01 de 06
Taste of London
Tim Graham / Getty Images Ann an Lunnainn tha sealladh-bidhe air feadh an t-saoghail le taighean-bìdh rionnagan Michelin agus sreath inntinneach de àiteachan-ithe bìdh san t-saoghal bho thaighean curraidh air Linne nam Brick gu lùghdachadh ann an Chinatown. Ach airson blas fìor den bhaile, feumaidh tu blasan clasaigeach Breatannach a thaisbeanadh, co-dhiù a tha thu a 'gabhail pàirt ann an tì feasgar no cuirm air dìnnear ròsta.
02 de 06
Tea feasgar
The Ritz, Lunnainn Tha an deasachadh co-cheangailte ri teatha, cèic agus ceapairean san fheasgar a 'dol air ais gu tràth anns na 1800an nuair a bha 7mh Bana-dhiùc Bedford a' clàradh tea le a luchd-eòlais gu math dìomhair gus am beàrn eadar an bracaist agus an dìnnear a dhrochaid. A-nis tha seòmraichean-tì agus taighean-òsta posh air feadh na dùthcha a 'toirt seachad an traidisean seo a dh'aois agus tha Lunnainn na dhachaigh do chòrr is 250 ionad tì feasgair . Bidh an làn eòlas a 'tòiseachadh le ceapairean meòir (mar as àbhaist cuccrom, ugh agus bratach agus bradan deataichte) agus sgògan an uair sin air an toirt seachad le slat agus uachdar biorach agus taghadh de chèicean fa leth, uile air an nighe le roghainn de theatha. Mar as trice bidh taighean-òsta as àirde ann an Lunnainn a 'frithealadh tì duilleagan sgaoilte ann an teathagan brèagha le na làimhseachan milis is blasta air an cur air plèanaichean teann. Airson sgaoilidh sòghail, thig gu aon de na taighean-òsta àrd-ìre mar a ' Ritz , Claridge, an Savoy no an Dorchester. No lìonadh a-steach às dèidh suidheachadh cultair aig Lùchairt Kensington (far a bheil tì air a frithealadh anns an Orangery) no an Gailearaidh Nàiseanta (far a bheil an seòmar teatha a 'coimhead thairis air Ceàrnag Trafalgar). Tha Tirky a 'gabhail tì feasgar air a sheirbheis aig Sgeidse, an London London agus Taigh-òsta Sanderson. Am measg nan roghainnean a tha càirdeil don bhuidseat tha Taigh-tasgaidh nam Fan ann an Greenwich agus Taigh-bìdh Wallace.
03 de 06
Jellied Eels
Oli Scarff / Getty Images Tha co-ionnan ri ceann an ear Lunnainn, is e easgann de bhlas fhaighinn. Thathas a 'dèanamh a' mhias le bhith a 'goil easgannan gearraichte ann an uisge, fìonag, lemon, cnòmag agus spìosraidhean eile airson stoc èisg a dhèanamh. Nuair a bhios e fionnar, tha an lùth a 'daingneachadh agus a' cruthachadh stuth coltach ri glùinean. Bha mòran de easgann a 'chlach-mhòra air a bhith a' còrdadh ris san 18mh linn le clasaichean obrach Lunnainn nuair a bha easgannan pailt agus saor gus an tàinig iad bho Abhainn Thames. B 'àbhaist dhan mhias a bhith air a chleachdadh air stàilearan air taobh an ear Lunnainn ach chan eil ach glè bheag de dh'àiteachan gan reic a-nis. Gus feuchainn orra fhèin, gabh chun a 'bhùth pieic eachdraidheil, M. Manze faisg air Drochaid an Tùir no iasg hip agus bùth sgiobalta, Poppies ann an Spitalfields.
04 de 06
Dinnear Roast
Hawksmoor Knightsbridge Gu traidiseanta bhiodh iad a 'frithealadh air an t-Sàbaid, bidh dìnnear ròpa Bhreatainn a' dèanamh suas feòil ròsta, buntàta ròsta, glasraich (mar as trice caranran, parsnasan agus broccoli) agus lashings de gravy. Tha am biadh a 'dol air ais chun a' 15mh linn nuair a dh'itheadh geàrdan rìoghail King Henry VII feòil ròsta gach Didòmhnaich às deidh dhaibh a dhol dhan eaglais. Bidh an deas-ghnàth a 'sgaoileadh gu dachaigh air feadh Bhreatainn agus tha e fhathast mar aon de na miasa as fheàrr leotha san dùthaich. Bidh a 'mhòr-chuid de thaighean-seinnse Lunnainn a' frithealadh dìnnearan roast air Didòmhnaich Am measg nan co-dhùnaidhean as àirde tha an Hare Jugged faisg air a 'Barbican airson cuibhreannan mòra de bhuntàta feòil is de naich, an t-ancaire agus an t-Anchor & Hope ann an Waterloo airson earrannan làn feòil snaighte aig a' bhòrd agus an rionnag Michelin rionnag Harwood Arms ann an Fulham. Thoir sùil air an iùl againn air na dìnnearan roast as fheàrr a bhios ann an taighean-seinnse faisg air prìomh phàircean Lunnainn .
05 de 06
Pìos agus Mash
Dan Kitwood / Getty Images B 'e biadh pailt a bh' ann am pasgan fuadain ann an Lunnainn Bhioctorianach, air an seirbheiseachadh le 'piemen' a bhiodh a 'reic an cuid earrainnean ann an nàbaidhean ann an ear agus ear-dheas a' bhaile. B 'e lìonadh cumanta a bh' ann an easgann ach nuair a dh'fhosgail bùithtean, chaidh feòil-mhara no uan air a mheas gu mòr. Is e M. Manze air Rathad Tower Bridge a chaidh fhosgladh ann an 1891 agus tha na reasabaidhean tùsail fhathast air an cleachdadh an-diugh an-diugh. Òrdaich pìos feòla le mash is deoch (peirsley gravy). Tha Goddards ann an Greenwich a 'frithealadh pasganan air an dèanamh le làimh air reasabaidhean teaghlaich agus tha F.Cooke air Margaid Broadway a' cumail sùgairean ithe-pòsta toilichte.
06 de 06
Iasg agus sliogaichean
Oli Scarff / Getty Images Is e seo aon de na loidhnichean as fheàrr le Breatainn ach chaidh a 'chiad èisg fhiadhaich a thoirt a-steach don dùthaich le fògarraich Iùdhach à Portagail agus an Spàinn agus tha e coltach gun do dh'fhosgail a' chiad bhùth iasg is sgiobalta ann an Lunnainn timcheall air 1860 anns a 'cheann an ear. Bu chòir gum biodh an t-iasg agus an sgiobadh foirfe a bhith cruaidh agus cofhurtail: iasg fasgach geal còmhdaichte ann am batter òir a tha air a chuairteachadh le sgioban leannagach agus peusan biorach. Is e taigh-bìdh as sine a th 'anns a' bhaile, Rock & Sole Plaice, ann an Covent Garden, a tha a 'frithealadh èisg seasmhach a bhios a' cleachdadh reasabaidhean traidiseanta a tha a 'dol air ais gu 1871. Is e taigh-bìdh ùr a th' anns na pupaidean ann an Spitalfields le kitsch taobh a-staigh bogsa fòn dearg, agus brògan geal. Tha Sutton & Sons ann an Stoke Newington a 'frithealadh taghadh poshte de bhiadh-mara, a' gabhail a-steach crùisgean, seabass, agus eisirean a tha càirdeach le beirichean grùdaidh ionadail.