Tha brat-grèim sgiobalta, ceapaire air a dhèanamh de fhrìdean Fraingis, na bhiadh a dh'fhaodadh tachairt ann am Breatainn ach far a bheil an t-aodach fiadhaich na bhuidheann bìdh.
Tha coltas gu bheil a dreachan fhèin de bhiadh "cridhe ionnsaigh air plàigh" aig gach dùthaich agus nach eil Breatainn gu tur sam bith. Dh'fhaodadh gur e aon de na rudan sin a tha na sgiobag. B 'e ceapaire a bh' ann de chnàimhean frasaiceach, no sglèatan, mar a chanar riutha san RA, eadar aran air a sgaradh le ìm (mar sin an t-ainm "butty").
Tha an smuaintean sgiobalta iriosal air a dhaingneachadh cho domhainn ann am balach is cultar na Beurla gu bheil eadhon òran mu dheidhinn. Tha an t-òran, ris an canar "Greasy Chip Butty Song", na laoidh air a sheinn le luchd-leantainn a 'chluba ball-coise Shasannach Sheffield United gu fonn John "Annie's Song". Èist riut.
Mar a nì thu smàl sgiobalta
Airson sauce no gun sauce? Chips gràineil no feadhainn sgapte? Aran slabhraidh, rollaichean crùbach no bothain? Tha an reasabaidh airson an smùid sglèat foirfe, mar reasabaidhean airson clasaig eile as fheàrr le càise mac, mar chuspair deasbaid agus eas-aonta mòr - cho mòr gus am bi eadhon pàipear-naidheachd Lunnainn, The Telegraph, air a chuimseachadh leis an dreach aige fhèin S an Iar-
Chunnaic mi blogaichean le sgrìobhadairean bìdh Ameireaganach a tha ag iarraidh bunan hamburger, ciabatta, fo-rollaichean. Fuasgladh an fheadhainn. Ge b 'e dè an t-adhbhar a dh' fhaodadh iad a bhith a 'cur an cèill mu dheidhinn an sgiobalta, tha a' chuid as motha de Bhreatainn a 'gabhail ris gur e aran ceart, flabby geal an soitheach ceart airson a' cheapaire seo de starch air stalc.
Chan eil an aran a-mhàin ga chumail a-mach còmhla agus cha bu chòir dha blas sam bith a dhèanamh leis fhèin. Mar a tha Tim Hayward ag ràdh anns an artaigil aige, Mar a nì thu an suaicheantas mu dheireadh, "Bu chòir do bhiadh airson seo a bhith bog, geal agus neo-chrìochnach. Chan e seo an t-àite airson artisanal sourdough." Seo an rud eile a dh 'fheumas tu:
- Ìm saillte làn, air a sgaoileadh gu sgiobalta air aran soilleir, saor geal. Na gabh air ais. Ma tha dragh ort mu dheidhinn geir agus calraidhean, carson a tha thu ag ithe na ceapaire seo co-dhiù?
- Sgioban air a chogadh (friogais Fhrangach) Bu chòir gum biodh na sgiobannan sùbailte air a 'bhroinn a-staigh ach a' leum air an taobh a-muigh. Ma tha thu eòlach mu fhrithealadh saill dhomhainn agus an urrainn dhut dà thuras bruich a dhèanamh aig an taigh, rachaibh air. Ach ann an da-rìribh, is e ceapaire impulse a tha seo a dh'fhaodas tu a dhèanamh à friagan reòta math no, as fheàrr dheth, sgioban teth ùr bho bhùth-togail ionadail.
- Salt , air a chrathadh gu saor-thoileach air na sgioban teth. Is fheàrr le salann garbh, kosher no mara.
- Sauces (roghainneil) Bidh luchd-ceannach a 'faighinn nan sgiathan saillte teth agus bidh iad a' giùlan an aran gu leòr ach tha cuid a 'cur slat-chaorach, salann HP no càise leò.
- Togail - Tha Aficionados a 'cumail a-mach gu bheil e cudromach nuair a chuireas tu do cheapaire còmhla gus na sgiobannan a rèiteachadh gu dà-ghluasadach ann an dà no trì seataichean, a h-uile sreathan perpendicular ris an fhear foidh. Tha thu airson a bhith a 'dèanamh rèiteachadh teann, cruth-ghluasadach. Tha seo gu math coltach gu bheil buaidh aige air a 'bhlas.
Cuin a dh'itheas tu cnagagan sgiobalta
Breacadh, lòn, dìnnear? Gu h-àbhaisteach, aig àm sam bith faodaidh tu na draghan ithe fallain agad a chuir an cèill agus tlachd a ghabhail à dì-chiontadh saor-thoileach is deagh àm airson smuaintean sglèat. Tha iad gu h-àraidh math air deoch làidir a dhèanamh a-mach às dèidh oidhche air a 'bhaile, rud a tha gam fàgail na bìdh snog meadhan-oidhche - bidh iad ag ithe na sheasamh.
Agus Na cuiribh dearmad air a 'Chrisp Sarnie
Is e caochladh eile eadar buntàta eadar cuibhlichean de aran geal an ceapaire cruaidh no sarnie. Is e criosan ann am Breatainn na h-Ameireaganaich a Tuath a 'gairm chipsan buntàta (cuimhnich gur e sglèatan air ais san dachaigh a th' ann an sgiobannan san RA). Tha iad seo - crispsan buntàta le sòcan air aran geal (tha, air an cur gu cùrsa), air am meas gu mòr ann an cuid de thaighean a chaidh fhosgladh o chionn ghoirid, dà chafaidhean crisp sarnie eadar-dhealaichte san RA. B 'ea' chiad fhear, ann am Beul Feirste, cafaidh a bha dùinte an dèidh beagan mhìosan. Bha e coltach gu robh an dàrna fear, a dh'fhosgail ann an Siorrachd York ann an 2015, gu math soirbheachail mus tigeadh air an t-sealbhadair a dhùnadh air sgàth a shlàinte. Ma tha thu a 'smaoineachadh a bhith a' feuchainn ri sarnie brèagha a dhearbhadh, dèan cinnteach gu bheil an t-oideas air a 'BhBC.
Tha buileagan chip air a bhith measail ann an ceann a tuath na RA agus ann an Alba. Chan e cus iongnadh a th 'ann, seach gu bheil iad a' còrdadh riutha cuideachd, a bhith a 'giùlan aodach eile, bualadh agus bratach Mars Bars.
Ach, mus tig thu air do shròn ann an dì-mhisneachadh aig na measgachaidhean èibhinn, mì-fhallain seo, smaoinich air an ceapaire banana agus saoraidh a bhios air ithe airson na h-adhbharan leis an sgioba ball-coise Washington Nationals. Agus, gu dearbh, tha an-còmhnaidh an t-sneachda.