Dè a thachras nuair a bhios tu a 'dèanamh còmhla ris a' chòcaire Polynesian, James McDonald (às a 'Chuan Shèimh agus ainmeil an Taigh-bìdh), an t-eòlas spòrsail aig na daoine a bhios a' ruith an Old Lahaina Luau agus aon de na suidheachaidhean as fheàrr san t-saoghal ann an Hawaii? Is e am freagairt an Fhèill aig Lele ann an Lahaina , Maui.
Àite
O chionn grunn bhliadhnachan ghluais an seann Lahaina Luau gu cairtealan nas motha air an tràigh faisg air Cannery Mall ann an Lahaina.
Dh 'fhàg seo an seann làrach falamh. Bha an togalach aig 505 Front Street ann an Lahaina ro luachmhor agus feumail airson fuireach falamh fad ùine mhòr. Thàinig an neach-còmhnaidh ùr gu bhith na Fhèill aig Lele .
Tha an t-ainm a 'tighinn bhon ainm traidiseanta Hawaiian airson an sgìre ris an canar Lahaina a-nis. Bha an sgìre seo uaireigin na phrìomh-bhaile ann an Rìoghachd Hawaiian far an d 'fhuair dleasdanas air an aon tràigh a tha a-nis a' toirt aoigheachd don Fhèill aig Lele .
Biadh prìobhaideach
Chan eil an Fhèill aig Lele na luau. Chan fhaigh thu an àbhachdas imu àbhaisteach, iomadh taisbeanadh ciùird no an loidhne buffet air a bheil thu eòlach. Tha an Fhèis aig Lele nas coltaiche ri taisbeanadh cìne bìdh na luau traidiseanta. Ged a tha aoighean fhathast a 'faighinn soidhnichean lei fliuch traidiseanta agus thèid dealbhan a thogail (nas fhaide air adhart airson an ceannach), coltas eile ri suidheachadh luau traidiseanta an sin. An àite a bhith a 'suidhe ann am masse le strangers, tha aoighean nan suidhe aig bùird air an cur air dòigh gu sònraichte airson am meud buidhne fa leth, co dhiubh a tha e na bhuidheann de dhà no eadhon deich no barrachd.
Tha bòrd-bùird, leinn-làimhe le bathar airgid agus napccain air gach clàr. Bidh aoighean a 'faighinn aire phearsanta bho co-dhiù dà neach-frithealaidh, an dèidh modail neach-frithealaidh agus neach-cuideachaidh a lorgar ann an iomadh taigh-bidhe fìnealta.
Bidh gach aoigh a 'toirt seachad deochan aig a' bhòrd no air a 'bhòrd aice. Chan eil feitheamh ann an loidhne deoch an seo.
Tha am bàr fosgailte a 'gabhail a-steach raon farsaing de roghainnean eadar na taighean traidiseanta Mai Tai, Piña Colada's, Lava Flow agus Blue Hawaii gu leann, fìon agus iomadh seòrsa deoch làidir.
Is e an "Feast" fhèin an t-reul an-diugh, agus an dlùth-dhùrachd iongantach a thug buidheann beag de thàlantan ach tàlantach air adhart.
An Clàr-taice
Anns a 'chlàr-taice tha biadh còig cùrsa le biadh bho Hawaii, Tonga, Tahiti, agus Samoa, a bharrachd air milseag. Am measg na blasan Hawaiian tha am muc kalua ròsta a th 'air a ròstadh gu traidiseanta agus steamed moi, iasg ainneamh a chaidh a thoirt seachad dha rìghrean Hawaiianach a-mhàin.
Am measg losgadh Tongan tha octopus, giomach, agus ogo salad a bharrachd air feòil pulehu bòidheach a tha air a frithealadh am broinn squash ùr ròsta.
Tha an cùrsa Tahitian a 'gabhail a-steach Tahitian fafa - duillear cearc agus taro steamed ann am bainne coconut, a bharrachd air a' mhias eabarach bàgh.
Tha an sampladair eileananach mu dheireadh a 'nochdadh biadh Samoa agus tha iasg grilled ceangailte ann an duille banana, palusami - fiadhaich le duillear taro - agus uachdar cnòc-bìdh, biodag agus avocado le lilikoi.
Am measg mhòineagan tha cnàmhan caramel macadamia le haupia, truffles teòclaid Hawaiian, agus measan co-aimsireil ùr.
An Cur-seachad
Tha gach cùrsa air a leantainn le fèisteas dràma Polynesian bho gach eilean.
Mar eisimpleir, tha an cùrsa Hawaiian a 'leantainn le Hula Hawaiian, cùrsa Tonga le dannsaichean Tunga, msaa. An dèidh dha na h-aoighean cùrsa Samoan, thèid dannsair teine snasail à Samoa a làimhseachadh. Bidh an t-uabhas de thàlant anns na dannsairean iongantach seo a chuir iongnadh ort agus tha iad air an dannsa a cheasnachadh bho cheithir chultaran Polynesia air leth.
Is e an Fhèis aig Lele an rud as fhaisge airson taigh-dinnear math a lorgas tu ann an Hawaii. Ma tha thu airson an spòrs a th 'agad mu luau Hawaiian no Polynesian, tha grunn roghainnean sàr-mhath ann air Maui. Ma tha thu ag iarraidh eòlas bìdh math le taghadh de bhiadh nach bi thu a 'faighinn eòlas air àite sam bith eile, seirbheis sàr-mhath agus cleasachd àrd-ùrlair, tha an Fhèis aig Lele airson dhut.
Fiosrachadh ùraichte
Bhon a rinn sinn an lèirmheas againn, tha Adrian Aina air a bhith an sàs mar Chef an Riaghaltais aig an Fhèis aig Lele .
Faodaidh tu an clàr-taice làithreach agus an duilleag fiosrachaidh airson an Fhèis a luchdachadh sìos.
Tha an Fhèis aig Lele ga chumail gach latha. Tha feum air ath-dhùnaidhean ro làimh. Bidh ùine suidheachain eadar-dhealaichte ron ràithe. Is e prìs mar as t-samhradh 2017 $ 140 gach inbheach agus $ 99 airson clann 2-12.
Tadhail air an làrach-lìn aca