Tha mòran de luchd-glasraich mì-thoilichte a bhith a 'siubhal gu Ameireaga a Deas airson eagal gu bheil an subcontinent gu lèir air a chòmhdach le parrillas ainmeil Buenos Aires no cladach mhuc Eacuador. Is e an eagal nach eil bailtean càirdeil le vegetarian ann an Ameireaga a Deas.
Ach is e an fhìrinn gu bheil measgachadh farsaing de bhiadh ann an Ameireaga a Deas agus gur e ròis is beans a tha ann am biadh as motha. Dh'fhaoidte gum feum thu mìneachadh a thoirt do neach-frithealaidh nach eil peacadh no carne a 'ciallachadh gun chearc no èisg ach ged a tha e mar as trice de thaighean-bidhe tric bidh e toilichte aoigheachd a thoirt do dhaoine le iarrtasan sònraichte.
Is dòcha gum bi am faclan vegetarian a bhith meallta airson cuid de thaighean-bidhe a tha a 'tairgse cearc mar roghainn gu toilichte. Ach, tha taighean-bìdh gun fheòil a 'fàs nas buailtiche leis gu bheil an àireamh de bheathaichean glasraich a' cruthachadh ionadan ùra airson bailtean càirdeil le glasraich ann an Ameireaga a Deas. Nuair a tha teagamh ann, faighnich a bheil sluagh Hare Krishna ann sa bhaile oir tha e a 'ciallachadh gum bi taigh-bìdh vegetarian ann.
Cali, Coloimbia
Tha mòran den bheachd gu bheil Cali mar dhachaigh dha na dannsairean salsa as fheàrr san t-saoghal ach tha e na dhachaigh do thoraidhean fìor mhath. Tha a 'mhòr-chuid de choimhearsnachd-mòr San Antonio na dhachaigh do thaigh-bidhe vegetarian air leth a tha measail air muinntir an àite ag ithe feòil.
Is e taigh-bìdh vegetarian a tha air a bhrosnachadh le Iapanach a th 'ann an Mononoke, fosgailte eadar Diciadain is Dihaoine bho mheadhan-latha gu trì feasgar airson biadh suidhichte airson nas lugha na $ 5. Ma tha thu a 'coimhead airson in-stealladh de bhithotamain uaine, tha seo na àite math airson a faighinn.
Cuenca, Ecuador
Ged as e Ecuador gu cinnteach an dachaigh do mhuc ròsta le ròsta agus an cuy ainmeil air feadh an t-saoghail, is e a 'bhaile as brèagha seo cuideachd làrach trì taighean-bidhe vegetarian a tha fìor mhath: El Paraiso, Govindas agus Café Austria.
Agus ged a tha Govindas agus Café Ostair a 'tairgse deagh sheallaidhean, is e El Paraiso as fheàrr le muinntir an àite. Tha e suidhichte air oisean Sìl Bolivar agus Manuel Vega an taigh-bìdh seo aithnichte airson na saladan measan gigantic aige agus tha e làn aig àrd-uair a thìde. Cha bhi lòn le sùgh ùr a 'toirt dhut beagan dholairean a chuir air ais thugaibh.
Tha mòran a 'leigeil dheth a dhreuchd a leigeil dheth ann an Cuenca, Ecuador agus tha e a' fàs gu mall mar aon de na bailtean as fheàrr le vegetarian ann an Ameireaga a Deas.
Buenos Aires, Argentina
Dh'fhaodadh e bhith iongantach a bhith a 'cluinntinn gu bheil am baile mòr le parrillas ainmeil cuideachd na dhachaigh do bhiadh mòr vegetarian. Ged a tha mòran dhen bhaile a 'faireachdainn gu bheil steak agus feòil eile ann, tha sluagh vegetarian cunbhalach ann. Tha a 'chuid as motha de roghainnean anns na nàbaidhean Palermo: Palermo Hollywood, Palermo agus Palermo Chico, nàbaidhean a tha gu math measail leis an luchd-turais agus a' cur às do choimhearsnachdan.
Ann am Palermo Hollywood, tha Bio a 'nochdadh clàr-taice organach. Ann am Palermo, tha taigh-bìdh Spring a 'toirt a-steach bufaid glasraich a tha gu math measail agus gu tric tha loidhne fhada de luchd-taic aige. Tha Palermo Chico na dhachaigh do Deli Nàdarra, nach eil gu tur le vegetar ach le iomadh roghainn vegetarian, a 'gabhail a-steach na tha mòran den bheachd gur e na roghainnean salad as fheàrr sa bhaile. Seach gu bheil a h-uile taigh-bìdhe seo ann an ceàrnaidhean mòra a 'bhaile, bidh e deònach prìsean na SA a phàigheadh airson biadh. Ma tha biadh sràide nas fhasa air do bhuidseat, dèan cinnteach gu bheil thu a 'coimhead airson empanadas a tha vegetarian no le spinach.
Lima, Peru
Airson glasraich a bhios ag ithe iasg, tha Peru gu math furasta dha iasgairean / glasraich a bhios ag ithe iasg. A dh 'fhaodadh gur e dachaigh an ceviche as fheàrr san t-saoghal, tha grunnan uisge èisg agus biadh mara aig Peruvians a tha a' strì ri cuid de na stuthan as fheàrr air an t-saoghal.
Dhaibhsan nach eil ag ithe iasg, tha grunnan lusan stèidhichte air glasraich, a 'gabhail a-steach piopairean air an lìonadh le ròst. Is e El Alma Zen ann am Miraflores aon de na taighean-bìdh vegetarian as fheàrr leam ann an Lima, a tha gu cunbhalach a 'comharrachadh gu math ged a tha e beagan caran le inbhean Peruvian.
Airson rudeigin nach eil cho foirmeil, tha La Gran Fruta ann an San Isidrois gu math tlachdmhor airson sùthan ùra, ach tha cuideachd clàr-taice sìmplidh de shlatan meas agus ceapairean sìmplidh. Agus dhaibhsan a tha air buidseat tha a 'mhargaidh daonnan na àite fìor mhath airson sùgh mheasan a tha air ùr-bhualadh agus taighean-bìdh sìmplidh a tha deònach a bhith a' frithealadh inbhean glasraich.