Gabh cuairt timcheall air Dùthaich Fìona Languedoc Roussillon Fraingis
Tha roinn Languedoc na riochdaire uabhasach de fhìon Frangach agus tha còrr air an treas cuid de acre fion-lios na dùthcha air fad.
Gheibh thu tòrr a bharrachd bìdh airson do bhoc leis na fìon Languedoc na mòran eile de chàileachd den aon seòrsa, oir tha an roinn seo a 'toirt a-mach cuid mhòr de fhìonaichean bùird no de bhùird , agus a' chuid as motha de dh'fhìonaichean dùthchail na Frainge. Tha e na dheagh àite airson a bhith a 'siubhal air dùthaich fìon na Frainge, a' tadhal air fìon-lios airson blasadh, no dìreach a 'gabhail tlachd ann an glainne aig bàr no air barraid cafaidh pavement.
Le càr màil no buidheann turas, tha e sìmplidh turas a ghabhail timcheall dùthaich fìon Languedoc. Is e an dòigh as fheàrr aon no dhà de na mòran sgìrean fìona roinneil a thaghadh agus dràibheadh mun sgìre sin. Chan urrainn dhut na fion-liosan a chall. Bidh fìon-ghrùidh a 'cur luach air an àrainneachd air feadh na roinne seo.
Mar nota inntinneach, tha Limoux ag ràdh gur e seo an dearbh àite far an deach fìon smuainteach a chruthachadh, agus tha muinntir an àite ag ràdh gun deach an t-ainm Dom Perignon tron bhaile air a shlighe gu Champagne agus dìreach a ghoid am beachd. Chun an latha an-diugh, faodaidh luchd-tadhail sampall fìona iongantach Limoux, ris an canar Blanquette, a shònrachadh.
Tha riaghaltas na Fraingis a 'riaghladh sònrachadh fìonan sònraichte mar "appellation d'origine controlée", no ainm dealbhaidh tùsail, le riatanasan mu na modhan a tha a' sìor fhàs, an toradh agus grunn ìrean eile. Bidh oifigearan a 'dèanamh dheuchainnean blas gus a bhith cinnteach gu bheil na fìonan sin de chàileachd àrd.
Tha deich tìrean "AOC" aig a 'Languedoc, agus tha oifis " Vin AOC de Languedoc " a' toirt cunntas orra mar a leanas:
Tìr-crìche Corbières
Tha seo air a dhèanamh ann an Carcassonne , Narbonne, Perpignan , agus Quillan, le fìon òga aig a bheil blas dubh no cuislean dubh. Tha ceithir fichead 'sa ceithir sa cheud de na fìonan sin dearg. Tha notaichean de spìosra, piobar, lòchran agus fionn na fìon nas iomlaine.
Tha na deargan cumhachdach, le aromas seann leathair, cofaidh, còco, agus geama.
Tha na seòrsaichean ionaltraidh Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, agus Sinnsireachd air an cleachdadh airson na fìonaichean dearga is rosé. Tha Grenache Blanc, Bourboulenc, Maccabeu, Marsanne, agus Roussanne air an cleachdadh airson nam fìon geal.
Côteaux du Languedoc Wine
Tha seo na dhachaigh do na fìona as sine san Fhraing, a 'sìneadh air taobh a' chladaich Mheadhan-thìreach bho Narbonne san iar gu Camargue san ear agus cho fada ri fois an Montagne Noire agus na Cévennes.
Tha na fìonaichean dearga fiadhaich agus eireachdail, le notaichean de sùbh-craoibh, bratach dubh, spìosra agus piobar. Aon uair, bidh na fìonan a 'leasachadh notaichean de leathar, laurel, agus fàileagan an ghairbh (cade, aitear, thyme agus rosemary). Am measg nan diofar ghlainne-ghràin tha Grenache, Syrah, agus Mourvèdre.
Ach, thèid Côteaux de Languedoc a thoirt a-mach gu ìre ann an 2017
Minervois Wines
Tha na fìonan sin air an dèanamh ann an sgìre air a bheil an Canal du Midi gu deas agus an Montagne Noire gu tuath, a 'sìneadh bho Narbonne gu Carcassonne.
Tha na fìonaichean òga air an deagh structar agus eireachdail, le aromas dubh-bhratach, fiola, cinnamon agus vanilla. Aon uair a dh'aois, bidh iad a 'taisbeanadh feartan leathar, lusan agus prùrain. Tha tannins shìoda aca agus tha iad làn agus fada air a 'chalaig.
Tha na fìonaichean dearga air an dèanamh bho Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan, agus Sinnsireachd.
Tha na gealaichean air an dèanamh bho Marsanne, Roussanne, Maccabeu, Bourboulenc, Clairette, Grenache, Vermentino agus Muscat-berried beag.
Naomh Chinian Wine
Air a riochdachadh gu tuath air Béziers aig bonn beanntan Caroux agus Espinouse, bidh na fìonan sin a 'cleachdadh Grenache, Syrah agus Mourvèdre, Carignan, Cinsault agus Lladoner Fìon-fìonaichean pelut.
Tha structar math aig na fìonaichean òga aig Naoimh Chinianais agus notaichean de balsam, curran dubh, agus spìosradh. Bidh na fìonan as iomlaine a 'leasachadh aromas iom-fhillte de chocoa, deochan, agus de mheasan.
Faugères Wine
Gu tuath air Béziers agus Pézenas, tha an crìochan seo a 'dèanamh fìon òg a tha air a dheagh structaradh ach le uidheaman mèinnearach agus àomaidhean de mheasan dearg beaga, lòchran agus spìosraidhean. Chan eil na fìonan sin ìosal ann am fiach agus tha tanainean eireachdail agus mìorbhaileach aca.
An dèidh co-luachadh airson 12 mìosan, tha na tannins shìodaich air an leudachadh nas motha le notaichean de leathar is de chearcall.
Is e Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, agus Sinnsaidh na seòrsaichean fìon-uidhe.
Fitou Fìon
Tha seo air fàs ann an naoi comainn anns a 'Languedoc a deas: Uaimhean, Fitou, Lapalme, Leucate, Treilles, Cascatel, Paziols, Tuchan agus Villeneuve. Gu h-àraidh AOC a 'dèanamh fìon dearg, tha iad sin nam fìon làidir le aromas ioma-fhillte de mhòragan dubha, sùbh-craoibh, piobar, prùrain, almoidean tòstaichte agus leathair.
Clairette du Languedoc Wine
Bidh an AOC seo a 'toirt a-mach fìon geal a-mach à measgachadh fion-uidhe Clairette. Tha e a 'toirt a-steach fìon òga le notaichean de mheasan dìoghras, guava agus mango, agus fìon le inbheach le leòran cnò agus cnag. Tha blas làidir de mil is peach air na fìon milis.
Fuasgladh Mapa (Fosgail)
Dìreach gu deas air Carcassonne, tha an crìochan seo a 'dèanamh fìon smuainteach. Tha na bouquets à apricot, acacia, scàg-dhubh, ubhal agus flùraichean peach air na fìonaichean fuadain "Méthode Ancestrale Blanquette". Tha nota fìneil de bhileile air na fìon geal Limoux agus tha fìon ùr, structaraichte aca.
Fàinne Cabardès
Le sia aibhnichean ag uidheamachadh a leòidean, tha an roinn fìona seo a 'toirt taic don Montagne Noire agus a' coimhead thairis air baile mòr Charcassonne. Tha measgachadh cùramach den dà phrìomh theaghlach de ghnèithean fiadhaich a 'toirt fhìona a tha cothromach agus iom-fhillte, le measan dearg, ath-bheothachadh, agus beòthalachd gnèithean a' Chuain Siar agus beairteas, lànachd agus giùlan dian nam measgan Mheadhan-thìreach.
Fìon Malaipeis
Air a sgaradh gu tuath leis a 'Chanal du Midi agus chun an ear leis an abhainn Aude ann an triantan eadar Carcassonne, Limoux agus Castelnaudary, tha an AOC seo a' dèanamh fìon òg le aromas de mheasan dearga, sùbhrain, cherisean agus uaireannan aodach dubh. Tha notaichean air na briathran as sine de mheasan tòstaichte is deilginneach, cirbagan agus figean.