Na bùthan-bìdh as fheàrr ann an Houston

Is e an iomadachd aon de na rudan as iongantach mu Houston airson mòran luchd-tadhail. A rèir aithisg le University Rice, tha an sluagh as measgaiche ann an Houston de phrìomh sgìre mòr-bhaileach sam bith san dùthaich - eadhon nas motha na New York no Washington DC. Thathas a 'meas gun do rugadh mu aon às gach ceithir Houston ann an dùthaich eile, gun a bhith a' toirt iomradh na mìltean a bharrachd a tha air an tar-chur bho àiteachan eile sna SA

Tha an iomadachd seo air a dhol a-steach faisg air a h-uile pàirt de chultar Houston, ach chan eil àite sam bith nas coltaiche na ann am biadh. Dh'fhaodadh fios a bhith aig Houston airson a Tex-Mex - biadh meadhanach le blasan Texas - ach tha e cuideachd na dhachaigh do Tex-Cajun, tapas Àisianach agus Korexican.

Ma tha thu a 'coimhead ri iomadachd a' bhaile a rannsachadh tro a bhiadh fusion, tòisichibh leis na h-eathraichean mòra seo.

• 01 de 05

  Peli Peli

  Air ainmeachadh an dèidh spìos a lorgar na Portagailis ann an Afraga a Deas, mu shia ceud bliadhna air ais, tha Peli Peli a 'measgachadh lusan Afraga a Deas agus Ameireaganach le stuthan Eòrpach is Àisianach.
  
  Tha a 'chòmhlan-bìdh - pàrtaidh sgeadaichte le feòil chraobhan agus feòlagan, cuutallan mango - air duais a chosnadh, mar a tha an gumbo. Bidh an clàr-bìdh a 'bualadh air schnitzel agus waffles domhainn, a' toirt seachad grèim ùr air cearc agus gealagan gaoil Houston. Ged a tha tòrr mairt-fheòil, muiceann agus biadh mara ann, tha taghadh math de rudan lusan, anns a bheil clàr spaghetti squash.
  
  Tha biadh air an taobh prìneil le iomainnean timcheall air $ 40 gach fear aig àm dìnnear, ged a tha lòn agus brunch a 'tabhann clàr cuingealaichte le rudan le prìs nas ìsle. Airson fìor dhroch mhilleadh, feuch fear de na clàran-bìdh dall a tha a 'pàigheadh ​​airson dithis no ceathrar a bhith a' samplachadh raon de na miasa as fheàrr a tha aig an taigh-bìdh - a 'toirt saor dhut bho bhith a' taghadh dìreach aon.

• 02 de 05

  Ambrosia

  Tha clàr-bìdh Ambrosia a 'toirt a-steach nithean a gheibhear gu h-ionadail le flare Àisianach. Tha plèanaichean air am brosnachadh le measgachadh farsaing de bhiastagan à Àisianach - bho na h-àitichean còmhnard a tha air an dèanamh le taighe don sashimi bradan citrus gu na riban Gangnam. Bidh stàitean air stoidhle tapas a lìbhrigeadh air plèanaichean beaga - a tha freagarrach dhaibhsan a tha airson feuchainn air beagan de na h-uile rud. Airson an t-eòlas as fheàrr, gabh buidheann agus òrdugh grunn phlàtaichean no aran rèidh airson a cho-roinn.
  
  Gliocas: Plèanaichean pair le cuibhreann bhon chlàr-dibhe gu math farsaing aca. Thoir sùil air uair shona an taigh-bìdh Didòmhnaich gu Dihaoine no uair sona air ais air Dihaoine agus Disathairne airson deoch làidir.

• 03 de 05

  Bàta Biadh & Fìon Ibiza

  Aig an aon àm, tha clàr-latha Ibiza a 'nochdadh air feadh an àite. Thathar a 'cur biadh meadhanach mar chops meòcain gu follaiseach ri taobh biadh iom-fhillte leithid creachainn le grapefruit agus bacon. Ach tha dòigh ann air a 'chuthach, thuirt an cìobair Charles Clark.

  Mar Chef an Riaghaltais ann an Ibiza, bidh Clark a 'tighinn a-steach gu cunbhalach le biadh ùr agus inntinneach stèidhichte air na dh'fhiosraich e fhèin a' fàs suas anns an taobh a deas agus a 'siubhal air feadh na Roinn Eòrpa agus ann an àiteachan eile.

  Is e aon de na rudan as tarraingiche air a 'chlàr-bìdh, mar eisimpleir, an Salad Watermelon, a tha a' toirt buaidh bho air feadh an t-saoghail.

  "Tha am càise bho Mheicsiceo, na h-olives san Eadailt agus na h-innealan traidiseanta a tha a 'cleachdadh [cleachdaidhean] a chaidh a lorg ann am Malaysia," thuirt Clark. An toradh? "Tha an salad ùraichte agus nach eil dùil aig a bheil criomag beag a tha cothromach leis a 'chàise agus watermelon milis, crisp."

  Tha an clàr-bìdh an-còmhnaidh ag atharrachadh - ga dhèanamh na àite fìor mhath dhaibhsan a tha a 'sireadh measgachadh de bhlasan ùra airson feuchainn.

• 04 de 05

  Pho-jita Fusion

  Dhaibhsan a tha ag ràdh "am fear as teotha, nas fheàrr," bidh an trucail bìdh eadar-dhealaichte bho Laideann-Àisianach a 'bualadh air an àite. Is e measgachadh sìmplidh de mhòinean Thai tradiseanta, mar pad is càir cearc dearg, agus staples Tex-Mex mar burritos agus quesadillas a th 'anns a' chlàr-taice. Bidh samplachadh nam pàtranan meadhanach a tha air blas le spìosraidhean à Thailand a 'toirt seachad clàr-bìdh nas giorra agus nas bòidhche a dh' fhàgas tu airson a bhith a 'feuchainn ris a h-uile rud. Gu fortanach, tha na tomhasan meadhanach fialaidh, agus mar sin tha e furasta do cho-roinn a dhèanamh.

  Mus tèid purists a 'caoineadh bochd aig an ainm - tha pho ann am biadh Bhietnam, chan ann ann an Thai - tha an truck a' frithealadh dreach Thai den bhrot clasaigeach agus brot noodle ríse ris an canar Pho-thai.

  Gliocas: Bidh an trucaidh bìdh a 'nochdadh suas air feadh a' bhaile agus na bailtean beaga mun cuairt, agus mar sin faodaidh e a bhith na dhràma-dàn airson faighinn. Lean an truck air Twitter gus faighinn a-mach càit an seallaidh e an ath rud.

• 05 de 05

  Dak & Bop

  Tha rudeigin de ath-bheothachadh ann an Houston air Korean Fried Chicken, agus tha Dak & Bop air thoiseach air a 'chùis. Tha e furasta a bhith faiceallach do Sandwiched ann an togalach mòr eadar dà thaigh-òsta mòr ann an Sgìre an Taigh-tasgaidh , Dak & Bop. Tha an patio beag agus nach eil an t-uamhas air a 'chladach, ach am broinn a bheil thu a' bualadh le sgeadachadh stylish agus aromas blasach.

  Bidh an clàr-bìdh a 'bròg air stàplalan de dheas le buaidh làidir o Chòrèis - frios le kimchi, mar eisimpleir, agus bulgogi mac agus càise. Seach gur e Houston a th 'ann, tha an taigh-bìdh cuideachd a' frithealadh gu leòr de ghràinnean Korean-Tex-Mex, mar carnitas bao agus fusion empanadas. Bidh a h-uile pacaid siùbhlach daingeann - agus gu tric blasad spioradail le sùilean.

  Bidh an cearc a 'toirt co-dhiù 30 mionaid airson ullachadh. Dèan thu fhèin fàbhar agus òrdugh feòil - mar na h-oidhirpean parmesan truffle - gus a bhith beò gus an ruig e.

  Gliocas: Faigh eadhon barrachd de chicken le blas le bhith ga fhaighinn dùbailte.