Tha Bandra West, am baile beag as tràithe ann am Mumbai, air fàs gu bhith na aon de na cinn-ithe as motha a tha a 'tachairt sa bhaile. Tha ceudan de thaighean-bìdh air tighinn suas anns a 'choimhearsnachd anns na deich bliadhna a chaidh seachad, a' chuid as motha a 'cuimseachadh air faradh co-aimsireil seach biadh traidiseanta Innseanach. Seo na tha ri ithe ann am Bandra West.
01 de 10
An Cuan Innseanach a Tuath is a Deas: Pali Bhawan
Dealbhadh Pali Bhawan / Tejal Mathur Air a dhealbh airson a bhith coltach ri dachaigh duine uasal a tha caillte ann an àm, tha Pali Bhavan a 'gabhail àite Club Boat ri taobh Costa Coffee ann am Pali Naka Bandra West. Chaidh seann dhealbhan, àirneis fiodha snaidhte, agus chandeliers uile a chleachdadh airson sealladh cumanta fhathast eireachdail a chruthachadh. Dh'fhosgail an taigh-bìdh aig deireadh 2012 agus tha ia 'frithealadh biadh Innseanach le casan. Chan eil teagamh nach eil a 'chlàr-bìdh electromach. Mar eisimpleir, bha daal vada (biadh sràide a bha measail air an Innseachan a deas air a dhèanamh à coirceagan agus leannain) a 'frithealadh le dromas gorm uaine, agus p ulao air a dhèanamh le cnothan giuthais agus ròin fhiadhaich. Tha raon de chraiceanan iongantach bho air feadh na h-Innseachan air a thabhann airson prìomh chùrsa. Na caill thu a 'feuchainn ri kulfi paan (uachdar reòiteagan paan) no seoclaid dorcha agus Baileys rasgulla airson milsearachd.
02 de 10
Mangalorean Seafood: Bàt'-aiseig
Air ùr fhosgladh aig Atharrachadh aig deireadh 2017, tha aiseag aiseig aon bhiadh ann an Bandra West a tha a 'speisealachadh ann an biadh traidiseanta Innseanach, gu h-àraid biadh mara bho Mangalore ann an Karnataka . Is e amas an neach-seilbh biadh mara inbheach àrd inbhe a thoirt seachad gun na prìsean daor. Ged a dh'fhaodadh clàr-bìdh an taigh-bìdh a bhith na sheann sgoil, chan eil a taobh a-staigh. Tha cuspair mara aice agus tha e air a dhealbh gus am faireachdainn a bhith air bòrd bàta ath-chruthachadh. Is e an rud as miosa a th 'ann gu bheil gach bòrd air a thoirt seachad le trioblaid sampla de phìosan, gus am faigh aoighean eòlas air a' bhiadh agus òrdugh dè tha iad a 'còrdadh riutha. Ma tha thu a 'faireachdainn acras, faigh aon de na thalis èisg a tha a' tighinn le dà sheòrsa biadh mara, biadh glasraich, chapatis (aran), agus rus.
03 de 10
Euro-Indian Cuisine: JLWA
JLWA Chaidh JLWA a chruthachadh le Priyank Sukhija, fear de na taighean-fuirich as motha ann an Delhi agus an duine air cùl Tamasha, agus mar sin tha fios agad gum bi rudeigin sònraichte ann. Tha taigh-bìdh clasaichte a rèir àite-latha agus pàrtaidh chic air an oidhche, dh'fhosgail JLWA farsaing air Linking Road (làr fo Escobar) ann am meadhan 2017 agus tha e ag amas air an t-sealladh ann am Bandra West a thoirt air ais. Mar sin, chan fheum thu a dhol gu iomadh àite airson biadh math agus deagh àm. Bidh an clàr-bìdh a 'measgachadh suaicheantas Innseanach roinneil agus faradh Eòrpach, air a bhrosnachadh le eòlas còcaireachd na còcaire fhad' sa tha iad a 'siubhal. Feuch ri Companaidh Taobh Sear Nan Innseachan (cearc le bòcan le aol agus le aol le glasraich sìlte agus leac le eun ). Tha na cocktails sgoinneil cuideachd!
04 de 10
Biadh-mara Àisia Àisianach: Bastian
Bastian / Blank Ma tha thu measail air biadh mara agus deònach blasan ùra fheuchainn, tha Bastian a 'tadhal air Bandra West. Tha còcairean Kelvin Cheung (bho Elipsis deas air Mumbai) agus tha Boo Kwang Kim (còcaire à Ameireaganach à Coloimbia) air ceangal a dhèanamh ri luchd-cogaidh gus stòc mara mara a chòcaireachd le casadh à Àisia an-diugh. Ged a tha na còcairean a 'toirt am biadh gu dona, tha spionnadh spòrsail is brèagha aig an taigh-bìdh. Chaidh a h-ainmeachadh às dèidh Sebastian an crab ann am Little Little Mermaid Disney, agus tha samhlaidhean mòra faux craban agus crogall air na ballachan aige. Thoir dùbhlan dhut fhèin airson an Sambal Crab Platter ithe, air a chòmhdach le cileagram de chrannag a chaidh a chòcaireachd ann an sauce sambal lag Mhalais. Na cuir seachad seachad air a 'bhàr seach gu bheil am measgachadh-eòlaiche còmhnaidh a' cruthachadh cuid de chraobhan brosnachail tropaigeach. Is e Bastian an aon àite ann am Mumbai far am faigh thu am polynesian Pearl Diver, a dh 'òl Leonardo DiCaprio ann am filme Quentin Tarantino, Django Unchained .
05 de 10
Biadh Àisianach: Hakkasan
Alex Robinson / Getty Images Tha Hakkasan air leth cliùiteach a 'toirt seachad biadh Cantonese, a tha air a stiùireadh leis an Chef Executive Chef Ho Chee Boon. Thàinig an taigh-bidhe, a tha aon de 11 air feadh an t-saoghail, don bhaile ann an 2011 agus tha e air Rathad Waterfield ann am Bandra West. Tha cuid de na miasa sònraichte a tha rim faotainn ach ann am Mumbai a 'prawn dumplings le tombaca agus feòil crabach, uainean-uan agus clachan-bìdh, agus trì bun-stèidh Guangzhou beacan stoidhle. Tha Hakkasan cuideachd mar aon de na prìomh thaighean-bidhe airson brunch Sunday ann am Mumbai .
06 de 10
Cuisine Eòrpach: Cafaidh Pali Village
Cafaidh Pali Village Chaidh an taigh-bìdh breacach is brunch seo ann am Bandra West a thoirt gu buil leis an aon sgioba ri Pali Bhawan. Tha e air a chumail ann an stòras àirneis iompachaichte a tha air a chuir air falbh ri taobh barra Janata ainmeil air Pali Hill, agus tha e coltach gu bheil Pali Bhawan air a dhèanamh a-staigh a-rithist a 'toirt seachad an t-àm a tha e ann an seann bungalow. Is e na tha eadar-dhealaichte an clàr-bìdh. Is e Eòrpach a th 'ann, le caochladh de chaitheamh, pizzas, grills, saladan agus ceapairean. Bidh bracaist air a frithealadh gu 7f. Faodaidh an fheadhainn a tha a 'coimhead airson rudeigin nas motha a bhith a' taghadh bho mhòran leithid peri peri uaine stew, cearc luibh, agus clach nan lachan. Agus, gu dearbh, tha fìon ann!
07 de 10
Bagail, Burgers agus More: Bùth Bagel
Bùth Bagel Tha ainm gu math sìmplidh aig a 'bhùth Bagel. Tha an cafaidh buidhe seo air cùlaibh Carter Road a 'frithealadh barrachd air dìreach "Bread for Your Head", agus tha e nas coltaiche ri coimhearsnachd chruthachail na bùth. Tha luchd-tionnsgain, luchd-obrach saor-thoileach, luchd-dèanamh fhilmichean, sgrìobhadairean agus DJs uile a 'sgoltadh a-mach anns a' bungalow ath-nuadhaichte aige. Tha Bùth Bagel fosgailte airson bracaist air-uàrd. Ge-tà, cuir dìnnear an sin agus feuch na speisealachd Innseanach an Ear air a 'chlàr-taice Queimada, rud a tha na mhisneachd de luchd-còmhnaidh tùsail na sgìre.
08 de 10
Global Cuisine on a Boat: AB Celestial
AB Celestial A 'comharrachadh tachartas sònraichte? Faodaidh tu da-rìribh a bhith air bòrd air bàta, ged a tha fear a tha fhathast a 'fuireach. Tha an AB Celestial (ainmichte às dèidh an t-sealbhadair aige, Aishwarya Bhende), suidhichte gu math faisg air a 'phroman Atalaidh Bandra an Iar gus sealladh iongantach a thoirt seachad thar drochaid Bandra-Worli Sealink. Tha trì ìrean de dh 'fhàileas anns a' gheat spaideil a tha a 'toirt a-steach bàr seòmar-spè air an deic is an taigh-bìdh as àirde a tha a' frithealadh biadh bho air feadh an t-saoghail (a 'gabhail a-steach cuid de shiubhal Innseanach). Gabh an sin nuair a bhios e a 'fosgladh aig 6f airson a' ghrian fodha agus a 'dol a-steach don oidhche. Tha e fosgailte gu 3m air deireadh-seachdain agus 1:30 m air làithean eile. Sùileachadh air co-dhiù 2,500 rupe a phàigheadh airson gach neach.
09 de 10
Biadh Ùr-ghnàthach Organach: Birdsong
Cafaidh Gnìomhachas Birdsong Tha Birdsong, suidhichte ann an rathad faisg air Rathad a 'Chnuic faisg air Baile Ranwar, na àite fìor mhath gus stad a chuir air biathadh nuair a bhios ea' rannsachadh ealain nan sràidean anns a 'choimhearsnachd. Bidh uinneagan àrda an taighe bohemian seo a 'cruthachadh faireachdainn de fhànais agus bidh na h-uinneagan mòra aige a' leigeil a-steach gu pailteas solais nàdarra. Tha na sealbhadairean ainmeil airson a bhith a 'fuine. Agus, ged a tha na h-àrainnean gu lèir fàs-bheairteach, tha e fhathast comasach a bhith a 'gabhail ri biadh comhfhurtail mar lasagna agus pizza. Tha gu leòr de ghluen ann an-asgaidh agus roghainnean vegan air a 'chlàr-bìdh cuideachd, agus tha cleasachd (siùcair neo-chrìochnach) air a chleachdadh mar mhilsnear. Nigh a h-uile càil sìos le sùgh sùbh no rèidh airson math a bharrachd!
10 de 10
Teas Gourmet: Taj Mahal Tea House
Taj Mahal Tea House Chuir a 'bhùth teatha aig Brooke Bond Taj Mahal na h-Innseachan an taigh tae aice fhèin ann am Bandra West ann an 2015, agus tha e cho inntinneach agus a' toirt cuireadh! Mar a tha cumanta anns a 'choimhearsnachd, tha e a' còmhnaidh ann an seann bungalow dualchas ath-nuadhachail, a 'toirt dha suidheachadh fìor mhath airson tì a thoirt a-mach. Tha barrachd air 40 seòrsa ri fhaighinn, le tì airson a h-uile duine bho luchd-deoch chai latte gu na daoine a b 'fheàrr leotha a bhith a' smeòrachadh air rudeigin nas iom-fhillte. Tha na teas air am pailt le biadh a tha air a dhealbhadh gu h-àraid gus an cur còmhla riutha. Tha eadhon na h-uinneagan air a dhealbh gu sònraichte airson cur ris an eòlas. Faodaidh luchd-cleachdaidh seisean blasad teatha fhaighinn, tlachd a ghabhail ann an tì àrd traidiseanta le sgonaichean, no socair le aon de na leabhraichean a th 'air an sgaoileadh.