Tha e furasta biadh math, sìmplidh a lorg aig taigh-bìdh air a ruith le teaghlaichean ann am Portagail airson mòran nas lugha na deich eùir, ach cha tèid a thoirt a-steach a bhith a 'smaoineachadh gur e sin a tha air a thabhann.
Le faisg air dà dhusan àite rionnag le Michelin a 'sgaoileadh bho mhullach gu bonn na dùthcha (agus eadhon air eileanan meadhan a' Chuain Siar), tha eòlasan ithe bìdh gu math ruigsinneach, gu tric aig prìsean gu math nas ìsle na taighean-bìdh coltach ri chèile ann an àiteachan eile san t-saoghal.
Seo ochd roghainnean uisge-beòil airson taghadh.
01 de 08
Loco
Loco Le cuideam air a bhith a 'cleachdadh a' bhìdh ionadail organaig as ùire, bidh atharrachaidhean de chlàr-taice Loco leis na ràithean. Chan eil ach dà roghainn ann airson tagraichean a thaghadh, an clàr-taice Discover nas lugha (le 14 "mìosan"), agus làn-fhiosrachadh clàr-obrach LOCO, le 18 mionaidean aig a 'char as lugha.
Suidhichte anns an sgìre Estrela, dìreach air cùlaibh na basilica agus na gàrraidhean a tha a 'mìneachadh a' phàirt seo de Lisbon, tha an taigh-bìdh lag agus ùr-nodha. Tha liosta mòr fìona aice (air a pòsadh no air dhòigh eile) gus a bhith a 'cur ris an raon de phìosan bho timcheall air Portagail, na Azores, agus Madeira.
Chaidh cur-ris o chionn ghoirid, agus fhuair Loco rionnag Michelin an toiseach ann an 2017.
02 de 08
Belcanto
Chan eil ach còig taighean-bidhe ann am Portagail air an dàrna rionnag Michelin a thaghadh, agus is e còcaire José Avillez's Belcanto aon dhiubh.
Air a shuidheachadh gu follaiseach anns a 'choimhearsnachd turasachd-trom ann an Lisbon ann an Chiado, chan eil ach deich clàran anns an àite bheag, coiseachd seo, agus mar sin feumaidh tu a bhith air a ghlèidheadh gu math ron turas agad gus a bhith cinnteach à glèidhteachas. Is dòcha gum bi e comasach dhut uidheamachadh mionaid mu dheireadh fhaighinn, ach gu cinnteach chan eil thu a 'cunntadh air!
Fhad 's as urrainn dhut taghadh bho roghainnean a la carte, tha thu nas fheàrr dheth falbh le aon de na trì clàran-bìdh. Gach fear le a chuspair fhèin, bidh na clàran-bìdh a 'toirt an dìnnear air turas eachdraidheil agus cultarach tro raon farsaing de mhòran beaga. Tha an liosta fìona gu math farsaing, le dà roghainn càraidh agus aon-bhotal ri fhaighinn.
Le luchd-obrach fiosrachail agus beothail, tha dùrachd Belcanto a 'faireachdainn nas càirdeile agus nas lugha na tha mòran de thaighean-bidhe àrd eile - a' gabhail ris gun urrainn dhut clàr fhaighinn, gu dearbh!
03 de 08
Feitoria
Feitoria A 'gabhail ri ailtireachd mòra airson seallaidhean a' chladaich, tha Feitoria suidhichte aig beul Abhainn Tagus ann am Belem, mu thrì mìle an iar air meadhan mòr-bhaile Lisbon. A rèir mar a tha e, bidh an còcaire João Rodrigues a 'cur cuideam mòr air biadh mara ionadail anns a' chlàr-bìdh blasaidh aige agus roghainnean a la carte.
Tha na roghainnean bhon chlàr-bìdh a 'gabhail a-steach a bhith a' gabhail a-steach biadh traidiseanta Portagailis, le blasan agus innealan a thàinig bho na coloinidhean a bh 'ann roimhe. Fiù ma tha thu a 'smaoineachadh gun do rinn thu deuchainn air aon de na soithichean roimhe, is coltach gu bheil coltas ann gu bheil e coltach.
Tha an taigh-bìdh farsaing, le rum gu leòr airson còmhradh prìobhaideach, agus tha bar ann airson deochan ron dìnnear ma ruigeas tu air thoiseach air an àm.
04 de 08
Tha Fortaleza a 'dèanamh Guincho
Tha Fortaleza a 'dèanamh Guincho A 'fuireach faisg air an uisge, ach a' dol beagan nas fhaide dhan iar, tha Fortaleza gu Guincho na shuidhe air creag creagach os cionn tràigh Guincho faisg air Cascais. Air a thogail ann an daingneach cumhachdach bhon 17mh linn a chaidh a thionndadh gu taigh-òsta còig rionnagan, tha an taigh-bìdh a 'tabhann biadh àrd-inbhe ann an stoidhle Frangach, le fòcas air biadh mara.
Ghabh an còcaire ionadail, Miguel Vieira, thairis air a 'chidsin ann an 2015, agus thug e fuaim làidir Phortagail dha na clàran-bìdh. Bidh e a 'tabhann clàr-taice blasachd ceithir, còig no sia cùrsaichean, le no às aonais fìona, agus cuideachd taghadh feumail de roghainnean la carte airson biadh agus dìnnear.
Feuch ri suidheachan ri taobh nan uinneagan ma thogras tu, oir tha na seallaidhean iongantach thar a 'Chuain Siar na phàirt riatanach de eòlas ithe Fortaleza do Guincho.
05 de 08
Yeatman
Yeatman Mura h-eil thu a 'smaointinn gu bheil taighean-bìdh math air an cuingealachadh ri Lisbon, is e àm a th' ann a bhith a 'dol gu tuath a' Phortagail Gu tric air a mheas mar phrìomh-bhaile biadh na dùthcha, chan eil e na iongnadh gu bheil faisg air leth dhusan taigh-bidhe le rionnagan Michelin ann am Porto.
Fhuair an Yeatman a chiad rionnag taobh a-staigh bliadhna fosglaidh, agus cha do ghabh e fada airson luchd-lèirmheas Michelin an dàrna fear a chuir ris. Le seilear fìona a 'toirt buaidh air 25,000 botail iongantach, seallaidhean iongantach thairis air an Abhainn Douro gu port-loidhne Porto, agus an còcaire òg is beòthail Ricardo Costa aig an stiùir, tha gu leòr ann mun taigh-bìdh iongantach seo.
Air a 'mhòr-chuid stèidhichte air biadh mara, chan eil roghainn la carte ann. An àite sin, taghaidh dinnear airson aon de thrì clàr-bìdh a tha a 'blasad, le fìon ri fhaighinn mar charaid no leis a' bhotal. Gu neo-àbhaisteach airson taigh-bìdh le rionnag Michelin, tha an glainne a 'reic mòran de na fìon, agus mar sin faodaidh tu na pàirtean agad fhèin a chruthachadh ma tha thu airson gun tèid thu leis na tha an sommelier a' moladh.
06 de 08
Casa de Chá da Boa Nova
Casa de Chá da Boa Nova Tha Matosinhos, air iomall Porto, cliùiteach mar phrìomh-bhaile bia-mara dùthaich mìorbhaileach. Air sgàth sin, chan eil e na iongnadh gu bheil an clàr as fheàrr aig a 'Chuan Siar ri thabhann air clàr-taice Casa de Chá da Boa Nova.
Tha meas mòr air a 'chòcaire Rui Paula ann am Portagail, agus tha e a' toirt aoigheachd do thaisbeanadh telebhisean 'Masterchef' na dùthcha. Tha e air trì clàran-bìdh fìor eadar-mheasgte a chur ri chèile aig taigh-bìdh a 'chuain aige, togalach mòr a tha suidhichte ceart am measg a' ghainmhich agus na creagan.
Tha roghainn trì-chùrsa nas lugha, agus dà chlàr-bìdh de naoi cùrsaichean a 'gabhail a-steach na h-aoibhneas cho math ri crab Matasinhos agus muc a' lachdachadh.
07 de 08
Bon Bon
Bon Bon A 'ceannach gu deas air an dùthaich, tha a roinn de thaighean-bìdh den t-saoghal cuideachd aig roinn Algarve. Fhuair Bon Bon, ann an Carvoeiro, a rionnag an toiseach ann an 2015.
Tha stòbha fiodha aig an ionad ithe sia-thaobhach mar a tha e na mheadhan, agus tha suas ri 30 aoigh ann. Coltach ris a 'mhòr-chuid de thaigh-bìdh Michelin-rionnag, thathar a' moladh a bhith a 'dìon, mura h-eil e riatanach.
Tha an còcaire Rui Silvestre air clàr-bìdh inntinneach a chur ri chèile, stèidhichte air biadh mara ach cuideachd a 'toirt a-steach speisealachd roinneil mar amharc dubh bho Alentejo. Faodaidh tu taghadh a 'chlàr-taice ceithir-chùrsa seata, no tagh sia siaran fa leth bho raon bheag, le no às aonais fìon.
08 de 08
Cuan
Cuan A dh 'aindeoin an ainm, agus a tha suidhichte dìreach air an oirthir le seallaidhean mì-dhrochte air an uisge, chan eil taigh-bìdh Cuan dà-rionnag ann an Alporchinhos a' cuingealachadh fhèin gu dìreach tobhta an Atlantaig.
Tha cuid de na rudan as fheàrr ann an sgrìobhadh aig àm sgrìobhaidh a 'gabhail a-steach cactus agus Alentejo quail, ged a thathar a' toirt seachad taghadh a tha a 'sìor atharrachadh agus a tha stèidhichte air na ràithean agus cò an ceann-còcaire Hans Neuner, tha rud sam bith comasach tron àm a bhios tu a' cìs an sin!
Tagh an clàr-bìdh ceithir no sia cùrsaichean cùrsa, paidhir le fìon no tagh thu fhèin, agus tlachd às na seallaidhean iongantach agus biadh sònraichte aig Ocean.