An Margaritas as fheàrr ann an San Antonio

Much nas motha na Ùra agus Tequila

Tha margaritas agus biadh meidigeach nam pàirt riatanach de chòmhlan fiadhaich San Antonio. Ged a tha mòran thaighean-bìdh toilichte a bhith a 'cluinntinn deochan milis no àrd-octane gun a bhith a' toirt mòran aire do na h-innealan, tha na taighean-bìdh gu h-ìosal a 'dèanamh oidhirp a bharrachd a dh' fheumar airson maighstireachd maighstireach.

• 01 de 07

  La Gloria - Mangonada

  Tha na margaritas aig La Gloria gu dearbh aon-co-cheangailte ris gu bheil Johnny Hernandez, neach-còcaire, a 'siubhal gu cunbhalach gu Casa Herradura gus an tequila aon bharaille a thaghadh gu pearsanta. "Air a h-uile turas gu Hacienda San Jose del Refugio, bidh mi a 'blasadh sreath de bharaillean singilte a chaidh a thaghadh leis a' phrìomh lionn-eòlaiche Maria Theresa Lara. Tha e do-dhèanta a bhith a 'dèanamh margarita mòr gun tequila mòr. "A bharrachd air an tequila seo a tha air a thaghadh le làimh, tha am Mangonada air a dhèanamh le mango ùr, cantalpepe agus Patron Citronge. Is e am fear eile as fheàrr leotha La Catrina, a tha air a dhèanamh le ùbhlan Herradura Reposado, pineapple, mango, Granny Smith agus sùgh aoil. Suidhichte air grunnd Taigh-grùdaidh Pearl na h-Alba, tha La Gloria a 'cuimseachadh air "biadh sràide" ann am Meagsago, bho tacos sìmplidh gu ruigeas iongantach.

• 02 de 07

  Sustenio - Passion Chili Margarita

  Tha Blaire Biles, manaidsear bìdh is deoch airson Taigh-òsta agus Spa Eilan, a 'mìneachadh dè a tha a' dèanamh mar a tha Sustenio's Passion Chili margarita cho sònraichte: "An toiseach, bidh sinn a 'toirt air falbh aon shlat de jalapeño leis fhèin, sìol agus a h-uile duine! Le bhith a 'dèanamh seo, bidh e a' cuideachadh le bhith a 'leigeil leis na blasan gus am bi iad nas dlùithe leis an deoch làidir. "An ath rud, tha an gille-seòladair a' cur splash de shiop sìmplidh, pìosan de mheasan dìona, 1 1/2 unsa de Thequila Poblachd (a tha air a dhèanamh ann an Austin), 3/4 unsa de Chùl-taic Citronge, agus 2 ounces de sùgh lemon (chan e aol). An uairsin bidh an bartender a 'crathadh e le deigh agus bidh e ga dhìon ann an glainne fuarach le pùdar chili Tajin air an oir. A bharrachd air na margaritas as àirde, tha an taigh-bìdh a 'frithealadh biadh ùr ùr-nodha Texas de Stephan Pyles ann an suidheachadh eireachdail.

• 03 de 07

  El Jarro - Arturo's Margarita

  Tha measgachadh sìmplidh de tequila Pàtran Airgid, Cointreau agus sògh-aoil air ùr-bhualadh, tha Arturo's Margarita air a bhith a 'tarraing luchd-leantainn dìleas ann an San Antonio bhon a dh'fhosgail an taigh-bìdh ann an 1975. Air a sgeadachadh le leacan meadhanach dathte, tha prìomh sheòmar-bìdh an taigh-bìdh fosgailte, èibhinn. Is e suidheachadh sàr-mhath a th 'anns an patio taobh a-muigh na lusan airson co-obrachadh còmhla ri caraidean thairis air pìos de mharagan agus plaidean de bhiadh meadhanach nach gabh a chluinntinn.

• 04 de 07

  Jacala - Oro Margarita

  Tha co-shealbhadair Jacala, Lucille Hooker, ag ràdh gu bheil an co-mheasgachadh ceart de cheart stuthan a 'cuideachadh le bhith a' dèanamh an Oro Margarita "chan eil e ro làidir no milis, dìreach rèidh." Tha seilbh an teaghlaich bho 1949, anns an taigh-bìdh le iomadh ginealach de luchd-ceannach dìleas. Thairis air na bliadhnaichean, tha biadh Jacala air duaisean roghainn leughaidh agus luchd-breithneachaidh a chosnadh bho San Antonio Express-News. Tha a h-uile duine a 'còrdadh gu sònraichte ris na taco puffy, tamale agus cile. Tha an suidheachadh còmhdaichte freagarrach airson buidhnean no teaghlaichean mòra.

• 05 de 07

  La Fogata - Prìomh sgeilp Margarita

  Tha La Fogata air a bhith air a nochdadh aig mullach dìreach mu gach liosta "margarita as fheàrr" ann an San Antonio fad deicheadan. Bidh an taigh-bìdh a 'cleachdadh tequila agave gorm, agave neachtar agus aol ùr na margaritas. Agus tha gach deoch air a sgeadachadh le magair bhrèagha agus deiseil. Gheibh an t-seòmar-bìdh bòidheach corra beag air deireadh-sheachdainean, gu h-àraid nuair a tha na mariachis nan seilleanan-mòra. Tha mòran de na blasan ainm sgrìobhte La Fogata air an dèanamh le bhith a 'ròstadh teine ​​an dà chuid feòil is glasraich. Tha an deagh smocadh a 'dèanamh salsa an taigh-bìdh mar bhuannaiche cuideachd.

• 06 de 07

  Rosario's - La Tuna

  Air a dhèanamh le tequila airgid, aol ùr agus sùl cactus piorach, tha La Tuna mar aon de na beagan margaritas reòta gus leantainn mòr agus dìleas a thogail. A thaobh a 'bhidhe, tha Rosario a' toirt taic dha na clasaichean Tex-Mex a bharrachd air biadh nas annasaiche leithid Quinoa Chile Relleno agus Sopa de Fideo, a tha a 'toirt a-steach pasta vermicelli ann am broth tomato, le queso fresco agus cilantro.

• 07 de 07

  Palenque Grill - Prìomh sgeilp Margarita

  Bidh an taigh-bìdh neo-àbhaisteach seo a 'dèanamh Margarita Sàr-mhaighstir fìor mhath gu cunbhalach. Bidh luchd-ceannach cunbhalach a 'cur luach air rudan beaga leithid pianaidean brìghmhor a tha air an lìbhrigeadh leis na sgioban agus salsa. Ann an aimsir fhuar, bhuail Sopa de Tortilla agus Sopa de Verduras an spot. Tha a h-uile gin enchilada agus taco plates cuideachd a 'buannachadh.