Bidh sèasan an t-samhraidh air Eilean Long a 'toirt ceathrar de dhaoine a tha measail air tràighean gu 118 mìle de oirthir. Ach, airson biadhies, is e an rathad chun an tràigh a tha a 'cumail a' phrìomh tàlaidh: clach-mara. Bidh na h-ionadan rathaid seo gu tric a 'frithealadh fiadhaich èisg ùr, iasgach ùr, agus spòrs nach eil ri fhaighinn ach anns na mìosan as t-samhradh eadar an Cèitean agus an t-Sultain.
01 de 07
Clam Bar, Napeague
Seumas Leynse / Co-thabhartaiche / Getty Images Air an t-slighe fhada tro na Hamptons tro Montauk Highway le trafaig trafaic, tha a 'mhòr-chuid de bhiadh-mara a' tighinn a-mach airson, thuig e, clams. Bidh sgàileanan buidhe-a-gheal a 'toirt sgàilean dha na dusan clàr-bidhe a tha a-muigh a-muigh, far a bheil mòran de luchd-tadhail teann a' stad airson stad a chuir air biadh mara air an t-slighe gu dachaighean samhraidh. Ach, chan e dìreach gu bheil a 'bhreac-mara seo dìreach a' dol air adhart. Air an làimh eile, tha Clam Bar a 'cumail fhèin mar cheann-uidhe ithe, a' toirt taing don iasg ùr a tha a 'faighinn a-mach às an sgìre a bhios a' dèanamh clàran-bìdh leithid macaroni nan giomach agus càise, clach-chlaidheamh gràinne, agus eisirean "Montauk Pearl" gu sònraichte blasda. Tha Clam Bar fosgailte eadar an t-Ògmhios agus an t-Sultain.
02 de 07
Clam Bar aig Bridge Marina, Bayville
Air a ghluasad air falbh ann am Bridge Marina Bayville, tha an cladach mara mara seo gu math aithnichte, eadhon do mhuinntir an àite. Bidh pàtranan air an lìbhrigeadh air mullaich air an còmhdach no faodaidh iad deochan òrdachadh agus bìdean bhon bhòrd tiki bheag. Tha an clàr-taice gun-frills a 'toirt a-steach targaid sìmplidh: clams (amh, baked, no friogais), calamari friobhte, cèicichean crabach, ròin ghiomach, agus bucairean agus ceapairean. Tha na ròpan giomach feòil an seo na neach-taic leotha agus tha an suidheachadh sìtheil a 'ciallachadh gu bheil e na fhìor fhiach stad airson dìnnear lòn no sunset sunset. Tha ceòl beò ann cuideachd a h-uile oidhche Diciadain bho 6 gu 9f as t-samhradh.
03 de 07
Margaidh Èisg Southold, Southold
Margaidh Èisg Southold Tha Margaidh Èisg Southold aig Fork North a 'toirt seachad dhleasdanas mar mhargaidh agus crathadh biadh mara. Tha an clàr-bìdh susbainteach no taisbeanaidh, sgrìobhte air bùird dubha air cùlaibh a 'chunntaidh, a' còmhdach a 'chamara bho na cleachdaidhean àbhaisteach, leithid clam strips frith (a tha glè mhath an seo, leis an t-slighe), feusgain steamed agus clams amhaich beag ionadail, gu nithean a tha nas inntinniche, mar iasg a th 'ann an clò-bhualadh agus speisealta làitheil, mar bas-bhreac le stiallan grìl le siùc mhac-chnòc. Tha sinn a 'moladh a dhol airson roghainnean grilled mar an mahi mahi tacos le salann avocado thairis air na roghainn fhrith-fhillte oir tha an t-iasg an seo cinnteach gu bheil e fìor. Tha seataichean cruaidh a 'gabhail a-steach bùird a-steach agus raon cuirm-cnuic a-muigh. Tha bàr beag cuideachd ann a bhith a 'frithealadh beirichean agus fìonan ionadail Fork. Rabhadh cothrom: thèid òrdughan a sgaoileadh taobh a-muigh le luchd-labhairt àrd-inbheach fhad's a bhios ceòl dùthchail a 'cluich air ais.
04 de 07
The Shack, Centreport
The Shack Tha an t-slighe beag rathaid beag seo air a bhith a 'frithealadh biadh mara cruaidh agus sealladh cromach lùbach bho 1980. Suidhichte air 25A ann an Centreport, tha crann clap-bùird a tha air a cheangal le solais, cuibhreann de bhùird picnic, agus strì pàirceadh clach-ghràidh, a' gabhail a-steach The Shack. Bidh an neach-fuirich as t-samhradh a 'còrdadh ris a h-uile dòigh-beatha (a' gabhail a-steach sluagh mòr biker) airson beirichean ràitheil agus biadh cofhurtachd biadh mara leithid calamari buffalo, leòin a tha a 'bualadh le iasg agus sgiathan, agus steak-tuna steidhichte. Tha The Shack fosgailte Cèitean tron t-Sultain bho 11m gu 9f.
05 de 07
Blàr-lòin ainmeil ainmeil Flo, Rubha Gorm
Lòn-lòin ainmeil ainmeil Flo Na laighe dìreach bloc bho Chraoibh Corey ann an Rubha Gorm, tha a 'bhreac bheag de bhiadh mara seo a' còrdadh ri samhradh fad-ùine. Bidh an clàr bòrd agus cuirm-chnuic aig Flò a 'tarraing sluagh an t-samhraidh airson an t-sligean sònraichte, rollaichean giomaich, agus flòraichean reòiteagan, dìreach mar a tha e bho 1926. Bho chionn ghoirid, dh'fhosgail an crann àite àrd-sgoile air Corey Beach, Floasis toirt seachad biadh sràide ann an stoidhle Mheicsiceo agus bobhlaichean acai. Bonus: Tha trucaill bìdh aig Flo aig am faod thu màl airson an ath shamhraidh samhraidh. Tha Flòraidh fosgailte 10m gu 10f gach latha, bho Latha Cuimhneachaidh gu Latha Làbarach.
06 de 07
Crabby Jerry's, Greenport
Crabby Jerry's Tha baile aghaidh Fork North a 'Greenport na cheann-uidhe sgoinneil samhraidh (leugh e: baile eachdraidheil beòthail, taighean-bìdh roghainn, bùithtean bòidheach, pàirc-uisge agus carousel, ruigsinneachd furasta gu Eilean Shelter air aiseag, agus mu dhà mhuirnean). Bidh an taigh-bìdh aig Claudio's agus Clam Bar a 'tàladh sluagh mòr bhàtaichean chun a' chidhe as t-samhradh fhad 'sa tha a piuthar beag, Crabby Jerry, dìreach thairis air a' chidhe. Bidh sliochd bhàtaichean a 'cuairteachadh a' chidhe agus tha teanta gorm a 'còmhdach a' mhòr-chuid de na suidheachain. Ge bith co-dhiù a ruigeas iad le bàta no tro chois, coilich spòrsail, giomach steamach, criogaid le craiceann-craicinn, claman baked, agus saladan le èisg dhorcha, bidh seo a 'dèanamh stad sgoinneil airson bidhe biadh mara aig àm an t-samhraidh. Tha Crabby Jerry's fosgailte Latha Cuimhneachaidh tron t-Sultain, 11:30 mn gu 7f.
07 de 07
Roll Ghiomach, Amagansett
Roll Ghiomach Cha bhiodh liosta sam bith air a choileanadh às aonais prìomh phàipear ceithir-dheich aig Amagansett, a chaidh a dhèanamh o chionn ghoirid a-riamh nas ainmeile le a bhith a 'nochdadh gu cunbhalach air an t-sreath HBO aig The Affair . Cuideachd aithnichte mar Lòn, mar a tha an soidhne neònach a 'nochdadh, bidh gnìomhachas luath aig an diner-slash a dh'aindeoin prìsean Hamptons agus eadhon a' tairgsinn clàr-taice saor-ghlèidh agus roghainnean paleo. Tha an ròman giomach ainmeach na fheum air a dhèanamh, air a dhèanamh le giomaich uisge fuar 100 sa cheud (ged a tha mòran a 'gearan gu bheil e buailteach no a chall gu deireadh), còmhla ri puffers èisg temuraichte ".