Tha 'Pintxo' na 'Basque-ified' a 'toirt air an fhacal Spàinntis' pincho ', a tha fhèin a' tighinn bhon ghnìomhair 'pinchar', a tha 'a' dol fodha '. Gu traidiseanta, bidh piocaidean air an cladhach le bata cocktail gus a cheangal ris a 'phìos arain a thàinig iad an coimeas ris. Ach, mar a tha biadh Basgais air fàs, chan eil am biadh nas buailtiche a bhith air a losgadh gu pìos arain na bha e roimhe.
Dè an diofar eadar Pintxos (no Pinchos) agus Tapas?
Tha an t-eadar-dhealachadh eadar pincho agus tapa luath agus tha e an urra gu ìre mhòr air co-theacsa agus suidheachadh anns an Spàinn.
Tha beag-chuid cudromach de Spàinnteach nach do shiubhail gu mòr taobh a-staigh an dùthcha aca fhèin a 'smaoineachadh gu bheilear a' pàigheadh pincho agus tha fast an-còmhnaidh an-asgaidh. Chan eil seo dìreach fìor.
Tha na cleachdaidhean bunaiteach de 'pincho', 'pintxo', agus 'tapa' mar a leanas:
- Ann an Dùthaich nam Basgach , bidh 'pintxos' agad . Chan eil e air a sgrìobhadh 'pinchos' a-riamh agus chan eil iad a-riamh aithnichte mar 'tapas'. Is e seo a 'chùis a dh'aindeoin a bheil e' pinchedo 'ri pìos arain le bata cocktail no nach eil. Fiù ma tha thu a 'toirt seirbheis dha risotto, tha e fhathast na pheantadh. Bidh thu daonnan a ' pàigheadh airson do pintxo.
- Ann an Salamanca , gu h-àraid air Calle Van Dyck, tha thu a 'toirt seirbheis dhut pinchos . Cha mhòr nach eil iad an-còmhnaidh pìos feòla air a sheirbheis air pìos arain. Ged nach eil e air a bhith 'pinchedo' le maide, tha seo fhathast faisg air a 'bheachd a th' ann mu dheidhinn dè a tha ann am pincho. Ach, an seo tha iad an- asgaidh .
- Ann an Granada agus Leon (agus ann an cuid de bhailtean mòra faisg air làimh) a bharrachd air cuid de bhàraichean ann am Madrid , tha earrann bheag, co dhiubh a tha air a thoirt seachad air aran no nach eil, na luath . Tha e an-asgaidh.
- Ann an Seville agus ann am pàirtean eile de Andalusia , canar 'tapas' air gach earrann bheag. Chan eil iad an-asgaidh.
- Ann am mòran bhailtean anns an Spàinn, gu h-àraid Madrid , thèid cuibhreann mhòr de, can, calamares, a chleachdadh mar 'ración', le earrann leth-mheud ris an canar 'media ración' agus earrann cuibhrionn 'tapa' .
- Anns a 'chuid as motha de dh'àiteachan na Spàinne, nuair a tha iad a' feuchainn ri bhith ag ràdh gu neo-fhoirmeil 'beagan de', mar eisimpleir, "An urrainn dhomh beagan tortilla a bhith agam?" iarraidh tu 'pincho' - mar sin 'un pincho de tortilla'.
Mar a dhèiligeas tu Pintxos ann an Dùthaich nam Basgach
Is e aon de na 'novelties' de pintxos nach òrdaich thu, tha thu a ' gabhail . Chan e seo an dòigh as giorra air an t-saoghal, ach tha e beagan spòrsail a bhith a 'òrdachadh do leann agus dìreach tòisich a' leum air na tha thu a 'faicinn air a' bhàr. Mar as trice, chan eil thu dìreach ag innse dhaibh aig an deireadh dè na tha thu air a bhith agad agus cuiridh am barman cùmhnant ort.
Ach, chan eil e daonnan air a dhèanamh mar seo. Ann an cuid de bhàraichean, faodaidh am barman a bhith glè dhìon air a pheantxos, feumaidh tu faighneachd . Ciamar a tha fios agad an urrainn dhut fhèin a chuideachadh no nach eil? Uill, tha e coltach gu bheil ceangal saidhcigeach aig na Basgaich leis na pintxos aca - tha fios aca dìreach. Airson a 'chuid eile againn, is e deagh dhealbh a bhith a' faighneachd airson plàta (' ¿Tienes un plato? ' Tee-EN-es o PLA-gu) - ma tha an barman dìreach a 'toirt dhut plàta, tha thu saor gus do chuideachadh. Ma chumas e air agus a 'coimhead ort ri dùil, is e àm a th' ann dhut tòiseachadh a 'nochdadh!
Pintxos ann an San Sebastian
Thathar ag ràdh gur e Pintxos ann an San Sebastian an rud as fheàrr ann an Dùthaich nam Basgach. Tha an seòrsa canape aca cuideachd air rudan air a 'bhàr, ach tha clàr-bìdh ann cuideachd ann am mòran de bhàraichean ann an San Sebastian. Tha seo a 'ciallachadh pintxos ùr air am bruich gu òrdugh, a tha tòrr nas glaine (agus blasta) na na feadhainn àbhaisteach, ged is dòcha beagan nas lugha de spòrs