8 Snàithtean Bidhe Sràid Savory ann am Peru

01 de 09

Biadh Sràid ann am Peru airson luchd-siubhail air gluasad

Tha blasan bòidheach air an reic cha mhòr anns gach àite ann am Peru . Bidh luchd-reic a 'cleachdadh sràidean a' bhaile, a 'reic an cuid stuthan le còcaireachd dachaigh bho bhratan còmhdaichte le aodach agus trolleys meatailt. Bidh iad cuideachd a 'cruinneachadh aig crìochan bhus, a' toirt biadh dha luchd-siubhail acrach mus tèid iad air astar fada.

Airson luchd-siubhail air an gluasad, tha na h-eòin seo gu math feumail. Faodaidh tu aodach ròin a tha air a thionndadh gu snasail a chuir air do dhruim mus tèid thu air turas, no faodaidh tu bratag luath a ghlacadh fhad 'sa tha thu a' stad air astar bus astar fada .

Mura h-eil thu eòlach air biadh Peruvian , is dòcha gu bheil thu a 'faighinn grèim ort leis na blasan a tha rim faighinn. Ged nach eil dearbhadh air a 'chiad uair, bheir an turas lèirsinneach dhut stiùireadh nas motha nuair a thig e gu bhith a' siubhal an raon de bhiaran blasach ann am Peru.

02 de 09

Juanes

Tha ròsan a 'gabhail a-steach rèis sgapte ceangailte le duilleag bijao uaine. Mar as àbhaist tha an t-seasgadh a 'gabhail a-steach turmeric agus cumin, a' toirt blas blàth agus dath buidhe don rus. Anns a 'chuid as motha de juanes tha pìos beag de chicken, slice de ugh agus olive no dhà.

Aon uair 's gu bheil e air a dheisealachadh, tha a h-uile dad ceangailte ann an duilleach bijao, a' cruthachadh bidhe snog gu tur a ghabhas gluasad. Tha na h-Juananaich gu sònraichte anns an jungle Peruvian, far a bheil meudan eadar-dhealaichte bho bhith furasta an cleachdadh gu brick taigh (tha juanan mòra cumanta aig Fèis San Juan ).

03 de 09

Tamales

Tha an t-iongnadh eile le duilleagan a tha air a chòmhdach le duilleach, a 'dèanamh a' mhòr-chuid de thaille arbhair. Am measg nan rudan a bharrachd a gheibhear am broinn a 'mheasgachaidh faodaidh cearcan, pigearan, càise, ràisins, peunuts agus olives a bhith ann.

Tha Tamales buailteach a bhith nas lugha na juanes agus chan eil iad a 'lìonadh gu leòr, ach tha tamale air ullachadh gu math làn blas agus luach mòr airson airgead. Is e am prìs àbhaisteach airson tamale ann am Peru S / .1 no S / .2 - nas lugha na dollar. Ceannaich càraid (no trì) le salsa cearcaill dhearg agus bidh deagh bhiadh agad air a 'ghluasad

04 de 09

Papa Rellena

Tha am buntàta na shaighdear Peruach, agus tha am papa rellena na rìgh air buntàta a 'bhuntàta. Tha Papa rellena (literally "stuffed potato") air a dhèanamh à buntàta maisichte le feòil is uinneanan, gu tric le ugh, ollagan agus rionnag no dhà air a chur ris.

Aon uair 's gu bheil iad air an cruinneachadh, tha an cruth cruth-tìre air a thrioblachadh gu domhainn gus am bi an taobh a-muigh a' fàs mar dhonn òir. Tha an stuth crìochnaichte air a ghiùlan gu reusanta ach chan eil pacaid dhuilleagan juanes agus tamales ann.

05 de 09

Anticuchos

Tha anticuchos coltach ri cuibhrigean shish - feòil marinated air cearcall meatailt no fiodh. Tha an anticucho de heart (anticucho cridhe mairt-feòil) gu sònraichte measail ann am Peru. Mura h-eil sin tarraingeach, gheibh thu cuideachd anticuchos de chearc, feòil, muiceann, agus iasg.

Mar as trice tha trì no ceithir puingean feòla air gach bata aig anticuchos air an taobh. Chan eil an taisbeanadh mì-fhreagarrach, ach tha na marinades gu math tric. Air a reic air feadh Peru - air na sràidean, ann an taighean-bìdh, agus ann am puingean-bidhe - tha anticuchos nan sàr shuidheachadh airson luchd-siubhail acrach

06 de 09

Humitas

Coltach ri tamales, tha humitas air an dèanamh à taois arbhair ( masa harina ). Bidh iad buailteach a bhith nas lugha na tamales agus faodaidh iad a bhith blasda no milis. Tha humitas bòidheach a 'dèanamh de choirce arbhar measgaichte le lard (no ìm), salainn agus bainne (no queso fresco ). Mar as trice tha am measgachadh milis a 'toirt a-steach siùcar, ràisins agus cinnamon.

Tha am measgachadh air a cheangal ann an cornhusk mus tèid a ghoil no a ghoid. Coltach ri juanes agus tamales, bidh humitas gan reic anns na lusgairean aca, gan dèanamh nam pasganan iomlan gu leòr dha luchd-siubhail acrach air an gluasad

07 de 09

Peruvian Empanadas

Tha Empanadas de thùs bho dheas na Roinn Eòrpa (gu h-àraidh an Spàinn agus a 'Phortagail), ach tha na blasan beaga blasda seo rim faighinn air feadh Ameireaga Laideann. Tha empanada àbhaisteach Peruach air a chruthachadh le taois crèadha a tha a 'crochadh timcheall lìonadh feòil, glasraich no càise. Dh'fhaodadh stuth a bharrachd a bhith a 'gabhail a-steach sglèatan de ugh cruaidh, oiseanan, olaidhean agus riasan.

Faodaidh Empanadas a bhith gu math cruaidh, mar sin cha leig thu leas mòran ithe gus an t-acras agad a riarachadh. Gu traidiseanta tha slat de aol ann, gu traidiseanta, agus a tha a 'toirt seachad taise glan agus taiseachd a bharrachd

08 de 09

Choclo (Corn on the Cob)

Ma tha thu a 'coimhead airson bìdh vegetarian, cladhach a-steach gu cnap mòr de choclo. Tha choclo Peruach coltach ri arbhar a tha air a ghluasad air a 'chnoc, le craobhan mòra a dh' easbhas cuid de cho milis 'sa tha arbhair Ameireagaidh a Tuath.

Tha Choclo ri fhaighinn ann an iomadh reas ann am Peru, ann an brotagan, ann an salad choclo agus mar chuideam ri biadh feòil. Bidh luchd-reic sràidean a 'reic choclo air a' choc, uaireannan air a dhèanamh gu ìre mhath saillte, air an giùlan no air an dà chuid.

09 de 09

Huevos de Codorniz (Quail Eggs)

Ged nach eil e coltach gu bheil iad air grèim fhaighinn air cuileagan ann am Peru, tha uighean gràinne cruaidh air an reic faisg air a h-uile àite. Tha blas uabhasach agus uidheamachd aig na huevos de codorniz , agus tha iad air an reic le sreapadh roghainn de shalainn.

Bidh luchd-reic a 'suidheachadh nan uighean - an dàrna cuid air an sgapadh no le sligean, a rèir an roghainn agad - ann am poca plastaig no pàipear le pìob-dannsa airson a bhith a' co-roinn adhbharan. Faodaidh tu uighean còig no sia cuail a cheannach airson S / .1.