 'gabhail a-steach; Zenhouse agus taigh-bìdh Bodhi chan eil dòchas sam bith air a chall. Le taigh-bìdh Bodhi a 'speisealachadh ann an toraidhean feagain, tha e follaiseach a bhith a' faicinn mar a tha na seirbheisean sin a 'frithealadh air a h-uile duine.
A 'cumail sùil air cosgaisean
Mar as trice tha meud agus seòrsa an soitheach a 'toirt a-mach a' chosgais. Mar a dh 'òrduicheas tu do bhiadh bho na trolleys, tha na nithean sin air an stampadh ann an colbhan prìsean comharraichte gu soilleir air duilleag òrduigh airson gach clàr.
Bidh iad uile an uair sin nuair a dh'iarras tu am bile agad.
Air a dheasachadh agus air ùrachadh le Sarah Megginson.