Siùcar ann an San Francisco

01 de 07

Siùcar ann an San Francisco: A 'ruighinn àrdan ùra

Ann an San Francisco, gheibh thu luchd-dèanamh seaclaid ùr-ghnàthach, a bhios a 'toirt a' bhodhagan milis gu ìrean ùra de chomas.

Gus faighinn a-mach gu h-iongantach de chocolates San Francisco nuair a tha thu a 'tadhal, rinn mi an ìobairt as fheàrr. Chuir mi seachad dà latha a 'blasad seoclaid le mo charaidean Monica agus Sid. Mun àm a chaidh a dhèanamh, bha sinn air ar deoch air seoclaid, bha teoclaid air a bhith againn agus is dòcha gun d 'fhuair sinn 5 notaichean coitcheann. Ach na gabh dragh, tha sinn uile air fàs nas fheàrr.

Bidh na bùthan seoclaid air an liosta seo a 'dèanamh an cuid stuthan gu h-ionadail. Tha iad air an liostadh san aon òrdugh, mholainn iad do charaid chocoholic a tha a 'tadhal air a' bhaile.

Cuir a-steach do fhiaclan milis no a 'toirt buannachd mhòr dha do leannan le aon de na seallaidhean teòclaid San Francisco sin.

02 de 07

Mìcheal Recchuiti Confections

Tha Michael Recchiuti Confections ann am Machair Togail Aiseag . Mura tèid agad air a dhol dìreach gu aon bhùth teoclaid nuair a tha thu a 'tadhal air San Francisco, is e seo a th' ann.

Is e an teoclaid san dealbh seo an truffle caramel loisgte. A bhith nad chocoholics, cha b 'urrainn dhuinn feitheamh gus feuchainn orra an dèidh an ceannach. Chuir iad gu litrichean stad air ar slighean; Bhuail iad cho math. Airson beagan mhionaidean, dh'fheumadh luchd-tadhail eile coiseachd timcheall oirnn, fhad 'sa sheas sinn an sin, a' toirt blasad dha na beòthaichean chocolatey, silky, a 'gluasad ar sùilean agus a' dol "ooh!"

Chan eil sgil Recchiuti le uidheam teòclaid gun choimeas, agus tha uachdaran an truffles cho soilleir ri glainne. Ach tha am fìor forte (nam bheachd-sa) ann an rèiteachaidhean blas neo-àbhaisteach, a 'gabhail a-steach measgachadh mar Tarragon Grapefruit + Cardamom Nougat, ùbhlan "Key Lime" còmhdach teoclaid agus caramel ròs. Agus tha an caramal loisgte iomlanachd.

Bidh Recchiuti a 'reic bocsa beag de phìoblan le seallaidhean San Francisco air a' mhullach. Ma tha thu a 'coimhead airson rudeigin a thoirt dhachaigh, tha iad a' bualadh. Nam bithinn an sin còmhla ribh, dh 'innis mi dhut a bhith a' seasamh an aghaidh agus a 'taghadh rudeigin nas annasaiche an àite sin.

03 de 07

Seoclaid Dandelion

Tha Dòclaid Dandelion air aon de na luchd-dèanaidh de chocoladairean as ùire a tha airson tòiseachadh nuair a dh 'fhàg an Socaffenberger Seaclaid a rugadh San Francisco dheth. Aig Dandelion, bidh iad a 'cumail fòcas. Tha a h-uile dad mar measgachadh seoclaid / siùcair 70/30. Ach chan eil sin a 'ciallachadh gum bi a h-uile barra a' blasadh mar an ceudna.

Tha barran bhallachan beag Dandelion air an dèanamh le pònaichean cacao air fàs ann an aon àite beag agus air an ceannach dìreach bho na saothraichean. Aig an fhactaraidh aca agus bùth ann an Sgìre an Misean aig 740 Sràid Valencia, faodaidh tu na stuthan aca a shampall, cuairt fhactaraidh spòrsail a ghabhail, clasaichean a ghabhail ann an blasad seoclaid agus fiù 's clàraich airson leasan dèanamh seoclaid.

Is e an rud as fhasa a dhèanamh a bhith a 'coiseachd a-steach agus a' samplachadh an teòclaid. An uairsin faigh cupa ceithir cofaidh Barrel no teoclaid te teth (no fear reòta) le aon de na S'Mores aca a tha dèidheil air a dhèanamh le marshmallow le cèis agus a 'seinn le torch buille.

Gabh suidheachan air a 'bhalla ri taobh na h-obrach agus faodaidh tu coimhead air an teoclaid a thathar a' dèanamh. Tha ceistean air am misneachadh. Gu dearbh, is dòcha gur e seo an aon àite far am faod neach-tadhail ceangal a dhèanamh ri luchd-dèanamh seoclaid.

Bidh am factaraidh bheag taobh a-staigh na stòras ag obair 7 latha san t-seachdain. Bidh iad a 'toirt aon turas gach latha tràth san fheasgar agus chan eil comas cuibhrichte aca. Gus a bhith a 'seachnadh briseadh-dùil, bu chòir dhut rèiteachadh a dhèanamh co-dhiù mìos ro-làimh. Chan eil clann nas òige ceadaichte air a 'chuairt, ach faodaidh iad pàirt a ghabhail ann an clas seoclaid dìreach airson clann.

Tha Dandelion fosgailte anmoch gu leòr gus am faodadh tu a bhith furasta dinnear àiteigin faisg air làimh agus stad airson bòcan.

Tha an taisbeanadh aig Dandelion gu math cuingealaichte (dìreach 500 gu 1,000 bàr sa latha) agus is e an fheadhainn as daoire de na bùithtean seoclaid air an liosta seo. Ach is math as fhiach e, nam bheachd-sa.

Chan e Dandelion an ceann-uidhe seoclaid as fheàrr airson a h-uile duine. Chan eil iad a 'frithealadh rudeigin teann sòlagan teatha no rud sam bith a tha air a chòmhdach le teoclaid. Ach ma tha thu a 'còrdadh gu mòr ri biadh, seoclaid agus eòlasan àraid, chan eil e na chall.

04 de 07

Jade Chocolates

Tha Jade Chocolates beagan taobh a-muigh na phàirt àbhaisteach de luchd-turais de San Francisco, ach tha e math an ùine agad a bhith ann. Tha iad suidhichte aig 4207 Geary Boulevard, air an t-slighe bhon mheadhan gu Taigh na Cliff agus Ocean Beach.

Neach-seilbh Jade 'S e San Franciscan dùthchasach / dualchas Filipino a th' ann an Mindy Fong. Is e am beachd a tha a 'dèanamh a teòclaid sònraichte an dòigh anns a bheil ia' cleachdadh teas agus spìosraidh Àisianach. Tha a bàr Dragon's Breath aig seoclaid 65% de bhiastagan measgaichte le lapsang teòmach teatha sòchong, sìol sesame agus dìreach an ìre cheart de bhlàthachadh dearg.

B 'e an rud as fheàrr leam am measg nan dusanan de bhocsaidean a bh' againn nuair a bha sinn a 'rannsachadh an artaigil seo, ach cha b' e seo an aon bhuail mhòr. Le bhith a 'faireachdainn mì-fhallain, dh'fheumamaid blasad a dhèanamh air an t-sròin macadamia cho luath' sa fhuair sinn a-mach às a 'bhùth. Bha e cho bòidheach 's gun deach sinn air ais gu ruige fear eile.

A thuilleadh air barraichean seoclaid agus truffles, tha clàr-seoclaid teatha aig a 'bhùth agus tha e a' toirt seachad "teathaichean teatha". Faodaidh tu a cheannach air-loidhne, ach tha cuid de bhlasan rim faighinn a-mhàin sa bhùth.

Tha bàraichean ceangailte le Jade gu math brèagha agus bhiodh iad a 'dèanamh tiodhlac mòr airson a thoirt gu caraidean air ais dhachaigh. Gus a h-uile càil a dhèanamh eadhon nas fheàrr, tha leacan seoclaid Jade beagan nas daoire na bha iad aig na bùithtean eile a thadhail sinn.

Is e an aon dhroch dhroch aig Jade nach eil àite sam bith aca airson suidhe sìos agus gum faigh iad buannachd às dèidh do cheannach.

05 de 07

Truailleadh XOX

Tha mi air a bhith ann an gaol le XOX Truffles bhon chiad turas a choisich mi a-steach don bhùth bheag air Columbus Avenue ann an 1998. Tha e fhathast mar aon de na suidhichidhean teòclaid as fheàrr leam san San Francisco agus an fheadhainn as dualtaiche a bheir mi mo charaidean.

Chaidh XOX a mheas mar aon de na deich luchd-dèanaidh seoclaid anns na Stàitean Aonaichte le Iris Chocolatier ainmeil. Tha Aithisg Rosengarten ag ràdh "gu bheil iad a 'toirt a-mach truffles teoclaid neo-chreidsinneach, brèagha, fìor ealanta, a tha gu math iongantach," ag ainmeachadh XOX aon de na seachd seacaidean as motha ann an Ameireaga.

Na rachaibh gu XOX a 'dùileachadh gun lorg iad na truffles siùcaid mòra, gun sgillinn a bhios feadhainn eile a' reic. An àite sin, tha na pìosan beaga seo air an dèanamh gu traidiseanta agus air cumadh rustach, air an tumadh ann am pùdar cocoa le làimh. Bidh iad a 'reic truffles fa leth, ach faodaidh tu bogsa beag, sìmplidh fhaighinn airson prìs measarra - no faighnich bogsa fancier làn ma tha sin a dhìth oirbh.

Tha e comasach do neach-dèanamh seaclaid Jean-Marc Gorce moiteil às na h-urraman uile. thòisich an turasachd aige le seoclaid nuair a dh'fhosgail seann bhiadh-bìdh Fringale agus a bhean Casimira am bùth bheag aca air Columbus Day, 1998. Tha Gorce ag ràdh nach eil fios aige a rugadh e gu bhith na chocolatier, ach bha e "daonnan a 'goid an seoclaid ann an drathair a 'chidsin "mar phàiste.

Tha truffles XOX na sgrùdadh ann an sìmplidh agus ann an turasachd eadar-nàiseanta. Tha seoclaid ga fhàs air Costa Ivory Afraga, air a phròiseasadh san Fhraing agus air a chur gu na Stàitean Aonaichte. Às an sin, tha e sìmplidh: Thoir uachtar boil thairis air seoclaid agus blasadh, cumaibh, fuar, cumadh a-steach gu pìosan neo-riaghailteach a tha coltach ri raisins mòra agus a 'sgaoileadh ann am pùdar cocoa no brathan eile. Voila! Nèibh seoclaid, truffles beaga bìodach le bhith a 'leaghadh a-steach do bheul.

Tha Gorce ag ràdh gun d 'fhuair truffles an t-ainm oir tha an cruth aca coltach ris an fhungas alan a tha pròganaich Frangach a' cur luach air. Bidh Gorce a 'dèanamh barrachd air dà dhusan blas de na cnapan seoclaid sin, a' gabhail a-steach feadhainn air an dèanamh le seoclaid geal no bainne soy. Tha truffle geal air a h-ainmeachadh airson Casimira, is e caramel a th 'anns an truffle as motha a th' ann, ach chan urrainn dhut ceàrr a dhèanamh le rud sam bith a tha a 'fuaimeachadh gu math agus airson a bhith cinnteach, faodaidh tu dìreach òrdachadh.

Fiosrachadh mu XOX Truffles

754 Columbus Avenue
San Francisco, CA
Làrach-lìn XOX Truffles

Chan eil a 'bhùth coiseachd goirid suas Columbus bho Cheàrnag Ghirardelli, no sìos Columbus bhon phrìomh phàirt de Thràigh a Tuath. Faigh far a 'chàr càbaill far a bheil e a' dol tarsainn air Columbus agus coiseachd suas cnoc mu leth-bhloc.

Bidh a 'bhùth cuideachd a' frithealadh cofaidh agus tha beagan bhùird air a 'chabhsair. Tha e na àite math airson stad a chur ort ma tha thu a 'coiseachd eadar an t-uisge agus an Tràigh a Tuath.

Truaillearan XOX aig an taigh

Ma gheibh thu dubhan (a dh 'fhaodadh tu), no ma tha thu airson blas a dhèanamh ach nach urrainn dhut tadhal, faodaidh tu òrdughan a dhèanamh air-loidhne. Cumaidh na truffles 2-3 mìosan anns a 'chuisnear, ach na gabh dragh - thèid an ithe fada mus faigh iad cothrom spoil!

06 de 07

Socola

Tha Soccola Chocolates aig 535 Folsom agus beagan air falbh bhon t-slighe luchd-turais gu cunbhalach.

Ann am beagan de dh 'fhacal, tha iad ag ràdh gu bheil an suaichnean aca Harriet the alpaca a' caitheamh timcheall an t-saoghail a 'coimhead airson blasan neo-àbhaisteach. Dh'fhaodadh nach eil e gu brìghmhor, ach bidh iad a 'cruthachadh measgachadh de bhlas sònraichte a tha a' gabhail a-steach cai, cofaidh Bhietnam agus teoclaid sriracha a tha a 'sguabadh às an t-sìde.

Tha an luchd-obrach dealasach agus cuideachail, agus tha àite suidhe beag aig a 'bhùth.

07 de 07

Barrachd seoclaid

TCHO

Airson grunn bhliadhnaichean, bha bùth aig TCHO agus thug e cuairtean factaraidh air taobh San Francisco, ach ghluais iad gu Berkeley ann am meadhan 2014. Faodaidh tu sgrùdadh a dhèanamh air an làrach-lìn aca gus faighinn a-mach a bheil tursan factaraidh air tòiseachadh a-rithist. Aig an aon àm, gheibh thu na barran teòclaid aca ann am mòran bhùithtean ionadail no aig an ionad Westfield aig 865 Market Street 'S e Mokaccino (aon de na taisbeanaidhean as motha a tha a' còrdadh riutha) a th 'ann an aon de na blasan a tha a' còrdadh riutha. Bidh iad cuideachd a 'dèanamh measgachadh de bhàraichean seoclaid fìor-ghlan a tha a' gluasad bho bhainneag gu searbh.

Ghirardelli

Chan eil Ghirardelli ùr don t-seoclaid San Francisco. Gu dearbh, tha iad ag ràdh gur e an neach-dèanamh teoclaid leantainneach as sine anns na SA. Dh'fhaodadh nach bi iad nan luchd-ciùird, ach cha bhiodh deasbad sam bith air teòclaid San Francisco gun choimeas. An latha an-diugh, faodaidh tu na stuthan aca a lorg air feadh an àite, gan dèanamh nas lugha de chùis airson a thoirt dhachaigh na bha iad a-riamh, ach tha tinneas teth bhon fhuaran soda aca ann an Ceàrnag Ghirardelli fhathast na chocolatey, gooey San Francisco.

Seoclaid agus Gelato aig Gelateria Naia

Ma tha mi ag iarraidh mo chocolate a reothadh, tha mi a 'còrdadh rium gu Gelateria Naia (520 Columbus Ave) ann an Tràigh a Tuath, far am bi iad a' cleachdadh stuthan ionadail gus blas a dhèanamh air an gelato a tha uabhasach uamhasach. Feuch blasan a tha a 'gabhail a-steach Coffee Coffee Blue, caocal caramel no teas-teòclaid TCHO a tha faisg air làimh ach a-mhàin.

San Francisco Tursan Choclaid

Tha cuairtean Chocolate a 'tabhann dà sheòrsa de chuairtean seoclaid, a' gabhail a-steach tè a bhios a 'paidhleadh seoclaid le port fìon. Bidh cuairtean Gourmet cuideachd a 'tairgsinn coiseachd le teòclaid a tha a' dol bhon chladach gu Ceàrnag an Aonaidh.