Tha an dithis air cùl Makan a 'sealltainn dhuinn na taighean-bìdh as fheàrr leotha ann an Atlanta

01 de 08

Tha an dithis a tha air cùl Makan gar toirt air turas mu thaighean-bidhe Sìneach Atlanta

Ma tha aon rud ann, tha George Yu agus Michael Lo air a theagasg dhuinn, is e biadh Sìonach a bharrachd a th 'ann na feòil-cearc milis is searbhach agus Mongolian (faic an clàr-bìdh aca aig Makan, an làrach fiosrachaidh as ùire ann an Decatur, airson dearbhadh). Gu dearbh, chan e biadh Sìneach a tha ann an feadhainn a tha air an uisgeachadh; àraidh a bhiodh thu air a dhroch bhualadh gus faighinn a dh'àite sam bith ann an Sìona.

"Is e a 'chiad rud a tha na h-Ameireaganaich a' call mu bhiadh Sìneach mar as trice mar a tha e roinneil, agus dè cho eadar-dhealaichte a tha ann am biadh gach roinn", a 'mìneachadh co-shealbhadair Mìchean, Michael Lo (aig a bheil an teaghlach à Southern China), ag innse gu bheil 23 sgìrean agus ochd prìomh roinnean de bhiadh. "Chan eil duine ann an Atlanta a 'dèanamh biadh fìor Hunan no Fujian, ach faodaidh tu biadh mòr bho Cantonese, Sichuan agus Sìonach a lorg an seo."

Thoir sùil tron ​​taisbeanadh sliochd seo gus faighinn a-mach càit a bheil na taighean-bidhe Sìneach as fheàrr le dithis ann am baile.

02 de 08

A 'faighinn eòlas air Makan

Aig Makan a-mhàin, faodaidh tu a bhith a 'faighinn mòran de shìodaichean Sìneach dearbhte, leithid bobhdan crèadhaich muiceach Taiwanach agus muc-fheòil Sichuan agus sgoltagan biodagan. Ged a tha Makan cuideachd a 'glanadh a-mach bona fide àirneis, chan eil am biadh a' tighinn còmhla; seach gu bheil gach reas an dara cuid Sìonach no Coirèanais. "Chan eil sinn ag iarraidh a bhith a 'frithealadh reasabaidhean nan seanmhair againn, ach tha na blasan fìor agus fìor," a' mìneachadh còcaire agus co-shealbhadair Seòras Yu (Ameireaganach Taiwanach an dara ginealach), aig an robh an t-aodach slàn, an cearc agus an èisg chan fheumar a chall.

Ann am fìrinn, tha Makan mar phàirt de ghluasad ann an Atlanta a tha a 'faighinn air falbh bho bhiadh fusion Àisianach agus a' gluasad gu ruige leigheasan cinneachail daingeann a tha a 'dèanamh co-theacsaichean àrd-inbheach le dòighean còcaireachd an latha an-diugh, air an lìbhrigeadh ann an suidheachadh far an robh na h-Ameireaganaich nas cofhurtail , bàr làn agus liosta fìon, luchd-frithealaidh Beurla, msaa).

Aig Makan, bidh Yu a 'frithealadh dìnnear seachd latha san t-seachdain, agus deireadh-seachdain deireadh-seachdain (Cantonese) agus seirbheis anmoch san oidhche. Ach nuair nach eil Yu agus Lo a 'toirt a-steach dinnearan gu biadh fìor Shìne, càite am bi iad ag ithe? Gus faighinn a-mach, dh 'iarr mi air a' chompanaidh cuairt a ghabhail orm air cuid de na h-àiteachan Sìonach as fheàrr leotha mun cuairt a 'bhaile. Leugh air adhart gus faighinn a-mach càit a bheil na h-àiteachan as fheàrr leotha!

03 de 08

Dim Sum Atlanta as Fheàrr

Tha Dim Sum mar lann-cainnt Cantonese, coltach ri dumplings, gu traidiseanta ann am basgaidean beaga bhàtaichean-smùide no air plèanaichean beaga, gu tric bho pushcarts a bhios a 'dèanamh an rathaid timcheall an t-seòmair-ithe. A rèir Yu and Lo, tha trì taighean-bidhe ann an Atlanta a tha a 'faighinn an tarraing as motha:

1. Taigh Canton: "Gheibh thu barrachd dhaoine nach eil Sìonach an seo, ach tha na ròin ris as fheàrr an seo oir tha iad air an dèanamh ùr gu òrdugh," arsa Lo.
2. Taigh-bìdh Oriental Pearl Seafood: Tha na daoine ag aontachadh gur e seo an fheadhainn as lìontaiche, agus an fheadhainn as fheàrr air an sgeadachadh.
3. Royal China: "Gheibh thu an fheadhainn as motha ann an Sìona an seo, ach glè bheag de dhìtheas no àrdachadh," arsa Lo. Tha na fir a 'moladh a' ghiomach.

"Gu dearbh, tha na trì taighean-bìdh uile gu math coltach - chan eil na tancaichean mòra èisg a gheibh thu gu tric ann an taighean-bìdh Sìonach ann am mòr-bhailtean leithid San Francisco, agus faodaidh iad a bhith air am buaireadh gu mòr no a chall o chionn gu bheil an t-sùim stèidhichte gu ìre mhòr," a 'cur fàilte air Lo. "Tha an gealladh as fheàrr agad air rud sam bith steamed, sautéed no ann am bobhlaidhean, oir cha bhith na h-earrainnean frèamach ùr cho fada air na cairtean," cuir Yu ris.

04 de 08

Biadh Atlantaianach as Fheàrr ann an Ceann a Tuath na Sìne

Tha leigheas Sìneach a Tuath glè chudromach-gheibhear tòrr de bhobhdan, dumplings agus nòtaichean, ag ràdh Lo, a tha a 'moladh còcaire Liu no Lan Lan Zhou Noodle (tha e taobh a-staigh cùirt-bìdh Chinatown Mall; airgead a-mhàin) airson biadh Sìneach à Ceann a Tuath, coltach ri brot noodle mairt-fheòil, cuibhrigean brot, pìobairean, agus cròlairean air an tilgeil ann am bainne soy teth milis.

Air taobh an iar-thuath, tha buaidh Muslamach air na soithichean, mar feòil geam, steibh agus skewers. Bidh na fir a 'moladh Kebabs Beijing airson cnuicichean uan, bàlaichean èisg agus siùsag.

05 de 08

Atlantaibh as Fheàrr Sichuan (no Szechuan)

Tha e na ghràdh dha na blasan trom, a tha a 'toirt taing do làmh throm a' chailich, an t-sligeach agus an t-slige-uisge Szechuan, a tha gu h-iongantach agus a tha a 'toirt iomradh air, is e biadh Sichuan aon de na gnèithean as fheàrr leotha ann an Ameireaga. Nuair a tha na daoine a 'feuchainn ris an tingle sin, tha iad a' dol gu aon de thrì thaighean-bidhe Sichuan ann an Atlanta:

1. Gu's Bistro: dùin o chionn ghoirid ach a 'feuchainn ri ath-fhosgladh ann an àite ùr a tha air a dhearbhadh; tha stalc drùidh aca aig Margadh Sràid Krog cuideachd.
2. Sìona Bhlasta: bhiodh barrachd àiteachan aca ach tha iad a-nis sìos gu aon ann am Marietta.
3. Chong Qing Hot Pot (suidhichte taobh a-staigh cùirt-bìdh Chinatown Mall; airgead a-mhàin): Is e am biadh as fheàrr leotha an èisg sleamhainn ann an ola chile, ged a bhios an soybean a 'gluasad le muiceann agus tha cnuimhean Sìneach faisg air an dàrna ceann.

06 de 08

Àiteachan as còrdaichte (

Is e biadh Cantonese as cumanta ann an Ameireagaidh - is e sin a bhios sinn tric a 'smaoineachadh nuair a tha sinn a' smaoineachadh air biadh Sìonach agus a tha aithnichte airson seòl-smùide agus seòl-frithidh mar mhuc-mhara milis is searbh, nòtaichean chow mein agus glasan ann an sauce oyster. Ged nach eil ach suim Cantonese, mar as trice chan eil e a 'frithealadh ach tron ​​latha, còmhla ri feòil barbecued no rotisserie còmhla ri brot, salad agus ris (gu h-àraidh dreach Hong Kong de dh'fheòil a' Chinn a Tuath agus trì). Bidh na fir a 'moladh BBQ Golden, a tha cuideachd a' toirt seachad sùim deiseil gu òrdugh.

Air an oidhche, bidh biadh fèiste a 'tighinn a-mach (smaoinich air biadh-mara, feòil air a ghoid, glasraich, agus rògan gluasad-friobhte agus biadh nòtaichean). Is e Gàrradh BoBo a tha a 'còrdadh ri daoine sònraichte sònraichte ann an Cantonese, leithid brotagan sùbailte agus biadh mara (rachaibh airson an sgùid salainn agus piobar).

07 de 08

Bùth-bìdh Sìneach as fheàrr ann an Atlanta

Nuair a dh 'iarras Lo agus Yu bòcag luath no beagan teatha boilgeil, bidh iad a' dol gu Sweet Hut, bèicearachd brèagha a tha a 'frithealadh pasganan stoidhle Frangach, leithid aran lìonadh bean dearg, agus rudan sòbhlach, mar bunaichean spam agus rollaichean cù. Tha ionadan Sweet Hut air Buford Highway, a bharrachd air ann am Midtown agus Duluth.

08 de 08

OTP Biadh Sìonach ann an Atlanta

A bharrachd air Tasty China (Marietta), tha mòran de thaighean-bìdh Sìonach eile a tha a 'marbhadh taobh a-muigh a' chuairt-thomhas, Yu and Lo an eisimeil. Seo liosta de na cleachdaidhean as fheàrr leotha:

• Biadh-mara an Ear (Duluth) airson biadh sùbailte agus fèille
• Cafaidh 101 (John's Creek) airson Taiwanese
• Cùirt Bidhe Mòr-bhùth Mòr-bhalla Wall (Duluth) airson speisealachd Cantonese agus Taiwanese