Càite am faigh thu do dhuilleag cheasaidh
Chan eil ann ach rud sam bith a tha a 'tachairt nuair a thig e gu geama cheasaidh ann an Austin, Texas. Leis gur e curach an t-àite tòiseachaidh airson mòran bìdh Tex-Mex, feumaidh e bhith math airson glacadh an seo. Seo na taighean-bidhe ann an Austin a tha a 'tairgse an ceò as fheàrr sa bhaile.
01 de 10
Curra's Grill
Kelly's Queso. Curra's Grill Tha an t-sealbhadair Jorge Garcia ag ràdh gu bheil Kelly's Queso air ainmeachadh às dèidh Kelly Schneider. "A h-uile uair a bha i an seo airson ceò agus margaritas, bhiodh i daonnan ga òrdachadh gun fheòil agus pònaichean dubha slàn." Nuair a thàinig an t-àm airson an clàr-bìdh ùrachadh, dh 'aontaich Garcia Kelly's Queso a dhèanamh gu cunbhalach den loidhne. Gus a bhith a 'dèanamh a' cheòidh vegetarian a tha nas fhèarr, bidh an taigh-bìdh a 'cleachdadh càise meadhanach Land O'Lakes Extra Melt. Faodaidh snobs biadh balk nuair a bhios tu a 'cleachdadh an stuth càise seo, ach feuch ris mus toir thu breith. Tha e air a lìbhrigeadh le pònaichean dubha slàn, guacamole ùr agus pico de gallo . 614 Sràid Oltorf an Ear; (512) 444-0012.
02 de 10
Matt's El Rancho
Dòigh càise eile a chaidh ainmeachadh às deidh neach-ceannach fad-ùine, tha Bob Armstrong Dip a 'toirt a-steach taco feòil, guacamole, agus uachdar. Chaidh am biadh a chruthachadh leis an neach-seilbh tùsail Matt Martinez mar leigheas sònraichte airson Coimiseanair Tìr Texas a bh 'ann roimhe, Bob Armstrong. Bha Armstrong cho moiteil às a chuir e ris a 'chlàr-bìdh gun cleachd e a dhol timcheall an t-seòmair-ithe agus a thoirt a-steach do bhòrd sam bith a bha a' còrdadh ris a 'cheò. 2613 Boulevard Lamar a Deas; (512) 462-9333.
03 de 10
Trudy's
Trudy's Queso Especial. Trudy's Tha an Queso Especial aig Trudy's air a thoirt seachad le guacamole agus pico de gallo, ach airson a dhèanamh nas sònraichte e, bidh mòran de luchd-riaghlaidh ag òrdachadh e le cuir ris an spiorad briosgaid: Brisket Tinga. Bidh feòil feòil na talmhainn a 'toirt briseadh a-mach mu thràth. Bidh luchd-leantainn càise cuideachd airson feuchainn air migas ainmeil Trudy, pias ugh spìosrach le peipichean serrano, measgachadh dìomhair trì-càise, stiallan tortilla arbhair, agus tomataichean. 409 Sràid an Iar an 30mh; (512) 477-2935.
04 de 10
Sgaoileadh
Tha am Parlamaid Texas Chili air aithneachadh airson a chili iongantach, a tha ri fhaighinn aig trì ìrean de spiorad (X, XX, XXX). Cuir beagan càise fiadhaich ris a 'mheasgachadh agus, math, bidh feum agad air snàmh às dèidh sin. Tha an taigh-bidhe cuideachd a 'còrdadh ri luchd-leantainn nan uaineagain agus àite math airson sùil fhaighinn air an Austin a tha air fhàgail a-rithist. 1409 Sràid Lavaca; (512) 472-2828.
05 de 10
El Alma
Airson casadh fiadhaich air queso, feuch El Alma's Queso Blanco y Rojo. Tha measgachadh nèamhaidh de chàise geal, pepagan poblano, balgan-buachair, uinneanan agus salsa dearg oirre. Tha an Queso Fundido cuideachd na bhuannaiche, a 'sealltainn càise jack le fionnaisean, pepagan poblano, agus balgan-buachair.1025 Rathad Barton Springs; (512) 609-8923.
06 de 10
Cafaidh Magnolia
Ceò Cafaidh Magnolia Tha co-shealbhadair Ava Cole ag ràdh gu robh a pàrantan, a thòisich air Magnolia Café anns na 1970an, a 'tuigsinn gur e an aon dòigh a bh' aice ri broccoli itheadh a bhith ga mhilleadh ann an curach an taigh-bidhe. "Tha mo bheatha air fad air a chosg leis a 'cheasnachadh againn - beannachd, gu bhith cinnteach," arsa Cole. Tha ceò Mag Mag a 'toirt seirbheis do phònaidean dubha, avocado agus pico de gallo. Is e caochladh mòr-chòrdte a th 'ann an Sonora Queso, a tha a' gabhail àite nam pònaichean dubha le feòil-mhara spìosraichte. Tha an queso cuideachd air a nochdadh ann an grunnan lusan eile, nam measg an ugh bòidheach Eggs Zapatino, a tha na dreach Tex-Mex de Eggs Benedict. 1920 South Congress Avenue; (512) 445-0000.
07 de 10
Rathad Kerbey
Tha Cise Kerbey air a frithealadh le cuideachadh fialaidh de guacamole agus pico de gallo. Am measg an atharrachadh Cowboy Queso tha pianaichean dubha. Tha an ceò cuideachd na phrìomh phàirt ann an Enchiladas Daibhidh, a tha air a dhèanamh le enchiladas càise cearc no cheddar-jack le salann spìosrach. 3704 Kerbey Lane; (512) 451-1436.
08 de 10
Takoba
Tha an Queso Fundido aig Takoba na bhiadh mhòr le measgachadh de chàise Oaxaca agus Monterey Jack, siùnsag chorizo agus pepagan poblano ròsta. Tha an ceò a 'frithealadh sgiopan tortilla arbhair tiugh, agus mar sin tha e furasta a bhith làn mus ruig a' phrìomh chùrsa. Fàg thu fhèin. 1411 Sràid an Ear an 7mh; (512) 628-4466.
09 de 10
Sazon
Tha an Choriqueso aig Sazon na dheagh obair-ealain. Tha càise geal geal air a cheangal eadar sreathan de pico de gallo agus siùsag chorizo sautéed. Is e blas troma eile a tha seo, agus is dòcha gum bi thu airson do chuingealachadh ri beagan bhìdeagan ma tha thu an dùil òrdachadh làn-mhin. 1816 South Lamar Boulevard; (512) 326-4395.
10 de 10
Cafaidh Maudie's
Maudie's Diablo Sol. Maudie's Tha Diablo Sol Food air a dhèanamh suas de gheòdh-sgrìobhaidh Maudie agus mairt-feòil leasaichte agus pico de gallo. Tha Guacamole a 'còrdadh ri mòran a bhith a' cur ris an deagh mhaitheas. Gus cùisean a chumail inntinneach, tha caochladh caochladh air a thabhann bho àm gu àm cuideachd mar mhias sònraichte. Tha pàirt mhòr aig an queso cuideachd ann am mòran de na laighean enchilada, nam measg an fheadhainn as fheàrr leam: Josie's Enchiladas. Tha e na mhias sìmplidh le dìreach dà enchiladas càise air an còmhdach le ceò agus spionran spìosrach. Cuir òrdan-sùla a bharrachd air dòigh gus am feum as fheàrr a dhèanamh de a 'chùis seo. 2608 Taobh an Iar na 7mh Sràid; (512) 473-3740.