A 'laighe ann an oisean an iar-thuath na Spàinn, le pàirt mhòr den oirthir air a' Chuan Siar, tha dearbh-aithne sònraichte aig Galicia an taca ris a 'chòrr den roinn, le freumhan Ceilteach a tha eadar-dhealaichte bhon mhòr-chuid de roinnean eile na Spàinne. Tha am biadh seo cuideachd gu math eadar-dhealaichte, leis an fhìrinn gur e seo aon de na pàirtean as bochda den dùthaich, ach cuideachd leis gu bheil biadh mara pailt agus gu bheil an aimsir fliuch a 'ciallachadh gu bheil na h-innealan a tha rim faotainn cuideachd gu math eadar-dhealaichte.
Tha dìoghras mòr aig Galician airson biadh, agus tha cuid de na blasan is na h-àrainnean as fheàrr air an comharrachadh anns na tachartasan bliadhnail iongantach seo.
Feira do Cocido de Lalin
Air a chumail ann am baile Lalin sa Ghearran gach bliadhna, tha an fhèis seo a 'dol air adhart gu bhith a' comharrachadh na feòlabh agus a 'toirt geur air an stoidhle traidiseanta iongantach ris an canar cocido. Coltach ris a 'mhòr-chuid de làmhan Gailísis, tha cuideam air a bhith a' cleachdadh diofar phàirtean den fheòil anns an stùc agus gun a bhith a 'caitheamh rud sam bith, agus an seo gheibhear gu bheil broth càl, cearcan agus buntàta air a chur ris le siùsag muicean, cluasan muc agus earball. Còmhla ris an leughadh thraidiseanta air aithris Ridirean a 'Stew, tha caismeachd ann le còmhlan marsadh, agus cothrom an blas inntinneach seo fheuchainn mar phàirt den tachartas.
Festas de San Xoan
Ged nach e dìreach dìreach fèis bìdh a th 'ann, tha an oidhche ro Fèill an Naoimh Eòin a' tachairt airson daoine air feadh na roinne, agus bidh bailtean agus bailtean a 'tighinn a-mach airson a bhith a' comharrachadh còmhla.
Bidh ceàrnagan baile is mòr-bhaile air an dachaigh le teintean teine a bhios a 'lasadh suas oidhche 24 Ògmhios, agus tha e os cionn nan teintean sin a bhios daoine a' sabaid barbecue agus gan roinn còmhla. Bidh gu leòr den fhìon dearg iongantach agus saor a th 'ann cuideachd a chaidh a dhèanamh san roinn, agus cuid de na fir òga treun cuideachd a' leum thairis air gual teth an teine.
Festa do Pemento de Padron
Is e am piobar Phatron aon de na h-innealan as ainmeile a tha air a dhèanamh ann an Galicia, agus tha taobh na piopairean seo air a bhith na dheagh bhiadh airson mòran biadh bìdh anns an roinn. Air a 'chiad Disathairne san Lùnastal, bidh muinntir an àite agus luchd-tadhail a' cruinneachadh timcheall nan cidheachan far a bheil mìltean de na piopairean sin air an frioladh agus a 'toirt seachad salainn mara garbh don a h-uile duine a bhios a' frithealadh an tachartais ann am baile beag Herbon. Tha caismeachd de charbadan agus de dhuaisean àiteachais air a thoirt seachad tron fhèis, a tha a-nis air a bhith a 'ruith airson còrr is 30 bliadhna a dh' aois agus a 'gleidheadh mòran den chultar dùthchasach a bhios a' tarraing dhaoine chun na sgìre.
Festa Do Marisco
Is e seusan iasgach bia-mara aon de na tachartasan as motha anns a 'mhìosachan Galician, agus ann am baile mòr Vigo, tha cothrom ann am biadh as motha a tha ri fhaighinn bhon oirthir aca a thoirt gu buil mar adhbhar airson an fhèis shònraichte seo. Air a chumail anns an t-Sultain gach bliadhna, bidh an fhèis a 'faicinn còrr is dà fhichead seòrsa de bhiadh-mara a' dol air adhart, a 'gabhail a-steach crùbagan agus feusgain, agus gabhaidh iad sin uile air falbh gus a bhith a' còcaireachd aig an taigh no air am bruich dhut aig an tachartas. Tha taisbeanaidhean ann cuideachd de na dannsaichean roinneil traidiseanta ann an Galicia agus raon de stàilidhean ealain is ciùird a bhios a 'dèanamh airson tachartas beòthail.
Fiesta de la Empanada en Allariz
Ged a tha empanadas anns a 'mhòr-chuid de dh'Ameireaga a Deas agus ann an tòrr de na Spàinn tha caistealan le lìonadh, tha an empanada Galicia gu math eadar-dhealaichte agus tha e deiseil mar pìos, le measgachadh de lìonaidhean air am bruich air mullach cùis pasgain. Faodar diofar lìonaidhean feòil, èisg is glasraich a ghabhail a-steach, agus tha an fhèis seo ann an Allariz a 'comharrachadh an dòigh iongantach agus iongantach a chaidh a thoirt don empanada ann an Galicia. Gus togail a dhèanamh gu mòr ri aon de na diofar sheòrsachan empanada a tha ri fhaighinn aig an fhèis, bidh triathlon ann cuideachd, no faodaidh tu a bhith beagan nas socraiche agus tlachd às a 'cheòl ionadail an àite sin!