Wines to Discover ann an Beanntan Sabine, dìreach gu tuath air an Ròimh
Nas lugha na uair a thìde tuath air an Ròimh, fhathast nach eil air a lorg le mòr-thurasachd, tha e na sgìre uaine agus thorrach ris an canar Beanntan Sabine. An seo, chaidh fìon (a bharrachd air ola ollaidh) a chruthachadh airson mìltean bliadhna agus tha e air leth measail san t-seann Ròimh. Tha an Abhainn Tiber, a tha a 'ruighinn a' Phrìomh-bhaile, a 'toirt seachad cruthachadh ùir fìor mhath airson fìon. An-diugh, tha àireamh bheag de chuairtean-suaicheantais air nochdadh, a rèir an dìoghras agus cruthachalachd an luchd-seilbh.
Faodaidh cuid de fhìon-dhearcan a tha fàs an seo neo-àbhaisteach, ach tha iad mar thoradh air pròiseas a tha a 'toirt a-steach ath-bheothachadh seann sheòrsachan Eadailtis traidiseanta.
Tha Riaghaltas na h-Eadailt air riaghladh gum bu chòir fìon 'DOC' (Sònrachadh riaghlaidh de thùs) a bhith na measgachadh de fhìon-dhearcan Sangiovese agus Montepulciano airson fìon dearg agus Malvasia agus Trebbiano airson geal. Bidh na buaidhean ionadail cuideachd a 'dèanamh measgachadh eile de fhìonairean fiadhaich Eadailteach sa mhòr-chuid agus cuideachd raon de fhìon-uinneag aon-fhillte. Is e turas mìorbhaileach a th 'ann a bhith a' tadhal air na h-uinneagan seo aig Cnoc Sabine agus cothrom a bhith a 'faicinn mar a tha fìon air a dhèanamh gu nàdarra air sgèile bheag, ann an àrainneachd àlainn. Faodar a h-uile fìon a cheannach aig na h-uinneagan.
Tenuta Santa Lucia
Via Santa Lucia, Poggio Mirteto
Tha fìonan de dheagh chàileachd gan dèanamh aig Tenuta Santa Lucia air 111 Acres fearainn. A thuilleadh air fìonan DOC Sabine Hills, bidh an taigh-òsta seo cuideachd a 'cruthachadh fìon shìmplidh uabhasach sìmplidh, nam measg Syraz, Sangiovese agus Falanghina, fìon-dhubh geal traidiseanta bhon taobh a deas.
Anns an t-seilear, tha timcheall air 400 barriques (baraillean daraich fhrangach) agus grunn bharaillean dara Eadailteach traidiseanta. Tha eadhon taigh-tasgaidh beag far a bheil seann innealan dèanamh fìona, leithid preasan fiodha, bataichean agus baraillean bho co-dhiù 100 bliadhna air ais air an taisbeanadh.
Colli Sabini
Via Madonna Grande 18, Magliano Sabina
Tha an winery seo gu dearbh na cho-oibriche de riochdairean fìona ionadail. Aig Colli Sabini tha iad an sàs ann a bhith a 'dèanamh fìonaichean DOC Sabine Hills fìor mhath, agus' se iad a 'chiad luchd-dèanamh fìona san sgìre gus an' stampa de chàileachd 'seo a thoirt seachad, mar a bha e sna 1970an. Nas ùire o chionn ghoirid, tha taigh-òsta Colli Sabini air raon inntinneach de ghrunnd a chuir air bhog, stèidhichte air a bhith a 'tarraing fìon-dhearcan a tha air an cleachdadh mar-thà gus fìon a dhèanamh. Tha an obair grappa air a bhith air leth soirbheachail agus a-nis tha cuid de sheòrsachan ann am barraillean daraich airson blas nas miosa.
Poggio Fenice
Via del Pereto 16, Rocca Sinibalda
Air ais ann an 1974, thuit fear-eòlaiche Albannach ainmichte Cailean Friseal ann an gaol leis an sgìre agus thòisich e air lios-lios faisg air Baile Rocca Sinibalda. An-diugh, chaidh am fion-lios fhàgail ann an làmhan teaghlach Eadailtich de luchd-dèanaidh fìona. Is e an dìoghras dhaibh fìonan neo-àbhaisteach a dhèanamh, nam measg Verzellino, a tha fìon geal air a dhèanamh a-mach à uinneag ruadh Sangiovese agus Cardellino rosé. Gu dearbh, tha na gnèithean as traidiseanta, leithid Sangiovese agus Montepulciano, an làthair cuideachd.
Sabine Hills Tursan Winery
Turaidhean Fìona Bidh an Ròimh a 'ruith chuairtean co-cheangailte ri Sabine Hills sa Bheurla, a' gabhail a-steach seirbheis togail is tilleadh gu Stèisean Trèana Fara Sabina (39 mionaidean bhon stèisean rèile Tiburtina san Ròimh).
Faodar turas bothain, turas ola olive, no turas gu Beanntan Sabine a dhèanamh gu furasta mar turas latha bhon Ròimh .
Mar a ruigeas tu ri Sabine Hills bhon Ròimh
Is e Fara Sabina am prìomh stèisean rèile airson a bhith a 'rannsachadh chuairtean Hills Hills. Bidh trèana dìreach a 'fàgail gach 15 mionaid bho ghrunn stèiseanan san Ròimh (Ostiense, Trastevere agus Tiburtina) gu stèisean Fara Sabina-Montelibretti . Aig stèisean Fara Sabina tha busaichean gu Magliano Sabina agus Rocca Sinibalda. Airson Tenuta Santa Lucia a-mhàin, is e Poggio Mirteto an stèisean as fhaisge.
Ann an càr, gabhaibh slighe-ròin na Ròimhe-Florence (A1) gu ruig Fiano Romano, lean na h-uidheaman gu Rieti agus Via Salaria, agus an uairsin gu Poggio Mirteto agus Rocca Sinibalda. Airson Magliano Sabina, tha fàgail sònraichte air rathad-mòr an Ròimh-Florence.
Chaidh an artaigil seo a sgrìobhadh le Guido Santi de Wine Tours an Ròimh, cuairtean buinnidh ann an cnuic Sabine, faisg air an Ròimh.