Na 10 Biadh as ìsleachadh anns na Stàitean Aonaichte

01 de 11

Luchdaich suas a 'bhreit

Is e pàirt den spòrs a th 'ann a bhith a' siubhal gu àite ùr sam bith a 'sgaoileadh do chrios agus a' cladhach a-steach do na h-àiteachan as fheàrr leotha. Chaidh sinn a 'coimhead timcheall na dùthcha airson na b' fheàrr de na b 'urrainn dhuinn a lorg, làn de chalaraidhean agus de bhlas. Tha duine sam bith a tha ag ràdh "nach eil blas sam bith cho math ri craiceann" a 'faireachdainn gu cinnteach nach do dh' fheuch iad a bhith a 'cromadh càiseagan bacon a' frithealadh air paidhir de ghealaidhean truagh.

Cliog air a 'phutan gus na tagraidhean againn fhaicinn air feadh nan Stàitean Aonaichte.

02 de 11

Dog Hot Park Trailer: Pubs Senate, Cincinnati

Tha an còcaire agus an t-sealbhadair Dan Wright às an t-Seanad ainmeil airson nan coin teth a tha iongantach. Is e aon de luchd-sluagh a tha a 'cur fàilte air cùis feòil feòla le cuach Ameireaganach, le càise Ameireagaidh, coleslaw agus grippos buntàta bratàta (suaicheantas ionadail Cincinnati), air frithealadh air brioche bun. Is e am fear as fheàrr leotha a tha a 'còrdadh riut a bhith na Croeme Madame, le béchamel, ham ham coille dhubh, agus ugh poached.

03 de 11

Buntàta Baked & Loaded: Maple & Ash, Chicago

"Chan e buntanas mòr a th 'ann am" buntàta biadhaichte ", is dòcha gu bheil thu a' smaoineachadh. Uill, tha thu gu soilleir nach eil carbo loaded agad air na spùidean iongantach aig Maple & Ash, steakhouse ann an Chicago. Bidh an còcaire Danny Grant a 'tòiseachadh le sreath de rib ragout goirid, ga chòmhdach le pureadair buntàta truffled, agus an uairsin tha e a' cur a-mach parmesan gràinne agus càise raclette mus bèicear e. Tha cuibhlichean ùra, uidheam searbh agus uinneagan crispy air a 'chrùbag òir, gus an tèid an t-slat-bhùird a chur ris an t-sròin òir agus na truffles air an sgoltadh.

04 de 11

Fàilteachadh & Bainne Roastte-Fèidh Muc Ceann airson Dà: Craigie air a 'Phrìomh, Cambridge, Aifreann.

Dhaibhsan a tha ag iarraidh a bhith gu math còmhla ri taobh de dhànachd, bidh an còcaire Tony Maws a 'còcaireachd an leth eagalach seo de cheann muc òg aig Craigie on Main. Bidh e a 'còcaireachd an ceann sa bhiadh fhèin, agus an uair sin bidh e ga bhualadh aig teòthachd àrd gus am bi an craiceann cruaidh. Tha an ceann an uairsin air a frithealadh ann an stoidhle lachan Peking, le pancagan sesame, glasraich picilte agus siùsa hoisin.

05 de 11

Seared Foie Gras & Tuna Toro Carpaccio: Petrossian, West Hollywood, Calif.

Is e Foie gras agus toro, am pàirt as slaodaiche den tuna, dhà de na h-innealan as miosa a dh 'fhaodas còcaire a bhith ag obair còmhla, agus aig Petrossian, bidh Alex Ageneau a' dèanamh an dà chuid còmhla airson an toileachas cholesterol seo. Tha an toro fuar air a sgeadachadh gu sgiobalta agus air a sgeadachadh le soi geal agus ola oliva yuzu, stiallan umami-heavy nori, sìol sesame agus micro cilantro airson burst de fhionnas. Is e pìos teth, beairteach de foie gras a th 'anns a' mhullach. "Is e an dà mheas as fheàrr a choinnicheas a chèile," ag ràdh Agenueau. "Tha e na mhias sìmplidh, ach tha thu a 'faireachdainn gu bheil na faireachdainnean uile ann an aon bhìdeadh."

06 de 11

Smeòraich le Tapach Dubh: Briogadh Dubh Briogadh & Beann Craft, Cathair New York

Chan e a-mhàin gu bheil Instagram bait a 'bualadh air na bòcan cruaidh seo, tha iad cuideachd nam bomaichean calorie beairteach, a tha a' tighinn le briosgaidean gu lèir, lollipops, agus cluaran de candy cotain. Dh'adhbhraich na buillean-caola mar sin a 'chùis ann an 2015 gu bheil a' chabhsair-bheag a-nis a 'fosgladh an ceathramh àite ann an Cathair New York.

07 de 11

Crab Blue agus Cavar Nachos: Brennan de Houston, Houston

Chan e seo an àbhaist bar-food nachos agad. Bheir na sgioban tortilla a tha air fhàgail aig Brennan ann an Houston do $ 100 a chuir air ais, agus tha arbhair ròsta teine, ceò air a dhèanamh le cèise trì-chrìcheil St Andrews, avocado, pico de gallo, lime crema. A 'tighinn gu crìch? Cuachan de chrann-gorm agus aonadan air fad de chaviar.

08 de 11

Roll Roller Àrd: Sushi Roku, Las Vegas

Faodaidh an fheadhainn a bhuannaicheas e mòr ann an Vegas a dhol a-mach às an Rollaire Àrd, clàr ro-chlàr $ 250 aig Sushi Roku. Tha e air a dhèanamh le earball giomach, avocado, asparagus, feòil-feòil Wagyu, caviar, ola truffle-agus le duilleagan air an dèanamh à òr fìor. Tha sinn gu math cinnteach gu bheil sushi mar dhòigh mhath gus na buannachdan agad a thasgadh.

09 de 11

Steak Tartare air Cnàimh Marrow Ròsta: 21 Greenpoint, Brooklyn, NY

Tha an tartare steak seo air àrdachadh gu artery-clogging heaven oir tha e air a frithealadh air cnàimh meidte ròsta agus còmhla ri aran frithte ann am braille uain. Faodaidh luchd-ceàird a bhith a 'cruthachadh a' cheapaire fhosgailte as fhèarr le bhith a 'sgaoileadh an tartar agus a' mheur air an aran agus a 'gearradh na saill le mustardard spìosrach agus sionnach càise. Tha an cothrom cuideachd a 'faighinn cothrom a bhith a' ruith a-steach gu Bill Murray - tha a mhac a 'ruith an co-chomann Greenpoint, Brooklyn .

10 de 11

Giomach Frito Pie: Coille Ghiomach & Crab, Peacasair, St Louis

Thàinig Anthony Bourdain gu uisge teth airson a bhith a 'cur dragh air Frito Pie - fear de na stuthan iongantach a bha ann am New Mexico - beagan bhliadhnaichean air ais, ach tha Santa Fe Native, Kevin Nashan, a' toirt moladh dha a 'Ghiomaich agus a' Chrabach aig taigh-bìdh St Louis. Bidh an tiodhlac a 'cleachdadh brògan muicean, pianaichean tuath, chimayo chiles agus gili giomach. Na gabh dragh gu bheil e ro thoilichte, ged-tha e fhathast ann am baga Frito.

11 de 11

Waffle Burger, Big Pink (), Miami

Aig an ais-bhiadh aig an Tràigh a Deas seo, faodaidh e a bhith duilich a bhithghadh eadar brunch milis is blasach. Leis a 'Waffle Burger, chan fheum thu - gheibh e tartar burg le cnap-smùid Applewood, ugh friochte, agus tòrr de chàise cheddar, air a cheangal eadar dà gheileag bras. Bidh siùcair pùdar agus taobh de shiop maple a 'crìochnachadh bhon cruthachadh gluttonous.