3 Biadh ann am Mexico City air an 50 liosta as fheàrr air an t-saoghal

01 de 04

Na thaighean-bìdh as fheàrr san t

Tha Mexico City am measg nam mòr-bhailtean bidhe mòra san t-saoghal. Gheibh thu biadh sgapte sràide, stàilichean margaidh a tha a 'briseadh a-mach le na h-innealan as ùire, taighean-meadhanach mòr a tha a' frithealadh airidh air leth ionadail agus eadar-nàiseanta, a bharrachd air cuid de thaighean-bìdh gourmet a tha nan inbhean as fheàrr air feadh an t-saoghail.

Ann an 2015, chaidh trì de na taighean-bidhe ann am Mexico City aithneachadh mar aon de na 50 as àirde san t-saoghal, le bhith gan gabhail a-steach air an liosta de 50 Taighean-bìdh as Fheàrr san t-saoghal. Tha an liosta air a chuir air dòigh le Uilleam Reed Media agus tha e air urrasachadh le S.Pellegrino & Acqua Panna. Tha e stèidhichte air bhòt de faisg air mìle eòlaichean neo-eisimeileach, nam measg tha sgrìobhadairean bìdh, luchd-breithneachaidh, còcairean, luchd-aiseig agus gastronomes.

Faic liosta iomlan de 50 Taighean-bìdh as Fheàrr an t-saoghail no leugh air gus ionnsachadh mu na taighean-bidhe ann am Mexico City air an liosta.

02 de 04

Taigh-bìdh Pujol

Suidhichte ann an sgìre polanach ann am Polanco ann am Baile-mòr Mheicsiceo, tha Pujol air a bhith air a shealltainn air an 50 liosta as fheàrr airson na còig bliadhna a dh'fhalbh. Tha an còcaire Enrique Olvera a 'toirt a lèirsinn phearsanta dha stàplalan Meicsiceo, a' cruthachadh eòlas ùr-ghnàthach a bhios a 'gabhail a-steach rudan bìdh sràide mar esquites (arbhair air cob) agus tacos, gan àrdachadh gu ìre ùr.

Tha an còcaire Olvera na bhaile dùthchasach ann an Mexico, ach rinn e sgrùdadh aig Institiùd Còcaireachd Ameireaga ann an New York. Dh'fhosgail e Pujol ann an 2000 agus tha grunn phròiseactan eile a 'dol air adhart, nam measg Eno, sreath bheag de thaighean-bidhe ann an Cathair Mheagsago, agus taighean-bidhe ann an San Miguel de Allende (Moxi), Playa del Carmen (Maíz de Mar) agus New York (Cosme).

B 'e Pujol an taigh-bìdh àireamh 16 san t-saoghal ann an 2015.

Làrach-lìn: pujol.com.mx

Seòladh: Francisco Petrarca 254, Colonia Polanco, Distrito Federal, 11570 México

Fòn: +52 (55) 5545 4111 | +52 (55) 5545 3507

Meadhanan sòisealta: Facebook | Twitter | Instagram

03 de 04

Taigh-bìdh Quintonil

Tha an cuideam anns an taigh-bìdh seo air stuth ùr, ràitheil, a bharrachd air luibhean agus gràinnean ionadail, mar a tha an t-ainm a 'moladh (Is e Quintonil ainm glasraich duilleach uaine a ghabhas ithe). Bha an còcaire Jorge Vallejo ag obair aig Pujol roimhe agus dh'fhosgail e an taigh-bìdh seo sa Mhàrt 2012. Tha e aithnichte airson a bhith a 'cladhadh biadh blasda, blasda fhad' sa tha e a 'cumail suas dealas airson lorg eco-eòlais a bhiadh a lùghdachadh. Tha mòran den toradh ùr a thathar a 'cleachdadh anns na dìtheanan air fhaighinn bho ubhal-bhailteil Quintonil fhèin. Is e an toradh sin biadh sònraichte a tha beairteach ann an blas agus luach beathachaidh.

Bha Quintonil na thaigh-bidhe àireamh 35 anns an t-saoghal ann an 2015.

Làrach-lìn: www.quintonil.com

Seòladh: Newton 55, Colonia Polanco, Distrito Federal, 11560 México

Fòn: +52 (55) 5280-2680 | +52 (55) 5280-1660 | +52 (55) 5280-0254

Meadhanan sòisealta: Facebook | Twitter | Instagram

04 de 04

Biadh-bìdh Biko

Tha an còcaire gnìomhach Mikel Alonso na Fhraingis nuair a rugadh e ach tha e ga mheas fhèin fhèin mar Basgais agus Mheicsiceo na chridhe. Còmhla ris na prìomh choghadairean Spàinnteach, Bruno Oteiza agus Gerard Bellver, tha e a 'dèanamh suas am fear as fheàrr de Mheicsiceo agus an Spàinn le bhith a' cur còmhla blasan Basgach gu cruthachail le stuthan ùra Meicsiceo.

Cho-chomharraich Biko taigh-bìdh àireamh 37 san t-saoghal ann an 2015.

Làrach-lìn: www.biko.com.mx

Seòladh: Presidente Masaryk 407 Colonia Polanco, Distrito Federal 11550 México

Fòn: + (52) 55 5282 2064

Meadhanan sòisealta: Facebook | Twitter | Instagram