Chicago 'Mad' About Mixology

Na Seòmraichean Cocktail fìor mhath ann am Baile Gaoithe

Fada mus do bhuail "Mad Men" na tursan-adhair, b 'e baile òil cruaidh a bh' air a 'bhaile Windy. B 'e beann, seallaidhean agus corra trì-martini lunch an taghadh as motha de dhaoine gus an do chuidich sreath AMC na 1960an luchd-cleachdaidh ann an ar-a-mach cocktail.

Mar sin tha e a-nis a 'toirt buaidh air - bho mhuinntir an àite gu luchd-tadhail - iarr e air elixirs eòlach a dhèanamh. Cò a tha ga dhèanamh ceart airson an fheadhainn a tha a 'coimhead airson sgrìoban clasaigeach agus co-aimsireil? New and old, tha sinn air liosta mhath de dh'àiteachan a chruinneachadh airson a dhol airson am mèinn-eòlas as fheàrr ann an Chicago.

• 01 de 09

  Aviary / An Oifis

  Nuair a thig e gu seòmraichean cocktail, bidh Aviary ann an clas leis fhèin. Is e an toll uisge a tha air duaisean a chosnadh an t-adhbhar a th 'aig maighstir beul-eòlaiche Grant Achatz, agus tha na deochan a' leantainn feallsanachd co-cheangailte coltach ri chèile. Is e còcairean "sous" a th 'ann an Bartenders, agus tha iad a' ruighinn grunn uairean a thìde mus fosgladh iad gu bhith a 'dèanamh preasan. Tha na toraidhean draoidheil, le seallaidhean ùra agus co-dhùnaidhean ràitheil de chuairtean clasaigeach leithid Manhattan, coagta Champagne agus Old Fashioned. Gu dìreach fo Aviary tha an Oifis, àite beag bìdh, a tha a 'toirt cuireadh dha-rìribh a bhios a' suidhe mu 18 aoighean airson deochan agus plèanaichean beaga. Bidh an dà bhàr a 'faighinn liosta mòr de dh'uisge-beatha le sgòthan agus tearcan ainneamh a bharrachd air itealain adhartach uisge-beatha. Margadh 955 W. Fulton, 312-226-0868

• 02 de 09

  Cùmhnantan-cleachdaidh

  Tha Pàirc Lincoln na dhachaigh do bharrachd bhàraichean na tha sinn a 'cunntadh, ach nuair a thig e gu cultar cocktail co-aimsireil, tha Barrelhouse Flat a' faireachdainn air gach fiosrachadh. Bho dhealbh tàmh-àirneisean seann-ùineach, gus a bhith na dheagh àite don liosta iomlan de dheochan clasaigeach, bhiodh tu a 'smaoineachadh gun do chuir thu air ais thu ann an tìde. Bidh iad a 'faighinn seilleanan nas fhaide na am bonaidean airson a bhith a' co-fhreagairt gu math ris a 'phrògram measgachadh leis a' bhiadh, a bhios ag atharrachadh gu ràitheil. 2624 N. Lincoln Ave., 773-857-0421

• 03 de 09

  Coq D'Or

  Bidh gluasadan bàr a 'tighinn agus a' dol, ach tha aon rud riamh air a bhith cunbhalach: tha Coq D'Or air a dhol thairis air a h-uile duine. Tha seòmar-suidhe litrichean lùbach Taigh-òsta Drake air a bhith mun cuairt bho bhith a 'toirt ais-ghairm Toirmeasg agus tha e a' cumail suas suidheachadh dearbhte, sàr-mhath. Tha luchd-brathair air an deagh sgeadachadh agus gu leòr, le deagh sgilean aithris sgeulachdan. Tha an àrainn aca na àite math airson a bhith a 'tighinn a-steach do mheadhan seachdain airson rudeigin làidir agus làidir (Think Old Fashioned, whisky nit). 140 E. Walton St., 312-932-4623

• 04 de 09

  Drumbar

  Tha bàr taigh-òsta eile, Drumbar a 'coimhead agus a' faireachdainn mar an seòrsa àite a gheibheadh ​​gu leòr obair Don Draper air ais anns na 1960an. Tha e suidhichte air an 18mh làr de Thaigh-òsta Raffaello agus tha ea 'sealltainn patio tùir a-muigh a tha a' fàs a-muigh anns na mìosan blàth. Ged a tha an liosta cocktail clasaigeach mar an roghainn follaiseach airson òl timcheall air na pàirtean seo, bu chòir don chlàr-taice adhartach ùidh a thoirt dhaibhsan a tha nas inntinniche. Tha an liosta sin ràitheil agus deuchainneach le nithean as annasach agus spioradan cruaidh a lorg. Tha cruinneachadh mòr de lorgan tearc aig Drumbar cuideachd nuair a thòisicheas e. 201 E. Delaware St., 312-943-5000

• 05 de 09

  Bar Gilt

  A 'frithealadh mar tholl uisge às dèidh obair, tha Gilt Bar suidhichte dìreach air an t-sràid bho Merchandise Mart. Tha bàr air a shireadh air a shnaigheadh ​​às an t-seòmar-bìdh mòr, agus sin far a bheil na gillean a 'dèanamh an draoidheachd aca le bhith a' dèanamh dealaidhean air cocktail Champagne, brògan uisge-beatha agus barrachd. Tha an ìre ìosal na dhachaigh don Leabharlann, seòmar òl dlùth le nobhailean clasaigeach le leathar a dh'fhaodas tu a leughadh fhad 'sa tha thu a' sgoltadh aon de na diofar roghainnean. 230 W. Kinzie St., 312-464-9544

• 06 de 09

  Bogsa-coidse

  Cha leig thu leas a bhith nad dhealain-dè sòisealta, ach feumaidh tu a bhith cofhurtail a 'bualadh air do nàbaidh gu riaghailteach ma thèid thu ag òl aig a' bhàr-oisean beag seo a chaidh a thomhas aig 400 troigh ceàrnagach. Co-dhiù tha brosnachadh ann: òrdaich cocktail agus gheibh thu sidecar a tha gu leòr airson dara deoch slàn. Is e geòlagan agus Manhattan a th 'ann an coileagan comharran. 770 N. Milwaukee Ave., 312-666-9292

• 07 de 09

  Sable Kitchen & Bar

  Bidh bùth coiteachaidh Taigh-òsta Palomar a ' tàladh barrachd muinntir an àite na luchd-tadhail. Agus ged a tha na cleasan aig a 'chompanaidh a' malairt gu bhith a 'dèanamh elixirs exotic agus mar sin, tha iad luath. Bidh an cocktail agad air beulaibh thu san aon àm a bheir e dhaibh leann fhosgladh. Tha iad cuideachd nan luchd-amhairc mòr uisge - beatha , agus mar sin tha an taghadh mòr. Tha an "leabharlann liùil" air a dhèanamh suas de chuairtean coileanta a tha air an dèanamh le stuthan ionadail agus de thaighean. 505 N. State St., 312-755-9704

• 08 de 09

  Trì Dots agus Dash

  Na cuir a-mach a h-uile dad a chunnaic thu riamh mu dheidhinn coileagan air a bhrosnachadh le tiki. Tha taigh-seinnse polynesian a tha a 'toirt a-steach cookies air a' chuibhreann a ' ath-chruthachadh a h-uile càil bhon Beachcomber chun an Zombie. Bidh aoighean a 'coiseachd tro shligean litrichean air Sràid Hubbard agus a' dol sìos an staidhre ​​airson na gnìomhachd, a 'toirt a-steach freiceadan bhoireannach ann an sgiobannan hula, sluagh beothail agus ceòl bho fhuaimean surfer bho 1960 gu hip-hop seann-sgoil. Sràid 435 N. Clark, 312-610-4200

• 09 de 09

  Violet Hour

  Tha e air a bhith air a chreidsinn le sealladh mìorbhaileach làitheil Chicago, agus tha Violet Hour fhathast a 'soirbheachadh - eadhon air na tha a' beachdachadh air "far oidhcheannan" airson a 'chuid as motha de bhàraichean. Chaidh cuid de phoileasaidhean VH a chàineadh gu mòr (cha bhi fònaichean cealla, 15 mionaid a 'feitheamh airson coileach, feumaidh suidheachan a bhith aig a h-uile neach-cleachdaidh), ach tha loidhne timcheall na h-oisne gus faighinn a-steach cha mhòr a h-uile oidhche den t-seachdain. Bidh an luchd-obrach a 'dèanamh èideadh gu cruaidh, a' coileanadh gach cocktail agus a 'cumail suas ciùin an aghaidh an neach-cleachdaidh as motha. 1520 N. Damen Ave, 773-252-1500