Bidh aon de na làithean as tarraingiche a 'siubhal ann am meadhan Texas, agus faodaidh feasgar aig winery seallaidh a bhith a' faireachdainn mar gheamhradh romansach ann an àite fada nas iom-fhillte.
Tha an gnìomhachas togail-uisge air a bhith a 'sìor fhàs anns na bliadhnachan mu dheireadh ann an Texas. Ged a bhathas den bheachd gun robh am meadhan Texas ro theth uair airson fàs fiadhaich, tha diofar sheòrsachan agus teicneòlasan ùra air cuideachadh leis an roinn a bhith na phrìomh chluicheadair sa ghnìomhachas.
Fall Creek Vineyards
Suidhichte dìreach 25 mionaidean bho Austin ann an Driftwood, bidh Fall Creek Vineyards a 'toirt seachad fèillean Tempranillo, Chardonnay agus Meritus a bhuannaich duaisean.
Tha measgachadh de cha mhòr Cabernet Sauvignon (97 sa cheud) agus beagan Merlot (3 sa cheud), air Meritus air cosnadh coltach ri cult a chosnadh. Tha blas trom leis an fhìon dearg dearg le sòbhran spioradail. Fiù mura h-eil thu eòlach air fìon, tha an fhìon-lios fhathast na àite brèagha airson tadhal. Faodaidh tu an fhìon a chuir air beulaibh an teallach mòr cloiche no a-muigh leis an amar. Tha clàr-bìdh "bìdeagan fìona" aig an fhìon-lios a 'toirt a-steach ceapairean beaga, pate, caeses, agus seoclaid. Ma tha an t-acras ort, faodaidh tu a dhol tarsainn na sràide gu Salt Lick BBQ, aon de na h-aonaidhean barbecue as fheàrr ann an Texas. 18059 FM 1826, Driftwood ; (512) 858-4050.
Torre di Pietra Vineyards
Suidhichte taobh a-staigh cnuic rèile, tha Torre de Pietra a 'nochdadh grunn àiteachan suidheachain a-muigh a' coimhead thairis air na fìon-lios. Bidh an winery cuideachd a 'toirt seachad ceòl beò gu cunbhalach. Am measg nam fìon a tha rim faotainn tha Malbec, Spàinntis Dhubh, Petit Syrah agus Cabernet Sauvignon. Bidh blasad fìon ga thabhann seachd latha san t-seachdain.
10915 East US Highway 290, Fredericksburg; (830) 644-2829.
Becker Vineyards
A 'speisealachadh ann an diofar bhuidhnean Bordeaux agus Burgundy, tha fìon Becker air àite fhaighinn air a' chlàr-bìdh aig an Taigh Gheal. Choisinn fìon an uinneig Provencal bonn òr dùbailte agus an ròs as fheàrr aig Co-fharpais ainmeil Wine San Francisco ann an 2014.
Suidhichte air 46 acair àlainn, feumar an fhion-lios a bhith a 'dìon ro-làimh airson buidhnean mòra. Anns a 'Ghiblean agus sa Chèitean, faodaidh luchd-tadhail tlachd tlachdmhor a thoirt air achaidhean de lavender blàthach. Rathad 464 Becker Farms, Stonewall; (830) 644-2681.
Cellars Pedernales
Air a mheas mar winery boutique, tha na càlairean Pedernales aig an teaghlach ainmeil airson na fìon Tempranillo agus Viognier. Air a dheisealachadh le seilear fiodha a bhios a 'fuireach fuar ann an teasachadh samhraidh Texas, tha an t-ionad a' cur dragh air cleachdaidhean seasmhach a chleachdadh. Bidh siostam geoiteatach a 'cleachdadh uisge a' cuairteachadh domhainn fon talamh gus an seilear a chumail fuar. Tha tursan rim faotainn le bhith a 'dèiligeadh ri ro-làimh. Tha blasad fìon ri fhaighinn gach latha; cha robh feum air cùis-lagha. 2916 Rathad Albert Albert, Stonewall; (830) 644-2037.
Oighreachd Flat Creek
A 'gabhail a-steach taigh-bidhe gourmet air an làrach, tha Oighreachd Flat Creek na bhùth-uidheam fìor chinn-uidhe. Is e bùth fìona agus taigh-bìdh neo-àbhaisteach a th 'anns an Enoteca a tha a' tairgsinn targaid aotrom airson a dhol còmhla ris an fhìon agad. Is e aon de na glè bheag de chuairtean Texas a tha a 'dèanamh eadar-dhealachaidhean Portagailteach, Flat Creek a' toirt blasad fìona foghlaim dhaibhsan a tha nan oileanaich fìor dhona. Faodar an pàillean a chuir air dòigh airson bainnsean agus tachartasan eile. 24912 Balla Singleton an Ear, Marble Falls; (512) 267-6310.