Tha Taigh-còmhnaidh Miss Mary Bobo air aon de na prìomh thàlaidhean ann an Lynchburg. Chan eil e a 'toirt ùine fhada do luchd-còmhnaidh Huntsville faighinn a-mach mun eòlas ithe bìdh, dìreach 45 mionaidean gu tuath air a' bhaile ann an Lynchburg, Tennessee. Thoir sùil air Dealbhan de Thaigh-còmhnaidh Miss Mary Bobo .
Tha mòran deònach a bhith a 'dèanamh thursan dà-mhìos gu tuath gus suidhe aig bòrd-ithe Taigh-còmhnaidh Miss Mary Bobo agus ag ithe còcaireachd dachaigh san teaghlach.
Tha e duilich a bhith a 'creidsinn gum faod baile beag Lynchburg, a' toirt buaidh air sluagh siorrachd beag de 5,000 agus dachaigh dha Taigh-staile Jack Daniel, luchd-turais a thoirt a-steach gach latha.
Chaidh a 'bhuidheann eaglaise a chaidh mi le bhith a' clàradh airson Taigh-còmhnaidh a 'Bh-Uas Bobo faisg air 2 mhìos ro làimh. Bha mi air an liosta feitheimh aca agus chaidh innse dhomh gur e "mìorbhaileach" a bh 'ann gun robh iad air an leigeil às agus bhiodh mi a' dol còmhla riutha.
Bha mi fhìn fortanach agus bha mi a 'dol air bòrd air a' bhus le mòran dùil. Chuala mi mu dheidhinn Miss Misso bho dhiofar dhaoine ann an Huntsville agus a-nis bhiodh mi a 'dol a chluinntinn agus ag ithe dhomh fhìn.
Thòisich Taigh-bùird Miss Mary Bobo ann an 1908 nuair a ghabh an spinster òg sealbh air Taigh-òsta a 'Bhradain eachdraidheil. B 'e taigh-òsta luchd-siubhail a bh' ann agus chaidh a thogail thar earrach.
Bhàsaich a 'Bh-Uas Bobo ann an 1983, dìreach còig seachdainean goirid bho a 102mh ceann-là breith. Dh'fhuirich i gu mòr agus bha i an sàs anns an Taigh-còmhnaidh fad a beatha.
Cha robh i na cathair-chuibhle airson dìreach beagan mhìosan mus do bhàsaich i.
Tha an taigh-còmhnaidh na dheagh thogalach le fealla-dhà geal air a pheantadh geal le craobhan mòra maple anns a 'ghàrradh-aghaidh, port mòr le sgoltagan agus cathraichean fiodha far am faod aoigh a bhith fois mus tig iad no às deidh am biadh. Tha raineach agus flùraichean a 'co-fharpais ri mòran gàrraidhean.
Bidh an dìnnear latha-là aig 11m agus 1f airson 65 neach aig gach suidhe. Chaidh innse dhuinn leis an treòraiche turas againn a bhith leth uair a thìde tràth no chailleadh sinn an t-àite againn.
Chan eil an dinnear le glèidheadh ach a-mhàin. Tha clag dìnnear air a chuingealachadh gus innse dha na h-aoighean cuin a dh'fhaodas iad a bhith nan suidhe. Tha grunn sheòmraichean bìdh air a 'phrìomh làr agus dà sheòmar anns a' bhonn ìseal far am faod daoine ithe.
Leis gur e seo a 'chiad uair a bh' ann, bha mi air mo bhrosnachadh gu bhith ag ithe anns an làr ìseal gus eòlas fhaighinn air fìor àileachd Bh-Uas Bobo. An toiseach bha an t-seòmar-ithe agus an cidsin anns a 'chòmhnard.
Thàinig sinn sìos an staidhre fiodha chun na h-ìseal ìseal le na lusan bricichean agus sùil air an earrach a chaidh a thogail thairis.
Is e aon fheart air leth den Bh-Uas Bobo's na ban-aoigheachd. Tha boireannach ionadail Lynchburg aig gach bòrd airson an aoigheachd. B 'e boireannach beag bìodach a bh' ann oir cha robh coltas ann gun robh i ag ithe dà bhiadh mòr san latha. B 'e seo aon de na h-obraichean sin nach bi ach a' bruadar mu bhith a 'faighinn. Thuirt i nach robh i ag obair ach dà latha no trì san t-seachdain agus tha e faiceallach am prìomh chùrsa ithe le aon bhuidheann agus milis leis an ath fhear.
Tha na dleastanasan aice a 'gabhail a-steach a bhith a' co-roinn eachdraidh ionadail Lynchburg, a 'brosnachadh còmhradh am measg an fheadhainn aig a' bhòrd fhada (bha sinne bhon aon bhuidheann, mar sin cha robh seo cruaidh), agus a 'dèanamh cinnteach gu bheilear a' dol seachad air an làimh chlì agus nach eil duine a 'fàgail a' bhùird acras.
Tha lòn a 'gabhail a-steach cuideachadh le dà mheat dachaigh, sia glasraich agus taobh-làir, coirceag, briosgaidean no rollaichean, tì ùr-bhreacte, milseachd a-staigh, agus cupan cofaidh te.
Tha an-còmhnaidh aon rud co-dhiù air a 'chlàr-bìdh anns a bheil "toradh" ann an dachaigh na sgìre - seann seann Jack Daniel's Whisky. Tha an clàr-ama eadar-dhealaichte gach latha ach a-mhàin rè mìos an Dùbhlachd, nuair a thèid biadh saor-làithean a thoirt seachad gach latha.
Dh'innis an taigh-aoigheachd dhuinn gu bheil aon nì a tha an- còmhnaidh air a 'chlàr-bìdh ceart gu leòr.
Faodar stòrasan a dhèanamh suas ri bliadhna ro-làimh. Dh'innis an taigh-aoigheachd dhuinn dhuinn gur e an dòigh as fheàrr a bhith a 'dèanamh cinnteach gun dèan thu cinnteach gun dèan thu tighinn. Ma tha iad làn, tha iad toilichte liosta feitheimh a ghabhail. Agus ma tha thu a 'draibheadh le Lynchburg aig àm lòn, cha leigeadh e stad a chur a-steach agus feuch an robh cuid de na cuibhreannan mionaid mu dheireadh aca.
An latha a bha sinn an sin, bha iad comasach air dithis a ghabhail a-steach air spor na mionaid.
An latha a bha mi aig a 'Bh-Uas Bobo's, chòrd sinn ri casserole cearc, ùbhlan a bh' air an còcaireachd leis an "toradh" ionadail aca, casserole sguabach, coirce friochte, aibhnichean barbeque, beans pinto, pasta, cornbread, chow-chow (tomatoes agus uinneanan ), agus a 'frith ceart ceart. B 'e mìorbhaidh cèic ceàrnagach tàilleasg pincain le mullach cèise àrda agus peansan brònach.
B 'e na h-oileanaich againn oileanaich bho aon de na h-oilthighean ionadail. B 'e an aon ghearan a bh' againn gun robh na plèanaichean ro bheag agus nach cumadh ar stamagan gu leòr.
Feumaidh mi aideachadh: bha am biadh dìreach cho iongantach leis a h-uile duine air gealltainn gum biodh e. B 'e cuirm agus dànachd a bh' ann. Chan iongnadh gu bheil cuid de dhaoine ann an Huntsville ga dhèanamh mar ghnothach mìosail no gach dà mhìos nuair a tha iad a 'siubhal.
Tha a 'Bh-Uas Bobo's a-nis air a ruith fo stiùireadh an dinneir mhòir, Jack Daniel, a' Bh-Uas Lynne Tolley. Tha Miss Tolley a 'giùlan traidisean na mnatha Bhioo de aoigheachd a deas. Rinn i fèin-ghluasad air leabhar Jack Daniel aig leabhar Cook Cook . Cheannaich mi agus chuir mi fàilte air a h-uile duine anns a 'phàrtaidh againn.
Tha companaidh Jack Daniel a-nis aig an taigh-còmhnaidh. Gheibh thu air an liosta glèidhidh aig Taigh-còmhnaidh a 'Bh-Uas Bobo le bhith a' fònadh gu 931-759-7394. Dìreach cuimhnich: Na bi ag ithe airson co-dhiù dà latha mus tèid thu!
Barrachd dhealbhan de Thaigh-còmhnaidh Miss Mary Bobo