01 de 11
Laghan Strict Riaghlaidh na 10 Bathar seo
Matteo Colombo / Getty Images Tha cuid de bhiadh is dheochan ceangailte ri roinn nach eil iad cho math ma thèid an dèanamh an àite sam bith eile. Gus luchd-cleachdaidh a dhìon bho bhith air an toirt a-steach a bhith a 'ceannach dreachan nas lugha (agus gus an cuid stuthan nàiseanta a thogail), tha mòran dhùthchannan air a dhol seachad air laghan a' stèidheachadh dhòighean sònraichte airson na h-aoighean sin a dhèanamh, bho leann sa Ghearmailt gu mozzarella san Eadailt. Seo na dh'fheumas tu a bhith agad mus cuir thu tlachd air cuid de na stuthan bìdh as ainmeile san t-saoghal. Leig: mura biodh na tomataichean air do pizza air fàs ann an ùir bholcànach Mount Vesuvius, tha thu ga dhèanamh ceàrr.
02 de 11
Beoir, A 'Ghearmailt
An ìomhaigheag airson Westend61 / Getty Images Chomharraich 2016 an ceann-bliadhna 500 bliadhna bhon Reinheitsgebot, lagh fìor-ghlainne leann na Gearmailt. Air a chur a-mach le Uilleam IV, Diùc Bavaria, stèidhich an tomhas na h-aon stuth a bha ceadaichte airson lionn a bhriseadh: eòrna, lùban, uisge agus nas fhaide air adhart, feòil. Chaidh an lagh a dhealbhadh gus dìon a thoirt air slàinte na dùthcha, agus bha e na bhuannachd a bhith a ' cuideachadh a' Ghearmailt a chosnadh a cliù mar fhearann breugan àrda . Is e an rud as ìsle a th 'ann gu bheil luchd-deoch a th' ann an-dràsta a-nis a 'smaoineachadh gu bheil an lagh purity air a bhith a' cur bacadh air sealladh grùdaidh ciùird na h-Aimeireaga agus a bhith a 'cur air adhart cruthachalachd Tha brùraichean a tha a 'toirt seachad an lagh le bhith a' cur ri toradh no spìosraidh a-nis a 'fàgail an fhacail "beann" far a' bhileig.
03 de 11
Tequila, Meagsago
cristianl / Getty Images Ged a dh'fhaodar tòrr de dhiofar sheòrsaichean meadhain a dhèanamh bho phlanntaichean agave, gus am bi Tequila air an ainmeachadh, feumaidh an spiorad a bhith aig a 'char as lugha 51% bho lus Weber Gorm Agave, a' mìneachadh Antonio Rodriquez, manaidsear riochdachaidh Companaidh Patrón Spirits. Bidh na planntaichean agave seo a 'toirt sia gu ochd bliadhna gus fàs, agus faodaidh iad fàs cho àrd ri 12 troigh mus tèid am buain airson còcaireachd agus grùdaireachd. Chaidh Comhairle Regulador del Tequila (Comhairle Riaghlaidh Tequila) a chruthachadh gus dìon a thoirt air inbhean tequila air feadh an t-saoghail, agus a bhith fìor tequila, chan urrainnear an deoch a dhèanamh ach ann an còig roinnean ainmichte ann am Meagsago - a ' gabhail a-steach staid Jalisco , far a bheil an ùir bholcànach dearg gu sònraichte math airson fàs agave.
04 de 11
Parmigiano-Reggiano, an Eadailt
THEPALMER / Getty Images Gu tric is e Parmesan an t-ainm rìgh nan càis, agus tha lagh an Aonaidh Eòrpaich a 'dìon a' chrùin. Chan urrainnear an càise a dhèanamh ach ann an roinn sònraichte de cheann a tuath na h-Eadailt - tha lagh Eòrpach ag ràdh ma tha an càise coltach ach nach eil air a dhèanamh ann, chan urrainnear a ràdh gur e Parmigiano-Reggiano a chanar ris (no an eadar-theangachadh, Parmesan). Taobh a-muigh na Roinn Eòrpa, ge-tà, tha an t-ainm a 'cleachdadh gèam cothromach. Aon dhòigh air dearbhadh agus faicinn a bheil thu a 'faighinn fìor chùmhnant? Aig aon bhliadhna a dh'aois, bidh Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano a 'sgrùdadh gach cuibhle a' coimhead airson neo-bhuadhan. Ma thèid an càise seachad, bidh e air a chlò-bhualadh le stampa oifigeil Parmigiano-Reggiano. Às deidh dà bhliadhna, bidh e deiseil airson a reic, agus bidh blas bòidheach bòidheach aige. Faodaidh imrich nas lugha a bhith searbh.
05 de 11
Buffalo Mozzarella, an Eadailt
Dealbhan Tanuki / Getty Images Tha Buffalo mozzarella, air a dhèanamh bho bhainne buffalo uisge Eadailteach, air a bhith na bhiadh dìon bho thoiseach nan 1990an, agus chan urrainnear a rèir an lagh a dhèanamh ach ann an roinnean sònraichte den Eadailt. Ged a fhuair an càise bileag DOC (Denominazione di origine controllata) airson a chomharrachadh a bheil e air a dhèanamh faisg air Naples, tha àite breith càise , mozzarella bho buffalo uisge air a dhèanamh air feadh an t-saoghail, nam measg san Eilbheis agus sna Stàitean Aonaichte. Ach tha mòran de luchd-dèanamh càise ga fhaighinn doirbh a dhèanamh a-mach taobh a-muigh na h-Eadailt, far a bheil e air a dhèanamh ùr gach latha. Tha luzzalo mozzarella dearbhach uamhasach uamhasach uamhasach breagha, leis gu bheil bainne buffalo an dà chuid saill mar bainne bò.
06 de 11
Pasty Còrnais, Sasainn
Stòr Ìomhaigh / Getty Images Ma tha thu airson a bhith a 'gairm leudaiche Còirnis Còirnis, aig a bheil inbhe Geographical Indication (PGI) san Roinn Eòrpa agus gu bheileas ga mheas mar mhod nàiseanta ann an Sasainn, feumaidh e leantainn riaghailtean. Feumar cuiseanan còrnais a lìonadh le feòil-feòil, sgeadaichte no buntàta, brat (trannsa buidhe sa Chòrn , rutabaga gu mòran de na pàirtean eile den t-saoghal), oinniún agus salann agus piobar. Airson an t-sealladh neo-aithnichte, is dòcha gur e empanada a th 'ann, ach tha riaghladh ag ràdh gum feumar a bhith air a chumadh mar an litir "D" agus a bhith air a chromadh air aon taobh - chan ann air a' mhullach. Na gabh a-steach e.
07 de 11
Taigeis, Alba
Pàdraig Burnett / Getty Images Ged nach do rinn Alba laghan sam bith gus dìon taigheis a dhìon, maran saillte a chaidh a dhèanamh le cridhe caorach, aibheach, sgamhanan, coirce, spìosraidh agus air an lìonadh a-steach do stamag chaorach, tha na Stàitean Aonaichte air casg a chur air a 'bhiadh a thoirt a-steach mar thoradh air sgamhain chaorach air a mheas neo-iomchaidh airson an duine a bhith ga ithe leis an FDA. Bidh cuid de chòcairean agus chompanaidhean anns na Stàitean Aonaichte a 'dèanamh tionndaidhean sònraichte airson eas-chosgais, ach fàgaidh iad a-mach sgamhain nan caorach, agus cuiridh iad casg fuadain an àite an stamag. Ma tha thu ag iarraidh an rud fìor, cuir turas gu Alba, agus dèan cinnteach gun nigh thu e le uisge-beatha gu leòr.
08 de 11
Pìoba Neapolitan, an Eadailt
Angelafoto / Getty Images Ann an Ameireagaidh, tha pizza a 'dèanamh greim-it-and-rip-it, tha rud sam bith a' dol gu math bìdh, ach tha riaghailtean dligheach timcheall air a 'chèilidh san Roinn Eòrpa. Gus a bhith na pizza neo-choltach Neapolitian, feumar a dhèanamh le tomatoes San Marzano a tha air fàs anns na ceàrnaidhean bholcànach faisg air Beinn Vesuvius , agus le càise mozzarella buffalo. Is e bathar traidiseanta traidiseanta a th 'anns a' phiotas san Roinn Eòrpa, rud a tha a 'ciallachadh gu bheil e air a dhèanamh mar an ceudna gu cunbhalach airson 30 bliadhna no barrachd agus gu bheil "feartan sònraichte" a tha ga chuir air falbh bho bhiadh eile anns a' roinn aige.
09 de 11
Bourbon, na Stàitean Aonaichte
John J. Miller / Getty Images Ged a tha a 'mhòr-chuid de bourbon anns na Stàitean Aonaichte air a dhèanamh ann an Kentucky, is e mì-thuigse cumanta a th' ann gum feumar a dhèanamh ann an State Bluegrass. Tha cuid de riaghailtean feadarail ann, ge-tà, gum feum an spiorad coinneachadh ri bhith air an ainmeachadh bourbon: Feumar a dhèanamh bho co-dhiù 51% de arbhar agus aois ann am barraillean daraich, a tha a 'toirt blasad vanilla agus caramel dha bourbon. Gus "Kentucky bourbon" a thoirt air a 'bhileig, feumar a dhèanamh ann an Kentucky agus tha e air a bhith aig aois co-dhiù aon bhliadhna. Gus "bourbon dìreach" a ràdh air a 'bhileig, feumaidh gur e co-dhiù dithis a bh' ann, tha Fred Minnick, ùghdar "Bourbon: The Rise, Fall, and Rebirth of American Aquackey" ag ràdh. Tha Tennessee Whisky, air an làimh eile, a 'coinneachadh uile riatanasan feadarail bourbon, ach an uairsin tha e air a chraoladh tro ghual-fhiodha gu mellow agus a 'dol timcheall na h-oirean garbh, ag ràdh Jeff Arnett, Maighstir Maighstir Jack Daniel.
10 de 11
Champagne, An Fhraing
Alphotographic / Getty Images Feumaidh am fìon smuainteach as fheàrr san t-saoghal a bhith air a thoirt a-mach ann an roinn Champagne na Frainge agus cuideachd a 'leantainn riaghailtean riochdachaidh sònraichte, leithid rianachd fhìon-lios, mar a tha na fìon-dhearcan air an cur an cèill, agus dè an ùine a bhios am fìon a' luidhe air na lees (boireannaich marbh) mus botal iad. Dè a tha a 'dèanamh fìon a chaidh a dhèanamh ann am methode Champenoise, a thuilleadh air fìon sùbailte eile a tha air a charbonachadh ann an vat, gu bheil an dàrna coipeadh a' tachairt taobh a-staigh a 'bhotal, a' cruthachadh builgeanan beaga bìodach. Seo far a bheil e a 'faighinn meallta. Faodar fìon a tha air a dhèanamh ann an àite sam bith san t-saoghal a dhèanamh ann an stoidhle Champagne leis an dara greim botal sin, agus bidh e tric a 'blasadh gu dlùth ri Champagne, ach tha luchd-leantainn fìor ag ràdh gu bheil iad fhathast comasach air innse don eadar-dhealachadh gu bheil an terroir - an sgìre cruinn-eòlasach, fearann agus sìde -makes.
11 de 11
Èireannach Uisge-beatha, Èirinn
Tulam Mòr Bha lagh cìse air cuideachadh le bhith a 'cruthachadh stoidhle sònraichte uisge-beatha Èireannach. Mar as trice bidh uisge-beatha brata singilte air a ghoileadh ann an aon taigh-staile gu h-iomlan bho eòrna gràin, ach rè riaghladh Bhreatainn tràth anns na 1800an, thòisich an riaghaltas a 'cìsachadh eòrna gràin. Gus cuid de na cìsean a sheachnadh, thòisich grùdairean Èireannach a 'measgachadh eòrna uaine, neo-ghràdhach leis an eòrna gràin àbhaisteach mus deach an uisge a ghlanadh, a' toirt aodach fiadhaich agus nòtaichean spioradail don uisge-beatha, agus a 'cruthachadh stoidhle àraid Èireannach a' mìneachadh Sìne Maher, tosgaire Tulamore Dew brand. Gu laghail, faodaidh uisge-beatha na h-Èireann a bhith na bhroilleach singilte, a 'phoit fhathast uisge-bheatha (an combo de eòrna gorm agus uaine) agus gabhaidh e a mheasgachadh le driog air a dhèanamh à gràn, ach feumaidh e bhith co-dhiù trì bliadhna ann am barraillean daraich. Ma tha e na mheasgachadh de dhà de na trì seòrsaichean sin air a 'char as lugha, feumar a bhith air a liostail "Uisge-beatha Èibhinn Measgach."