Tha an sgrìobhadair làrach Mai Pham, Femme Foodie, na meadhanan sòisealta, na àrd-rionnag Klout
Coinnich ri Mai Pham, "Femme Foodie" aig na Meadhanan Sòisealta
Is e sgrìobhadair stèidhichte ann an Houston a th 'ann am Mai Pham, agus tha a bhith a' craoladh bìdh air a bhith gu mòr an sàs anns a 'bhiadh ionadail.
Tha Mai na neach-buaidh shòisealta as àirde ann an saoghal siubhail agus biadh. • Tha an sgòr KLOUT deònach aig Mai eadar-theangachadh eadar 69 agus 71. Tha an àireamh tearc seo ga toirt am measg an 0.1% as àirde (aon ann am mìle) de luchd-buaidh. Deagh chothrom gu bheil eòlas agad air Mai mar-thà bho Twitter agus Instagram, mar @femme_foodie air an dà chuid.
Faireachdainn Siubhail Siubhail: Fìor mhath de bhiadh a 'ciallachadh biadh math
Ma lean thu Mai, tha fios agad gu bheil i daonnan a 'coimhead airson a' phòca (agus spàin) san rathad: na cinn-uidhe leis a 'bhiadh as fheàrr. "Dè an luach saor-laithean a th 'ann an àite far a bheil, às dèidh latha de chuairtean, dinnear duilich no dona?" tha ia 'cluich. "Chan eil sin spòrsail. Anns an leabhar agam, chan eil càil mhòr air a chòmhdach."
Am biadh as fheàrr A bheil biadh ionadail onarach, tha Mai a 'creidsinn. "Gabhaibh e bho Texab a tha dèidheil air barbecue: chan fheum biadh a bhith mòr no daor a bhith math," arsa Mai. "Tha biadh cuimhneach nuair a tha na h-àrainnean ionadail, tha na soithichean cinnteach, agus na còcairean le gràdh. "Mar sin is dòcha gum faigh thu Mai ag ithe agus a 'dèanamh tlachd bho mhargadh oidhche Bangkok no Taipei", no a bhith a' dèanamh agallamh bhidio a-mhàin leis a 'chòcaire ainmeil aig taigh-bìdh ainmeil Michelin.
Mai's Top Biadh air an Rathad
"Dhòmhsa," arsa Mai, "tha siubhal gun fhuasgladh neo-sgaraichte bho bhiadh is fìon math." Na bìdh as cuimhneachail aice, na briathran:
"Air ar mìos-mèinn, chùm an duine agam fhèin agus mise bàta prìobhaideach air Bàgh Ha Long, Làrach Dhualchas na Cruinne UNESCO anns an dùthaich agam fhìn, Bhietnam. Bhiodh iasgair a 'dol a-mach chun a' bhàta againn airson an glacadh a reic dhuinn, agus bhiodh an sgioba againn a ' oir tha sinn ceart anns a 'bhirlinn. An octopus as iongantach as ùr-às-a-mhuir, biodagan milis, clams, iasg.
A bharrachd, bha am bàillidh romansach air falbh bho na clàran. Thairis ann an Thailand, is e bucas sràide a dh'fhuirich nam inntinn mango le rèis sugared bho neach-reic sràidean. "
"Mar Texan, tha mi dìoghrasach mu bhiadh taobh a-muigh na crìche. Ann an Argentina, bha asado (barbecue) na dhearbhadh. Bha na còcairean aig winery, Vines of Mendoza, a 'sealltainn dhuinn mar a tha asado air a dhèanamh: gearraidhean mòra feòil , gu h-àraidh grilled, air a frithealadh le fìon ionadail neo-chrìochnach Malbec. Ann an Buenos Aires, sgrìobh sgìre horragan, cù teth Argentinianach, bho fhear-reic sràide an leabhar air biannaidhean eadar-aran. Ann an Huamantla, air a chomharrachadh le Meagsago a 'magical Baile, bha sinn a 'lùbadh barbacoa uan air a bhiadhadh le feur , air a ròstadh ann an sloc aig banais mo charaid, còcaire Eduardo Garcia.
"Agus ... An Roinn Eòrpa! Tha teaghlach agamsa ann am Paris, agus mar sin bidh mi a 'dol tarsainn air a' chladach cho tric 's as urrainn dhomh. Bidh mi a' toirt seachad ceapairean ham-and-cheese crocus mìorbhaileach ann an cafaidhean Paris, a tha air an dèanamh le moran cidsin Gallic. bha spaghetti le sauce tomato gu math brèagha ann an cùis bheag de cheàrnag St. Mark's Venice. Ann am Barcelona, tha mi a 'coimhead airson biadh catalanais lusty coltach ri fideuas seella food paella, air a dhèanamh le nòtaichean an àite ròis, agus gambas fiadhaich a th' ann an gambas (criodagan) dìreach bho a 'chuan.
Suas ann an dùthaich nam Basgach san Spàinn, ann an San Sebastian, san Spàinn, is toigh leam am pinxtos (tapas), agus tha rudeigin gun ùine agus foirfe mu dheidhinn feòil agus iasg a tha gu traidiseanta air grilled thairis air coalan. "
Mar a fhuair Mai Sgrìobhadair agus Neach-deilbh
Bha am milleadh siubhail fada òg. Mar dheugaire, bhiodh i a 'siubhal fad an t-samhraidh: gu New York City no Paris leis an teaghlach aice, agus gu Lunnainn mar oileanach iomlaid. Tha Mai air tòrr a bharrachd den t-saoghal fhaicinn bho: taobh an iar na Roinn Eòrpa, ceann an ear-dheas Àisia, Hong Kong, Canada, Meagsago, agus Ameireaga Laidinn.
Airson a cuid sgeulachdan, bidh Mai a 'toirt a dealbhan fhèin agus a bhideothan. Tha i air a faicinn gu cunbhalach air taobh eile a 'chamara cuideachd, mar neach-naidheachd airson roinnean taigh-bìdh "City City" air stèisean telebhisean Fox Houston, KRIV 26. Tha Mai cuideachd na bhlogar bhidio airson Tastemade.com, agus bha e na phàirt de na 10 Luchd-deasachaidh air feadh an t-saoghail.
Tip Siubhail Ùrail-inntinneach Mai
Tha tip-siubhail Mai # 1 co-cheangailte ris a 'chomas cànain aice. Tha i fileanta ann am Bhietnam agus faodaidh i còmhradh ann am Fraingis agus Spàinntis, agus thog i oirre nuair a bha i a 'siubhal. "Ach tha aon abairt ann a dh 'fhaodainn a ràdh ann an dusanan cànan," thuirt i. "Leugh thu an-còmhnaidh gum bu chòir fios a bhith agaibh ciamar a chanas tu hello, beannachd, leigibh taing, agus mo leisgeul. Chan urrainn dhomh argamaid leis a sin."
"Ach creidibh mi, nuair a their thu " Tha mi ga ghràdhachadh, "bidh daoine a 'gàireachdainn agus gad chuideachadh."
Mai's Writing Life
Cheumnaich Mai bho UCLA le dà ìre ann am Bitheòlas agus Beurla, a choilean i le urram roinneil.
A bharrachd air biadh agus siubhal, bidh Mai a 'còmhdach spàthan, goilf, agus taighean-òsta. Tha i a-nise na sgrìobhadair bìdh follaiseach ann an Houston agus Stàit an t-Seann Lone, le sreap de mheadhanan measail. Chì thu a h-obair an seo: ann an Guide Travel Travel; an H ouston Chronicle; Press Houston; Iris Houstonia ; Houston CityBook; Houston Modern Luxury; Iris Ionadail Houston; Iris Texas Highways; An Iris Iris; Fox 26 News; Tastemade.com; BiadhRepublic.com; Chow.com; Crispy a bharrachd.
Lean Mai air Meadhanan Sòisealta
Air Instagram (femme_foodie) agus air Twitter (@Femme_Foodie)
Cum suas le femme_foodie Mai An seo aig an làrach
Tha turas rathaid Mai tro Austin, Texas còmhla ri balach baile Matthew McConaughey , agus a bruadar bìdh a 'tighinn fìor: seachdain aig La Sabina Sgoil còcaireachd Cucina faisg air Ròimh