Còcairean ainmeil ainmeil Vancouver

Tha Vancouver air a bhith a 'faighinn cliù gu mòr mar aon de na cinn-uidhe as fheàrr air biadh san t-saoghal. Mar sin chan eil e na iongnadh gu bheil a roinn aig a 'bhaile de chòcairean ainmeil ainmeil (leis na taighean-bidhe aca fhèin, gu dearbh).

Is fhiach tadhal air na còcairean ainmeil agus na taighean-bidhe aca air an liosta seo. Fìor, tha na taighean-bìdh (ainmeil) seo an ìre mhath nas daoire na bùithtean Vancouver, ach tha iad fada nas daoire na na taighean-bìdh còcaire ainmeil, can, London no New York City. Agus, ma tha thu a 'siubhal bho na SA, bidh dolar làidir na SA a' dèanamh gu bheil iad nas fheàrr na b 'fheàrr.

• 01 de 06

  Fiadh-bheatha Hidekazu Tojo & Tojo

  Chruthaich Hidekazu Tojo Vancouver ann an Roll Roll California. Gheibheadh ​​sin fhèin e spot air an liosta seo, ach is e seo aon chòcaire ainmeil nach eil a 'gabhail fois air a laurels. An àite sin, tha e fhathast a 'toirt toileachas do mhuinntir an àite, aoighean, agus daoine ainmeil eile leis an omakase ainmeil aige ("fàg e sinn)" aig Taigh-bìdh Tojo.

  Is e Taigh-bìdh Tojo an taigh-bìdh sushi as fheàrr ann an Vancouver , a tha ag ràdh gu mòr ann am baile far a bheil sushi cho sìmplidh ris an uisge.

  Taigh-bìdh Tojo - 1133 West Broadway, Vancouver, BC

• 02 de 06

  Taigh-bìdh Vikram Vij & Vij

  Is e Vikram Vij fear de na còcairean ainmeil as ainmeile ann am Vancouver; tha e na rionnag bruich ann an Canada, agus tha cliù a 'sìor fhàs anns na SA cuideachd. Tha an sealbhadair - còmhla ri a bhean, Meeru Dhalwala - de chòig taighean-bìdh, tha Vij air dà leabhar còcaireachd fhoillseachadh agus tha an loidhne fhèin aige de bhiadh-bidhe. Bha e cuideachd na bhritheamh air Canada air a ghearradh .

  Dh'fhàs Vij ainmeil airson a bhùth-bìdh Vij's aig an aon àm, Innseanach, air a bheil The New York Times air a mhìneachadh mar aon de na "taighean-bìdh as fheàrr san Innseachan." Ged is e Vij aon de na taighean-bidhe as fheàrr ann an Vancouver , is e dìreach aon de na rudan as fheàrr taighean-bìdh an seo, àm. A chionn 's gu bheil e na h-Innseachan-measgachadh - na h-Innseachan traidiseanta agus blasan a bharrachd air dòighean adhartach - chan eil e coltach ri biadh sam bith Innseanach a bh' agad roimhe.

  Gliocas: Chan eil Vij a 'gabhail ri rèiteachaidhean, agus mar sin bi deiseil airson feitheamh còrr air uair a thìde airson bòrd. Faodaidh tu amannan feitheimh a ghearradh le bhith a 'ruighinn cho tràth' s as urrainn (bidh an taigh-bìdh a 'fosgladh aig 5:30 f, agus mar sin ruigear ro 5f) agus le bhith a' dol am meadhan na seachdain.

  Vij's - 3106 Sràid Cambie, Vancouver, BC

• 03 de 06

  Dàibhidh Hawksworth & Taigh-bidhe Hawksworth

  Tha David Hawksworth mar aon de chòcairean ainmeil as òige ann an Vancouver. Bho Vancouver a Tuath , chleachd Hawksworth a chuid ciùird aig taighean-bìdh rionnagan Michelin san Roinn Eòrpa mus tilleadh e gu Vancouver gus taic a thoirt do Bhiadh-bìdh an Iar (aon de na taighean-bìdh as brèagha sa bhaile).

  Ann an 2011, dh'fhosgail Hawksworth Biadh Hawksworth gu cliù iongantach; B 'e esan cuideachd an còcaire ab' òige a bha air a chuir an sàs ann an Talla Fame an Taigh-bìdh BC. A 'frithealadh biadh ràitheil, biadh Chanada ann an àrainn grinn, tha seo na roghainn iongantach airson biadhies a tha a' coimhead airson eòlas ùr.

  Taigh-bìdh Hawksworth - Taigh-òsta Rosewood Georgia, 801 W Georgia St, Vancouver, BC

• 04 de 06

  Club Rob Feenie & Cactus

  Is e Rob Feenie fear de na còcairean ainmeil as ainmeile ann an Canada. Cha b 'e a-mhàin gur e an aoigheachd (airson còig seusan) de Clasaichean Ùr Lìonra Bidhe le Rob Feenie , tha e cuideachd na ùghdar air trì leabhraichean còcaireachd, agus a' chiad Canada a bhuannaich Ameireagan Chef Iarainn (ann an 2005, a 'toirt buaidh air a' Chef Masaharu Morimoto).

  B 'e dùthchas à Vancouver a bh' ann (dh'fhàs e suas ann an Burnaby, BC). B 'e Feenie am fear-stèidhidh, co-shealbhadair agus còcaire gnìomhach de bhiadh-bìdh Lumière agus Feenie ann an 2007. Bho 2008, tha e air a bhith na phrìomh choghair agus na seallaidhean ciùird airson biadh , sreath de bistros Chanada neo-àbhaisteach a tha air leth measail ann an Vancouver.

  Is e Club Cactus, leis a 'mhòr-chuid, an neach-ithe as casualiche air an liosta seo. Mas e biadhie cruaidh a th 'annaibh, faodaidh tu sgapadh a dhèanamh air an fhear seo; tha am biadh blasda, ach cha mhòr gu sònraichte. Air an làimh eile, bidh iad a 'dèanamh borgaire fìor mhath airson nas lugha na $ 16, tha e càirdeil do theaghlach, agus tha seilbh aig a' chabhlach air cuid de na h-oighreachdan as fheàrr sa bhaile (tha sluagh an deireadh-sheachdain aig Yaletown , agus an tè aig Beach Bay Beurla cho faisg air an uisge as urrainn dhut fhaighinn).

  Club Cactus - iomadh àite air feadh Vancouver

• 05 de 06

  Ned Bell & YEW Taigh-bìdh

  A-measg chòcairean ainmeil Bhancùbhair air an liosta seo, is dòcha gur e Ned Bell an dùthaich as ainmeile air feadh na dùthcha, ged a tha e air leth ainmeil ann am Vancouver. Rugadh e ann an Okanagan, BC, bha Bell na oileanach aig Rob Feenie (faic gu h-àrd) a tha a-nis na Cheòlaiche Riaghlaidh aig Taigh-bìdh YEW aig Four Seasons Hotel Vancouver.

  Is e an Taigh-bìdh YEW duais aon de na taighean-bìdh as fheàrr airson Cuisine Pacific Pacific Northwest ann an Vancouver, gu sònraichte biadh mara ionadail. Tha an còcaire Bell na neach-tagraidh gutha airson biadh mara seasmhach; tha a Chòcairean neo-phrothaideach airson Oceans a 'toirt taic do Latha Nàiseanta Mara Seasmhach Seasmhach do Chanada.

  Taigh-bìdh YEW - Four Seasons Hotel Vancouver, 791 Sràid Georgia an Iar, Vancouver, BC

• 06 de 06

  Bònais! Bùthan Vancouver's Most Famous Restaurateurs: Mark Brand & Sean Heather

  Tha Restaurateurs eadar-dhealaichte bho còcairean. Gu follaiseach - mar a chithear le mòran de na h-ainmean air an liosta seo - faodaidh còcairean agus dèan iad fhèin agus na taighean-bìdh aca fhèin obrachadh. Ach tha a liosta fhèin aig gach baile de luchd-aiseig ainmeil nach eil gu feumach a 'còcaireachd; 's dòcha gum bi mòran dhiubh nan gnìomhachasan math le blas math.

  Tha mi a 'toirt a-steach dithis de luchd-aiseig as ainmeile Vancouver - Mark Brand agus Sean Heather - air an liosta seo oir is iad sin daoine a thug buaidh mhòr air ath-bheothachadh biadhie Vancouver, eadhon ged nach eil iad a' cruthachadh am biadh fhèin.

  Tha Mark Brand na shealbhadair air grunn thaighean-bidhe agus barran Vancouver, nam measg The Diamond (aon de na Bàraichean Cocktail Top Vancouver ) agus an samhlaiche Save on Meats . Chaidh na h-oidhirpean aig Brand airson Sàbhaladh air Meat a chuairteachadh air a 'phrògram Show Gastown Gamble.

  Is e seinneadair Vancouver a th 'ann an Sean Heather ; tha e na shealbhadair air iomadh taigh-bidhe agus barran ann an Gastown eachdraidheil , nam measg The Irish Heather (an taigh-seinnse Èireannach as fheàrr airson inbhich ann an Vancouver), Cafe Salty Tongue, agus Seòmar Blasaidh Salt.