Cuid de na bileagan fìnealta brèagha de Leirenshou Winery ann an Ningxia. Dealbh le Sara Naumann. Còraichean uile glèidhte.
Tha an tìr-òil ag atharrachadh gu slaodach ann an Sìona. Mar a tha teachd-a-steach ag èirigh, tha luchd-cleachdaidh Sìonach a 'fàs nas adhartaiche mu na roghainnean aca agus faodaidh na làithean a chuir Coca-Cola a-steach gu fìon dearg daor a bhith cho luath san àm a dh'fhalbh.
Anns na h-ath dhuilleagan, gheibh thu na seòrsaichean deoch làidir a chaidh a dhèanamh gu traidiseanta ann an Sìona.
02 de 05
Beann Sìneach
Bidh neach-reic a 'reic leann Tsingtao air falbh le poca plastaig. Cancan Chu / Getty Images
Is e seillean ann an Mandarin Sìnis pijiu , 啤酒, (pronounced pee joh).
Is e an leann ann an Sìona a tha aithnichte gu h-eadar-nàiseanta, gu dearbh, an Tsingtao Beer. Is e dachaigh Tsingtao agus neach-ainmidh Qingdao ann an Roinn Shandong. B 'e lùghdachadh cèin Gearmailteach a bha san sgìre bho 1898 gu 1914. Dh'fhosgail na Gearmailtich an taigh-grùide an sin ann an 1903.
Tha mòran dhe na beirean ionadail rim faotainn air feadh Shìona agus tha a 'mhòr-chuid dhiubh rim faotainn a-mhàin nan àite fhèin. O chionn ghoirid ann an Roinn nan Yunnan, lorg mi dà bhreab ionadail nach robh mi air a reic airson àite sam bith eile: Beul Dali agus Feng Hua Xue Yue. Tha cuid de na beirean a tha rim faotainn gu nàiseanta, a bharrachd air Tsingtao
Harbin
Reeb (faigh e? "Beann" air a litreachadh air ais?)
Sneachda
Ann am mòr-bhailtean mòra, tha an leann a 'fàs fasananta agus tha meanbh-bhratagan a' tòiseachadh a 'fosgladh. Ann an Shanghai, tha trì no ceithir againn agus gheibh thu iad ann an àiteachan eile.
Nòtaichean mu dheidhinn beann Sìneach bhon Stiùireadh Beer againn: Notaichean Blasadh agus Ath-bhreithneachadh air Bean Tsingtao Lager Notaichean Blasadh agus Ath-bhreithneachadh air Dring Drup Tsingtao Notaichean Bualaidh agus Ath-bhreithneachadh air Lian Lager Lager
03 de 05
Graisean Sìneach stèidhichte air uinneag
Botellan fìona Dynasty. Ìomhaigh bho Wiki Commons / Enrique Dans
Canar putaojiu , 葡萄酒, (puh taoh joh air a bheilear a 'toirt air fìon stèidhichte air uaine).
Tha am facal fìon a 'còmhdach mòran de chrìochan ann an Sìona agus uaireannan canar fìon an uisge-teine a tha air a dhèanamh bho sorghum (faic Spirits nas fhaide air adhart san artaigil seo). Ach bidh a 'chuid as motha de luchd-tadhail gu Sìona a' smaoineachadh air seòrsa fìona fìon-dhearg dearg no geal nuair a thèid am facal ainmeachadh agus seo a tha air a dheasbad an seo.
Tha teachd-a-steach cuidhteas Sìona dìreach bho chionn ghoirid (anns na deich bliadhna fichead a dh'fhalbh) a 'leigeil le bhith a' caitheamh fìon gu ìre faisg air làimh. Mar sin tha an gnìomhachas (anns an t-seadh nuadh-aimsireil - tha Sìona air a bhith ag òl fìon uinneag bho Ràtagan an Tang) gu math ùr.
Tha taighean-tughaidh Sìneach sa mhòr-chuid suidhichte anns a 'cheann a tuath a' gabhail a-steach Roinn Shandong agus Roinn Shanxi. Am measg nam fìon-lios ainmeil ainmeil ann an Sìona
Balla Mòr
Rìoghachd Aonaichte
Grace
Dragon Seal
Bidh mòran snoban fìona a 'tighinn am fianna aig fìon Sìneach agus tha iad a' còrdadh riutha gu math nas fheàrr. Ach tha mi toilichte aithris gu bheil mi air mòran botail de na fìonan sin a cheannach agus a chluinntinn thairis air mo bhliadhnaichean ann an Sìona. Faodaidh fìonan Sìneach a bhith mòran nas daoire na fìonan a tha air an toirt a-steach, oir tha na h-àirneantan fhathast a 'faighinn dleasdanas àrd a-steach.
O chionn ghoirid chaidh mi air turas fìona don sgìre a bha a 'fàs fìon air taobh a-muigh baile mòr Yinchuan ann an Roinn Autonomous Ningxia Hui. Leugh mu dheidhinn cuairt mo fhìon ann an Ningxia.
Tha an dath air a bheil fìon ruis Sìneach air a chleachdadh mar buidhe. Mar sin tha an t-ainm huangjiu , 黄酒, (air a ràdh gu hwahng joh). Tha an fheadhainn as ainmeile dhiubh sin a 'tighinn bho Shaoxing ann an Roinn Zhejiang. Mar sin tha Huangjiu bho Shaoxing (绍兴) air ainmeachadh mar Shaoxing Wine.
Tha Huangjiu air a dhèanamh bho phròiseas a bhith a 'goid gràn, mar as trice ris. A rèir a càileachd agus a thathar a 'sùileachadh a chleachdadh, thèid cuid de dhiofar seòrsa a chaitheamh agus cuid dhiubh ann am biadh Sìneach. Faodaidh tu a bhith cinnteach gu bheil am facal "meal" anns a 'mhìneachadh mun mhias, huangjiu no fìon Shaoxing ann an cruthachadh a' mhias.
Tha Huangjiu ag atharrachadh ann am blas agus dath. Tha na fìonaichean Shaoxing a rinn mi mar as trice ann an dathan òir, beagan tiormaich agus air an taobh milis. Bidh cuid de luchd-tadhail ag òl fìon Shaoxing le am biadh mar roghainn deoch làidir no deoch eile.
05 de 05
Baijiu - Spioradan Spàinnteach Sìneach
An ìomhaigheag airson Erguotou Wiki Commons Dealbhan / Anna Frodesiak Mar as trice bidh spioradan Sìneach a 'gabhail a-steach baijiu , 白酒, (air a ràdh le joh).
Tha Baijiu a 'ciallachadh gu bheil "liotor geal". Tha e air a ghlanadh bho alcol gràn ga dhèanamh gu math cumhachdach - 40-60% deoch làidir le tomhas-lìonaidh. Mar as trice, bidh baijiu air a ghlanadh bho sorghum agus tha fàileadh agus blas sònraichte ann - ma gheibh thu seachad air an teine a bhios a 'caitheamh do bheul agus do mhullach an dèidh a shlugadh. Tha daoine a tha a 'còrdadh ri baijiu a' toirt iomradh air "àlainn" an stuth. Tha e air a frithealadh ann an glainneachan beaga-fìona agus mar as trice thèid a thilgeil air ais, chan eil e air a thoirt air falbh.
Faighnich do neach-gnothaich sam bith a tha air a bhith aig fèille Sìonach agus 's cinnteach gum bi sgeulachd no dhà aice no innse dha mu baijiu. Tha diofar bhrandaichean is sheòrsachan ann ach tha diofar seòrsaichean a 'gabhail a-steach: