01 de 09
Na Cafaidhich as Fheàrr ann am Melbourne
Bibikow Bhàtair / Dealbhan Getty Mar bhaile-cothruim, bidh e a 'dol an sàs ann an iomadh dòigh falaichte a tha a' fàs le cultar agus mothachadh air adhbhar agus fa leth, is e Melbourne prìomh-bhaile cultar Astràilia.
Taobh a-staigh baile-mòr mar seo, tha cafaidhean càileachd a 'tighinn am bàrr. Ma thachras gu bheil thu air a bhith uabhasach mòr anns a 'bhaile mhòr seo, tha seo beagan bheachdan àrda gus am faigh thu gluasad a-steach don rathad cheart airson do bhuail java no briogadh an-asgaidh:
02 de 09
Brother Baba Budan - Sràid Little Bourke, CBD
Duilleag Facebook Brother Baba Le mullach air a sgeadachadh le cathraichean crochte, tha fios agad gu bheil thu deònach a bhith a 'faighinn eòlas air rudeigin sònraichte an dàrna fear a tha thu a' coiseachd anns an doras. Bho bhiadh an clàr-bìdh, tha a h-uile dad mun chafaidh seo air mullach an loidhne - agus a-mhàin gun fhios.
Air a ainmeachadh an dèidh Sufi 17mh linn a tha aithnichte airson cofaidh smùidearachd, tha am brathair Baba Budan a 'fuireach ann an àite beag, ach tha e air buaidh mhòr a thoirt air luchd-dèan cofaidh Melbourne. Bidh daoine bho air feadh Melbourne a 'dol chun a' chafaidh gus an caffeine aca a rèiteachadh, mar sin is e rud beag a rinn Bràthair Baba Budan ar liosta mar aon de na h-ionadan cafaidh as fheàrr aig Melbourne.
03 de 09
Manchester Press - Linne Rankins, CBD
Duilleag Facebook Press aig Manchester Cafaidh laneway anns a 'CBD le "dìoghras airson cofaidh mòr agus biadh math" Chan eil Manchester Press a' dèanamh briseadh air gach taobh.
Aig a 'chafaidh shònraichte seo, is e an t-seòrsa sònraichte a tha ann de bhileagan uisge-beòil. Le measgachadh de dhà de na mèinnean milis is bòidheach, is e Manchester Press an t-àite airson a bhith a 'riarachadh gealladh brunch sam bith.
Feuch am bacon, banana agus maple bagel airson rudeigin a tha gu tur milis agus dìcheallach.
04 de 09
3. Waffles waffles + cofaidh - Swanson Street, CBD
Duilleag Facebook Waffee + Coffee Coimhead: is e caola a th 'ann agus tha e cofaidh. Am feum sinn tòrr a bharrachd a ràdh?
Is dòcha nach eil, ach nì sinn!
Faodar iomradh a thoirt air Waffee mar aon de na 'tubaistean sona' a tha sin a 'tuiteam nuair a bhios iad a' sreap air sràidean Melbourne airson a 'chiad uair. Tha bun-bheachd sìmplidh a 'chafaidh a thaobh a bhith a' measgachadh blas milis de bhileagan le a 'chofaidh càileachd na rèis airson soirbheachas.
Le tomhas de bhiadh agus caochladh eadar-dhealachaidhean agus coffean, airson prìs nach toir dochar don phòcaid, bidh thu a 'faireachdainn riaraichte!
05 de 09
Cafaidh Piggery - Rathad Sherbrook, Sherbrooke
Duilleag Facebook Cafaidh Piggery Tha sinn a 'dol a-mach bhon CBD a-nis - a-mach, gu dearbh, gu bruach ear-dheas Sherbrooke. Ach is fhiach an dràibhear a thighinn gu Cafaidh Piggery, aon de na suidheachaidhean stoidhle cafaidh-bèicearachd a tha Melbourne a 'dèanamh cho math!
A 'tabhann tòrr nas motha na bidhe na b' fheàrr airson a 'choffaidh agad a thoirt seachad, aig Cafaidh Piggery, gheibh thu an ìre as fheàrr air a shon.
Ma tha thu ag iarraidh biadh slàn a tha thu a 'lorg? Na bi a 'coimhead nas fhaide na soithichean a' leagail mar am burger burger Blacky Wagyu or chorizo iselus brioche. A bheil rudeigin coltach riut, math, dèidheil? Bu chòir an tì milis is blasach a bhith a 'dèanamh an cleas. No a bheil thu airson a phlanadh air plàt càise no a bhith a 'samplachadh cèic, is e do chofaidh a th' annad? Tha gu leòr de bhiaran-bidhe agus de bhiadh rim faighinn an seo, agus mar sin na gabh air ais!
06 de 09
Machaire - Cotham Road, Kew
Duilleag Mhachaire Facebook Is e ceàrdaiche an tabhartas as ùire aig George Calombaris a thaobh sealladh Melbourne agus balach, a bheil e math. Tha an cafaidh a 'gabhail cofaidh is biadh nas fheàrr na bhith airidh air rannsachadh.
Is e ceàrdaich, gu ìre mhòr, a tha biadh slàinte air falbh ceart - làn le zucchini noodles agus chia pudding. "Tha a 'chearcall mu dheidhinn' An Diadhachd Hellenach '- dòigh-beatha, slàinte agus toileachas," tha iad a' dèanamh deiseil. "Le fòcas air ithe fallain, bidh Machaich ag ath-nuadhachadh biadh clasaigeach le casadh slàn."
Le measgachadh de chofaidh a tha a 'toirt biadh air a' bhiadh glan seo, bidh Mastic air a shealltainn gu cinnteach air an liosta fheuchainn againn - mura h-eil adhbhar sam bith eile na blasad a thoirt air an fhuaim fhuaimneach Avgolemono!
07 de 09
Rudimentary - Sràid Leeds, Footscray
Duilleag fiadhaich Facebook Ma tha thu nas toilichte na inntinn a thoirt a-steach gun a bhith a 'coimhead cus air a' bhuaidh a tha agad air a 'chliathaich agad, na dh'fhaodadh Rudimentary a bhith nad chafaidh dhut.
Bidh rùsg a 'tabhann biadh sònraichte leithid rùsg brisgaid smocadh, uan mall air a bhruich, agus Kingfish ceviche. Ach tha deagh fhrithealadh air na glasraichichean, le biadh mar uchd-chnoc no uighean uaine - air an toirt seachad le pesto basil agus sans pancetta, airson neo-meaties - a 'lìbhrigeadh na bathar.
Air a chruthachadh bho mhòran de shoithichean luingeis, tha Rudimentary dìreach cho inntinneach a bhith a 'coimhead agus a' rannsachadh mar a tha e ri ithe aig. Cuir ris a 'bhàr blasach le dealbhachadh inntinneach Desmond Huynh, agus gheibh thu fhèin ann an cafaidh iongantach hip, brèagha agus mì-chuimhneach.
08 de 09
Seachd sìol - Sràid Berkeley, Carlton
Duilleag Seachd Seudan Facebook Is e seachd cafaidh sìol an seòrsa stèidheachd a tha a 'toirt an cofaidh gu mòr. Dè cho dona? Gu leòr airson seiseanan 'cupping' a chumail gu cunbhalach, far am faod luchd-taic tabhartas beag a dhèanamh gus com-pàirteachadh ann an cupping poblach, far am bi thu a 'blasadh agus a' faighinn cofaidh air gach taobh. "'S e dòigh mhath a th' ann air do chàball a leasachadh agus na taobhan a tha a 'briseadh sìos blas a' chofaidh sìos," tha an cafaidh ag ràdh. Is e dòigh mhath a th 'ann cuideachd a bhith a' toirt air ais don choimhearsnachd, mar a tha 100% de do chuideachadh cupa $ 4 a 'dol gu carthannas.
Ma tha e nas fheàrr leibh siosg a dhèanamh agus do chofaidh a ghleidheadh seach ath-bhreithneachadh a dhèanamh air, bidh thu toilichte a bhith eòlach gu bheil clàr-cofaidh cofaidh gu math iongantach aig Seven Seeds agus gu leòr roghainnean bìdh gus am bi thu a 'tighinn beò. Pancakes arbhair, brioche Toast Frangach, rùsg bradain ... A bheil thu acrach fhathast?
09 de 09
Lòn a 'Mhargaidh - Cùirt Bìdh na Banrigh Bhioctoria, CBD
Duilleag Facebook Market Tha rocaireachd cofaidh sònraichte, cafaidh agus neach-reic a tha gu math toilichte a bhith "air am breith agus air am briodadh ann am Melbourne", tha amas aig Lane Lane airson deagh chofaidh a ruigsinn agus inntinneach.
Tha e gu cinnteach a 'smaoineachadh gu bheil iad a' togail strì san roinn seo, leis a 'chafaidh Banrigh Vic aca a' frithealadh breug àrd-inbheach gus an toir e taic ris na toraidhean agus na stuthan eile a tha thu air stocachadh aig na margaidhean.
Thoiribh fa-near nach e an aon àite a tha an seo: Lorgaidh Market Lane cuideachd aig Sràid Collins agus Sràid Therry sa CBD; ann an Carlton; agus aig Margaidh Prahran.
Nuair a tha mi a 'smaoineachadh air na h-àiteachan iongantach a th' ann airson cofaidh a mhealtainn ann am Melbourne, tha e furasta tuigsinn carson a tha uiread de bhiadhagan gu sònraichte a 'leantainn air adhart gu ruige a' bhaile mhòr seo a tha gun chridhe cruthachail agus cultarail. Le uiread de dhòighean eadar-dhealaichte a thaobh an cafaidh ann an àm gun àm, tha thu air a mhilleadh airson roghainn - agus is e an liosta againn dìreach toiseach. Nuair a thòisicheas tu a 'rannsachadh leat fhèin bidh thu a' lorg grunnan de sheudan falaichte ann an cnuic agus crannagan a 'bhaile-mòr seo, far a bheileas a' meas gu bheil an caife air leth freagarrach mar shaoghal ealain.