A h-uile càil a ghabhas thu a 'glacadh air ciall ùr!
Làrach an Neach-reic
Chuala mi mu Fogo de Chao airson grunn bhliadhnaichean. Bhiodh caraidean a 'dol an sin, a' giùlan fhèin air a 'bhiadh agus a' tilleadh le lèirmheasan àrda. Bha e math agus bha mi cinnteach gum bu mhath leam a bhith ann, ach chùm a 'chosgais an duine agam agus dh'fhalbh mi airson ùine mhòr. Tha mi a 'còrdadh ri biadh math mar dhuine eile, ach tha mi duilich a bhith a' pàigheadh tòrr airgid dha. Mar sin nuair a thàinig Devour Downtown a-steach agus b 'e an ceann - bliadhna a bh' ann cuideachd, chuir sinn romhainn brath a ghabhail air clàr-taice tachartais sònraichte sònraichte agus a 'dol gu meadhan Fogo de Chao.
An Eòlas
Suidhichte aig 117 Sràid Washington an Ear ann am meadhan Indianapolis, tha Fogo de Chao (air ainmeachadh mar fo-go dèe shoun) na stoidhle stoidhle Brazilach. Tha an taigh-bìdh suidhichte anns an t-seann Togalach Zipper, a gheibh an t-ainm oir tha e coltach ri zipper. Tha e suidhichte ann an sgìre deas, meadhan làn de thaighean-bidhe agus bhùithtean .
Taobh a-staigh, tha Fogo de Chao a 'faireachdainn a bhiodh dùil agad bho taigh-bìdh math. Is e fiodh dorcha a th 'anns na clàran agus tha iad air an còmhdach ann an aodach bùird agus napccain. Nuair a bhios tu a 'coiseachd a-steach, tha bàr brèagha dìreach air dheas. Taobh a-staigh an taigh-bìdh, bidh bàr salad mòr ann am meadhan an t-seòmair-ithe agus tha balla mòr fìona a 'còmhdach earrann gu lèir. Tha na ballachan a 'nochdadh ballachan mu stoidhle Brazilach.
An t-Seirbheis
Thadhail mi fhèin agus mi air Fogo de Chao oidhche Dhòmhnaich ann an Downtown Devour. Bidh an tachartas dà sheachdain a 'tachairt dà thuras gach bliadhna agus bidh e a' tabhann biadh triùir gu mòr air lasachadh aig mòran de thaighean bidhe (agus gu tric, suas suas) ann am meadhan a 'bhaile.
Is e am beachd air cùl an tachartais taighean-bidhe a bhrosnachadh nach fhaodadh luchd-còmhnaidh feuchainn às aonais an lasachadh. Mar sin chan eil feum air a ràdh, cha b 'e seo oidhche àbhaisteach tron t-seachdain ann. Dh'ainmich sinn rè an latha agus mhìnich an taigh-aoigheachd dhuinn gu beairteach gu robh iad gu tur air an cumail ach bu chòir dhuinn fàilte a chur oirnn a thighinn agus feitheamh airson fosgladh.
Mar sin, is e sin a dh 'aontaich sinn a dhèanamh.
Nuair a ràinig sinn, bha grunn bhuidhnean ann a bha a 'feitheamh ri ithe agus chaidh innse dhuinn gum faodadh am feitheamh suas ri dà uair a thìde, ach nach biodh e coltach gum biodh sin fada. Às aonais na cloinne, cha robh an fhìrinn sin cho eagallach, agus mar sin ghabh sinn suidhe sa bhàr . Fhuair sinn fàilte bhlàth leis an dà chompanaidh a thug a-steach iad fhèin (duilich, chan eil cuimhne agam air na h-ainmean) agus rinn mi molaidhean deoch sa bhad.
Bha sinn toilichte gu suidhe taobh a-staigh timcheall air 20 mionaid de thighinn, agus mar sin bha sinn glè thoilichte gun do ghabh sinn an cothrom a bhith a 'nochdadh suas gun chùis sam bith. Mhothaich mi gu robh mòran bhuidhnean mòra ann, agus mar sin tha mi a 'smaoineachadh gu bheil meud nam pàrtaidhean a' ceadachadh suidheachan tapaidh. Bha an dà bhòrd beag againn faisg air a 'bhàr salad agus an aghaidh a' bhalla.
Tha Fogo de Chao eadar-dhealaichte bho thaighean-bìdh eile seach gu bheil neach-frithealaidh agad, tha sgioba luchd-obrach agad a 'toirt diofar bhiadhan don bhòrd agad fad na tìde. Mar sin, ged a bha an fhrithealaiche againn math, chan fhaca sinn e gu tric. Dh'ainmich e air thoiseach gun robh iad uile ag obair mar sgioba, agus mar sin faodaidh iad iarraidh air neach sam bith nam biodh feum againn air rud sam bith agus bha e coltach gun robh e ag obair mar sin. Cha robh gann de dhaoine againn a 'cuideachadh leinn agus cha robh sinn a-riamh gun deochan no biadh.
Bha an luchd-obrach uile gu math proifeasanta agus modhail, gun a bhith air an cumail suas.
Bha iad iomchaidh agus furachail agus bha coltas gu robh na h-uile dinnear toilichte. Bha iad cuideachd uamhasach trang, agus mar sin air innse mar a bha an taigh-bidhe làn, bhiodh mi ag ràdh gun do dh'èirich iad gu dùbhlan gu furasta.
Am biadh
Chan eil Fogo de Chao coltach ri taigh-bìdh àbhaisteach. Bidh iad a 'speisealachadh ann an stoidhle de bhith a' deasachadh feòil ris an canar an gaucho . Bidh Fogo de Chao a 'frithealadh 15 gearradh feòla agus bidh na còcairean gan toirt a-steach gu gach bòrd. Bidh na h-iomairtean a 'faighinn a-mach air skewers mòra air a bheil iad air an grilled agus bidh na còcairean gorm a' sgoltadh pìos a chaidh a chòcaireachd don roghainn agad. Tha cairt a tha uaine air aon taobh agus dearg air an taobh eile. Dèan fliuch gu uaine ma tha thu deiseil airson barrachd bìdh, dearg mura h-eil thu. Chan eil cuingealachadh sam bith air a 'bhiadh agus bidh iad a' frithealadh sligean feòla ann an cuibhreannan beaga gus an urrainn dhut mòran fheuchainn.
Bidh am biadh a 'tòiseachadh leis a' bhàr salad agus taobhan gun chrìoch a tha na eòlas gourmet.
Tha am bàr salad a 'nochdadh mozzarella ùr, bradan, prosciutto, iomadh taobh-làir agus measgachadh mòr de bheathaichean is leabhran. Tha am biadh cuideachd a 'toirt a-steach seirbheis gun chrìochan de mhòran taobh traidiseanta Brazil, a' gabhail a-steach: pão de queijo (aran blàth càise), polenta teann crispy, buntàta clach-ghràin agus bananathan caramelichte.
Is e an aon chuid den bhiadh nach eil air a ghabhail a-steach sa phrìs milis. Tha Fogo de Chao a 'tabhann caochladh mhodan a tha a' gabhail a-steach an ainm sgrìobhaidh papaya cream, taobh a-muigh Ameireaga a-Deas, crème brule, cèic teartar, cèic seoclaid leaghte agus clach-aoil.
An Lèirmheas
Tha an sgrùdadh seo beagan eadar-dhealaichte bho dhaoine eile gu bheil mi air sgrìobhadh dìreach a chionn gu bheil an taigh-bìdh eadar-dhealaichte. Tha am biadh gu math coltach a h-uile turas. Tha an t-eòlas air atharrachadh le bhith a 'taghadh diofar chìsean no a' cruthachadh salad eadar-dhealaichte dhut fhèin. Tha cuid de roghainnean ann cuideachd a bhith air an dèanamh le deochan agus milseagan.
Ged nach eil uiread de dhaoine a 'toirt deoch làidir dhuinn, b' e tachartas sònraichte a bh 'ann, agus mar sin rinn sinn co-dhùnadh feuchainn rudeigin eadar-dhealaichte. Mhol an bartender an deoch ainm-sgrìobhte aca, caipirinha Brasilia. Is e an caipirinha deoch nàiseanta Bhrasil agus tha e air a dhèanamh le cachaça (rumaichean siùcair), siùcair agus aol. Ghabh mi a mholadh agus dh'òrdaich mi sin agus dh'òrdaich mo fhear-cèile caipirin gorm, a rinn an aon rud ach le curaçao gorm air a chur ris. Chuir caipirin Brazil am mealladh margarita dhomh. Bha blas làidir aoil aige agus a dh 'aindeoin an siùcar a bhiodh gu traidiseanta air a chur ris an deoch, bha e fhathast searbh dhomh. Bha an deoch aig an duine agam glè làidir cuideachd, ach bha e toilichte leis. Aig $ 12 gach fear, tha mi a 'smaoineachadh gu bheil deoch làidir freagarrach.
Rinn sinn samplachadh de cha mhòr a h-uile gearradh feòla a tha Fogo de Chao a 'tabhann. B 'fheàrr leam am Picanha, a tha na phrìomh phàirt den sloinneadh. Tha e air a dhèanamh le salainn mara agus air a blas le garlic. Bha an cearc glè blasail cuideachd. Agus ma tha thu ag iarraidh uan, cha bhith thu brònach. Bha an duine agam glè thoilichte leis an Linguiça, siùsag muiceann làidir. Bha sinn a 'smaoineachadh gu robh am faidhle fileanta. Air sgàth 's nach eil am faidhle fileanta a' tabhann glè bheag de gheir, tha e coltach gun do chaill e mòran den bhiadh aige cuideachd. Cho fad 'sa chum sinn taobh uaine a' chairt a 'sealltainn, chaidh tòrr roghainnean a thabhann dhuinn. Nuair a dh'ath-aithris iad cuid de na h-aon fheadhainn, dh 'fhàg sinn sinn dìreach. Dh'fhaighnich na còcairean fiù 's dè bu mhath leinn fheuchainn agus b' urrainn dhuinn cuid de na càil a chuir sinn a-steach iarraidh. Airson a 'mhòr-chuid, b' e gearraidhean blasail agus sàr-mhath a bh 'ann.
Bha na dìtheanan traidiseanta taobh Brazilil a bha air an tairgse math. Bheir iad a h-uile ceathrar chun a 'bhùird agus bidh iad a' lìonadh tron bhiadh. Bha an dithis againn toilichte an t-aran càise. Bha am buntàta garlic cho math agus chaidh sinn tro dhà chuideachadh. Is toigh leam am polenta ach bha an duine agam a 'smaoineachadh nach robh iad blasad. Nuair a bhios iad ag ithe leis an fheòil blasail, chuir e eileamaid ris. Bha na bananathan caramelichte math. Dhòmhsa, cha mhòr nach robh iad mar mhodag agus cha robh coltas gu robh iad ag obair mar thaobh.
Ann an Devour Downtown, tha milis air a ghabhail a-steach leis a 'bhiadh. Mar as trice, chan eil seo fìor. Mar sin, ma tha e comasach dhut smachd a chumail ort fhèin gu leòr gus seòmar airson milsearachd a shàbhaladh, tha Fogo de Chao a 'tabhann taghadh farsaing. Dh 'fheuch mi ris a' chrème brule agus thàinig mi a-mach gu foirfe leis an t-siùcair a bh 'ann an càr. Bha e gu math milis agus aotrom aig an aon àm. Chòrd e rium gu mòr ach cha b 'urrainn dhomh a chrìochnachadh. Bha e na chuibhreann fialaidh an dèidh biadh cho fialaidh. Thug an fhrithealaiche seo slat de chèiceag càes le lus na sùbh-craoibhe dha, agus thuirt e gu math math cuideachd. Cha do dh 'fheuch fear dhiubh sin am pìos sgrìobhaidh sgrìobhaidh papaya, ach tha e a' faighinn deagh lèirmheasan.
Is e lòn aig Fogo de Chao $ 26.50 gach neach agus $ 19.50 airson dìreach a 'bhàr salad. Ma tha thu ag ithe aig dinnear, tha dùil gum pàigh $ 46.50 airson a 'bhìdh gu lèir. Tha a 'phrìs airson bàr salad na h-aonar cuideachd $ 19.50. Tha clann 5 agus nas sine saor an-asgaidh. Tha clann aois 6 gu 10 a 'faighinn leth prìs.
B 'e spòrs spòrsail a bh' ann am Fogo de Chao. Bha am biadh math agus b 'e suidheachadh snog a bh' ann. Bha an luchd-obrach càirdeil agus cuideachail. Nuair a bhios mi ag ithe aig taigh-bìdh tha seo caran, tha sùileachadh fìor àrd agam. Tha roghainnean bìdh pearsanta, mar sin tha e an-còmhnaidh doirbh breithneachadh. Tha mi a 'còrdadh rium gu sònraichte air feòil. Tha an stoidhle gaucho mu dheidhinn a bhith a 'toirt a-mach blas nàdarra nan gearraidhean feòla. Mar sin bidh iad a 'cleachdadh salannan agus sochairean nàdarra. Ged a bha an fheòil uile math, tha mi a 'smaoineachadh gum b' fheàrr leinn beagan blas a bharrachd. Bha gràdh agam air na taobhan agus na bargan a dh'fheuch sinn. A bhith ag ràdh sin, nam biodh mi a 'dol a thaghadh taigh-bìdh daor, àrd, chan eil mi cinnteach gur e seo a' chiad roghainn a bh 'ann. Ged a gheibh thu tòrr airson an airgid agad, chan eil ann ach an uiread as urrainn dhut ithe. Co-dhiù aig taighean-bìdh eile, mar as trice bidh mi a 'fàgail biadh gu leòr airson min eile.
Molaidhean
- Picanha
- Cearc
- Crème Brule
Pros
- Biadh Càileachd
- Seòmar-bìdh àlainn
- Luchd-obrach càirdeil agus fiosrachail
Cons
- Biadh is Deoch daor
Ceanglaichean Taigh-bidhe Eile
Tha Chatham Tap a 'toirt Sasainn gu Indy
Lèirmheas air Cidsin Casler agus Bar
Lèirmheas air Pizzeria na Grèige
Làrach an Neach-reic