Ùine gu Ionnsachadh mu Dhe aig clas-teagaisg tì
Tha mi a 'còrdadh rium air tì agus chan fhaicear an tì feasgar ach chan eil mi a' smaoineachadh gum bi mi ag ionnsachadh barrachd. Tro Chomhairle Tea na Rìoghachd Aonaichte, fhuair mi a-mach an clas-teagaisg Tì seo air a theagasg le Jane Pettigrew agus blasad teatha Tim Clifton a tha nan eòlaichean tì.
Dè a th 'ann an còmhdach clas-tì te?
Is e cùrsa làn-latha (9.30m gu 5.30f) a th 'ann an clas-teagaisg na Tì agus mar as trice tha e air a chumail aig Taigh-òsta Chesterfield Mayfair ann am meadhan Lunnainn.
Am measg nan cuspairean a chaidh a chòmhdach tha
- Eachdraidh an tì
- Càit a bheil teatha a 'fàs
- Ag eadar-dhealachadh eadar diofar teas
- Teatha a 'dèanamh
- A 'blasadh tea
- Mar a nì thu cupa tì foirfe
- Te agus slàinte
Tha seo uile air a lìbhrigeadh le taisbeanadh sleamhnagan dath gus na pròiseasan agus na stòran tì a shealltainn, a thuilleadh air teatha a bhith a 'bruidhinn, a' fàileadh agus a 'deoch.
Cosgais & Clàradh
Tha cosgais a 'chùrsa a' gabhail a-steach lòn, tì feasgar, an leabhar as ùire aig Jane agus teisteanas làthaireachd. (Faic làrach-lìn Sìne airson na prìsean as ùire agus am fiosrachadh clàraidh).
Na eòlaichean tae
Tha Jane Pettigrew na speisealaiche tì, eachdraiche, sgrìobhadair agus comhairliche. Bho 1983, tha i air a bhith ag obair anns an RA agus air feadh an t-saoghail gus saoghal inntinneach tì a mhìneachadh agus a roinn.
Tha Tim Clifton a 'faighinn blas tì agus neach-comhairleachaidh teatha eadar-nàiseanta a tha air a bhith ag obair le mòran de na h-ainmean mòra ann an gnìomhachas an tì.
Cò a ghabhas Tèarmann-clas Tì?
Tha an cùrsa freagarrach airson an fheadhainn a tha a 'faighinn tlachd à òl tì aig an taigh agus bu mhath leotha an cuid eòlais a leudachadh agus a bhith tarraingeach dhaibhsan a tha ag obair ann an gnìomhachas na tì.
Air mo chùrsa, bha oileanaich Iapanach a bha a 'dèanamh tì ann an Iapan, neach-fàs teatha bho Cheinia, luchd-obrach bho thaighean-òsta sòbhlach, feadhainn eile a' planadh seòmar teatha no bùth teatha a stèidheachadh agus mise - cuideigin a tha dìreach a ' e. Tha àireamhan air an cuingealachadh gu 20 gus am faigh thu bruidhinn ri feadhainn eile air a 'chùrsa.
Ath-bhreithneachadh clas-teagaisg te
Chuir mi a-steach airson a 'chlas oir tha mi air a bhith gu tur an-còmhnaidh le tì feasgar ach cha robh fios agam beagan mu dheidhinn tì. Bha mi airson barrachd fhaighinn a-mach mu dhiofar sheòrsaichean teatha agus mar a bhriseadh iad agus an deoch gu ceart agus is e seo na dh'ionnsaich mi agus barrachd.
Tha an luchd-trèanaidh glè chàirdeil agus a 'dèanamh cinnteach gu bheil an latha spòrsail fhad' sa tha e feumail. Tha Jane agus Tim air a bhith a 'ruith clas-teagaisg an tì airson beagan bhliadhnachan agus faodaidh iad an cùrsa atharrachadh gus a bhith a' freagairt air a 'chlas roimhe. Bha an t-eòlas agus an dealas aca air an tì a 'còrdadh rium gu mòr agus a' chomas a bhith a 'mìneachadh phròiseasan iom-fhillte ann an dòigh a b' urrainn dhuinn uile a thuigsinn.
Lorg mi càite a bheil diofar sheòrsaichean tì a 'fàs agus mar a tha e air a tharraing agus air a dhèanamh. Leig Tim dhuinn a-steach air tuairisgeul gnìomhachas an tì gus an urrainn dhuinn bileag tì a leughadh bho phlanntachas agus gu dearbh fios a bhith againn dè na giorrachaidhean agus na h-àireamhan sin a tha a 'ciallachadh. Cho-dhùin Sìne a liosta de sholaraichean teatha a tha air a mholadh gus an urrainn dhomh òrdugh le misneachd.
Coltach ris a h-uile cùrsa làn-latha, faodaidh e a bhith duilich fòcas a chumail an dèidh lòn ach bha barrachd blasad teatha againn, agus dealas nan luchd-trèanaidh.
Tì a 'blasad
Bha e spòrsail a bhith nad sheòmar le buidheann de dh'inbhich a h-uile duine a 'sgoltadh an teatha gu sgiobalta gus an làn blas fhaighinn.
Tha fios agam an urrainn dhomh a dhol air falbh leis a-rithist ann an taigh-òsta shùbailte Lunnainn?
Chòrd e gu math duilich dhomh innse mu na h-aromas agus na blas a bh 'ann de gach tì agus mar sin bha mi toilichte gun robh mòran mholaidhean math aig a' bhoireannach a bha romhainn. Chan innis mi dhut dè na fàileagan tì a th 'air "cearc ròsta" agus a tha na "stocainnean mogallach" ach bha iad nan tuairisgeul apt!
Dh'fhaodadh e bhith furasta a bhith air a choileanadh leis an ìre de dh'fhiosrachadh ach cha bhithinn ag iarraidh an cùrsa a ghearradh air ais no dìreach leth latha mar a bha mi measail air an latha a bha mi ag ionnsachadh mu dheidhinn tì.