Dine on Shad, Tadhal air an Taigh-tasgaidh Shadail, A 'frithealadh Shad Derby, Cook Shad Recipes!
Tha e na chomharra cinnteach air an earrach nuair a tha an sgàilean a 'ruith ann an Abhainn Connecticut.
Is e an t-Albannach Shad ( Alosa sapidissima ) iasg stàite oifigeil Connecticut. Gach bliadhna, bidh na h-èisg seo a 'snàmh bhon mhuir saillte suas Abhainn Afraga a-steach gu fearann sìolachaidh fìor-uisge. Tha crodh, mar bhradan, nan iasg anadromous: Bidh iad a 'dol suas aibhnichean bhon mhuir airson briodachadh.
Tha Seadag air a bhreith agus a 'tòiseachadh am beatha ann an uisge glan, a' gluasad gu uisge saillte airson a 'mhòr-chuid de am beatha, agus an uairsin a' tilleadh gu uisge ùr airson a bhith a 'gèilleadh an dèidh trì gu sia bliadhna de dh'fhàs-mara.
Gu h-eachdraidheil, bhathar den bheachd gur e biadh "duine bochd" a bh 'ann, ach mar a tha rudan eile a tha a' fàs cliù, tearc, tha iad air fàs nas motha nuair a chaidh an glacadh bliadhnail a lùghdachadh mar thoradh air leasachadh agus milleadh Abhainn Afraga.
A rèir Comhairle Bia-mara Connecticut, "Is e aon dhòigh gus roe ùr a th 'ann a bhith a' dràibheadh tro Ghleann Abhainn Chluaidh nas lugha eadar Middletown agus Haddam air Slighe 154. Smaoinich sùil air na soidhnichean, agus gheibh thu an dàrna cuid sgàil ùr dachaigh agus còcaireachd no taigh-bidhe a tha a 'sealltainn an èisg seo. "
Agus ma tha thu ann an cruth, bidh thu airson latha-latha Sàbaid a dhealbhadh gu Taigh-tasgaidh Haddam Shad: Tha e fosgailte Didòmhnaich gu 10f gu 3f bho mheadhan a 'Ghiblein tro mheadhan an Ògmhios agus aig amannan eile tron bhliadhna le bhith a' fastadh S an Iar- Tha an taigh-tasgaidh aig 212 Rathad Saybrook, Higganum, Connecticut. Cuir fòn gu 860-267-0388 airson barrachd fiosrachaidh agus gus uairean de dh'obair a dhaingneachadh mus tèid thu.
Tha inntrigeadh saor an-asgaidh.
Agus chan eil thu cinnteach gu bheil thu airson an 64mh bliadhna Shad Derby ann an Connecticut air an uaine a chall. Manaidsear oifigeil: The Shad Always Return. Thèid fèis na bliadhna a chumail air Disathairne, 19 Cèitean, 2018 bho 9m gu 4f. Tha latha nan tachartasan a 'nochdadh biadh, obair-ciùird, tachartasan teaghlaich, fèisteas beò agus caismeachd an-asgaidh far am faic thu an Shad Derby Queen!
Bidh an caismeachd a 'ruith aig 11:30 m.m. Airson barrachd fiosrachaidh mun chaismeachd, cuiribh fios gu Windsor Jaycees air post-d aig parade@windsorjaycees.com.
Am measg thachartasan eile Shad Derby a chaidh a chlàradh ann an Windsor airson cinn-latha a bharrachd sa Ghiblean agus sa Chèitean 2018 tha Oidhche Shamhraidh Shad Derby (Giblean 11), Oidhche Iasgaich Teaghlaich (Cèitean 11), Youth Fishing Derby (12 Cèitean), Farpais Goilf (12 Cèitean ) agus Oidhche Scanns A-muigh Shad Derby Dihaoine, 4 Cèitean.
Dèan planaichean cuideachd airson tlachd a ghabhail ann an 60mh Bliadhna Shad Bake an Essex Rotary Club. Ged nach deach ceann-là agus fiosrachadh 2018 a ghairm fhathast, mar as trice tha an traidisean blasda seo clàraichte airson a 'chiad Disathairne san Ògmhios agus a chumail air làrach Taigh-tasgaidh River River ann an Essex, Connecticut. Bha tiocaidean $ 30 airson inbhich, $ 10 airson clann fo aois 10 ann an 2017, agus nuair a bhios iad rim faotainn airson 2018, faodar an ceannach air-loidhne ro-làimh. Mar as trice bidh biadh a 'frithealadh eadar 3 is 6f. Mar as trice tha ceòl beò agus bàr airgid ann cuideachd. Bidh na dealbhan seo a 'cur fàilte air an t-sgoltadh ràitheil a bhithear a' bruich air pàircean daraich aig a 'chòcaireachd seann-fhasanta seo.
Caislean Shadail airson Cook aig an taigh
A bheil feum agad air comhairle airson còcaireachd a tha a 'còcaireachd? Leis nach eil iasg stàite ann an Connecticut an-còmhnaidh rud sam bith a thig thu a h-uile latha, bidh na reasabaidhean sin gad bhrosnachadh gus feuchainn ri sgrìob a dhèanamh aig an taigh.
- Recipe Shad Shad - Tha an t-seann ribe a tha seo a 'tòiseachadh ann an 1914.
- Baked Shad Roe le Sàtan Tomato - Tha an reasabaidh eachdraidheil seo bho Leabhar Cook Cook School-sgoile le Fannie Merritt Farmer, a chaidh fhoillseachadh ann an 1918.
- Broiled Shad with Herbs & Oionsan - Tha an t-òrdugh sgàil seo a 'nochdadh blas de nion, lemon, paprika agus thyme.
- Fried Shad Roe - Tha an reasabaidh eachdraidheil seo bho Leabhar Cook Cook School-sgoile le Fannie Merritt Farmer, a chaidh fhoillseachadh ann an 1918.
- Grilled Shad - Chan eil e a 'toirt ach 10-15 mionaid airson a bhith a' deasachadh a 'bhreacan leis a' chuibhreann seo bho thùs bho Chomhairle Biadh New York.
- Morrocan air a sgrìobadh le pònaichean fava - Cuir blas an Ear-thuath ris an Abhainn Afraganach agad leis an reasabaidh seo air atharrachadh le Nicole Amsellem agus foillsichte leis an New York Times .
- Rèit airson Bun-bhrògan Bràisteil - Rèis-fhosgladh furasta a dheasachadh airson leacan cruaidh.
- Shad Roe with Bacon - Cuir zing airson a bhith a 'crathadh roe leis an t-susbaint chlasaigeach seo le bacon agus luibhean blasail.
- Seudan le bòcannan le oisean is bacon - Dèan briogadh sìos gu mall leis an reasabaidh seo bho ùghdar agus foillsichear leabhar còcaireachd Jay Harlow.