Ge bith co-dhiù a tha thu airson feuchainn ri gastropubs àrdaichte, breugan sònraichte no taighean-bìdh rionnagan Michelin, tha mòran ann am Baile Atha Cliath gus an neach-bìdh iongantach a tha a 'tadhal air an Emerald Isle a thabhann. Seo na h-ochd rudan as fheàrr ann am Baile Atha Cliath.
01 de 08
Feuch ri Unique Brews aig Eòlas Connoisseur Guinness Storehouse
The Vibe: Is e Taigh-bùith Guinness an tàladh as tarraingiche ann an Èirinn le mòran ìrean de dh'fhiosrachadh fòcasach agus barra 360 ceum ceum. Ach, tha an Eòlas Connoisseur a 'tionndadh gu bheil an taigh-stòrais àbhaisteach a' tadhal suas air clàr. Bidh aoighean a 'coiseachd tro dhoras dìomhair agus a' dol a-steach do bhàr seann-fhàsmhor luasmhor. Tha eòlaiche Guinness a 'toirt seachad eòlas blasach gu stiùir tro dhiofar sheòrsaichean Guinness agus a' teagasg aoighean mar a dh 'ionnsaich iad an Guinness foirfe.
Dè a th 'ann an òrdugh : Tha an t-eòlas connoisseur a' tighinn le itealain deoch a chaidh a shònrachadh ro-làimh, bhon Guinness Dublin Porter gu an Stout Foreign Extra agus, gu dearbh, blas den dreach Guinness eireachdail. Aon uair 's gu bheil thu air Feuchainn Connoisseur a dhearbhadh, gabh gu Barra Brassiere 1837, a tha a' cuimseachadh air plaidean beaga, prìomh-uidheamachd agus barranan gu Guinness. Tha ainm an taigh-bìdh a 'comharrachadh na bliadhna a thug Benjamin Disraeli fa-near dha anns an leabhar-latha gun do chuir e air falbh "an latha as iongantaiche" de a bheatha leis a' chothlamadh de eisirean agus stout, a 'ciallachadh gur e am baile as fheàrr a bha ann am Baile Átha Cliath airson an dithis ainmeil.
02 de 08
Cuir stad air Tapas ann an stoidhle Èireannach aig Barra Gastro Shòisealta Sràid Fade
The Vibe: Tha Dylan McGrath a 'cumail MasterChef na h-Èireann, ga dhèanamh na chòcaire ainmeil as ainmeil san dùthaich. Ann an 2013, dh'fhosgail e Fade Street Social, a tha a 'frithealadh tapas stoidhle Èireannach agus prìomh chùrsaichean ann an seòmar-suidhe breagha agus ùr-nodha. Tha an t-inntinn aig an aon àm a tha uamhasach agus ciùin, freagarrach airson fèilltean agus pàrtaidhean.
Dè a dh ' Òrdas : Chuidich inbhean Sràid Fade agus còcaire ainmeil an gastropub air a' mhapa, ach is e na stuthan ùra Èireannach agus dealas do thoraidhean ionadail a bheir seachad an blas agus an t-eòlas a thug air a bhith na phrìomh-bhaile ann am Baile Àtha Cliath. Feuch an steak Èireannach, a tha a 'leaghadh nad bheul, no a' frithealadh creachainn san t-slige. Crìochnaich na h-oidhche le bhith a 'toirt grèim air pìos clasaigeach banoffi a chaidh a dhèanamh le crème fraiche, banana sorbet, agus crisps digestive.
03 de 08
Tadhail air Taigh-bidhe ann am Baile Átha Cliath le Rionnagan Michelin
The Vibe: A 'faighinn moladh ionadail agus eadar-nàiseanta, tha an taigh-bìdh Patrick Guilbaud air aithneachadh mar cho mòr' sa tha biadh bìdh ann an Èirinn. Is e amas an taigh-bidhe fèin-ghairm a bhith a 'toirt seachad "eòlas itheach air leth" agus chan eil an clàr-bidhe agus an t-uidheamachd a' dèanamh briseadh dùil, a 'frithealadh seirbheis mhòr agus biadh.
Dè a th 'ann an òrdugh : Aig an taigh-bìdh Patrick Guilbauld, tha gach biadh na shàr-obair. Tòisich le creachain an Rìgh Baile a 'Chaisteil no na rabhaidh giomach gorm ann an uachdar giomach sgeadaichte le coconut, agus lean air a-steach e le uan ionadail Wicklow glazed ann an corionder mojo le clach-chaorach, muilear-chnàm, agus uan peal. Ged a tha an taigh-bìdh a 'tairgse bàird bhrèagha, tha caiseas tuathanais Èireannach na dhòigh iongantach airson crìoch a chur air a' bhiadh.
04 de 08
Tlachd a ghabhail air biadh is ealain leis a 'chlàr-teacsa ro-theater aig Caibideil a h-Aon
An Vibe : Bithidh e freagarrach do bhuidhnean beaga, tha clàr-taice ro-theatar Chaibideil a h-Aon a 'tabhann dòigh shìmplidh a bhith a' gabhail pàirt ann an biadh àrd-àrd mus cuir thu a-mach airson sgìre dràma ainmeil na h-Èireann. Air a dhèanamh suas de ghrunn seòmraichean-bìdh prìobhaideach mionaideach agus cuspaireil, tha taobh a-staigh Caibideil a h-Aon a-mach a-mach à eireachdas dùthchasach fhad 'sa tha an clàr-taice làn de sgeul ùr-nodha.
Dè a th 'ann an òrdugh : Caibideil Pre-Theatar Caibideil a h-Aon a' tairgse biadh aig ìre Michelin aig prìs iongantach: airson 40 Euros, bidh luchd-dìona a 'taghadh trì cùrsaichean fìor-fhillte. Ged a tha an clàr-bìdh ag atharrachadh gu seusanail, tha e a 'gabhail a-steach aodach le fuil orains agus foie gras agus aois feòil agus mairteann Èireannach air a ròstadh. Tha Diners ag innse mu chofaidh na h-Èireann air beulaibh na h-aoighean le bhith a 'teasachadh siùcair agus cofaidh air losgadh beag agus an uairsin a' cur air falbh clachan beag nuair a bhios an neach-frithealaidh a 'cur an uisge-beatha. Ma tha thu a 'feuchainn cofaidh Èireannach Caibideil a h-Aon a h-Aon, bidh thu air a mhilleadh.
05 de 08
A 'feuchainn ri Aonghas Steaks Èireannach dearbhte aig Shanahan
The Vibe: 'S e Steakhouse Ameireaganach a th' ann an Shanahan's On the Green a tha a 'frithealadh Irish Angus Steaks dearbhte. Sealbhadair Is e John Shanahan am Bostonian a tha an urra ris a 'phrògram clasaigeach 1990 "Hooked on Phonics", ach tha e an-còmhnaidh co-cheangailte ris an dualchas Èireannach aige, a' cumail dà shaoranachd anns an dà dhùthaich. Mar an ceudna, bidh an taigh-bìdh eadar cuimhneachain agus traidiseanan Eireannach-Ameireaganach, nam measg am bàr "Oval Office" aig a bheil sgrìobhainnean agus mementos bho gach ceann de Chinn-suidhe Ameireaganach de dhualchas Èireannach.
Dè a th 'ann an òrdugh: Is e Anthony Dunne speisealaiche feòil an taigh-bìdh agus am fear a tha an urra ri bhith a' dearbhadh càileachd nan steaks uile. Bidh an taigh- Is e am feòil an rionnag an seo, ach tha an taobh-làir a 'seasamh suas ri taigh-steak air gach taobh den Chuan Siar, le spionag le uachdar agus mash buntàta air a frithealadh ann am poitean copair agus beanntan a' chlò-bhualaidh.
06 de 08
Eisimpleir de mheasgachadh de thaighean-bidhe gourmet air an t-sreath de bhiadh ann am Baile Átha Cliath
The Vibe : Tha an t-slighe biadh luadhach de Luxair de luirg trì uairean a thìde a 'tadhal air iomadh taigh-bìdh gourmet a leigeas le aoighean sùil mhath a thoirt air taghadh biadh bìdh a' bhaile gu luath. Tha an turas coiseachd stèidhichte sa mhòr-chuid ann an sgìre Temple Bar agus dh'fhaoidte gu bheil prìomh thaighean-bìdh leithid Fade Street Social, Boxty House, agus Fallon & Byrne.
Dè a th 'ann an òrdugh : Tha am biadh air a thaghadh ro-làimh air a' chuairt seo ach feuchaidh tu a h-uile càil bho mheats agus càes a chaidh a leigheas le fìon Eadailt gu bòrd èisg Èireannach, a 'gabhail a-steach taisbeanadh fosglaidh oyster le slighean ionadail, agus crìochnaich an oidhche le trì uisge-beatha agus trì barran.
07 de 08
Faigh a-mach mu Fhireannaich Frangach air na tha ann an Èirinn aig Pichet
The Vibe : Air a stiùireadh leis a 'chòcaire Stephen Gibson, tha Pichet a' toirt seachad eòlas sònraichte ann am Fraingis ann am meadhan Bhaile Àtha Cliath. Tha an taobh a-staigh mìorbhaileach, a 'toirt seachad tlachd trang ann am Paris, fhad' sa tha an clàr-amais a 'cuimseachadh gu h-àraidh air stuth Èireannach.
Dè a th 'ann an òrdugh : Tòisich air an oidhche agad le do roghainn de dh'fhìon bhon chruinneachadh a fhuair iad a-mach agus paidhir leis a' mhòintich ròsta le quinoa, ùbhlan picilte, mint, agus iogurt sgithte. Airson a 'phrìomh chùrsa, feuch ris a' bhuntàta ròsta bòidheach roastach a chaidh a dhèanamh le muilear-ròsta ròsta, crann-chaorach bòidheach, agus gubeen deataichte.
08 de 08
Eat Like a Mayor aig Taigh-bìdh Smàlaidh
An Vibe: Ann an 1715, thàinig Taigh an Taigh-mòr ann am Baile Àtha Cliath gu bhith na àite-còmhnaidh oifigeil aig Àrd-Bhàillidh Bhaile Atha Cliath. Ged a tha an togalach fhathast ann an cùram na stàite, ann an 2005, chaidh an seòmar suipeir tùsail atharrachadh gu Taigh-bìdh Tàilleir aig Taigh an Taigh-tasgaidh. Gu dearbh, tha an Àrd-Morair fhathast a 'fuireach ann an Taigh a' Mhonaidh agus bidh e tric a 'tighinn a-steach dhan "Seòmar Suipeir", a tha an-diugh na aon de na h-ionadan bìdh as ùire ann an Baile Àtha Cliath.
Dè a th 'ann an òrdugh : Ged a tha togalach an taigh-bìdh còrr is 300 bliadhna a dh'aois, is e biadh gu dearbh Èirinn san 21mh linn, a' measgachadh stuthan ionadail le blas eadar-nàiseanta. Feuch ris na smewers uan Èireannach aig Slaney Valley a tha na spiorad Moroccan no an sgampi monkfish smeagach. Cuir crìoch air an oidhche le bavarois dìoghrasach le uachdar basil.