Pìosan Casado, Gallo Pinto, agus Costa Rican a tha nas cruaidhe ri lorg
A 'faighinn sùil air dè a dh'itheas ann an Costa Rica? Tha na plaidean traidiseanta de Costa Rica gu tric air an càineadh airson a bhith gu tur neo-iongantach, mì-chinnteach, agus ath-aithris. Tha plàigh sìmplidh de ròin agus de mhòine air a frithealadh aig a 'mhòr-chuid de bhiadh, agus ged nach eil dragh air a' mhòr-chuid de Chàirinis Ròmanach - ag ràdh gu bheil e reusanta agus lìonadh - dh'fhaodadh gum bi coigrich a 'faicinn an ath-aithris beagan duilich a làimhseachadh.
Thoir bracaist mar eisimpleir; bidh a 'chuid as motha de thaighean-bìdh beaga, ris an canar sodas an seo, a' cur cuideam gu luath air gallo pinto , a tha ris measgaichte agus pònaichean dubha.
Tha Gallo pinto air eadar-theangachadh gu literally gu 'tearc naoimh' agus tha e na mhias nàiseanta ann an Nicaragua agus Costa Rica. Tha luchd-eachdraidh bidhe a 'creidsinn gun d' fhuair an t-àis an t-ainm oir chaidh a dhèanamh gus dìth cice a chladhach. Ged a thathar a 'meas gu bheil feòil air leth cudromach anns a' mhòr-chuid de bhiadh, chan urrainn dha mòran theaghlaichean a bhith gan pàigheadh. Gu tric bidh uighean, toastan, lusan friochte agus, gu dearbh, cofaidh air an toll de rus, pònairean, oiseanan agus pepagan ann an gallo pinto .
Airson lòn, is e casado a th 'anns an àbhaist àbhaisteach, a chaidh ainmeachadh airson pòsadh bìdh ann an àite beag. Tha plàigh mhòr de bhiadh, a tha a 'dol an aghaidh cus, gum faodadh an casado a bhith a' gabhail a-steach bròc steak no cearc taobh a-muigh agus gu bheilear a 'cleachdadh beinn bheag de ròis is de phònairean daonnan.
Chì thu an duilgheadas? Bidh Rice agus feòil air an toirt seachad dà uair san latha, gu tric trì tursan airson dìnnear. Do mhuinntir an àite, bidh an daithead seo a 'dol air ais latha a-staigh agus a-muigh.
Mus tòisich thu cus dhen aon rud agus turasachd gu bhith a 'coiseachd a-steach gu McDonalds, smaoinich air an liosta seo de bhiadh agus biadh-bidhe àbhaisteach a dhìochuimhnicheas a' mhòr-chuid de Ròcanaich air mu dheidhinn:
Chorreadas - pancagan arbhair air an frithealadh le cream cream. Air a dhèanamh le bhith a 'measgachadh coilltean bòidheach arbhair, bainne agus spìosraidh gu litearra, agus an uairsin a' dòrtadh a 'mheasgachadh iongantach seo thairis air griddle, bidh na pancagan arbhair seo a' dèanamh bracaist fìor mhath no bidhe snàmh meadhan-feasgar.
Guanábana - Eadar-theangaichte mar Soursop, is e an toradh seo aon de na rudan as fheàrr airson tlachd fhaighinn ann an rèidhidh.
Tha e fiadhaich gu mòr ann an Ameireaga Laideann agus gu tric tha e air a ghabhail a-steach fon bhileid, no rèidhidh, ann an clàran-bìdh. Cuimhnich an-còmhnaidh faighneachd don neach-frithealaidh dè na rèiteagan a tha aca oir uaireannan chan eil iad air an taisbeanadh air a 'chlàr-taice. Ma tha thu a-riamh ann am margaidh mheasan, iarr air luchd-reic aon phuing a-mach. Bidh iad a 'sealltainn rudeigin dhut a tha coltach ri watermelon fada le snàthadan.
Guayaba - 'S e fèis Guayaba an sgapadh iomlan airson do thòstadh maidne. Bu chòir a bhith aig a 'chuid as motha de thaighean-bidhe Leis gu bheil na h-ìrean àrda de phectin, guayaba, no guava sa Bheurla, gu tric air an cleachdadh ann an coinnleanan agus tumhan. Mura h-eil thu fortanach gu leòr gus faighinn a-steach air an dreach jam, dèan sùil air cnapan beaga airson fionnagan guayaba. Tha an toradh coisrigte seo a 'gealltainn gun toir thu lùth lùth luath dhut, ge bith dè a dh'itheas tu e.
Ceviche - ma tha thu a 'còrdadh ri sushi no biadh mara airson a' chùis sin, an uairsin bidh thu a 'toirt urram dhan mhias èisg seo. Tha Ceviche , a thathas ag ràdh a thàinig bho thùs ann am Peru, ach lorg e àite bog ann an cosgaisean Costa Rican, is e iasg amh a bhithear air a bruich ann an sùgh aoil, measgachadh le uinneanan biorach, cilantro, peppers agus is dòcha fiù 's cuid de Fresca.
Patacones - 'S e boca no inneal mòr-chòrdte a tha seo ann an Costa Rica. Is fheàrr a bhith co-ionann ri sgiob tathar buntàta, a 'toirt seachad càise le càise, guacamole agus bean.
Bidh Olla de Carne - leannan feòil agus luchd-leantainn stiùir a 'toirt urram don mhias nàiseanta seo. Tha e gu litearra ag eadar-theangachadh gu 'Pot of Maef' agus tha pìosan mòra de feòil-bìdh, buntàta, yucca, arbhair, chayote (squash Costa Rican), agus curanan ann. Tha Yucca na bhroinn stalcach agus bidh e blasad gu math coltach ri buntàta. Mura faigh thu a bhith a 'feuchainn ris a' bhot, co-dhiù feuch ri yucca friogaid a lorg. Bu chòir dha a bhith ri fhaighinn anns a 'mhòr-chuid de thaighean-bìdh Costa Rican.
Brat Rundon - roghainn brot eile, is e brot a th 'ann an roinn roinneil as fheàrr leotha air costa Cairibeach Costa Rica. Air ainmeachadh mar a dh 'fhaodadh a' chòcaire a bhith a 'ruith sìos mus tig am biadh, tha farsaingeachd mhòr de stuthan ann, ach tha na stàilleanan bainne, iasg agus yams. Is e an rud as fhaisge air tionndadh Laidinn de clam chowder.
Arroz con Palmito - mura h-urrainn dhut gu leòr ris fhaighinn, tha seo na roghainn sònraichte air leth don casado.
Tha Rice le palmito (cridhe pailme), na bheachd brèagha a tha a 'measgachadh ris, cridhe pailme, càise mozzarella, oiseanan biorach agus spìosraidhean eile.
Tha na molaidhean sin uile furasta an lorg, ach uaireannan feumaidh tu faighneachd dhaibh oir chan fhaod iad nochdadh air a 'chlàr-taice. Bidh a 'mhòr-chuid de Ròcanaich Costaich ag innse dhut mu na gallo pinto agus casados aca , ach cha bhi nàire ort iarraidh air aon de na h-eòlaichean eile sin iarraidh. Bidh muinntir an àite uabhasach math nuair a bhios tu a 'toirt iomradh air na biadhan eile sin agus is dòcha gun cuidich e thu gan lorg.