01 de 11
Mìcheanan Saor-Glùineil Gluten-seusanail Top 10 Atlanta
Nuair a bhios duilleagan a 'tòiseachadh le bhith ag atharrachadh dathan agus a' tuiteam bho na craobhan, thig blasan squash, ùbhlan, peacan, maple agus cinnamon. Ged a gheibhear na h-innealan ràitheil seo ann an dìreach mu dheidhinn a h-uile càil bho dheochan gu sgiobannan tortilla, chan eil iad a 'faighinn fàilte nas motha na ann am mairtean.
Gu dearbh, anns na bliadhnaichean a dh'fhalbh, bha Celiacs agus an fheadhainn a bha a 'seachnadh gluten gu math cruaidh gus a bhith a' lorg làimhseachadh ràitheil ann an Atlanta. Ach tha sealladh bidhe saor-ghlùin a 'bhaile air fàs gu h-iongantach sna bliadhnachan mu dheireadh, agus tha sinn a' dol air adhart gu mòr le deagh chòcairean ionadail 'saor-gluten.
Ged nach eil e ro ràitheil, tha an t-sgolt-snàithleach teòclaid bho Bon Glaze agus brownies caise uachdar bho The Dessert Place air àite a bhuannachadh nar cridheachan agus a tha airidh air do aire. Tha an dà chinneadh seo de chocolate-seacaid air na h-innealan aodaich agus blas a thoirt a-steach agus tha iad cinnteach gu bheil iad deònach feuchainn orra.
Ach airson an liosta seo a dhèanamh, dh'fheumadh na tinneasan milis a bhith a 'cleachdadh cleachdaidhean ràitheil agus a bhith ag ionndrainn an dinnear as mì-riaghailtiche - chan eil e gu leòr airson a bhith math leis an uaimh "airson a bhith saor bho ghlutan". Is iad seo na 10 puingean seusanail a tha saor an-gluten a bheir a h-uile duine às an Eas seo!
02 de 11
Cèic Pumpkin Saor-Gluten-Canù
The Treat: Cèic Pumpkin le reòiteag spùinneadair pincain ($ 9).
The Bakery: Canoe (Atlanta - Gun Bèicear GF sònraichte)
The Deets: Tha e gu math neo-àbhaisteach, gu h-àraid milis ràitheil, a bhith comasach air òrdugh a dhèanamh de chèic saor bho ghlùin aig taigh-bìdh, a tha a 'dèanamh an tairgse seo bho Chanoe a tha tòrr nas sònraichte. Tha a 'chèic, a tha air a dhèanamh le flùr almain, puree pumpkin ùr, earrann vanilla, cinnamon, cnòc-chnà, sìol pinncain agus barrachd, air a dhèanamh suas le sìolse seoclaid geal air an taigh agus sìol pinncain a th' air a chall. Thathas a 'frithealadh a' chèic air a bheil blàths de reòiteag spùinneag le pìoban gus a bhith a 'glasadh leis an t-slat sin agus a' cruthachadh am bìdeadh pincain-dòigheil.
03 de 11
Champagne Macarons le Macaron Ban-ghlùin-gluten
The Treat: Champagne and Pumpkin French Macarons ($ 10.95 / 5, $ 19.95 / 10, $ 28.95 / 15)
Am Bèicearachd: Banrigh Macaron (Atlanta - Gun Bèicear GF sònraichte)
The Deets: Thathas a 'brùthadh air uachdar craiceann fraoich eadar dà chèicean almond coltach ri meringue gus na macarons Frangach a bhuannaich duaisean bho Bhànrigh Macaron a chruthachadh, a fhuair trèanadh ann am Paris agus a thug a sgilean cudthromach Frangach a dh'Alba ann an 2015. Tha a cuid macarons air an dèanamh le fìor almond biadh, a h-uile rud nàdarra, gun dathan neo blas blastach, agus a 'riaghladh a bhith ìosal ann an calaraidhean, geir is siùcar gun a bhith a' cur an aghaidh blas. Gu math cruaidh air an taobh a-muigh le ionad sìogach fliuch, tha na tabhartasan fiadhaich aca a 'toirt a-steach champagne macarons a chaidh a dhèanamh le champagne fìor fhrangach le mullach òir agus pìoban làn de uachdar sùbailte.
04 de 11
Truaillearan Gluten-Free airson Nicobella Organics
The Treat: Truamail Tumeric Spice Cinnamon ($ 12.95 airson 6)
The Bakery: Nicobella Organics (Atlanta - Gun Bèicear GF sònraichte)
The Deets: Tha truffles traidiseanta a 'toirt a-steach ionad cumhachdach gainmheach ann an seoclaid, agus dè cho cruaidh' sa dh 'fhaodadh iad a bhith gan toirt a-steach do leigheas veganach agus slàinteil? Bha Nicobella suas ris an dùbhlan agus chuir Nichole Dandrea an sealbhadair air falbh gu sgoil chocolatier gus faighinn a-mach ciamar a dhèanadh e an gluasad. Tha na trufflan organach mar thoradh air an dèanamh le bhith a 'toirt biadh gu lèir agus tha leth an siùcair agus an dàrna leth de chalaraidhean feadhainn traidiseanta ann. Bidh ola cnòcùn agus bainne cnòc-cnòimhe a 'cruthachadh uidheam fàisneil a tha air a dhealbh gus an corp a ghlanadh agus a ghiùlan agus a bhith a' toirt lùths de lùth. Tha seamas teasachaidh, tinneag slànachaidh agus cayenne cumhachdach air an coimeasachadh le Malairt chothromach 70% seoclaid dhorcha gus cùlaic seoclaid a chruthachadh a tha a 'blasad peacach agus spioradail. Bidh am pacaid àlainn gan dèanamh mar thiodhlac foirfeil - tagh pasgan dhut fhèin agus an neach sònraichte sin a tha a 'coimhead airson leigheas milis milis.
05 de 11
Pìos Squash Gluten-Free True Kitchen
The Treat : Cearcall Squash air crùsgan crùisgte le uachdar le coconut ($ 7 / slice, $ 22 / pie)
Am Bèicearachd: Cidsin Bhìdh fìor (Buckhead - Gun Bèicear GF sònraichte)
The Deets: Ged is e pumpkin an squash a tha a 'còrdadh riut an-uiridh den bhliadhna, tha am pìos seo a' comharrachadh aon de na seallaidhean eile, cho breagha, cho bòidheach. Bidh ginger, allspice, cinnamon, agus nutmeg air an cur còmhla le butternut squash agus air an lìonadh le crispy le crùbag le crùbag a chaidh a chrìochnachadh le crùbagan cnògaid. Tha an t-sìde coltach ri custard agus nas bòidheach na milis, mar sin faighnich airson uachdar cnòmag a bharrachd ma tha thu a 'lorg eòlas nas miosa.
06 de 11
Gluten Saor an-asgaidh Gun dèan gluten-free Apple Hand Pies
The Treat: Aodach Fried Apple Hand ($ 4.95)
The Bakery : Gluten Free Cutie Bakery (Roswell - Bèicear GF sònraichte)
Na Deets : Ma tha thu dèidheil air apple pie, ach fuath leis an duilgheadas a bhith a 'cleachdadh forc, an uairsin stad leis an taigh-bìdh seo a tha càirdeil do ailearagan airson pie-làimhe apple friogaid a ghabhas a thoirt dhut agus bheir e blasad dhut. Bidh ùbhlan ionadail bho bheanntan a tuath Georgia còmhla ri cinnamon agus siùcair donn a 'cruthachadh an lìonadh airson an sgudal seo coltach ri pìos sgeadaichte a tha air a briseadh gu làn-sgeadachadh agus air a chòmhdach le leacan-cèilidh. Air a dhèanamh gun bhiadh, uighean no soy sam bith anns na bèicearachd aca fhèin gun ghlutan agus gun chnothan, flùr dearg rís, stalpa buntàta, tapioca, agus saighead air an cur còmhla gus an crùban peacach a chruthachadh. Bidh iad sin a 'dol gu luath, mar sin gairm gu bhith a' glèidheadh tè no dhà no trì. Faodaidh iad cuimhneachadh air 'pie' a gheibh thu ann an dràibheadh troimhe, ach bidh iad a 'blasadh nas fheàrr agus tha iad a' toirt a h-uile h-inneal nàdarra gun dath no blas blasad.
07 de 11
Cèiceag Chees Purple dìreach Gluten-Cheesecake
The Treat: Caiseagan Cèise Purple Sweet Potato ($ 2.25 / slice; $ 8.88 / 7 "cèic)
The Bakery: dìreach Cheesecake (Duluth - Gun Bèicear GF sònraichte)
The Deets: Dìreach goirid dràibheadh air OTP thugaibh slabhraidh de chèiceag cèimhe stoidhle Iapanais bho Just Cheesecake. Tha na cèicichean ceas aotrom aotrom seo air am biadhadh ùr gach latha agus faodar an ceannach no an cèic iomlan a cheannach. Tha na slisnichean fialaidh agus bidh iad a 'tighinn le salann milis no measan ùra de do roghainn. Ged a tha e ri fhaighinn fad na bliadhna, tha an caiseag buntàta purpaidh buntàta na neach-cleachdaidh as fheàrr le bhith a 'cleachdadh blasan a' tuiteam gus mairtean a chruthachadh le notaichean milis is blasda.
08 de 11
Seonaidhean Saor Glùtan aig Seachd Sisters Scones
The Treat: Maple Pumpkin and S'mores Scones ($ 4)
The Bakery : Sgonaidhean Seachd Peathraichean (Johns Creek - Gun Bèicear GF sònraichte)
The Deets : tha sgonaidhean aig seachd peathraichean saor bho ghlùin a 'nochdadh le stuthan ùra agus uidheam sgàin chruithneachd traidiseanta. Bidh aon bhìdeadh de sgàin, a tha nas motha na pail an làmh chuibheasach, aon iongnadh - a bheil iad gu tur saor bho ghlútan? Tha na sgonaichean sin gun teagamh gun ghlùin agus bidh iad a 'cleachdadh flù de dhearbhadh de ghlùtan a th' air a dhearbhadh Cup4Cup mar bhun-stèidh. Is e am maple pumpkin am blas ràitheil a tha a 'fàs fàileadh agus blas dìreach mar a thuiteas e. Maple glaze agus criomagan-cinnamon a 'mhòr-chuid de sgàin pumpkin le spiorad le cinnamon, cnòmag agus ginger.
09 de 11
Briosgaidean agus cèic Gluten-Free American Gra-Fruitti
The Treat: Chan e Cèicean is Cèicean Cèicean Fiodha Chan eil e ($ 16.99 / 1 pound cake, $ 32.99 / 2 pound cake, $ 19.99 / 1 stun briosgaid)
The Bakery : American Gra-Fruitti (Roswell - Bèicearachd GF sònraichte)
The Deets: Chan e seo an dearc-ithe a bhiodh Bile Uncle a 'cur a h-uile saor-làithean a-steach - fhios agad, an tè a dh'obraich as fheàrr mar dhoras. Is e obair ealain a tha seo a tha ri fhaighinn mar chèic no briosgaidean - le sealg de mheasan agus cnòthan càileachd a chaidh a chur ri bratag a tha spìosraichte le cinnamon agus cnòmag agus air a bruich gus an dèan e foirfeachd. Is e an toradh cèic spaideach a tha a 'leaghadh nad bheul. Ri fhaotainn ann am bòidhchead traidiseanta, brèagha, leitris, no aois le bratach is seire, bidh an t-measan seo gu bhith na phàirt cudromach san dachaigh agad agus a bhith na thiodhlac bidh daoine taingeil a bhith a 'faighinn.
10 de 11
2B Bàr na Bèicearachd Gluten-Free Eòrpa
The Treat: Pie Pumpkin agus Barran Buntàta Sweet ($ 3.25 gach; 2 airson $ 6)
The Bakery: 2B Bèicearachd Gluten-Free Eòrpach Iomlan (Alpharetta - Bèicearachd GF sònraichte)
The Deets: Tha pusskin ùr agus buntàta milis air an spìosrachadh le cnòcag agus cinnamon agus air an atharrachadh gu bhith a 'lìonadh a-steach gu custard mealabhlach a tha a' suidhe faisg air sgudal briosgaidean briosgaidean giorra sgadain a rinneadh bho mheasgachadh de mhin rin geal, flù tapioca, agus stalc buntàta. Bidh ola bradain a 'cruthachadh blas bòcain agus tha an uidheam àrdach a' tighinn bho bhainne coconut. Ged nach eil bainne bainne aig an aon chuid de na h-àrainnean sin, bidh iad a 'riaghladh gus na bàraichean a dhèanamh dìreach mar a tha iad air an luadhadh le ìm agus bainne làn geir. Saidhbhir agus àrdach, tha na bàraichean fo smachd nan earrannan seo nan deagh dhòigh air stad a ghabhail gun a bhith a 'dol ro fhada.
11 de 11
Sally's Gluten Free aig Apple Crisp
The Treat : Apple Crisp ($ 18.99 - 8 ")
The Bakery : Bakery 's Gluten Free Bakery (Sandy Springs agus Alpharetta - Bèicearachd GF sònraichte)
The Deets : Tha an aplacaid as fheàrr aig an àm seo den bhliadhna, agus ged nach fheum iad blas a bharrachd, bidh iad gan sguabadh le cinnamon, cnàmhag agus bualadh vanilla a 'cur gu mòr an toradh trom. Bidh sally's Gluten Free A 'bualadh air ùbhlan spioradail le gràn làn-bhrèagha agus beagan milis, coirce làn-ghlùine agus pecan airson a' mhodachd fhiadhaich ùr a chruthachadh - apple crisp. Mar a bhios e a 'bèiceadh, bidh na h-ùbhlan a' tighinn còmhla ris an siùcar gus anas sùbailte a chruthachadh a bhios builgeanan mar a tha e a 'tiormachadh. Tha an toradh seo na mhodal aotrom leis na h-innealan as fheàrr - crunchy, chewy, agus tairgse - ann an aon bhìdeadh. Teas e mus dèan thu frithealadh agus paidhir e le reòiteag airson leigheas a bhios gan cumail suas airson diogan.