Is e Nashville dachaigh cearc teth - cearc friogaid a tha air a thoirt le spìosraidh gus briseadh a bharrachd a thoirt dha. Ged a dh'fheuch KFC ris a thoirt dha na mòr-chuid anns na bliadhnachan mu dheireadh, tha an dreach as fheàrr de chearc teth a 'tighinn bho phrìomh-bhaile ceòl dùthchail nan Stàitean Aonaichte. Tha deasbad ann mu cò bhios a 'còcaireachd a' chicken teth as fheàrr sa bhaile eadar Hot Chicken Shack agus Hattie B's Hot Chicken, ach cò e an rud as fheàrr?
01 de 06
Eachdraidh
Prince's Hot Chicken Is e ionad Nashville a th 'ann am Prince's Hot Chicken Shack - chan eil argamaid sam bith ann gur e Prionnsa a' chiad chicken teth a bh 'ann. Tha coltas ann gun robh Thornton Prince, air an robh an taigh-bìdh air a h-ainmeachadh, air a mhealladh le leannan a bh 'ann a bhith ag ithe buidheann de chearc friobach nuair a bha i den bheachd gun robh e a' caoidh. Cha robh am Prionnsa a 'còrdadh ris a' chearc fhiadhaich a bha gun dùil agus chuir e a-steach e ris a 'chuis-chearc teth a tha an taigh-bìdh fhathast a' frithealadh an-diugh. Dh'fhosgail Hattie B ann an 2012, agus mar sin chan eil mòran eachdraidh ann.
Buannachd: Prionnsa - chan urrainn eachdraidh ghoirid Hattie B coimeas a dhèanamh ri cùl-taic a 'Phrionnsa.
02 de 06
Ambiance
Hattie B's Tha sealladh tùsail air a 'chiad àite aig Hot Chicken a' Phrionnsa. Is e bothain cheithir a th 'anns na suidheachain, le druim geal fiodha agus aodach bùird uaine agus geal. Tha e a 'faighinn seann spiorad na sgoile, ach chan e aon a tha thu a' smaoineachadh gu math nuair a dh'fhàgas tu.
Tha pròiseas òrdachaidh a 'Phrionnsa cuideachd rudeigin neònach - thathar an dùil gum bi luchd-ceannach a' coiseachd air cùlaibh a 'chuntair gu uinneag gus òrdugh a chur. Às deidh an t-eòlas a tha seo a tha beagan aimhreit, bidh thu a 'feitheamh ri bòrd fhosgladh. Aig a 'cheann thall thèid an àireamh agad a ghairm agus bheir thu do bhiadh air ais chun bhòrd agus ithe.
Tha pròiseas obrachaidh Hattie B sìos gu math. Tha coltas ann gu bheil suidheachan foirfe aig prìomh thaigh an taigh-bidhe leis a 'chuid as motha dheth ann an seòmar air leth. Bidh Hattie a 'dol le pàipear dearg agus geal air na brathan seirbheise aca agus tha na clàran aca nan cnàmhan gu math lom. Tha e math, ge-tà, gum faod an plastag a tha a 'còmhdach air taobh a-muigh a' phrìomh sheòmar suidheachain a tharraing suas nuair a bhios an aimsir blàth. Tha suidheachadh bàr timcheall air an taobh a-muigh gus am faigh luchd-tadhail sùil air daoine.
Buannachd: Hattie B's - Chan eil an suidheachadh aig a 'Phrionnsa air leth sònraichte. Tha thu a 'guidhe oirbh gum faodadh tu do chearc a thoirt an àiteigin eile airson a ithe. Tha suidheachadh a-staigh / a-muigh Hattie B agus suidheachaidhean pailt a 'toirt a' bhuannachd.
03 de 06
Fuirich an t-àm
Prince's Hot Chicken Tha eachdraidh a 'Phrionnsa gu cinnteach a' leantainn sreath fhada de luchd-ithe aig àm bìdh trang, ach chan e seo an tarraing tàlaidh a tha Hattie B air a thighinn. Tha e cuideachd na dhràibhear bho Downtown Nashville, agus mar sin feumaidh tu an oidhirp a dhèanamh gus faighinn a-mach gu àite North Nashville.
Ged a tha suidheachadh Hattie B mòran nas cothromaiche, tha an aire a fhuair e air a bhith a 'tionndadh na feitheamh gu ruige uair a thìde. Chan eil e gu diofar ma tha e 4f feasgar Disathairne, bidh loidhne fhathast timcheall oisean an taigh-bidhe. (Prìomh phuing: òrdaich do bhiadh ro làimh agus thoir air falbh e - innsidh iad dhut dè an ùine a bhios e deiseil airson a thogail).
Buannachd: Prince's - Chan eil duine dèidheil air feitheamh uair a thìde airson rud sam bith.
04 de 06
Cearc
Hattie B's Aig deireadh an latha, is e an cearc teth an adhbhar a tha thu a 'dol gu aon de na h-ionadan sin, mar sin is e an roinn seo an neach-buaidh as truime anns a' cho-dhùnadh deireannach.
Tha am Prionnsa a 'tabhann dòigh-obrach gu math sìmplidh, a' leigeil leat taghadh dè an seòrsa de chearc a tha thu ag iarraidh ithe. Gheibh thu cearc sa cheathramh le feòil gheal no dorcha, leth cice no cearc slàn. Tha cuideachd an roghainn air trì sgiathan slàn, ach chan eil mòran feòil ann airson na sgiathan sin ithe.
Tha gach meud òrduigh a 'tighinn le taghadh sia ìrean teas, a' dol bho phlannt fad na slighe suas gu XXXHot. Is e dìreach an dà chuid a tha a 'feuchainn ris an ìre as teine, oir tha a' bheàrn gu leòr aig a 'mheadhan fhèin. Is e teas bogaidh a th 'ann a leigeas leat pìos de chicken fhaighinn mus buail e thu leis an losgadh deich diogan an dèidh sin. Tha an cearc fhèin a 'cur feum air mòran aire air mar a nì thu do shlighe tron sgaradh na h-eòin ann an oidhirp gus an fheòil agad a mheudachadh. Chan eil tairgsean air an toirt seachad air Diardaoin ach tha sin gu math deimhinneach.
Tha Hattie B a 'tairgsinn taghadh coltach ri taghadh de chearc, ach tha an taigh-bìdhe seo a' tuigsinn gu bheil barrachd ùidh aig daoine ann a bhith ag ithe brògan agus oireanan nuair a thig e gu clach teth. Tha seo a 'toirt cothrom dhaibh raon de roghainnean òrdachaidh a chruthachadh, a' gabhail a-steach beag (fìor leth leth de chicken) ann an geal is dorcha, mòr (le broilleach no sliasaid a bharrachd) ann an cearc geal, dorcha, leth chice, tairgsean agus sgiathan. Bidh iad cuideachd a 'toirt cothrom dhut an òrdugh agad a mheudachadh le uiread de thairgsean no sgiathan mar a tha thu ag iarraidh.
Tha ìre teas Hattie B a 'ruith tro chòig roinnean bhon cheann a deas (cearc friochtaichte cunbhalach) gus "an t-sgoltadh a dhùnadh". Tha an teas aca gu math cuibhreannach - bidh meadhan a 'toirt dhut a' chèis a dh 'fheumas tu às aonais do bheul na theine. Faodaidh eadhon na lag làimhseachadh mì-laghail a làimhseachadh. Tha an cearc air a thiormachadh le sios de spìosraidh agus giorrachaidhean cice a bheir seachad beagan fliuch agus a tha ga chumail cho cruaidh.
Buannachd: Tha an dà ionad a 'lìbhrigeadh cearc àrd-inbheach agus sùbailte, ach tha an oir a' dol gu Hattie B airson ceithir adhbharan.
- Tha an roghainn làitheil de luchd-tairgse cearc fìor dhuais. Tha tairgsean boneless a 'dèanamh gu bheil am pròiseas ithe cearc teth mòran nas fhasa. Ged a dh 'fhaodadh gu bheil a h-uile blas-cearc gu h-àbhaisteach air na sùilean, a' phròiseas a bhith a 'dèanamh duilleagan cearc teth nach eil buntainneach.
- Tha barrachd sùbailteachd agad gus diofar phàirtean den eun a òrdachadh.
- Tha an teasachadh nas cothromaiche aig Hattie B na tha e aig a 'Phrionnsa. Ma dh 'òrduicheas tu meadhan, tha thu an dùil teas a mhothachadh, ach chan eil feum agad air an t-allt a thoirt dheth.
- Tha an cearc fhèin nas luaithe.
05 de 06
Sides
Hattie B's Tha am Prionnsa a 'tairgsinn dòigh-obrach thraidiseanta dha na taobhan le beagan roghainnean. Bidh aran a 'tighinn leis a' chearc agad, agus mar sin chan eil thu a 'taghadh ach fìor eadar pònaidhean brònach, bòcain, slaw coille, agus salad buntàta. Is e na brògan an roghainn as fheàrr, ach cha bhi gin dhiubh gam builleadh air falbh. Dh'fhaodadh gur e seo gluasad àireamhach leis an taigh-bidhe gus am fòcas a chumail air a 'phrìomh thachartas: an cearc.
Tha Hattie B a 'fàs nas eadar-mheasgaichte le na taobhan aige, a bhiodh dùil agad bho thaigh-bìdh aois ùr. Tha seachd roghainnean agad a 'gabhail a-steach beansan baked, peas dubha dubha, slaw coillte, fries, pimento mac & càise, salad buntàta dearg, agus uainean deas.
Buannachd: Hattie B - Tha am mac agus càise a-mhàin math gu leòr airson ithe leis fhèin, agus tha sin ga dhèanamh nas tlachdmhoire a bhith ri taobh do chicken teth. Tha an salad slaw agus buntàta nas fheàrr na na gheibh thu aig a 'Phrionnsa agus fiù' s na friagan aca fhèin. Tha sìdean a 'ciallachadh gum bi thu a' cur ris a 'bhiadh agad, gun a bhith air fhàgail air taobh do chearc.
06 de 06
Fìrinn Dheireannach
Hattie B's Tha Nashville air aoigheachd a chumail ri fèis chicken teth gach aon de na deich bliadhna a dh 'fhalbh agus tha deasbadan a' sìor dhol a-mach às an àite far a bheil làrach cice teth airidh air an tiotal as fheàrr. Bidh na luchd-traidiseanta a 'deasbad mar a bu chòir an cearc a bhith air a thairgse agus a thoirt seachad. Bidh an fheadhainn nach eil cho eòlach air a 'bheul-aithris dìreach a' breithneachadh dè an fheadhainn as fheàrr leotha stèidhichte air dè tha fìor a 'blasad na b' fheàrr. Agus is e an neach a bhuannaich ...
Buannachd: Hattie B - Aig deireadh an latha, thig e gu lèir don chearc fhèin agus tha Hattie B air a bhith a 'teagasg na ceàird. Tha adhbhar ann airson loidhnichean fad-a-thìde agus chan eil duilgheadas aig daoine a 'feitheamh orra. Is e an suidheachadh freagarrach agus na taobhan tlachdmhor a tha a 'cur an cèic air a' chèic.