Bàr Caife Ùr-bheachd as Fheàrr ann am Paris

01 de 06

A 'bualadh rudeigin ùr, agus traidiseanan a' sireadh suas

Nuair a bhios e sa bhaile, cha mhòr nach eil e riatanach a bhith a 'gabhail pàirt ann an " cultar cafaidh Paris ". Dè a dh'fhaodadh a bhith nas fhaide ann am Paris, às dèidh a h-uile càil, na bhith a ' toirt seachad cafaidh ann an terrasse ? Ach, tha nas lugha aig an ionad cultarail seo ris a 'chofaidh fhèin, agus barrachd a dhèanamh ris an obair a tha a' dol timcheall ann an cafaidh agus a 'faighinn tlachd às an àrainn. Tha Parisians a ' toirt cothrom air a bhith a' suidhe dìreach airson uairean a thìde, a 'còmhradh, a' leughadh agus a 'coimhead dhaoine. Tha coltas gur e cofaidh deoch a th 'ann ach leisgeul gu, math, leite. Tha seo a 'dèanamh ciall nuair a bhios an cofaidh uaireannan nas lugha na nas sùbailte air a lìbhrigeadh ann an àiteachan sònraichte.

Tha snobs cofaidh, do uair a thìde air tighinn ...

Deich bliadhnaichean às deidh dha na h-eòlaichean Anglophone aca a bhith a 'giùlan phònairean àrda agus a' trèanadh baristas sgileil, tha e coltach gu bheil Paris air a dhùsgadh. Ann an ùine fhada tha na làithean anns an robh spresso cus searbh le grèim sònraichte air losgadh a 'chofaidh as fheàrr a bha ri fhaighinn ann am prìomh-bhaile na Frainge. Ma tha thu nad snob cofaidh (mar a tha mi), tha tachartas a 'bhàr cofaidh gourmet na ghluasad fàilte. Dh'fhaodadh cuid a bhith a 'caoidh gu bheil traidisean air an leigeil seachad, no a' tighinn a-steach do chultar hipster sa bhaile. Ach leigamaid ris: ma tha thu a 'coimhead ri ròta càileachd no latté a chaidh a thoirt gu buil gu neo-chinnteach, bidh thu airson barrachd a leughadh.

Leughadh feart co-cheangailte: Cafaidhich traidiseanta as fheàrr ann am Paris

Bar Coffee Gourmet # 1: Télescope Café

02 de 06

Télescope Café

Is e cafaidh bheag, sìmplidh a th 'ann an Télescope Café air iomall a' Phalais Rìoghail anns an sgìre as fhaide air adhart den chiad chuairt. Le clàr-bìdh beag, chan eil Wifi , agus dealasach gun fheum, bidh Télescope a 'cur cuideam air a cofaidh, rud a tha sònraichte. Ged nach ann a bhith a 'ròstadh a phònairean cofaidh fhèin a-nis, bidh an cafaidh seo a' toirt a-steach feòil tearca bho air feadh an t-saoghail. Tha beagan dhrugaichean rim faotainn ma tha acras ort, ach thigibh airson a 'chofaidh seach biadh. Chaidh an filre cafaidh agam a dhèanamh a 'cleachdadh dòrtadh-thairis, agus thug e mu chòig mionaidean airson a bhith deiseil. Air an adhbhar seo, is dòcha nach eil thu ag iarraidh ach òrdugh a dhèanamh air an café (filtr cofaidh) ma tha ùine shònraichte agad. Tha timcheall air ceithir clàran far am faod thu tlachd a ghabhail air do chofaidh, agus tha taobh a-muigh na laighe na thaigh beag beag air a dhèanamh suas. Bidh pocannan de phònairean cofaidh, innealan dèanamh cofaidh, agus granola air an reic air sgeilp ri taobh a 'chuntair ma tha thu airson leantainn air adhart leis a' ghluasad aig an taigh.

Mo chomhairle: gabh crème cafaidh san taigh fhad 'sa tha thu a' smaoineachadh air pàipearan na maidne (tha na cinn Francoffone as fheàrr aca). Mas e latha snog a th 'ann, is dòcha gum bi thu airson gun deidheadh ​​an deoch agad a ghluasad agus a dhol chun a' Phalais Rìoghail ri thaobh airson cuairt.

Seòladh: 5 rue Villedo, 1 ^st Arrondissement

Metro: Pyramides

Fòn: +33 1 42 61 33 14

Cuideachd faisg air / Co-cheangailte ri leughadh: Maceo, airson cothran fiadhaich (càirdeil le vegetarian) ...

03 de 06

Lockwood: Coffee Gourmet anns an t-Seann Sgìre Teacsa

Bho na bràithrean a chruthaich Belleville Brûlerie, Ten Belles agus Le Bal tha Lockwood, cafaidh ultra-hip agus bar a tha suidhichte anns an t-seann sgìre teacsail ris an canar Sentier, agus ann an raon faisg air sgìre Rue Montorgueil a -mhàin. Tha Tòmas, Olivier agus Christophe Lehoux air a bhith a 'toirt a' chofaidh agus an t-saoghal cocktail le stoirm, a 'giùlan cuibhreannan de chafaidhean agus de bhàraichean timcheall air Paris agus Sydney, Astràilia. Is e Lockwood am pròiseact as ùire de na bràithrean mu dheireadh.

Falbhaidh a-steach sa mhadainn airson cupa cofaidh fìor shàr-mhath a thoirt thugaibh le Belleville Brûlerie an teaghlaich fhèin, agus a 'snàmh air iomadh seòrsa bràcaist. A 'tighinn faisg air Lockwood, coiseachdidh tu tro mheadhan-mòr beag le dà stòl coille le craobhan fiodha agus stump bòrd brèagha. Air a ainmeachadh gu h-àraidh, tha Lockwood a 'nochdadh stoidhle blàth-choille, blàth a tha a' leantainn air feadh an taobh a-staigh. Tha Lockwood na sheasamh mar chafaidh tron ​​latha, agus bidh àite airson aperitifs (deochan ron dìnnear) a 'tighinn feasgar.

Seòladh : 73 Rue d'Aboukir, 3 ^rd Arrondissement

M etro : Sentier

Fòn : +33 1 77 32 97 21

04 de 06

Cafaidh Strada

Tha Café Strada na bhùth cofaidh beag is eireachdail air a chur air Rue du Temple anns na Marais. Tha an rùm gu tur mì-mhodhail, le àirneis earbsach, obair-ealain ionadail, agus cùmhnanta trang trang. Tha a 'chofaidh air a dhèanamh le beanaichean ionadail L'Arbre à Café, agus tha e dìreach bòidheach. Faodaidh tu cuideachd taghadh bho thaghadh math làitheil de thartines, saladan, agus de stuthan fuine. Is dòcha gur e an rud as fheàrr leam mun chafaidh seo (a bharrachd air a 'chofaidh) am basgaid fiodha seasmhach a tha na shuidhe air a' chuntar làn de mheasan is glasraich. Tagh measgachadh sam bith dhiubh airson sùgh ùr-fhàs.

Bhruidhinn mi ri Barista François airson tuilleadh fhaighinn a-mach mu Chafaidh Strada. Thuirt e rium gu bheil a 'bhùth cofaidh gu mòr a' cur fàilte air luchd-dèiligidh le faireachdainn glè òg. Tha luchd-obrach baristas tàlantach air an dèanamh suas de Chanadaich agus Suainich, agus faodaidh tu a bhith saor an-asgaidh òrdachadh sa Bheurla. A dh 'aindeoin seo, mhìnich e gur e boireannach Frangach a thòisich e ann an 2012, a thug mothachadh air cion àiteachan gus cofaidh àrd-inbheach a mhealtainn anns na Marais. Tha Café Strada na àite fìor mhath airson stad a chuir air cuid de java air do shlighe chun an Ionaid Georges Pompidou , a tha dìreach bloc air falbh.

Seòladh: 94 rue du Temple, 3 ^rd Arrondissement

Metro: Arts et Métiers, Rambuteau

Fòn: +33 1 44 61 09 28

05 de 06

Cafaidh Loustic

Air a chòmhdach le leacan dearga a chaidh a thoirt a-steach à Sevilla, pàipear-balla Hermes 1960 agus brick fosgailte, tha cafaidh lomstaigeach aig Café Loustic. Gabh suidhe an seo ann am fear de na taighean coimheach a tha air a chòmhdach le cluasagan cliathach agus bùird-bhùird a 'sgoltadh. Tha eòlaiche cofaidh cuibhrichte agus an sealbhadair Channa Galhenage ag ràdh gun do rinn e cinnteach gu bheil Café Loustic a 'tabhann pònaichean cofaidh air leth àrd, agus nach eil na deochan a' dol an aghaidh a chuid tagraidhean. Bha an crème agamsa air a sgeadachadh le artaigilean latté, agus b 'e am briosgaid snickerdoodle a bh' air a bhiadhachadh gu math bìdh. Ghabh Galhenage sìos leam gus mìneachadh a dhèanamh air an lèirsinn aige airson Loustic: aon cultar "cafaidh caran Frangach" a tha a 'comharrachadh na taobhan sòisealta a tha ag òl cofaidh, agus an cultar "cofaidh cofaidh" Anglophone a tha a' comharrachadh a 'chofaidh fhèin. Et voilà: cafaidh a tha a 'tairgse deochan àrd-chòmhnard cho math ris an àrainneachd air leth airson còmhradh math.

Dh'fhaodadh tu a bhith buailteach a bhith a 'fuireach airson uairean a thìde, ach tha fios agad gum faodte gun tèid iarraidh ort an laptop agad a chur air falbh ma tha an cafaidh air a dhèanamh làn, mar sin a bhith a' cumail a-rèir spiorad nan Gàidheal. Faodaidh an taghadh ciùil a bhith beagan neònach cuideachd (bha mi aig aon àm air a chlàradh le clàr slàn den reggae tha Michael Jackson a 'còmhdach ... dè?). Is dòcha gu bheil e glic an turas agad a shàbhaladh gu Café Loustic airson ceann-latha cofaidh le caraid no a bhith a 'coimhead air an taghadh sàr-iris.

Seòladh: 40 rue Chapon, 3 ^rd Arrondissement

Metro: Arts et Métiers, Rambuteau

Fòn: +33 9 80 31 07 06

06 de 06

Cafaidh Lomi: Airson cofaidh gourmet air falbh bhon t-sluagh

Tha Café Lomi a 'sgaoileadh bho na bùthan cofaidh eile air an liosta seo ann an aon dòigh mhòr: an àite. Far a bheil abhainn Shìne bho shealladh no sgìre Marais, tha Lomi ag ràdh gur e "La Goutte D'Or" a th 'ann an Lomi anns a' cheann a tuath san 18mh ^linn . Taobh a-staigh, gheibh thu àite àlainn le luchd-obrach a tha a 'faireachdainn càirdeil, co-obrachail ach co-chòrdail, agus cofaidh iongantach. Le taghadh suidheachain math, a 'gabhail a-steach cuid de leacan leathar co-cheangailte, agus WiFi an-luath, tha Café Lomi na àite math airson beagan obrach a dhèanamh.

Dh'iarr mi air Barista Tom dè a tha a 'dèanamh a' chafaidh sònraichte, agus thug e a-steach mi dhan t-seòmar-cùil sa bhad gus an uidheam ròstadh a-staigh fhaicinn, agus an uairsin thug mi a-steach don roaster e fhèin, Pòl. Còmhla, mhìnich an dithis gun do nochd Café Lomi a-mach à lorg àite fìor mhath airson pònaichean cofaidh ròstadh.

Tha Café Lomi a 'frithealadh luchd-cleachdaidh Frangach sa mhòr-chuid, ged a tha a h-uile baristas a' bruidhinn Beurla. Tha iad ag innse dhomh gu bheil an cafaidh a 'cur fàilte air mòran de luchd-tadhail air thuaiream a tha a' stad ann an dùil, agus a 'cur fàilte air a' chofaidh mhìorbhaileach agus na brathan blasda. Faodaidh tu a bhith an dùil gum bi sluagh nas inntinniche an seo, le barrachd air dìreach an Brooklyn vibe. An dèidh do chofaidh, rachaibh chun a ' mhargaidh faisg air Marché St-Ouen faisg air a' chladach gus blas a dhèanamh dhan sgìre.

Seòladh: 3 ter rue Marcadet, 18 ^th arrondissement

Metro: Marcadet-Poissoniers

Fòn: +33 9 80 39 56 24