Teine Eilean: Na Sàilean Teth as Fheàrr sa Charibbean

Tha sauces a 'tighinn bho bhith milis agus spìosrach gu teth mar ghrian a' Charibbean

Tha daoine sa Charibbean cha mhòr mar cho-fharpaiseach mu dè an t-sauce teth as motha a th 'anns an eilean oir tha iad mu dheidhinn cò a tha a' dèanamh an ruma as fheàrr. Chan e a-mhàin gu bheil pailteas salann "piobar" air an dèanamh gu h-ionadail le biadh an eilein mar iasg grilled agus brot Callaloo, tha mòran de na piopaichean as teasa san t-saoghal air fàs anns a 'Charibbean, nam measg an bonaid sgeul ainmeil agus piobar moruga scorpion, cuid mar an fheadhainn as teasa air a 'phlanaid. "Is e piobar uabhasach a th 'ann an Scotch Bonnet, ach cha deach a chleachdadh gu leòr anns na Stàitean Aonaichte," ag ràdh "Buddah" Goldenberg, eòlaiche teth sauce, ùghdar a' bhlog I Love It Spicy. Ach tha sin ag atharrachadh, ge-tà: thug CaJohn, fear de na luchd-dèanaidh tinneas teth as àirde sna SA, sreath ùr de shàilean Scotch Bonnet bho chionn ghoirid, mar eisimpleir.

Mar as trice tha salann teth a gheibhear ann an stòran anns na SA mar ruiseadh, ach tha sòcan piobar Caribbeanach nas cumanta (ged nach eil gu h-iomlan) buidhe air sgàth an ionad mustaird aca. Gheibhear cuid de bhrandaichean, mar Erica's agus Matouk, air iomadh eilean agus eadhon anns a 'mhòr-bhùth ionadail agad. Bidh feadhainn eile air an reic air aon eilean no eadhon - ann an cùis mòran salainn a tha sa Charibbean - aon bhùth no seasamh. Airson an sgrìobhadair siubhail Metanoya Webb, is e an rud as fheàrr "an t-sailleadh teth dìomhair a tha thu daonnan a 'faighinn aig na taighean-bìdh ann am bathar tùr sa Charibbean, gun a bhith a' feitheamh, gu foighidneach a 'feitheamh ort a bhith ga shampall."

Bidh luchd-siubhail tric sa Charibbean mar an neach-naidheachd Lisa Schwartz ag innse sgeulachdan mun t-siùbhran pioban as luinge sa Charibbean. "Fhuair mi a 'chiad blas a bh' agam air fìor shàilean teth sa Charibbean anns an Aruba Marriott, far an robh iad a 'tairgse an t-sauce Hot Delight papaya habanero mar chuideam ris na tacos èisg aca," arsa Schwartz. "An dèidh sin, cha bhiodh suim sam bith de Cholula no Sriracha a 'tighinn faisg air a bhith a' riarachadh mo fheum airson teas. Bha mi air leth inntinneach le bhith a 'feuchainn nan sluasan teth ionadail air gach eilean Charibbean a thadhail mi, agus thuig mi gu bheil iad uile gu tur air leth anns na cunntasan blas aca. Tha cruinneachadh agam a bhios mi a 'cleachdadh aig an taigh gus ceapairean no tacos a chur air falbh, ag ithe le cèicichean crannaig no iasg, cearc bbq ... faodaidh tu fiù' s lorg orm a bhith a 'cur cuid air pìos pioca. Gu dearbh, chan eil dad air falbh bho chrìochan. "

Seo cuid de na sòcan piobar as fheàrr leotha agus càite an lorg thu iad an ath thuras nuair a tha thu a 'sireadh spiceadh fìor eilean.

Thoir sùil air Ìrean agus Ath-sgrùdaidhean a 'Chàibir aig TripAdvisor

• 01 de 12

  Pickapeppa, Jamaica

  Ma tha thu a 'còrdadh ris an t-sauce teth agad beagan air an taobh milis, feuch Sau-bìdh Teth Pickapeppa bho Iaimeuca , le dìreach beachd air teas. No, thoir an teòthachd suas leis an salann spicy Mango.

• 02 de 12

  Blasan Brìghte, Naomh Criosd

  Is e sauce a th 'ann an Flavors Brimstone mar cho cumhachdach agus feuchaidh muinntir an àite Naomh Kitts eagal ort. Thathas ag ràdh gur e "teine ​​ifrinn airson do bhiadh" a th 'anns a' bhoin buidhe buidhe; tha an Caribbean Red na shàigh habanero le pìos a bharrachd.

• 03 de 12

  Cracker P's, Abacos, Bahamas

  Tha am bàr cladaich ainmeil seo agus puirt-ghairm Abaco, Bahamas a ' dèanamh an t-sauce teasairginn fhèin aige, air a chleachdadh mar sheòmar air an èisg ùir a tha air a fhrithealadh ann an taigh-bìdh an Sgriobhadair P ach cuideachd air a reic mar chuimhneachan inntinneach ann an iomadh turas san Eilean . Thig airson na pàrtaidhean làn-ghealach, fàg leis an t-sauce!

• 04 de 12

  Hot Delight, Aruba

  Tha Hot Delight, sauce habanero a tha a 'tighinn ann am measgachadh papaya, ri fhaighinn air feadh Aruba , a' gabhail a-steach an Aruba Marriott, far a bheileas a 'toirt seirbheis dha tacos èisg agus tha e ri fhaighinn mar chuideam aig bòrdet La Vista.

• 05 de 12

  Bee Sting, Costa Rica

  Air a thoirt a-steach à Costa Rica agus air a dhèanamh le mil air a thilgeil bho sheilleanan marbhaidh ionadail, tha Bee Sting aig Companaidh Malairt Bàgh Half Moon air leth math airson biadh leis a mheasgachadh de habaneros, piobar dhubh, lemon is gaol.

• 06 de 12

  Marie Sharp's, Belize

  Tha Marie ainmeil ainmeil an t-saoghail à Belize na sheasamh habanero fìor mhath bho dhuine fìor - tha, tha Marie Sharp ann an-dràsta, agus tha i air a bhith a 'fàs a piopa fhèin agus a' dèanamh a sàilean fhèin (a-nis ann an 11 seòrsaichean) bho 1980.

• 07 de 12

  PeppaJoy, Turks agus Caicos

  Tha an co-fhighe seo a 'dèanamh guava / scotch boineid air a dhèanamh le làimh le Delano "Sàl Fuadain" Handfield air tuathanas faisg air Da Conch Shack air Provo, Turks agus Caicos . Conch agus PeppaJoy, geama air a dhèanamh air neamh!

• 08 de 12

  Dick Dubh Mòr, Grand Cayman

  Air ainmeachadh mar sgiobair ainmeil air tràillealachd a chaidh a thionndadh le tràillear a tha ainmeil airson a bhith a 'dèanamh ruman agus a' nochdadh, um, inbhe, tha sòbhra piobar Big Dick Dick na chuimhneachan nach eil furasta a shealltainn air Grand Cayman . Tha sùim agus oinnsean air an dorchadas donn gus brògan a 'bhoineid bhratach a losgadh.

• 09 de 12

  Saisead Gourmet Gourmet, Jamaica

  Is e an saighdeas teasairginn Zedalini as fheàrr le muinntir an àite ann an Jamaica ; tha am measgachadh guava na measgachadh bonaid sciobail milis, agus ged a tha blas làidir tamarind aig an gnè Tambrin.

• 10 de 12

  Lottie's, Barbados

  Tha seusan traidiseanta Lottie ainmeil airson a bhith a 'sgrìobhadh dath buidhe - is e bonn mustaird a th' ann le pepagan buinn, sùisean agus garllan. Is dòcha gum faigh thu eadhon cuid den bhùth-bhùth ionadail agad cho math ris a 'chuid as motha de thaighean-bìdh ann am Barbados .

• 11 de 12

  Muileann Gaoithe, Barbados

  Tha Bajans a 'toirt gràdh do mhuileann-gaoithe - gheibh thu a' mhòr-chuid de bhiadh anns a h-uile h-àite - agus tha an soitheach piobar seo stèidhichte nas teotha na dh'fhaodadh tu a bhith a 'dùileachadh buidheachas dha bonn a' bhoineid. Chaidh a dhèanamh ann am Barbados leis an teaghlach Miller bho 1965.

• 12 de 12

  Susie's, Antigua

  Airson còrr is leth-cheud bliadhna, tha luchd-còmhnaidh Antigua agus luchd-tadhail air a bhith a 'spioradachadh an èisg, an cice agus an t-seòl eile aca le Siùcair Siùsaidh Susie, a tha an-diugh ri fhaighinn ann an còrr is leth-dhusan seòrsa, a' gabhail a-steach an t-seann stuth mustaird. Coimhead airson na botail chuimhneachain curvaceous - bruidhinn mu dheidhinn teth is seiseil!