6 rudan a dh 'fheumas tu a bhith ag ithe air Coast Gulf Gulf

Is e biadh aon de na toileachasan as motha nuair a thadhail e air Coast Gulf Coast. Tha buaidh còcaireachd Fraingis, Cajun agus Creole coltach ri cuid de dhòighean air New Orleans a tha faisg air làimh, ach tha Mississippians a 'tabhann na h-atharrachaidhean aca fhèin nach bu chòir a chall. Seo na dh'fheumas tu ri ithe aig an ath thuras agad.

• 01 de 06

  Èisg-chromag no Cratach-mhara

  Mura h-eil thu ag iarraidh a bhith a 'giùlan do shrimp oir tha e a' tuiteam bhon taobh a-staigh de cheapaire Po-boy, is dòcha gu bheil e a 'toirt buaidh air Étouffée is barrachd do stoidhle. Tha am biadh seo (thuirt Ay-too-Fay ) tha seallaidhean mòra de chas-chasach no crosg-mhara, air an ullachadh ann an sàsaidh beartach, spioradail agus rùx.

  Faodar an cruthachadh steidhidh Cajun seo fhaighinn bho Florida gu East Texas, agus ged a tha casgain-bhreac mar an t-inneal maorach cumanta, bidh e tric ga thoirt seachad le ge bith dè an glacadh as pailte air latha sònraichte. Tha cuibhreann mòr de rus geal air a ghabhail a-steach, ach faodar òrdachadh mar dhuais dhaibhsan nach eil airson am ris agus na h-àrainnean eile a mheasgachadh.

  Ann am Biloxi , tha Seann Taigh Frangach Màiri Mahoney a 'frithealadh cuid de na h-èisg èisg aige le mullach Crawfish Étouffée. Fosgailte 11m gu 10f gach latha ach Didòmhnaich.

• 02 de 06

  Ceapairean Po-Boy

  Is e am beachd air cùl ceapaire po-boy a bhith a 'cladhach baguette (aran Frangach) le cuideachadh mòr de na tha pailt. Mar sin is dòcha gum faic thu turcaidh agus aodach-gillean timcheall Latha Taingealachd, gillean-balaich craoibheach, no 's dòcha gur ann leis a' bhaile as fheàrr leotha, an gille-ruadh.

  Tha sgeul ann gun deach na seirbheisean tùsail ann an New Orleans gu luchd-obrach gun obair aig àm an tubaist mhòr. Cha b 'urrainn do luchd-buachaille a bhith a' bualadh air.

  Is fhiach an dreach ann an Mississippi cuideachd a bhith a 'feuchainn, gu h-àraid ma tha e a' briseadh air biodag, an toradh as miosa as motha san stàit.

  Mar a dh 'fhaodadh tu smaoineachadh, chan e biadh a bhios seo a dh'itheas tu le dòigh-obrach prìseil is ceart. Tha gillean po-phòla sloppy, agus 's dòcha gum feum thu cuid de na carraidean a thoirt às a' baguette mus tòisich iad sin. Uaireannan, tha balach-poise air a sgeadachadh le leit, oinniún, agus mayonnaise. Tha mustard agus an t-salann teth mar as trice aig àm armachd aig àiteachan a tha a 'frithealadh a' cheapaire.

  Ann am Gulfport, tha Blowfly a 'frithealadh ochd seòrsa de ghillean po. Tha "Diners, Drive-ins & Dives" agus "Emeril Live" an dà chuid air an taigh-bìdh a thoirt a-steach don luchd-èisteachd telebhisean aca fhèin.

• 03 de 06

  Tomataichean Fried Green

  Chan eil e a 'toirt mòran de mhac-mheanmainn airson a bhith a' fàs domhainn le slat tomato làn. Ann an cuid de dh'àiteachan, tha sin mu dheidhinn a h-uile dad a lorgas tu air do chlàr.

  Ach tha fios aig Mississippians gun tog iad am biadh sìmplidh seo gu cruth ealain còcaireachd.

  Tòisich le slicean tomato tana, agus cuir ris a 'bhiadh-mara as fheàrr leotha, is dòcha cuid de dh'fheòil craoibhe no biodag. An uairsin, lean air cuid de shreath ravigote (cruthachadh Frangach le broth glasraich no feòil agus mustard Dijon).

  A bheil thu a 'creidsinn fhathast mu thimatairean glas uaine? Roinn òrdugh no dhà. Rabhadh: bidh cuid de dhaoine a 'faighinn grèim gu furasta an dèidh tòiseachadh le "OK, feuchaidh mi e ..."

  A bheil thu airson feuchainn? Tha Bacchus a 'frithealadh òrdugh taobh a-muigh an àite ionadail as fheàrr leotha ann am Biloxi.

• 04 de 06

  Crawfish Monica

  Nuair a bhios tu a 'cladhach air an oirthir, gheibh thu cuireadh feuchainn ri craiceann-mhara ann an iomadh seòrsa. Is e Crawfish Monica as fheàrr leotha air cladach Mississippi, a tha càraidean pasta fiadhaich le crosg-mhara agus sàsa Cajun-seasoned.

  Tha Cafaidh Harbourview san Long Beach a 'sealltainn Crawfish Monica air a' chlàr-bìdh lòn / dìnnear aige. Leig Hurricane Katrina a-mach an taigh-bìdhe seo, ach chaidh an Acarsaid ath-thogail nas fhaide a-staigh agus dh 'fhosgail e a-rithist bliadhna às deidh sin. Bidh e a 'fosgladh aig 11m air latha na seachdain, agus 8m air deireadh-seachdain.

• 05 de 06

  Jambalaya

  Thòisich Jambalaya air cladaichean na Frainge agus na Spàinne, agus tha e air a lìbhrigeadh air feadh a 'Chamais ann an gnèithean Cajun agus Creole. Ged a tha eadar-dhealachaidhean susbainteach ann, tha mòran reasabaidhean a 'toirt a-steach an t-ainm "Trinity" de shìlseachd, oinniún, agus pepagan.

  Ann an Mississippi agus Louisiana, ge-tà, tha mòran sheirbheisean gan ullachadh gun ghlasraich. Tha e comasach dinnear ann an taigh-bìdh eadar-dhealaichte gach oidhche de do dh 'fhuirich, òrdugh jambalaya, agus dìoladh rèit sònraichte aig gach suidhe.

  Tha Taigh-bìdh Felix agus Bar Oyster ann an Gulfport a 'frithealadh dreach a tha a' gabhail a-steach biodag, siùsaid Eadailt, siùsag a tha sgìth agus cearc. Tha iad fosgailte eadar 11m agus 10f gach latha, agus fuirich fosgailte uair a bharrachd fosgailte air Dihaoine agus Disathairne.

• 06 de 06

  Mud Pie Mississippi

  'S docha gur e an eadar-dhealachadh buailteach eadar Mississippi agus poll a chruthaich an t-ainm seo. Na feuchaidh ri mòran mothachadh a dhèanamh air.

  Tha reasabaidhean pìobaid biorach gu math dìomhair bho Pascagoula gu Bay St. Louis, ach tha a 'mhòr-chuid dhiubh coltach ri brownie seoclaid le pecans, le eun seoclaid agus marshmallows leagh. Is e an cleas a bhith a 'frithealadh na pìche fhad' sa tha e blàth le sgòth fialaidh de reòiteag vanilla mar bhàrr.

  Cuiridh na similearan ann an Gulfport an cèill mhì-thoilichte seo romhad. Bidh lòn a 'tòiseachadh aig 11:30 m agus bidh dinnear ann eadar 5-9f