Fiosrachadh mun turasachd aig Museo del Balsamico Tradizionale di Spilamberto
Nuair a thug mo nàbaidhean Eadailteach bogsa fiodha le falt caol de fhìonag Balsamic ( Balsamico Tradizionale ) agus thug mi orm gun toireadh mi spàin mhòr den fhuasgladh luachmhor, thàinig mo bheatha air atharrachadh aig an àm sin. Cha b 'urrainn dhomh tuilleadh a bhith comasach air an tionndadh gnìomhachais sugared agus fhathast astringent de "fìonag balsamic" a bhualadh. " Na bliadhnachan a ghabh e (co-dhiù 12) airson an liotag slaodach a dhèanamh, b 'fhiach an oidhirp.
A dh 'aindeoin gu bheil a h-uile mòr-bhùth san t-saoghal a' nochdadh an dreach saor fhèin aige de "aceto balsamico di Modena", fìonag traidiseanta Balsamic, tha aceto balsamico tradizionale gu tur eadar-dhealaichte. Sin as coireach gum bi gach biadhie air a 'phlanaid ag iarraidh:
1) Fìnear fìor-ghlasach fìor (lorg airson aceto balsamico tradizionale DOP * ann am botail sònraichte 100ml)
2) Gabh eilthireachd do Thaigh-tasgaidh Vinegar Balsamic ann an Spilamberto, an Eadailt.
* Tha DOP, Denominazione di Origine Protetta a ' comharrachadh stuthan bìdh a tha air an comharrachadh ann am blas, inneach no "càisear" den toradh agus air an dèanamh ann an roinn sònraichte leis a h-uile h-inneal a' tighinn bhon roinn sin, anns a 'chùis seo ann an roinnean Reggio Emilia agus Modena.
Càite bheil Spilamberto agus am Museo del Balsamico Tradizionale?
Tha Spilamberto, baile de mu 11,500 neach, suidhichte ann am mòr-roinn Modena ann an roinn Emilia-Romagna na h-Eadailt, 17 km gu deas air Modena.
Tha Sràid an Stàit SP623, ris an canar "Via Modenese", a 'dol tro Spilamberto. Gus Spilamberto a ruighinn le còmhdhail poblach: bho stèisean trèana Modena gabhaibh bus mòr-baile no. 7 chun Stèisean Bhus agus an uair sin gabh am bus gu Spilamberto.
Tha am Museo del Balsamico Tradizionale suidhichte air Roncati, 28, ann an Spilamberto.
Is e taigh-tasgaidh beag a th 'ann far am faod thu ionnsachadh mun phròiseas a bhith a' dèanamh fìonag Balsamic tro fhilm, taisbeanaidhean agus turas treòraichte. Tha balsamic ga dhèanamh ann am bataraidh de bharaillean anns an taigh-tasgaidh, gus am faod thu fàileadh a dhèanamh air an ìomhaigh iongantach a bheir am pròiseas dheth.
Tha leabhran aig an taigh-tasgaidh agus stiùireadh ann am Beurla a dh'fhaodar a luchdachadh sìos bhon làrach-lìn.
Lèirmheasan Balsamico Tradiseanta
Bidh Vinegar traidiseanta Balsamic a 'tighinn ann am botail caol le trì dathan de labail a tha a' buntainn ri bhith a 'fàs nas sine na fion-bheaga: orange airson 12 bliadhna co-dhiù, airgead airson 18, agus òr airson co-dhiù 25 bliadhna.
Barrachd air Spilamberto
A thuilleadh air Taigh-tasgaidh Vinegar traidiseanta traidiseanta, gheibh thu an Villa Fabriani, baile bhon 18mh linn a tha a 'sealltainn an "Narcissus at the Fountain" deilbhear Spilamberto G. Obici, a chaidh a stèidheachadh ann an 1210. Tha Spilamberto ri lorg air "La Strada dei Castelli "(Rathad Chaistealan). Faodaidh tu na caistealan a thoirt a-nuas ann am brocure Roinn-mòr Modena (PDF).
Gheibhear Spilamberto tron tùr inntrigidh sna Meadhan Aoisean, far a bheil an làr ìosal air an taigh-tasgaidh beag arc-eòlach.
Tha an t-Slighe Nàdair na slighe coiseachd / baidhidh ri taobh abhainn Panaro le poplar agus sailich.
Tha feadhainn eile a tha a 'còrdadh riut de Spilamberto ann an Nocino, deoch-dè a chaidh a dhèanamh le cnothan-cnòimhe uaine air am buain air oidhche St.
Iain, agus Spilamberto Amaretti, eadar-dhealachadh air a 'chriomag Eadailteach a bha ann an-còmhnaidh.
Faisg air làimh tha baile Vignola, agus tha a chaisteal ann an deagh staid agus chaidh ainmeachadh mar "sentry of the Panaro river."
Tha Fèis an Naoimh Eòin (Fiera di San Giovanni) air a chumail ann an Spilamberto aig deireadh an Ògmhios, a 'gluasad air adhart mu stuthan àiteachais, ciùird agus gnìomhachasan ionadail. Tha margaidh sràidean ann tro Obici aig an àm sin. Tha am Palio di San Giovanni air a chumail aig an fhèis, far a bheil na 12 Vineg Traditional Balsamic air an taghadh a-mach à barrachd air 1000. Airson barrachd a bharrachd faic: na dusan fìon-bheann bhàn traidiseanta san Eadailt
Bìdh faisg air an Taigh-tasgaidh ann an Spilamberto
Bha biadh fìor mhath againn aig La Tana dei Tassi air Via San Giovanni, 25 ann an Spilamberto. Thàinig dà chùrsa de lòn, a 'gabhail a-steach steak le sauce porcini buachair airson dithis le fìon agus cofaidh, gu faisg air 50 Euros. Tha e nas saoire Caraidean air Via 7/9, far am faigh thu ceapairean no pasta (no biadh a bheir thu a-mach).Leabaidh is bracaist Spilamberto
Tha Bed and Breakfast Balsamico mu 200 meatair air falbh bho thaigh-tasgaidh Vinegar Balsamic, agus tha e reusanta gu saor.
Leabhraichean a 'toirt iomradh air Spilamberto
Tha an Vinegar of Spilamberto (prìsean sgrùdaidh), le Doris Muscatine mu bhiadh agus na dòighean ullachaidh traidiseanta airson còcaireachd Eadailteach.