Biadh-bìdh a bhuannaich duaisean Atlanta

01 de 12

Stiùireadh air na Bùithtean Atlanta le na duaisean as motha

5 Samhain, 2015

Chaidh a bhòtadh mar aon de na bailtean as fheàrr san dùthaich airson luchd-bìdh le Travel + Leisure, ann an Atlanta far a bheil iomadh taigh-bìdh iongantach - gu dearbh, ann an 2015 a-mhàin, bha faisg air dusan neach-ciùil deireannach air a 'phròiseict Seumas Beard. Bho deagh thaigh-chun-bòrd gu biadh eireachdail is ealanta Iapan, tha sinn air na rudan as fheàrr a th 'aig Big Peach a thairgse, mar a chaidh a bhuileachadh le foillseachaidhean as sònraichte na dùthcha. Ged a tha thu a 'coimhead airson àite foirfe airson tachartas a chomharrachadh no a bhith a' toirt buaidh air do chompàirtichean gnìomhachais, no ma tha thu airson biadh mòr a dhèanamh air Dimàirt, faigh sùil air an liosta airson na taighean-bìdh as fheàrr a choisinn duaisean ann an Atlanta:

Sgeulachd le Savanna Sturkie

02 de 12

Bacchanalia

Chaidh an t-ionad-bìdh as fheàrr ann an Atlanta a bhòtadh le Atlanta Magazine a dh 'aindeoin a' bhuannaiche neo-dhligheach is nach deach a thoirt seachad. Tha an neach-ealain James Beard 2015 airson taigh-bidhe sònraichte, air a bhith a 'faighinn moladh cunbhalach bho chaidh fosgladh ann an 1993. An sin, gheibh thu clàr-taice gu h-àraidh organaich de bhloighean fìor eadar-mheasgte agus cruthachail de bhiadh Ameireaganach an latha an-diugh. Tha mòran den stuth a chaidh a chleachdadh eadhon a 'tighinn dìreach bho thuathanas pearsanta Anne Quatrano (fear de na h-eòlaichean air biadh bìdh ann an Atlanta), far an do leasaich i an dìoghras aice còcaireachd còmhla ri a seanmhair. Tha clàran leithid Jamison Farm Lamb, Red Gulf Snapper agus eadhon seirbheis caviar uile mar phàirt den rèiteachadh prix cùrsa airson $ 85 duine le taghadh fiadhaich fìona.

03 de 12

Cakes & Ale

Chaidh bhòtadh den taigh-bidhe farm-to-table as fheàrr agus san dàrna àite le Atlanta Magazine, Cakes & Ale fhosgladh ann an 2008 le sealbhadair agus còcaire Billy Allin. Ged a tha an clàr-bìdh ionadail a 'tarraing air stuthan ràitheil agus mar sin bidh e ag atharrachadh gu cunbhalach, is e aon de na cleachdaidhean cunbhalach am breac làn-ròsta le fònaichean fiodha le mullach bacon. Tha an taigh-bìdh iongantach agus aoigheil a 'cleachdadh taobh a-staigh dealbhadh taobh a-staigh le bàr marmor a tha a' sealltainn ghlainnean a bha air an cruinneachadh agus os cionn balla uinneagan, a 'fosgladh a-mach air patio beag. Tha Cakes & Ale air aire nàiseanta a thoirt a-steach cuideachd - thug Bon Appetit dhaibh aon de na taighean-bidhe ùra as fheàrr ann an Ameireagaidh, agus chaidh còcaire Allin ainmeachadh mar leth-cheannard Urras James Beard airson an còcaire as fheàrr san ear-dheas.

04 de 12

Union Union

Air a fosgladh ann an Fall 2009, fhuair Miller Union gu leòr de dhuaisean ionadail is nàiseanta airson a 'chòcaireachd dheireannach aca a-mach às an Deasaich, anns gach àite bho Bon Appetit gu Food & Wine agus The New York Times . Co-shealbh leis a 'chòcaire gnìomhachd Steven Satterfield agus manaidsear coitcheann Neal McCarthy, bidh an dithis ag obair còmhla gus àrainneachd coisteach a chruthachadh taobh a-staigh togalach an taigh-bathair gnìomhachais, gach seòmar a' bualadh air feart a-staigh eadar-dhealaichte mar chnuimhean, mullaichean àrda, clach-lobhtaichean agus patio sàmhach. Na caill ugh an tuathanais a chaidh a bhogadh ann an uachdar sgudail - bidh iad a 'reic 250 san t-seachdain. Tha còcaireachd stoidhle tuathanais agus a 'chuid as motha de na h-àrainnean ionadail a tha a' cleachdadh, gu sònraichte eòlach air Miller Union airson an fhìon aca, eadhoin a bhith air a nochdadh ann an Wine Enthusiast mar aon de na 100 taighean-bìdh as fheàrr ann an Ameireaga ann an 2013 agus a bhith air ainmeachadh mar James Beard Semifinalist airson fìon.

05 de 12

An Seanalair Muir

Tha an còcaire Todd Ginsberg, air ainmeachadh mar Seumas Beard, an neach-deasachaidh as fheàrr airson an còcaire as fheàrr san ear-dheas, agus tha e coltach gu bheil an taigh-bìdh a tha air a bhrosnachadh gu bhith an-còmhnaidh anns na pàipearan, airson a h-uile càil bhon tiodhlac ainmeil aca a thaobh an dealbhadh taobh a-staigh. Thòisich iad air an t-sealladh san Fhaoilleach 2013, agus chaidh an ainmeachadh mar aon de na taighean-bidhe ùra as fheàrr le Bon Appetit, agus chan eil iad air fàs dìreach bhon uair sin. Chaidh am General General a mholadh le Atlanta Magazine, Southern Living (mar aon de na taighean-bidhe as fheàrr san taobh a deas), agus Creative Loafing, am measg mòran eile. Ged a tha am burger ainmeil, is iad na cruinneagan làmh-leòllach agus na boireagan, a 'chrosaig Chris Marconi, an luchd-reic as fheàrr.

06 de 12

Gunshow

Bidh Gunshow a 'cur ri chèile stoidhlichean seirbheise churrascaria Brazilach agus dim sum Sìneach (cuid den fheadhainn as fheàrr san dùthaich a rèir Travel + Leisure) gus blas aon-chontach a chruthachadh a thug Esquire ainm dha aon de na taighean-bidhe ùra as fheàrr ann an dùthaich ann an 2014 S an Iar- Is e la carte a th 'anns a' phrìs, agus tha na còcairean gu pearsanta a 'lìbhrigeadh a h-uile càil gu clàran luchd-cleachdaidh gus cunntas a thoirt air blas, teicnigeach agus brosnachadh, a' tionndadh sìos plàigh faisg air a bhith comasach. Ged a tha Gunshow an eisimeil stuth an t-seusain agus ag atharrachadh an clàr-bìdh aca gach seachdain, tha cuid de na rudan a tha a 'còrdadh riutha gu cunbhalach a' gabhail a-steach an Cearcwich Chicken Sunday (moladh air ceapaire Chick-fil-A) agus Kung Pao Brussels Sprouts.

07 de 12

BoccaLupo

Tha Bruce Logue air a bhith ann an gnìomhachas an taigh-bìdh fad cha mhòr deich bliadhna fichead, a 'dol thairis air a h-uile àite bhon Eadailt gu New York. Dh'fhosgail e a 'bhùth-bìdh coimhearsnachd BoccaLupo sa Ghiblean 2013, far a bheil e a' dèanamh a h-uile nòtaid a-staigh gach latha. Bho chaidh fhosgladh, fhuair BoccaLupo àite sònraichte ann an cridhe Atlanta le mòran dhuaisean ionadail, a 'gabhail a-steach aithneachaidhean le Atlanta Magazine airson an Eadailtis as fheàrr sa bhaile, Creative Loafing agus an AJC . Ma cho-dhùnas tu tadhal air an làrach-lìn bungalow, dèan cinnteach gun feuch thu ri spaghetti uirsgeidach squid Logo a thòiseachadh le siùsag calabrese agus carran ruadh - bidh iad a 'reic còrr is 100 gach seachdain.

08 de 12

An t-Optimist

Nuair a dh'fhosgail Ford Fry am bàr-ola seo ann an 2012, bhris e air an t-sealladh agus chaidh a h-ainmeachadh sa bhad Taigh-bìdh Esquire na Bliadhna. Air a dhealbhachadh gu cruaidh bho seann ghoireas a tha a 'fàs nas sine ann an campa iasgach mara, tha dà àite sònraichte aig The Optimist: am prìomh thaigh-bidhe agus taigh oisir a tha air a bhrosnachadh le tràigh. Bidh iad a 'reic còrr is 5,000 easar san t-seachdain, agus tha an còcaire gnìomhach Wesley True a' còrdadh ri bhith a 'cur a-steach taobhan Àisianach gus càileachd umami gun dùil a thoirt dha biadh mar sauce èisg anns a' gumbo agus miso purple black garlic le steak crochte. Chaidh an Optimist aithneachadh mar aon de na taighean-bidhe ùra as fheàrr san dùthaich le Bon Appetit ann an 2013 agus Travel + Leisure mar aon de na taighean-bìdh as fheàrr anns na SA

09 de 12

Aria

Ged a tha geama ionadail Gerry Klaskala air a bhith fosgailte bho 2000, chan eil e air a bhith a 'faighinn moladh airson a' chlàr-bìdh aca, air ùrachadh gach oidhche. Tha milseag as fheàrr a tha air bhòtadh ann an Atlanta agus an naoidheamh àite air fad le Atlanta Magazine, tha Aria a 'tairgsinn dealbhadh taobh a-staigh le eireachdail agus eireachdail le prìomh sheòmar-ithe agus an roghainn de balcony nas inntinniche. Ged a tha e duilich a 'mhionnag a leigeil seachad - tha sinn a' coimhead ort, cèic càil chevre le gealagan dubha ùra - giomach Maine a tha air a bhrùthadh le ìm agus an jumbo làn-mara. Chan fheumar creachainn mara ùra Bedford a chall.

10 de 12

Bone's

Nuair a bhios a 'chuid as motha den bheachd gu bheil steak ann an Atlanta, thig e gu inntinn. Fhuair e an taigh-bìdh as fheàrr ann an Atlanta le Zagat ann an 2014 agus an àireamh aon steakhouse ann an Ameireagaidh sia bliadhna deug ann an sreath, tha an taigh-bìdh còig rionnagan, cliùiteach agus steak air a bhith a 'fulang le leannan-feòil bho 1979. Thoir duilleag bho Ann an iris Atlanta, a thug seachad an t-àite aig Bone ma tha thu ag ithe air gnìomhachas, agus gun toir e do cho-obraichean a-mach airson uirsgeul a tha eòlach air tiormachadh, a bhith còmhla ri taghadh bhon liosta fìona nas làidir, a 'nochdadh a h-uile càil bho chlasaichean ruigsinneach agus clasaigeach Àireamh pinot Californianach airson timcheall air $ 33 gu $ 300 Cristal airson na h-àiteachan as fheàrr.

11 de 12

Umi

Tha aon de na taighean-bìdh as fheàrr ann an Atlanta a rèir iris Atlanta, tha an àite mecca sushi àrd-Iapanach seo air àite sàr-mhath agus eireachdail a dhealbhaich an neach-ealain Todd Murphy, a lean prionnsabal wabi Axel Vervoordt gus cothromachadh co-fhillte a chruthachadh. Chaidh fhosgladh ann an 2013, is dòcha gur e Umi an sushi as fheàrr anns a h-uile Atlanta agus chaidh a stèidheachadh le co-shealbhadair agus còcaire Fuyuhiko Ito. Is e an t-ainm-sgrìobhte Umi an Yellowalail Jalapeno, a tha a 'reic mu 300 òrdugh san t-seachdain a chaidh a dhèanamh le bàn-bhuidhe le speileagan le crann-laighe jalapeno, cilantro soilleir agus sàl ponzu tangy. Ach tha e doirbh rudeigin mì-thoilichte a òrdachadh, oir tha Umi a 'falbh leis an èisg as fheàrr bho air feadh an t-saoghail bho latha gu latha.

12 de 12

Taigh-bìdh Eugene agus Holeman & Finch

Is dòcha gur e Linton agus Gina Hopkins an càraid cumhachd taigh - bidhe ann an Atlanta. Rinn e fhèin, an còcaire, agus i, an t-eòlaiche, an dà chuid Taigh Poblach Holeman & Finch - dachaigh an t-sealladair as fheàrr sa bhaile-agus Restaurant Eugene - an treas taigh-bìdh ann an Atlanta le iris Atlanta. Tha Taigh-bìdh Eugene, àite ithe bìdhe a 'toirt urram airson an t-seirbheis agus an eireachdail, a' toirt stuth àird a deas gus blas bòidheach agus breagha a chruthachadh, le biadh mar bhileagan milis uan le mustard, apple agus mil; fhad 'sa tha Holeman agus Finch, burger aside, a' tabhann clasaichean nas neo-àbhaisteach gu deas mar luchd-taisbeanaidh clach teann Nashville, càise pimiento agus breac-chlach taigh.