10 Adhbharan tarraingeach gun a bhith a 'leum air bracaist ann am mexico

01 de 10

Dè a th 'ann airson bracaist ann am Mexico?

Is e seo am biadh as cudromaiche san latha agus tha thu airson a bhith cinnteach gum bi thu ag ithe gu leòr gus a bhith a 'dol thugaibh airson latha làn de thurasachd no turasachd. Bho ann am Meagsago tha prìomh bhiadh an latha air a thoirt timcheall air 3 no 4f, is e deagh bheachd a th 'ann brath a ghabhail agus ma tha bracaist brèagha agad gus do ghiùlan suas gu ruige sin.

Is e "Breakfast," a chanas sinn ris a 'bhracaist ann am Meicsiceo, ach mar as trice bidh seo a' toirt iomradh air min aotrom a dh'itheas tu goirid an dèidh dha a bhith a 'dùsgadh, ach mar as trice canar "almuerzo" ri biadh meadhanach mòr a' frithealadh meadhan mhadainn (no gu mu 1f) a 'gairm brunch sa Bheurla. Bidh soithichean bracaist, mar bhiadh eile ann am Meagsago, a 'gabhail a-steach mòran sgìreil, ach tha uighean agus biadh arbhair gu follaiseach air clàr-bìdh bracaist, ged is dòcha gun ithear biadh is glasraich aig àm bracaist.

02 de 10

Deoch Teth agus Pan Dulce

Faodaidh làn-bracaist Mheicsiceo a bhith air a dhèanamh suas de dhà chùrsa eadar-dhealaichte. Mar as trice tòisichidh tu le "pan dulce" (aran milis), agus deoch teth. Tha cofaidh no seoclaid teth àbhaisteach, no faodaidh tu feuchainn ri deoch a th 'air a thioramachadh le arbhar masa, reis (atole de arroz), no coirce eile. Is e champurrado a th 'air Atole le teoclaid measgaichte.

Faodaidh tu cuideachd measan ùra no sùgh ùr a thairgse ron phrìomh chùrsa bracaist. Leis gu bheil uiread de mheasan sùbailte tropaigeach ann am Meagsago , tha e na chothrom math airson na measan sin fheuchainn aig an ìre as fheàrr. Tha pineapple, papaya, cantaloupe, bananas agus watermelon air a bhith measail, ach faodaidh tu cuideachd feuchainn ri measan roinneil eile mar mango agus guava nuair a bhios iad ann an seusan.

03 de 10

Biadh sràide airson bracaist

Tha mòran roghainnean bìdh sràide ann airson bracaist. Thar iomadh roinn de Mheicsiceo, tha peansan, càise agus tàthchuidean eile air an dèanamh le tortillas cruinn, tiugh, agus air an canar memelas, sopes no picaditas. Tha Huaraches cuideachd glè choltach, ged a tha iad mar as trice nas motha agus nas slaodaiche gus am bi an cumadh coltach ri huarache (sandal). Roghainnean bìdh sràide eile a tha math airson bracaist Tha an tortilla air a dhèanamh na phòcaid agus air a lìonadh le diofar lìonaidhean, leithid gorditas agus tlacoyos.

Bu chòir do luchd-siubhail buidseit a bhith mothachail gur e am biadh as saoire as fheàrr a th 'ann am bracaist mar sin , agus mar sin ag ithe min mòr tràth san latha agus cuidichidh bìdh nas lugha às dèidh sin thu a' sàbhaladh beagan pesos. Gheibh thu biadh-brèagha math airson prìsean ìosal aig "cocinas economicas" no "fondas" - taighean-bidhe beaga le teaghlaichean, no ann an stàilichean margaidh, ach gu tric bidh an cofaidh nas lugha na an t-airgead. Ma tha thu a 'tòiseachadh air an latha le cofaidh mhath cudromach dhut, ceannaich cupa cofaidh aig bùth cofaidh agus gabh e leat.

04 de 10

Huevos Rancheros

Tha huevos Rancheros nan uighean friochte air uachdar tortilla a tha gu math friochte agus air a chuairteachadh ann an sauce tomato spicy. Is dòcha gur e seo an bracaist Meicsigeach as ainmeile a tha gu tuath air a 'chrìch, ach chan eil e cho measail ann am Mexico mar a bhiodh dùil agad. Gheibh thu iad fhathast, ge-tà, còmhla ri measgachadh farsaing de dh 'uighean uighean eile.

Air clàr-bìdh bracaist nuair a chì thu "Huevos al Gusto" tha sin a 'ciallachadh uighean mar a tha thu ag iarraidh, gus am faigh thu "revueltos" ("scrambled") no "estrellados" (briogais) no rudan sònraichte eile leithid Huevos a la Mexicana, anns an dealbh a bharrachd air adhart anns a 'ghailearaidh seo,

05 de 10

Chilaquiles

Tha Chilaquiles gu math measail air biadh bracaist Mheicsigeach. Tha na tortillas coirce friochte seo air an cluinntinn ann an sàis agus air an crathadh le càise agus bòcag uachdar agus air a bheil cuid de dhionnach agus peirsil air a chòmhdach. Nuair a bhios chilaquiles air an dèanamh dìreach chan eil iad ro sgiobalta no ro chriosach, ach am prìomh àite eadar-mheadhan. Is e roghainn bunaiteach a th 'ann an chilaquiles verdes no rojos (uaine no dearg), ach is dòcha gum faigh thu sàcan eile. Gu tric bidh iad a 'frithealadh pònaichean refried agus roghainn de uighean no feòil.

06 de 10

Huevos a la Mexicana

Tha uighean stoidhle Mheicsigeach, "Huevos a la Mexicana" nan uighean a tha air an bruich le oisean, tomato agus piobar chile - gu tric jalapeño, ach uaireannan serrano chile, a tha buailteach a bhith nas giorra. Tha an t-ainm a 'tighinn bhon fhìrinn gu bheil na beathaichean a bharrachd a' toirt dathan a 'bhratach Mheicsigeach don mhias. Mura h-eil thu ag iarraidh gum bi e ro shùblach, faodaidh tu "con poco chile" a shònrachadh (le dìreach beagan chile), ach ma tha thu ga dhèanamh spìosrach, is dòcha gum bi thu airson sin a shònrachadh cuideachd: "con bastante chile" bithibh a 'smaoineachadh gu bheil luchd-coigreach a' còrdadh ri barrachd biadhan.

07 de 10

Enchiladas Suizas

Cha bhiodh na h-Eilbheis a 'tuigsinn na h-uidheam seo, ach tha "enchiladas na h-Eilbheis" na mhias measail ann am Mexico, airson bracaist no àm sam bith den latha. Pìosan èisg air a lìonadh le cearc agus air an còmhdach ann an sàsa tomatillo uaine a tha gu h-àbhaisteach a 'toirt uachdar ann, agus air a chòmhdach le càise. Tha na h-Eilbheis a 'faighinn creideas mar thoradh air an t-uachdar is càise, ged a thathar ag ràdh gu bheil an t-àrach air tòiseachadh aig taigh-bìdh Sanborn ann am Baile-mòr Mheicsiceo .

A thuilleadh air enchiladas suizas, tha iomadh seòrsa eile de enchiladas ann. Tha iad sin gu math eadar-dhealaichte. Uaireannan air an lìonadh le cearc no càise, uaireannan bidh an tortilla dìreach air a leigeil sìos ann an sàsa.

08 de 10

Tacos bracaist

Bidh tacos a 'dèanamh biadh math uair sam bith den latha. Faodaidh tu taghadh do tacos a lìonadh le feòil, ach airson biadh na maidne, tha raon farsaing de lìonan ri fhaighinn. Bidh roghainn gu tric a 'gabhail a-steach taghadh de guisados ​​(a' deasachadh biadh no stew tric le uighean, chorizo, buntàta, feòil agus glasraich eile) a 'taisbeanadh stoidhle DIY ann an potan crèadha ris an canar cazuelas. Plop a 'còrdadh as fheàrr leat ann am tortilla le beagan càise agus salsa, is dòcha guacamole beag, agus tha roghainn bracaist agad.

09 de 10

Tamales

Is e biadh meadhanach traidiseanta eile a th 'ann am Tamales a ghabhas ithe airson bracaist no àm sam bith eile den latha. Tha iad air an dèanamh de thas-màil arbhair le lìonan eadar-dhealaichte. Bidh iad gu tric air an cur ann am pìos arbhair ach uaireannan ann an duilleagan banana.

Tha an guajalota no torta de tamal a 'còrdadh ri luchd-obrach ann am Mexico City airson bracaist luath air an t-slighe. Is e seo an t-tamal (uaireannan air a thrioblaid domhainn) a tha air a lìonadh a-steach do rolla bolillo a 'dèanamh ceapaire tamal (carbs agus barrachd carbs!). Gheibh thu luchd-reic sràidean gan reic anns na maidnean air oiseanan sràide.

10 de 10

Omelette

Tagh dè an lìonadh a tha thu ag iarraidh: feòil, glasraich, càise agus tlachd a ghabhail air a h-uile càil a tha ceangailte ann an cèis ugh. Slighe mòr air tòiseachadh an latha!