Aiseag Bhus. Tha iomradh air an fhacal a 'toirt fa-near aon de dhà rud - feòil ioma-fhillte, air a lìbhrigeadh gu prìobhaideach airson bracaist no freagairt, "Chan eil mi cinnteach dè tha sin, ach tha e fìor gu mòr." Ge bith cò an t-ainm a bh 'air a' mhias, cha robh e a 'dèanamh sin fàbharan sam bith. Chan eil "iver" no "mush" a 'toirt seachad biadh math don mhòr-chuid de dhaoine. Agus leamamaid ris - chan eil e a 'coimhead cho èibhinn. Nuair a bhios an liosta de stuth a 'toirt a-steach "grùthan muiceach agus ceann pàirtean" agus gu bheil an t-ainm gu litireil a' gabhail a-steach am facal "mush," feumaidh gu bheil deagh adhbhar ann gum bi am biadh seo air a bhith soirbheachail, ceart?
Tha Livermush mar phàirt de chultar Carolina a Tuath gu bheil fèis slàn ann. Tha " Mush, Music, and Mutts " (no, dìreach "fèis Livermush mar a tha muinntir an àite eòlach air) san fharsaingeachd a chumail san Dàmhair ann am baile Shelby (ach gheibh thu cuideachd fèisean nas lugha ann am bailtean Drexel agus Marion) S an Iar-
Dè a th 'ann an Livermush?
A 'gabhail a-steach a' chuid as motha de stuth mar ghuag muc agus cornmeal, agus gu h-àbhaisteach le sage agus piobar dubh, tha livermush air an cruthachadh còmhla ann am paill ceart-cheàrnach. Tha e dìreach dìreach air a dhèanamh suas de na tha air fhàgail den mhuc an dèidh na pàirtean math a ghabhail agus an cleachdadh. Chan eil e fada bho bhith a 'crathadh gu bheil thu a' lorg ann am meadhan a 'Chuain Siar mar stàitean Pennsylvania agus Delaware. Is e an aon eadar-dhealachadh a th 'ann an sgrapple beagan nas lugha de choirce, agus tomhas eadar-dhealaichte de ghrùthan (dh'fhaodadh gum biodh barrachd, nas lugha, no fiù gun ae aig a h-uile càil). Mar a tha an t-ainm a 'ciallachadh, tha eun na phàirt riatanach de livermush.
Cha lorg thu ach livermush ann an Carolina a Tuath, agus beagan de Carolina a Deas agus Virginia.
Càit an d 'fhuair thu Livermush?
Ma tha a 'cheist far an tig livermush, dìreach seallaibh air cuid de na h-innealan a tha air an liostadh gu h-àrd: pàirtean ceann agus grùthan muice. Tha mi a 'smaoineachadh gu bheil na h-àiteachan as fheàrr air am fàgail gun urra.
Ach ma tha thu a 'faighneachd càite a thàinig e, mar a tha e na eachdraidh, tha sin na fhreagairt nas fhasa. Tha beagan teòiridhean eadar-dhealaichte ann a thaobh mar a rugadh an àis roinneil seo. Is e a 'chiad fhear gu robh e measail air dùthchannan dùthchail a Tuath Carolina rè a' Chogaidh Chatharra. A-mach às an èiginn, agus gun a bhith ag iarraidh a bhith a 'sgapadh rud sam bith a ghabhas ithe, bha muinntir an àite mar as trice nach gabhadh pàirtean muc a chleachdadh ann am measgachadh talmhainn. Tha teòiridh eile ag ràdh gun do dh'fhàs an fheòil gu math cudromach tron tubaist mhòr, oir tha e saor a dhèanamh, agus faodar a dheasachadh ann an caochladh dhòighean airson bracaist, lòn is dìnnear. Tha an dà theòiridh sin ag adhbhrachadh gu bheil livermush cothromach gu leòr agus faodar a bhith air a dheasachadh ann an grunn dhòighean eadar-dhealaichte. Ged a tha e coltach gu bheil an dà chuid de na sgeulachdan sin fìor, aig a 'cheann thall, tha luchd-eachdraidh den bheachd gu bheil coltas ann gur e luchd-tuineachaidh Gearmailteach a thàinig a-nuas bho sgìre Pennsylvania, a tha cuideachd a' mìneachadh carson a lorgas tu a 'chraobhan beag gu tuath.
Mar a nì thu Livermush
Chan e rudeigin a th 'ann an Livermush mar as trice a nì thu fhèin leat fhèin. Tha beagan reasabaidhean ann air-loidhne, ach mar as trice thèid fhàgail dha na companaidhean pròiseas proifeiseanta. A dh'aindeoin seo, ma tha thu airson feuchainn ris an làmh agad, tha beagan reasabaidhean an seo agus an seo.
Is e an dòigh as cumanta a bhith a 'deasachadh livermush a' gearradh cuibhle de bhloc, agus ga fhrith gus am bi e donn òir. Bidh e an uairsin a 'frithealadh airson bracaist, còmhla ri uighean no greisean. Tha e cuideachd measail mar fheòil ceapaire airson lòn no dìnnear, agus bidh mòran dhaoine a 'mionnachadh le bhith a' cur sleamhnag air bonn le falt-feòir. Bidh thu uaireannan ga lorg mar thàthchuid ann an omelets agus mar lùbadh piotsa.
Dè a thachras aig Fèis Shelby Livermush?
Ma tha thu an-còmhnaidh na neach-taic de livermush, bidh thu airson a dhol gu Shelby san Dàmhair a bhith timcheall air gu leòr de dhaoine coltach ri chèile. Aig Fèis Shelby's Livermush, tha gu leòr livermush ann airson eisimpleirean de chùrsa (le diofar ullachaidhean), fèis tuiteam air ceàrnag na cùirte le gnìomhan dha clann, caismeachd pheata, dà ìre a-muigh, agus crùnadh "Little Miss Livermush. "