CLÀRD - Tuathanas Bison Massachusetts Bha àite ann airson bùth agus tadhal air a 'bhuachaille
Tha Tuathanas Bison Alta Vista air a dùnadh gu brònach. Ma tha thu airson tadhal air tuathanas bison ann an New England agus ceannach feòil bison ùr, beachdaich air turas gu Mohawk Bison ann an Goshen, Connecticut.
Seo mo sgeulachd mu dheidhinn Tuathanas Alta Vista Bison, a chaidh a sgrìobhadh an dèidh dhomh tadhal air 2001, agus air a ghlèidheadh an seo dhaibhsan a tha airson cuimhne a chumail air an tuathanas, a tha a-nis na dhachaigh prìobhaideach. Faic gu h-ìosal airson barrachd àiteachan tarraingeach ann an Rutland ann am meadhan Massachusetts.
Is e am feòil dhearg eile ... tha bison nas ìsle ann an geir agus colaistéarol agus nas àirde ann am pròtain na mairteoil, muiceann no cearc. Agus, aig Tuathanas Alta Vista ann an Rutland, Massachusetts, chan urrainn dhut a bhith dìreach a 'reic airson ròpannan buamaill, aibhnichean, steaks, burgairean agus, creidsinn nach eil e, teannagan, is urrainn dhut coimhead air na beathaichean seo a tha faisg air a dhol à bith.
B 'e buffalo a bh' air a 'bhitheantas a bh' air a 'bhitheantas a bh' air a chleachdadh ach bison às Ameireaganach, agus na h-ainmhidhean sin aon uair anns na milleanan ach chaidh am marbhadh ann an àireamhan mòra rè leudachadh Ameireagaidh an iar oir bha iad air an sealg airson an cuid falaich agus eadhon airson spòrs. Ann an 1890, dh'fhuirich nas lugha na 1,000 bison.
Tha an àireamh de bhiosgain anns na SA air a thighinn air ais gu math, ge-tà, gu ìre mhòr air sgàth oidhirpean luchd-raoin agus tuathanaich - a 'gabhail a-steach cuid an seo ann an Sasainn Nuadh.
Thòisich Tuathanas Alta Vista a 'gluasad bho thuathanas bainne gu tuathanas bison aig deireadh nan 1960an. Mu dheireadh, reic teaghlach Mann, a tha air an tuathanas eachdraidheil ann an 1724 bho 1951, a 'bhuachaille feòil gus a bhith a' cuimseachadh a-mhàin air bison.
Thòisich am bùth aca a 'dèanamh caochladh ghearraidhean bìdh agus tha tiodhlacan Tùsanach Ameireaganaich agus bisonan rim faighinn don mhòr-shluagh ann an 1994. Cuiribh air adhart, 508-886-4365, gus faighinn a-mach dè an stuth a tha ri fhaighinn gus an treud fhaicinn airson do theaghlach no do bhuidheann S an Iar- Faodar na fuamhairean ionaltraidh fhaicinn bhon rathad cuideachd.
Fiù 's nas fheàrr, tadhail air an tuathanas aig fèis deireadh-seachdain Làithean Bison a thèid a chumail gach bliadhna san t-Sultain. Chan e a-mhàin gu bheil an fhèis a 'toirt fealla-dhà air tractar a bheir thu a-mach a-steach a-steach meadhain a' bhuachaille bìodach (am biodh thu a 'creidsinn gur e bòcan aran geal an "biadhadh draoidheil" a tha a' toirt am buabhal cruinn?), Tha e cuideachd a 'tabhann cothrom air burgers buffalo agus hotdogs a shampall, gus ionnsachadh mu chultar Tùsanach Ameireaganach agus airson bùth airson obair-ciùird traidiseanta.
Na bi deònach a bhith a 'feuchainn ri feòil bison. Tagh na molaidhean còcaireachd an-asgaidh agus bileagan reasabaidhean aig an tuathanas, agus bidh an làn bhrosnachadh agad a dh 'fheumas tu gus an fheòil feòil fhallain seo a thaghadh.
Ma tha thu a 'dol ... Tha Tuathanas Alta Vista suidhichte ann an Rutland, Massachusetts, am baile a tha aig meadhan cruinn-eòlach na stàite. Tha e mu dheidhinn uair a thìde a 'dràibheadh an iar air Boston. Bho Ionad Rutland, lean slighe 56 gu deas gu Paxton airson aon mhìle. Tionndaidh gu do làimh chlì air Sràid Prescott, a thig gu Rathad Hillside. Chì thu Tuathanas Alta Vista mu dhà mhìle air an làimh dheis.
Seòladh Tuathanais Alta Vista: 80 Rathad Hillside, Rutland, Massachusetts 01543
Ma tha thu a 'planadh turas gu Tuathanas Alta Vista ann an Rutland, Massachusetts, airson am buachaille bìdh fhaicinn agus bùth airson feòil buffalo, is e seo beagan roghainnean loidsidh faisg air làimh:
Seanalair Rufus Taigh Putnam
344 Prìomh Shràid, Rutland, 508-886-0200
Leabaidh is bracaist Hartman's Herb Farm
1026 Rathad Old Dana, Barre, 978-355-2015
Taigh-òsta agus Taigh-bìdh Jenkins
7 Sràid an Iar, Barre, 978-355-6444
Teine slàn
100 Pleasant Street, Barre, 978-355-6543
Àiteachan eile faisg air làimh ... Reservoir Quabbin, Pàirc Stàite Rutland, Vineyard & Winery Hardwick, Farm Herb Hartman.