Tha na buannachdan aige a 'siubhal gu deas bho Albuquerque a-steach don dùthaich, leithid tadhal air Tuathanas Alpaca Camelids Cowboy far am faod clann na beathaichean a pheata, agus a bhith a' stad aig De Smet Dairy is Creamery airson ceannach bainne amh. Chan eil De Smet dìreach 20 mionaid a 'siubhal gu deas gu Bosque Farms, a tha na laighe dìreach fo Achd Glèidhteachais Isleta. Tha De Smet Farms air a bhith a 'fuireach fad greis, ach thòisich Farmer Mike a' reic bainne amh aig a thuathanas timcheall air 2010 agus tha e a-nis a 'toirt seachad an deoch a tha a' còrdadh ri daoine a dh 'fhaodadh nach eil gu leòr de dhaoine a' faighinn gu leòr.
Bidh an bainne a 'reic bainne amh Grade A a-mhàin ann am Mexico. Cha deach bainne ruithe a dhèanamh pasteurichte no co-ghnèitheach. Tha bainne neo-aonaichte air an uachdar a sgaradh bhon bhainne, agus mar sin feumaidh e a bhith air a chrochadh. Nuair a dh'fhosglas tu am botal, tha an t-uachdar air cruinneachadh aig a 'mhullach. Cha deach làimhseachadh teas a dhèanamh air bainne neo-chasgte, mar sin tha na h-einnseanan gnìomhach a 'fuireach anns a' bhainne, còmhla ri bacteria buannachdail.
Bidh na crodh aig De Smet ag ionaltradh air achaidhean fosgailte. Tha iad nan crodh toilichte, agus chan eil teagamh sam bith gu bheil rudeigin ri dhèanamh ri blas math a 'bhainne. Tha fios agam bho eòlas gu bheil am bainne a 'dèanamh reòiteag fìor mhath a bharrachd air càise agus ìm.
Càite am faigh thu a 'bhainne
Tha De Smet Farm ann am Bosque Farms na stad luath far an taobh deas no taobh an iar Bosque Loop, air McNew Lane. Tha siostam aig an obair bheag do luchd-ceannach bainne a thogail ma tha cuideigin nach eil anns a 'bhùth. Dìreach pàigh agus faigh am bainne bhon fhrigeradair. Fhad 'sa tha thu ann, stad ort a bhith a' faicinn na bà, a tha nas trice na bhith ag ionaltradh nan achaidhean.
Tha iad gu math tame.
Ann an Albuquerque, faodaidh tu bainne a thogail aig Moses Kountry Health Foods (7115 4th St NW, Los Ranchos De Albuquerque, 87107) eadar 9m agus 6f Diluain - Disathairne.
Ann an Santa Fe , tog do bhainne aig Co-op La Montañita (913 Sràid Alameda an Iar, Santa Fe, 87501) bho 7m - 10f air Diluain - Didòmhnaich.
Faodar am bainne amh a lorg aig Mountain View Market ann an Las Cruces; Co-obrachadh Biadh Taos ann an Taos; Margadh Co-obrachail Los Alamos ann an Los Alamos; aig an Dixon Coop ann an Dixon, agus aig Dory Farms ann an Hobbs.
Tadhail air De Smet Dairy air-loidhne.
2405 Rathad McNew
Bosque Farms, NM
(505) 916-0475