10 Rudan riatanach ri ithe ann am Milwaukee

Gu dearbh, tha Milwaukee ainmeil airson a càise agus an leann, ach tha uiread de bhiadh eile ann a dh'fheumas tu a bhualadh air do chàball nuair a tha thu ann am baile mòr as motha Wisconsin . Bho chnàimhean èisg gu cladair reòta - agus, gu dearbh, giùlan càise, is e seo na tha ri ithe mus fhàg thu am baile.

• 01 de 10

  Curds Càise

  Tha an sgeulachd mar sin ma tha thu airson dèanamh cinnteach gu bheil do ghruth ùr, cuir an dàrna cuid de na càiseagan an t-sabaid còmhla agus faic a bheil iad a 'briseadh. Ged is e ceddar buidhe an t-slat as cumanta, tha na gnèithean neo-chrìochnach mar luchd-cèilidh a 'measgachadh ann an cuibhlean, dill, garlic, tomato-basil agus crann-eich, a' cleachdadh cheddar geal cuideachd. Aig Creamhaireachd Clockshadow faodaidh tu fiù 's iad gan coimhead. Prìomh phuing: gruth a thèid a dhèanamh ùr air Diciadain agus Dihaoine.

  Càite an lorg e: Creamhaireachd Clockshadow, 138 W. Bruce St., Milwaukee (Walker's Point), 414-273-9711

• 02 de 10

  Aodach Reòite

  Air a dhèanamh à uighean, uachdar agus siùcar, tha cladair reòta na leigheas cianail timcheall air Milwaukee - aig a bheil na bùithtean as fheàrr air reothadh gach baile air feadh an t-saoghail air fad. Tha Leon's Frozen Custard air an taobh a deas air a bhith air a bhith air a dhìon bho chionn ghoirid bho mheadhan a 'chiad linn. Tha trì àiteachan Kopp - Gleann Dail, Greenfield agus Brookfield - a 'dèanamh co-ionnanachd don neach-stèidhidh Elsa Kopp, a dh'fhosgail a' chiad Kopp ann an 1950. Tha luchd-leantainn fìor chèilig a 'cumail sùil air an ro-ràdh blas, air fhoillseachadh air làrach-lìn Kopp, a' taisbeanadh blasan às-bualadh mar Joe Dirt agus Éclair Affair.

  Càite am faigh thu e: Leon's Frozen Custard, 3131 S. 27mh Naomh, 414-383-1784; no trì àiteachan Kopp

• 03 de 10

  Dumpling Fruit

  Bidh e air a mheas gu mòr aig margaidhean tuathanaich ionadail rè mìosan an t-samhraidh, vegan Oighreachd Taobh Taobh an Ear (chan urrainn dhut a ràdh gu h-onarach!) Tha pìoban le lusan gorm, ruadhb, ubhal agus measan eile gan reic aig Outpost Natural Foods. Sip le cupa de chofaidh Malairt Cothromach (air a sgrìobadh bho chafaidh Outpost's) agus bidh e na bhracaist airson cuimhneachadh.

  Far am faighear e: Biadh Nàdarra Outpost (ann an sgìrean Wauwatosa, Mequon, Bàgh Milwaukee agus Slighe North Capitol)

• 04 de 10

  Fry èisg

  Is dòcha gum bi thu a 'smaoineachadh gu bheil e furasta na trosgain èisg (trioblaid briodaidh le lionn, le taobh ainm-sgrìobhte coleslaw, sauce tartar, pancakes buntàta, aran seagag cara-chaorach agus crann lemon) a lorg nas fhasa aig àm nan Cùmhnant ach tha iad an-còmhnaidh fad na bliadhna staple ann am Milwaukee. Tha Grùdaireachd Lakefront eadhon a 'frithealadh fèidh èisg - le taobh de choleslaw agus de thartar sauce-daily. Airson seòrsa de bhiadh a thoirt air ais, tionnsgaidh gu Talla Siorb Ameireaganach air an taobh a deas, a tha fiù 's dràibheadh ​​nuair a bhios e fosgailte oidhche Haoine. Tha Deoch Wisconsinbly na àite nas ùire a th 'air a bhith aithnichte gu luath airson an t-iasg èisg aige.

  Càite an lorg e: Grùdaireachd na Coise, 1872 N. Commerce St., Milwaukee (Taobh an Ear), 414-372-8800; Deoch Wisconsinly, 135 E. Ave Ave., Milwaukee (Taobh Deas), 414-930-0929; Seann Talla, 5101 W. Oklahoma Ave., Milwaukee (Taobh Deas), 414-545-6030

• 05 de 10

  Charcuterie

  Chan e càise ciùird an aon gheama sa bhaile. Taobh a-staigh beagan bhliadhnaichean, tha taighean-bìdh Milwaukee air tòiseachadh a 'cur phlàtaichean air an lìonadh le feòil a tha air a smocadh agus air a smocadh gu h-ionadail, bho luchd-giùlain mar Underground Meats. Tha Karen Bell, neach-seilbh còcaire, air ainmeachadh air duais James Beard, a bhios a 'ruith a' chidsin aig Bavette La Boucherie, le còmhdach càise-agus-charcuterie (tha roghainnean airson an dà chuid ag atharrachadh gach latha). Aig Odd Duck, thathar a 'brosnachadh meal-stoidhle tapas gus tòiseachadh le sgàilean gruamachach le roghainnean leithid elk salami no pepperoni taibhse.

  Càite an lorg e : Odd Duck, 2352 S. Kinnickinnic Ave., Milwaukee (Bay View), 414-763-5881; no Bavette La Boucherie, 330 E. St. Menomonee, Milwaukee (Treas Àrd-Bhàrd), 414-273-3375

• 06 de 10

  Cream Puff

  Ma tha thu fortanach gu bheil thu ann am Milwaukee tràth san Lùnastal rè Fèill Stàite Wisconsin, cuir a-steach a-steach don ionad Cream Puff aig na taobh thall de West Allis. Tha sreath tiugh de uachdar bogach air a cheangal eadar dà chraobh frasach, crùisgeach. Gach bliadhna faodaidh tu puff uachdar a òrdachadh ann an àiteachan leithid Peter Sciortino's Bakery air Brady Street; no Le Rêve Patisserie agus Cafaidh, far a bheil bòidean uachdair a 'roinn àite le macarons agus tartan anns a' chùis pasgain.

  Far am faighear e: Pàirc Peadar Sciortino, 1101 E. Brady St., Milwaukee (Taobh an Ear), 414-272-4623; no Le Rêve Patisserie & Café, 7610 Harwood Ave., Wauwatosa, 414-778-3333

• 07 de 10

  Burger agus Mary Bloody

  Tha fios aig bàraichean is taighean-bidhe Wisconsin ann a bhith a 'dèanamh deagh Bloody Mary ach bidh cuid ga dhèanamh le casan: tha burger air a lìonadh gu skewer. Tha Sobelman's air Taobh Deas Milwaukee air aire eadar-nàiseanta a chosnadh airson a dreach ach faodaidh tu cuideachd Bloody Mary fhaighinn aig co-chomharran burger eile, AJ Bombers ann am meadhan Milwaukee, a tha air a bhith air a nochdadh ann am fìrinn telebhisean airson a burgers agus Bloody Marys.

  Càite an lorg e: Sobelman's, 1900 W. St. Paul Ave., Milwaukee, 414-931-1919; no AJ Bomber's, 1247 N. Water St., 414-221-9999

• 08 de 10

  Curds Cheise Deep-fried

  Dè a tha nas fheàrr na gruth ùr càise? Nuair a bhios iad air an cuartachadh, bidh iad air am bualadh ann an leann agus air an sgrìobadh gu domhainn. Gu dearbh, gu h-àbhaisteach, faodaidh tu faighinn orra aig SafeHouse (stoidhle speakeasy, stoidhle spy-themed eatery ann am meadhan Milwaukee), Deoch Wisconsinbly (ann an Rubha Walker), seòmar-tapaidh Taobh an Ear Grùdaireachd Lakefront, agus Taigh-òsta Iron Horse ann an Walker's Point , far am faod thu òrdughan càise glaodhaich clò-bhuailte aig Smyth agus Brandadh, a bharrachd air a bhith sa The Yard.

  Far am faighear e: Grùdaireachd na Coise, 1872 N. Commerce St., Milwaukee, 414-372-8800; Taigh-òsta Iron Horse, Sràid 500 W. Florida, Milwaukee, 414-374-4766; SafeHouse, 779 N. Front St., Milwaukee, 414-271-2007; no Dr Wisconsinly, 135 E. Ave Ave., Milwaukee, 414-930-0929

• 09 de 10

  Uisge-deighe uisge-beatha

  Chan eil ach beagan bhliadhnachan ann an bùth sgùidear an uachdaraidh ann an Point Walker's ach faodaidh tu geall gu bheil loidhne ann cha mhòr a h-uile latha. Tha na blasan an dà chuid air an sùileachadh agus air leth, le reòiteag uisge-beatha a 'tuiteam don roinn shònraichte. Dèan ceannach ann an dias no ann an còn (siùcair no waffle), no gabh pìos dhachaigh. Tha an uisge-beatha bho ghnìomhachas eile aig Walker's Point - Taigh-staile mòr nan lochan - airson a bhith a 'dèiligeadh gu h-iomlan. Faodaidh tu cuideachd peant a thogail aig mòran grosairean sònraichte mu Milwaukee, a 'toirt a-steach ceithir àiteachan aig Outpost Natural Foods.

  Càite an lorg e: Ice Ice Door Purple, 205 S. 2 St, 414-988-2521; no ceithir àiteachan aig Food Food Naturals

• 10 de 10

  Bòrd Càise

  Mura h-eil thu ach ann am Milwaukee airson ùine ghoirid an uairsin, bidh thu a 'feuchainn ri cuid de na caesan ciùird a tha air duaisean a chosnadh airson na stàite a bhith duilich. Bidh dà bharra fìona ga dhèanamh furasta dhut le bhith a 'giùlan a-mhàin an rud as fheàrr gu bòrd càise. Ged a tha e na cheddar buidhe aosta, caesan Eadailteach bho riochdairean mar Sartori no Bel Gioloso, no an càise ghorm as fheàrr a rinn thu riamh, smaoinich air an sampler seo mar theagasg air dè a cheannaicheas tu mar chuimhneachain eatarra (pro tip: West Allis Cheese & Sausage Shoppe in tha taghadh càise iongantach aig Margaidh Phoblach Milwaukee).

  Far am faighear e: Bùth agus Barra Fìdh Maighdearan, am broinn Margaidheachd Phoblach Milwaukee, 400 N. Water St., Milwaukee, 414-277-7707 agus 4512 N. Oakland Ave., Shorewood, 414-906-1906; agus cuir stad air Seòmar Wine, 708 N. Milwaukee St., Milwaukee, 414-390-9463