Tha an dànachd dìnnear seo cho Colorado
Neo-dhrùidhteach, fhad 'sa tha thu a' snuggle fo phlaideidean ann an sleamhnag dearg, air a tharraing le eich dhubh uabhasach dubh.
Chan eil an t-slighe sleigh seo dìreach a 'tuiteam tron t-sneachda. "Is e trot spaideil, seallaidh tro bheanntan Colorado, air an t-slighe gu seann bhana-fiodha, far am bi dìnnear math air fonn Johnny Cash.
Fàilte gu BearCat Stables, aon de na h-ionmhais as iongantaiche ann an Colorado a chaidh a chuir air falbh ann an Vail Valley.
Tha BearCat na riatanas airson liosta bucaid siubhail Colorado, co-dhiù a tha thu dìreach a 'dol seachad, a' fuireach (agus a 'sgitheadh) aig Beaver Creek faisg air làimh (dìreach 15 mionaid air falbh) no a shuidhich e aig an Loidse agus Spa spaideil faisg air làimh aig Cordillera, choimhearsnachd golf goilf.
Tha cliù làidir aig an BearCat property agus thathar ga mheas mar aon de na stàbaill as àirde san roinn. Bha an sealbhadair mu dheireadh, Ellis "Bearcat" Bearden (mar sin an t-ainm), a 'reic an raoin gu Cordillera anns na 90an. An-diugh, chaidh ath-nuadhachadh airson obair, ach tha i a 'cumail tunna de dhroch charm. Faodaidh luchd-turais cuairt a ghabhail agus dealbhan a ghabhail ann an dà dhe na càbanan tùsail.
Tha eachdraidh inntinneach aig BearCat a tha a 'dol air ais gu toiseach na linn, agus ionnsaichidh luchd-tadhail mu dheidhinn air na cuairtean treòraichte treòraichte a bhios a' ruith tron gheamhradh.
Is e dithis de na h-obraichean cunbhalach a dh'fhaodadh a bhith agad a tha a 'stiùireadh an sleigh, Percherons, briod càirdeil agus meadhanach a tha (nas creidsinn no nas motha) nas motha agus nas làidire, not gach punnd, na Clydesdale.
Tha na h-eich sin suas còrr is 2,300 punnd agus, le na còta tiugh aca, gu leòr airson tachartasan geamhraidh a-muigh. Bidh iad cuideachd a 'tuigsinn òrdughan gutha agus tha iad air leth inntinneach.
Bidh na h-uachdaranan gu socair airson dealbhan le luchd-tadhail bho aois sam bith agus cha bhith iad a 'fulang aig fradharc.
Bidh an sleigh a 'sruthadh tro sheilbh BearCat, seachad air togalaichean eachdraidheil agus a-steach don àite fosgailte agus cnuic lùbte de Squaw Creek Valley.
Tha beathaichean, mar eun, fèidh agus caorach, pailt an seo, fiù sa gheamhradh.
A 'planadh tachartas sònraichte? Faodar an sleigh 15-duine a thoirt air màl cuideachd airson turas prìobhaideach.
An dèidh an t-slighe socair, till air ais chun a 'bhothan airson dìnnear a fhritheil TimberHearth aig Cordillera.
Tha an dinnear trì-chùrsa air a frithealadh anns a 'chiad Bearden Homestead, a tha a' dol air ais gu toiseach an 20mh linn, agus chaidh a h-ath-ùrachadh gu tur le Stèidheachd Glèidhteachais Cordillera agus na stàbaill.
Ged a tha am biadh fhèin ann an dòigh casual - buffet, air frithealadh air bòrd fiodha cruinn ann an àite ithe beag a tha a 'faireachdainn glè dhachaigh - na bi a' sùileachadh gum bi na modhan reusanta agad agus BBQ air pàipearan pàipeir.
Tha am biadh am measg an fheadhainn as bòidhche anns an stàit. Tha na stàplalan bìdh as cofhurtail as fheàrr leat, mar aranan goirid (air a lìbhrigeadh le uidheam fiadhaich dearg cabernet sauvignon le uinneagan chablis ròsta), pìos glasraich pot (làn de phògan, dealachadh, curranan agus feòil ann an criosan pìoba) agus soups, gu h-eòlach air ullachadh. Dèan ullachadh airson iongnadh.
Bidh am biadh a 'tòiseachadh le salad uaine measgaichte organach le vinaigrette balsamic geal, feta, cearcall dearg, tomato, agus cucumbers. Cuideachd, coimhead airson broilleach clach-ulbhag le ròin le luibh le piobar dubh piobar dubh.
Air an taobh, thoir tlachd à buntàta fiodha le ròin le bràistean agus bràistean ràitheil.
Bidh clann toilichte leis a 'chlàr-taice chloinne sònraichte, a' gabhail a-steach clasaichean kiddie, leithid mac agus càise, meòir chearc agus trèan mheasan. (Fìor mhath, dh'fhaodadh gum bi inbhich a 'toirt buaidh air seo cuideachd)
Dèan cinnteach gu fàg thu an fhànais airson milseag: marag fìor-saibhir a bh 'air a frithealadh le brioche cainneam agus glaodh-seinnse seoclaid.
A 'fàs suas le fìon, brew ionadail, seoclaid teth no tethy teth; tha bàr làn aig an taigh.
An dèidh a 'bhìdh, thèid cuireadh a thoirt do na h-aoighean a bhith a' cruinneachadh timcheall an t-slaite teine agus a 'dèanamh S'mores, fon adhar rionnagach.
Bidh BearCat cuideachd a 'tairgsinn cuairtean muir-treòraichte treòraichte, turasan carbadan, turas beag ceithir-latha bho Vail gu Crann-craoibhe agus caochladh chùl-taic agus pasganan campachaidh.