Na 8 Biadh Biadh Mara as fheàrr ann an Colorado

Tha an stàit glaiste-talmhainn seo a 'tuigsinn biadh mara

Is dòcha nach e talamh a tha glaiste ann an Coloimbia a 'chiad àite a bhiodh tu a' smaoineachadh air tadhal nuair a tha thu a 'dèanamh fiughair ri biadh mara iongantach.

Ach ullaich airson a bhith iongantach. Ged a tha Colorado mòran mhìltean bho chuan sam bith, tha e fhathast a 'toirt buaidh air eòin air an lann agad - eadhon ged a tha sin a' ciallachadh a bhith ag itealaich ann an èisg ùr, gun reothadh, a h-uile latha. No ann an cuid de chùisean, iomadach uair san latha.

Bho bhailtean beinne le creagan sònraichte mara (coltach ri giomach air a lìonadh le cranbagan le corragan) gu còrr is 20 seòrsa de dòstras ceart sa bhaile mhòr, tha Colorado air a bhith ag obair cruaidh gus ainm a chosnadh ann an gnìomhachas na mara. Bidh grunn thaighean-bìdh a 'faighinn duaisean nàiseanta airson am biadh mara, agus tha feadhainn eile air an dèanamh suas le còcairean ainmeil ainmeil.

Seo na bia-mara as fheàrr agus taighean-bidhe èisg ann an Colorado.

• 01 de 08

  Stoic agus Fìrinneach, Denver

  Is e Stoic agus True, a tha suidhichte taobh a-staigh Stèisean an Aonaidh ann am meadhan Denver, an t-àite as fheàrr leinn gus smachd mòr a thoirt air biadh mara ann an Colorado. Chan eil cuan? Chan eil duilgheadas ann. Bidh an taigh-bidhe seo a 'cluinntinn ann am biadh mara ùr gach latha, uaireannan dà uair.

  Is e na h-eisirean an rionnag air a 'chlàr-bìdh an seo, ach tha an dàrna fear an Hamachi Sashimi. A 'faireachdainn fiadhaich? Tha an Octopus Mortadella le vinaigrette lemon candied annasach ach tha e iongantach brèagha agus dòigh spòrsail airson do bhiadh a thòiseachadh.

  Chan eil e na iongnadh gu bheil liosta fhada de urram aig Stoic agus Genuine, a 'gabhail a-steach a bhith air a chrùnadh mar aon de na 10 Biadh Bia Mara as fheàrr aig Gayot anns na SA - tha, eadhon gun tonnan agus uisge salainn ann an sealladh.

• 02 de 08

  Aodach, Beaver Creek

  Is e crochte, ann am Beaver Creek, aon de na taighean-bìdhe a bhios thu ag ithe aig agus a 'fantasachadh timcheall air 10 bliadhna an dèidh sin.

  Is e taigh-bidhe beag a th 'ann, furasta a bhith a' coiseachd seachad, ged a tha e suidhichte ann am meadhan Beaver Creek sa mheadhan, ach tha e làn deònach gur e an adhbhar a th 'ann, a-steach agus fhèin, gus an ceann-uidhe seo a dhèanamh sa bhaile sgithidh seo.

  Tha cultair ionadail aig Hooked, gu ìre mhòr a 'toirt taing don Chrimpster ainmeil. Tha sin na mheasgachadh gourmet (ach ùirsgeul) de chraobhan, camagan agus giomach, uile ann an aon.

  Smaoinich air earball giomach, air a lìonadh le corrag a tha air a lìonadh le cas crann-sneachda. Uile. Ceangailte. Ann. Bacon. Is e seo na rudan as fheàrr ann an aon.

  Ach iongantach ge-tà tha thu a 'smaoineachadh gur e seo a th' ann, iomadachadh e le 8 trillion. Gu dearbh, is e an Crimpster a thòisich air toiseach an taigh-bidhe seo. Bha an còcaire an toiseach a 'reic a' chonnachaidh seo ann am margaidhean tuathanaich, ach bha an t-iarrtas cho mòr gun do chùm e gu taigh-bìdh soirbheachail.

  Tha Crimpster cho iongantach agus tha Hooked ga thabhann airson a h-uile min. Airson bracaist, feuch an crimpster beannachadh. Lòn: Crimpster po 'boy. Mèinnean: Crimpster air a chuairteachadh ann an Oreos.

  Tha a h-uile dad air clàr-bìdh Hooked gu math dìoghrasach agus ùr agus gu tur air leth. Ma tha thu faisg air Beaver Creek, Avon no Vail, tha an Crimpster na fheasgar airson saor-làithean ceart Colorado.

• 03 de 08

  Jax Fish House, a 'Ghlinn Mhòir

  Tha Jax Fish House agus Oyster Bar, ann am Boulder, mu dheidhinn biadh mara seasmhach. Tha e a 'gealltainn gum bi iad a' ceannach ach bho luchd-togail èisg a tha dealasach airson iasgach seasmhach, agus com-pàirtichean Jax le diofar bhuidhnean teisteanas seasmhach biadh mara.

  Tha an clàr-bìdh sgoinneil cuideachd, agus bidh e a 'cosnadh duaisean ionadail ionadail agus nàiseanta Jax gu cunbhalach. Airson luchd-tòiseachaidh, chaidh Jax ainmeachadh mar aon de na 25 taighean-bìdh as àirde le Travel + Leisure Magazine.

  Tha an taigh-bìdh ann am Boulder suidhichte gu math air a 'mhealltaireachd Pearl Street Mall, an ceann-uidhe as fheàrr le luchd-turais le bùthan, beatha-oidhche agus luchd-coiseachd sràide, le sealladh iongantach de na foothills.

  Tha e math dhut fhèin, tha grunnan àiteachan eile aig Jax cuideachd, nam measg Glendale, Fort Collins, agus Denver.

• 04 de 08

  The New Fish Company, Denver

  Tha cliù mhòr aig a 'Chompanaidh Ùra Èisg ann an Denver airson a bhith a' bia-mara: còrr is 35 bliadhna.
  
  Tha na pàirtean an seo mòr agus mar sin tha an taghadh de bhiadh-mara ùr. Tha sinn a 'bruidhinn barrachd air 20 seòrsa èisg (eadhon còig seòrsaichean bradan eadar-dhealaichte), còrr is 20 seòrsa de eisirean, giomach, creachainn, diofar sheòrsan de chasach agus barrachd.
  
  A bharrachd air iasg ùr, bidh an taigh-bìdh seo a 'dèanamh a h-uile càil bho thùs, sìos gu na sàsaichean agus na h-èisg.
  
  Mar bhuannachd, tha Companaidh Ùra an Èisg cuideachd a 'gabhail cùram mu dheidhinn biadh mara seasmhach agus fo chùram. Agus rè uair shona, chan eil ach eisirean ach boc gach fear.
  
  Tha brunch na Sàbaid mòr an seo cuideachd. Tha e a 'nochdadh gu leòr de roghainnean glùtan, casan crabach, biodagan agus barrachd, uile a' frithealadh le champagne no mimosa.

  Tha fios aig duine sam bith ann an Colorado aig a bheil eòlas air biadh mara carson a tha a h-uile bliadhna bho 2007 air a 'Chompanaidh Èisg Ùra air a' chiad àite no an dàrna àite air Liosta A-Adh Denver airson biadh mara.

• 05 de 08

  Matsuhisa, Vail

  Tha Matsuhisa, ann am meadhan baile Vail, na thaigh-bidhe air a ruith leis a 'chòcaire ainmeil Nobu Matsuhisa agus tha e air aon de na h-àiteachan as fheàrr leinn gus grèim fhaighinn air sushi agus bìdh Iapanach.

  Tha an t-àile math airson an dà chuid bidhean an dèidh sgitheadh, le bar fada air a 'bheinn, agus tha e cuideachd airson oidhche romansach a-mach. As t-samhradh, gabh clàr air an patio.

  Tha buaidh air a bhith aig a 'chlàr-taice an seo le còcaireachd clasaigeach Iapanach, le buaidh bho àiteachan eile air feadh an t-saoghail.

  Am measg nan nithean as cudromaiche tha am Yellowtail Sashimi le jalapeno. Dèan cinnteach gu bheil thu a 'feuchainn air rudeigin air tap.

  Tha taighean-bìdh Matsuhisa ann cuideachd ann an Aspen agus Denver.

• 06 de 08

  A 'tòiseachadh, Cherry Creek

  Tha Taigh-bìdh + Lounge, taigh-bìdh ùr ann an sgìre Cherry Creek ann an Denver, air a bhith na cheann-uidhe beatha fiadhaich oidhche gu math luath, a bharrachd air àite spòrsail airson biadh Àisianach an latha an-diugh agus sashimi sàr-mhath.

  Is e an ceann-còcaire an-diugh Gregory Gourdet, fear deireannach deireannach "Top Chef", gus an urrainn dhut na bluasan blas agad a chluinntinn, cho math ri blas de chliù.

  Ged a tha Rùnaire a 'tabhann barrachd air dìreach biadh mara (leithid stuag bòidheach, stoidhle Àisianach, sgiathan milis milis), is ann le biadh mara agus iasg a tha a' falbh dheth.

  Is e seo an aon àite a dh 'fheuch sinn riamh ri sushi caviar. Tha an sashimi ùr agus blasda. Airson crìoch mòr, feumaidh tu feuchainn air Poke Tunnachan an t-Sùgha Mhòr agus an t-slige mara crispy le sauce chileam agus mango.

• 07 de 08

  An Taigh-bìdh Aquarium

  Tha an Taigh-bìdh Aquarium na phioc mhòr airson a h-ùirsgeul agus a chionn 's gu bheil e gu tur na rud cudthromach ann an Colorado.

  Mar a tha an t-ainm a 'ciallachadh, tha an taigh-bìdh seo suidhichte taobh a-staigh an acariam ann an Denver, ann an seòmar-bìdh air a chuairteachadh le ballachan an uidheamachd mòr, 150,000-ghalan. Mar sin, faodaidh tu coimhead air na creutairean fon uisge a 'snàmh seachad fhad' sa bhios tu ag ithe an caraidean.

  Coimhead air còrr is 100 seòrsa èisg a 'snàmh a-steach, fhad' s a bhios tu a 'giùlan air iasg ùr, biadh mara agus barrachd. Feuch ris a 'mhahi grilled agus a' chas-chromag no a 'pasta shrimp Bayou, agus nigh e gu lèir sìos le cocktail ann an Dive Lounge.

• 08 de 08

  Raon, Denver

  Chan e Raon, ann am meadhan Denver, a th 'ann an taigh-bidhe ann an taigh-mara - Is e New American West mar a tha e ag iarraidh a' chlàr-bìdh - ach tha a taghadh bia mara ag èirigh gu mullach na tha sinn air blasadh san stàit.

  Chan eil e iongantach; Chaidh còcaire Raon a thoirt do Chef na Bliadhna airson a h-uile Màthair ann an 2015, agus b 'e Taigh-bìdh na Bliadhna a bh' air an taigh-bidhe fhèin airson gach taigh-òsta ath-bheothachaidh sa bhliadhna.

  Tha an taigh-bìdh fhèin hip, seòlta agus sàr-mhath, le bar sgoinneil. Airson eòlas nas romansach, tha àite-bidhe nas sàmhaiche ann faisg air a 'chidsin fhosgailte, far am faod thu coimhead air na còcairean ullachadh do bhiadh.

  Airson taigh-bìdh a tha a 'toirt buaidh air Colorado, tha e iongantach gu bheil bia mara raon cho àrd. Ged a tha na tabhartasan aca an-còmhnaidh ag atharrachadh, lorg na creachain, ma tha iad rim faotainn. Thathar a 'frithealadh na creachainn làn-chaorach le pur-fhiadhaich làn-chaliflower, spionach, bacon agus tomato a tha a' smocadh a bheir an blas seo blas nas cofhurtail, blàth.

  Coisich a-mach na h-èibhinn a tha a 'craobh-sgaoileadh le crann-gualain cedar-còmhdaichte le ìm tabasco spioradail, snàgairean, piopairean piocaideach agus gritan chile.

  Ma tha thu ag iarraidh iasg, chan eil an coriander a 'creidsinn ann an aun tuna gun fheum, air a frithealadh le gazpacho spioradail sònraichte, salad cromcuma, agus avocado.