Bidh Ceòl Eachdraidheil a 'suidheachadh dà chas agus feòil air a smocadh gu mall
Tha prìomh thachartas cuirm-chiùil ann cuideachd, a tha cuideachd a 'dèanamh deagh cho-bhanntachd, agus tha gnìomhan Stubb a' cluich bho na Dropkick Murphys gu Blondie. Tha an t-ionad clach-aoil a chaidh a thogail bho thùs anns na 1850an, a 'faireachdainn mìorbhaileach. Faodaidh an amphitheater a-muigh beagan a bharrachd air 2,000 neach a chumail, ged a tha an rùm coileanaidh dà-sgeul gu math nas dlùithe. Air a bheil aon de na "Seòmraichean mòra as fheàrr ann an Ameireagaidh" le Iris Rolling Stone , tha fios aig Stubb airson sàr-fhuaimneachadh agus ruigsinneachd reusanta gu furasta airson seòmraichean agus seòmraichean-cadail.
Beachdan airson Mòran Taisbeanadh A-muigh
Tha cliù aig na daoine tèarainteachd aig Stubb airson a bhith beag-throm tro amannan. Dìreach dèan cinnteach nach gabh thu a-steach gu ceàrnaidhean cuingealaichte, a dh'fhaodas atharrachadh bhon taisbeanadh gus sealltainn. Bidh thu na sheasamh air dusty, grinneal talmhainn, agus is dòcha gum bi thu airson smaoineachadh dà uair mus do bhròg thu brògan fosgailte. Airson sealladh math agus ruigsinneachd luath air bàraichean, cuir a-mach spot mu mheadhan slighe eadar an àrd-ùrlar agus cùl an àite - bidh àrdachadh beag san àrdachadh a 'cur beagan nas àirde na an sluagh thu. As t-samhradh, faodaidh an teas a bhith brùideil - gu h-àraidh ma tha e na sheasamh reic - ach tha an ionad a 'toirt seachad luchd-leantainn uisge agus neart-gnìomhachais an-asgaidh gus a dhèanamh nas iomallaiche.
Na mialan as fheàrr leat
Is e an ceapaire muiceach a th 'air a tharraing a-steach le sluagh a tha a' còrdadh rium, mar a tha na h-aoisean fialaidh, nam measg mac-a-càise, brògan buntàta milis agus slaw cole. Tha am brisket gu cunbhalach airson tairgse, ach faodar na h-asnagan a bhuail no a chall.
Tha an t-sauce barbecue peppery feumach air, agus faodaidh tu botal a cheannach airson a dhol. Gu dearbh, bidh an taigh-bìdh a 'reic làn slàn de shùilean, smeògan agus marinades stèidhichte air reasabaidhean tùsail CB Stubblefield.
Didòmhnaich
Ged a nochdas luchd-puridh nach eil an ceòl daonnan soisgeul, tha e an-còmhnaidh rootsy, goirid agus sàr-mhath.
Le bàr Màiri fuilteach agus buffet a tha a 'gabhail a-steach graisean caise, briosgaidean agus brisket, tha am buaireadh gu bhith a' toirt thairis air a bhith làidir. Taing don cheòl, ge-tà, tha gu leòr mathanas anns an èadhar.
Sgaoileadh
Chan eil an Franklin Barbecue neo-àbhaisteach ach mu cheathramh mìle air falbh air 11mh Sràid an Ear. Dhaibhsan nach eil deònach seasamh a-steach airson uairean a thìde airson brisket faisg air an dèanamh, tha Stubb's na phlana glèidhte. Tha suidhich gu leòr aig an togalach ioma-sheasmhach, agus mar as trice cha bhi feitheamh idir idir.
Eachdraidh
Bha na Stubb tùsail ann an Lubbock agus chuir iad seachad ìomhaighean ciùil mar Stevie Ray Vaughan agus Joe Ely anns na 1970an agus tràth anns na 80an. Nuair a bha an sealbhadair CB Stubblefield a 'faighinn a-steach do dhuilgheadasan ionmhais, dhùin e an taigh-bidhe agus ghluais e gu Austin aig deireadh nan 1980an. Dh'fhosgail e Stubb's ùra ann an ceann a tuath Austin, far an do chuir e suas blues agus barbecue gu 1989. Chaochail e ann an 1995 mus toireadh e sealladh dha àite eachdraidheil air Sràid na h-Aibhne Dearg, ach tha caraidean, buill teaghlaich agus luchd-tasgaidh air an Beul-aithris Stubb beò.
Parcaidh
Chan eil pàirceadh air an làrach, ach tha grunnan phàighidh ann an astar coiseachd.
Stubb's Bar-BQ
801 Sràid River River, Austin, TX 78701
(512) 480-8341