7 rudan ri ithe ann an Innis Tìle

A dh 'aindeoin shoidhnichean a tha a' tairgsinn bhiastagan muc-mhara agus biastan air prìomh shlaodadh Reikik, bidh Innis Tìle a 'fuireach air falbh bho na beathaichean a tha a' còrdadh riutha gu mòr nuair a tha iad a 'toirt biadh dhaibh fhèin. Faodaidh luchd-turais (agus dùthchannan ag ithe mhuc-mhara mar Iapan) a bhith a 'cumail nan gnìomhachasan sin beò san dùthaich, ach nuair a thig e gu bhith a' fuireach mar muinntir an àite, bu chòir do luchd-tadhail fòcas a ghabhail air roghainnean seasmhach nas seasmhaiche, agus eadhon ag ithe cù no dhà teth. Is iad na seachd biadh a leanas gu bheil Innse Gall fìor moiteil a bhith a 'gairm Icelandic, agus ag ithe gu cunbhalach. A bharrachd air a 'sharc biorach. Tha sin a ghabhas a chleachdadh aon uair sa bhliadhna gu tur air a stiùireadh gu traidiseanta.

• 01 de 07

  Iasg Ùra

  Tha gnìomhachasan làidir iasgach is tuathanas-uisge Innse Gall cudromach don dùthaich airson adhbharan diadhaidh agus às-mhalairt. Tha iasgach na dùthcha timcheall air seachd uiread de mheudachd an fhearainn fhèin, agus ma tha thu ag òrdachadh tàrr Artaigeach an àite sam bith san t-saoghal, tha e coltach gun do thòisich e anns na h-uisgeachan (no tuathanasan èisg cunntachail) ann an Innis Tìle - tha an dùthaich a 'stiùireadh na cruinne ann an riochdachadh a 'ghnè. Ach chan eil dad ann mar a bhith a 'faighinn pìos ùr de bhradan an Atlantaig, trosg an Atlantaig no tàrr san aon àite a chaidh a dhèanamh. An-diugh, bidh Innis Tìle ag ithe faisg air 50kg de bhiadh mara gach duine gach bliadhna a rèir Buidheann Biadh is Àiteachais an UN - tha sin còrr is 100 not gach duine, air a sgaradh suas mu dhà uair san t-seachdain.

• 02 de 07

  Skyr

  Na cuiribh iogart oirre, agus na innis do Innis Tìle gu bheil thu air a bhith ann an àite sam bith eile. Tha an toradh bainne skim seo nas dlùithe gu teicnigeach ri càise na iogart a chionn 's gu bheil e air a dhruim agus air a chuingealachadh tro phròiseas toraidh nan linntean - smaoinich air dreach nas motha de mascarpone na h-Eadailt. Tha Skyr gu ìre àrd àrd ann am pròtain agus gu math ìosal ann an geir agus tha Innse Gall a 'gabhail còmhnaidh leis; a 'sealltainn bìdh air biadh-bìdh agus biadh-pòsaidh (cèicean sgiobair, duine sam bith?) agus air na sgeilpichean aig bùithtean goireasach (air am pacaid gus coimhead gu h-amharasach mar iogart). Tha an leithid seo de dh 'ionnsaigh fìor mhath a' tighinn gu mòr - tha a 'chuid as motha de na crodh a tha air an tuathanas ann an Innis Tìle air an àrach airson gnìomhachas bainne na dùthcha.

• 03 de 07

  Shark cruidhte

  Ma tha Innis Tìle ga bhrosnachadh gus feuchainn ris an t-àite ionadail a th 'ann an cearban ciùin, faodaidh tu gu leòr a bhith a' gabhail ris gu bheil an t-iongnadh ort. Is e biadh traidiseanta de shinnsirean Innis Tìle a th 'anns an "delicacy" (ma tha rud sam bith a tha a' fàileadh agus a 'blasad an droch-dhuilich), tha e cho mòr nach bi e air a ithe mar chuimhneachan air feadh seann mhìos Þorri an-diugh Faoilleach agus deireadh a 'Ghearrain. Tha e math dha na h-Innse Gall Innse Gall, chan eil an dùthaich a-nis a 'toirt earbsa air an fheòil a th' air a ghiùlan airson bith-beò, ach tha luchd-turais neònach fhathast a 'sligean a-mach airson blas a dhèanamh dheth gus a dhèanamh cinnteach às an liosta de dh' Innis Tìle. Sgrìobh Nanna Rögnvaldardóttir - an sgrìobhadair bìdh as ainmeile san dùthaich - sgrėobhadh leabhar slàn mu dheidhinn čiridhean traidiseanta ann an Innis Tėle a 'gabhail a-steach an dà chearban clach agus claigeann caorach ròstte ris an canar An robh duine sam bith ag ithe seo? , agus mar sin is dòcha gu bheil i ga toirt agus nach dèan.

• 04 de 07

  Coilean Teth

  Thathar ag aithneachadh gun tèid na coin teth a thoirt gu neo-oifigeil mar mhias nàiseanta Innis Tìle. Chan e dìreach coin teth a tha sin, ge-tà. Chan e, tha Innis Tìle a 'toirt a' bhiadh luath chun na h-ath ìre le bhith a 'lìonadh bogsa nàdarra lùbte le measgachadh de uan, muiceann is feòil feòla air a togail gu h-ionadail agus ga thoirt air falbh le comharra coisidh a tha a' gabhail a-steach uinnseanan amh agus crispy, milleadh air a 'mhìos, capers, mustard agus luibhean. Tha iad rim faighinn gu math ann an stèisean gas sam bith anns an dùthaich, ach gheibhear an fheadhainn as ainmeile aig Baejarins Beztu - seasamh beag ann an Reykjavik a tha a 'frithealadh nan ceapairean bho na 1930an.

• 05 de 07

  Soup Lamb

  Tha Icelanders moiteil às an uan. Tha na 2,000 tuathanach caorach san dùthaich a 'leigeil le na beathaichean aca gluasad gu saor thairis air an dùthaich fhiadhaich bho dheireadh an earraich gu tuiteam, agus an uair sin bidh na caoraich ag ionaltradh air còinneach Innis Tìle, feur fiadhaich agus dearcan, agus bidh iad a' toirt air falbh terroir a tha sònraichte do nàisean an eilein. Nuair a bhios an fheòil ùr ri fhaighinn thig an t-Sultain agus an Dàmhair, bidh muinntir an àite ga dhèanamh a 'dol à sealladh. Agus mar a tha an t-solas an latha a 'tòiseachadh a' dol sìos nuair a bhios a 'gheamhradh a' dol a-steach, tha bobhla blàth de bhrot uaine (air a ghlèidheadh ​​le glasraich mar carranan, cà, buntàta is uinneanan) cho dìreach cofhurtail agus cianalas dha Innis Tìle oir tha an noodle cearc gaoil anns na Stàitean S an Iar-

• 06 de 07

  Umha air a Smocadh

  A rèir coltais, tha an aon uan a bhiodh ag ionaltradh gu saor agus ga ghlanadh fhèin fhad 'sa bha e a' biathadh airson dearcan agus an uairsin a 'dèanamh cù no teas mòr teann a' dèanamh gearradh fuar. Thathas a 'ithe leacan tunna an lòch a tha a' smocadh air mullach crann-rèite air feadh an t-saoghail fad na bliadhna agus gu h-àraidh rè àm campachaidh an t-samhraidh. Bidh am feòil a tha deataichte, saillte is tioram a 'dol air adhart gu mòr air latha na Nollaige nuair a bhios e air a bhith na phrìomh chùrsa agus air sàilleag béchamel geal air a bheil mullach.

• 07 de 07

  Biadh èisg

  Tha leth de dh 'iasg trosg bliadhnail Iceland air a leigheas ann am factaraidhean èisg salainn a tha a' cur bacadh air cearcall cladach na dùthcha, agus tha fileidean saillte a 'nochdadh air biadh-bìdh de na taighean-bidhe as fheàrr le Reykjavik leithid Kopar Restaurant agus Snaps Bistro and Bar. Faodaidh tu cuideachd a bhith an dùil gun lorg thu bradan is breac air a smocadh gu h-ionadail aig taighean-bìdh roghnaichte, agus pocannan de dh 'iasg tiormaichte (air an eadar-theangachadh gu litearra mar "iasg cruaidh" - muinntir an àite a ghlanadh le bhith a' sgaoileadh ìm air a 'mhullach) ann an stòr solarachaidh sam bith. Agus ma tha thu gu dearbh dealasach a bhith a 'faighinn eòlas air dòigh-beatha Innis Tìle, bu chòir dhut tòiseachadh gach latha dheth le spàin de ola grùd Lysi truaillidh airson dòs de omega-3 agus de vitamin D (riatanach rè làithean geàrr a' gheamhraidh). Tha Lysi air a bhith a 'dèanamh ola èisg ann an Innis Tìle bho 1938.